時(shí)聞看大家都在，說(shuō)道：“難得大家都在，我們燉個(gè)湯補(bǔ)補(bǔ)吧？”

    燕克行：“雞湯？”

    時(shí)聞：“要不試試?yán)哮潨俊?/br>
    他們家一直養(yǎng)著鴿子，有大鴿子帶小鴿子，養(yǎng)起來(lái)也不太麻煩。

    時(shí)聞還會(huì)在每批鴿子沒有成長(zhǎng)起來(lái)之前聯(lián)系那些鴿友，讓他們來(lái)挑比較有潛力的鴿子，剩下的鴿子就當(dāng)菜鴿養(yǎng)。

    時(shí)聞沒怎么在鴿子上花精力，也很少管它們，現(xiàn)在鴿子已經(jīng)繁殖出了一大群，數(shù)量超過三百只。

    看來(lái)得處理掉一批。

    前段時(shí)間太忙，忙起來(lái)他就忘記了這回事，現(xiàn)在趁著大家都在，正好試試。

    時(shí)聞?wù)f要喝老鴿湯，大家齊齊贊成。

    戈閱舉手說(shuō)道：“我看鴿子們?cè)谕饷骘w來(lái)飛去，早就饞了，還想著什么時(shí)候可以嘗一嘗。”

    時(shí)聞道：“那今天給你們個(gè)機(jī)會(huì)，你們處理食材去吧?！?/br>
    鴿子的體型相對(duì)比較小，皮也薄，處理起來(lái)比較麻煩。

    這也是之前時(shí)聞之前沒有下決心處理鴿子的原因，他們那么忙，要花大量時(shí)間細(xì)細(xì)處理鴿子實(shí)在太不劃算了。

    現(xiàn)在有送上門來(lái)的勞動(dòng)力，正好讓他們?nèi)ッΑ?/br>
    弓疆三人打下手都打習(xí)慣了，也沒少在牧場(chǎng)上殺雞跟鵝，技術(shù)都練出來(lái)了。

    時(shí)聞讓他們?nèi)プ澴?，他們?nèi)プチ宋逯圾澴樱芸炀偷胶笤禾幚砣チ恕?/br>
    燕克行問：“除了老鴿湯，你還想吃別的關(guān)于鴿子的菜嗎？”

    時(shí)聞瞬間來(lái)了興趣：“你還會(huì)做什么關(guān)于鴿子的菜？”

    燕克行：“燒鴿，燉鴿，烤鴿……鴿子是六禽之一，傳下來(lái)的食譜很多?！?/br>
    “燒鴿！我以前吃過一次，感覺普通鴿子做出來(lái)的燒鴿就挺好吃的?！睍r(shí)聞點(diǎn)完菜，又想起來(lái)，“現(xiàn)在做這個(gè)菜還來(lái)得及嗎？會(huì)不會(huì)有點(diǎn)晚了？”

    “來(lái)得及，不晚?！毖嗫诵姓f(shuō)道，“鴿子的體積小，皮rou薄，處理起來(lái)比較簡(jiǎn)單，不用像別的菜一樣需要提前好幾個(gè)小時(shí)甚至幾天處理?！?/br>
    時(shí)聞要吃燒鴿，那就得多抓幾只。

    弓疆三人要處理的鴿子一下從五只上升到了十五只，三人也沒什么意見。

    三人在后院辛辛苦苦的工作，時(shí)聞跟在燕克行屁股后面跑來(lái)跑去給他打雜。

    燕克行倒了生抽和老抽出來(lái)，又去后院拔香料，他要從醬油熬起。

    時(shí)聞看著他一一處理食材：“你這次處理得好細(xì)致?！?/br>
    燕克行的袖子挽到了手肘處，露出線條緊致的修長(zhǎng)手臂：“好鴿子難得，得好好處理?！?/br>
    時(shí)聞一看就知道他技癢了，不由靠在料理臺(tái)上微笑著看著他。

    弓疆將先處理好的十只鴿子送進(jìn)來(lái)。

    燕克行將鴿子清洗干凈后找出夏天用的風(fēng)扇，將風(fēng)扇開到最大檔，對(duì)著已經(jīng)被廚房紙巾吸干了水分的鴿子使勁吹。

    在吹干表面的同時(shí)，燕克行又在鴿子皮跟鴿子的肚子上刷上剛剛熬制好的醬油，并刷了一遍又一遍。

    醬油的味道非常香，哪怕還沒有正式烹飪，時(shí)聞聞到這股味道，已經(jīng)開始饞了。

    燕克行慢悠悠地說(shuō)道：“做這道美食最需要的就是耐心，別急。”

    時(shí)聞揉著肚子：“我不急，我就是有點(diǎn)餓?！?/br>
    燕克行帶著笑意：“那要吃點(diǎn)別的什么先頂一下嗎？”

    時(shí)聞仔細(xì)感受了一下自己的饑餓程度，理智地開口：“還是算了，不能占用我的胃?！?/br>
    在燕克行給鴿子刷醬油的時(shí)候，弓疆他們將另外五只鴿子也送進(jìn)來(lái)了。

    燕克行讓他們?nèi)ビ衩椎乩镎擞衩坠S回來(lái)，打算煲鴿子玉米筍湯。

    他空不出手來(lái)，時(shí)聞便接過他的工作，繼續(xù)用刷子一遍一遍地刷著鴿子，耐心地將醬油刷滿鴿子的每一寸表皮。

    鴿子很快就被刷成了迷人的醬黃色。

    鴿子湯漸漸煲好了，迷人的清甜氣息蔓延開來(lái)，在整個(gè)廚房里盤旋。

    燕克行盛了一小碗出來(lái)，讓時(shí)聞品嘗味道。

    鴿子湯清甜鮮美，有一種非常特別的滋味。

    時(shí)聞喝下去之后感覺整個(gè)人都暖暖的。

    看來(lái)鴿子湯也很補(bǔ)。

    他在喝湯的時(shí)候，門外的狗子們見了，朝他汪汪大叫，好像在控訴他沒有義氣，有湯只自己一個(gè)人喝。

    時(shí)聞趕緊說(shuō)道：“我就嘗一嘗味道，看看火候到了沒有，等一會(huì)兒，大家都有，別著急。”

    安娃：“汪汪！”

    燕克行在里面聽到聲音走出來(lái)看了一眼，安娃立刻不敢吭聲了。

    時(shí)聞看它這個(gè)慫樣，小聲說(shuō)道：“欺軟怕硬?！?/br>
    安娃：“汪汪！”意思是你不慫你上啊！

    燕克行開始準(zhǔn)備炸鴿子了。

    他沒用普通的油，而是特地從柜子里面找出一壇之前熬好的綿羊豬的油。

    他家的綿羊豬油已經(jīng)放了小半年了，里面的油脂依舊潔白細(xì)膩，聞起來(lái)有一種中正平和的香味和鮮味，而沒有豬類特有的腥味。

    時(shí)聞：“我現(xiàn)在算看出來(lái)你真的很喜歡這鴿子了，還專門找了油出來(lái)。”

    燕克行將油燒熱了：“炸鴿子就是要用專門的豬油。菜譜上說(shuō)了，用豬油炸出來(lái)的鴿子才有格外鮮美的味道，一般的油沒有那個(gè)味道，而且這個(gè)油才能最快地炸熟鴿子，可以最大程度的保留它的汁水，達(dá)到外脆里嫩的效果。”