朱元一聽，明日后日都能吃的著，便把目標(biāo)轉(zhuǎn)向松桂魚了。

    上頭一層甜醬，味道是極好的，這松桂魚炸得也好，外酥里嫩，就這么兩只，也不夠吃。

    好在只有他們?nèi)顺?，也足夠?/br>
    江雨秋道：“我瞧著這鹵味也能單獨(dú)做一道菜，味道當(dāng)真是極好的，這松桂魚嘛，我瞧著不錯(cuò)，只是也不知道咱們鎮(zhèn)上的人，喜歡甜口的多不多，也可以端去賣，我瞧著味香樓是沒有這些的。”

    沈安則是問朱元，“你這桂魚哪里尋來(lái)的，我瞧著咱們鎮(zhèn)上也沒賣的?！?/br>
    朱元道：“從府城買來(lái)的，聽說(shuō)斷橋那邊有漁夫，偶爾也會(huì)賣，若是要賣松桂魚，往后我去尋人，看看能不能便宜些買來(lái)?！?/br>
    他做這些事還是挺靠譜的，沈安也放心。

    酒足飯飽，他們便準(zhǔn)備消消食休息了，明日席面在正午，還得早些起來(lái)做準(zhǔn)備。

    第二日一早，他倆就去廚房忙活。

    朱家的仆從，怕是天不亮就起來(lái)，他們?nèi)r(shí)，那些雞、魚和乳鴿，全都是處理好了的，還有仆從蹲在那兒處理蝦子。

    說(shuō)起來(lái)，這如意雞做著當(dāng)真麻煩，沈安弄第一次做時(shí)，弄壞了好幾只，出骨時(shí)，不能劃破皮。

    面前擺放著十二只處理好的雞，擔(dān)心沈安出骨時(shí)失敗，便多準(zhǔn)備了兩只。

    不過他這一手功夫早就練出來(lái)了，沒一會(huì)兒就做好了。

    里頭洗凈后，又塞了香菇，到時(shí)候做出來(lái)的如意雞味道別提多香。

    昨日的鹵子鵝也做好了，還是多做了兩只，他拿出一只，試試味道，那些天不亮就起來(lái)干活的仆從，凈手后也分得了一些。

    這會(huì)兒還早，味道太重的都不怎么吃的進(jìn)去，也是好在人多，這一只鹵子鵝才沒浪費(fèi)。

    沒一會(huì)兒，又有仆從送來(lái)兩只桂魚，說(shuō)是昨晚朱元吃完回去遇見了他爹娘，說(shuō)起了那松桂魚的滋味，這不，二老一大早便派人去斷橋那邊買，說(shuō)是要給主桌加兩道菜。

    第52章

    這桂魚不好買,特別是眼下與府城的路沒通的時(shí)候。

    當(dāng)初陳記捐了千兩白銀，江雨秋也聽人說(shuō)過，那座橋已經(jīng)在開始修了,約莫還有一段時(shí)日,去府城會(huì)方便不少。

    席面是正午開始，主桌和客桌的菜都是由沈安做的,像那種醋溜土豆則是交由府上的廚子來(lái)。

    沈安嘗了嘗味道，只能說(shuō)一般,但也不會(huì)特別差。

    雖說(shuō)這府上廚子廚藝與他有些差距，可刀工是極好的,切出來(lái)的土豆絲粗細(xì)均勻，比沈安的刀工要好上不少。

    江雨秋則是在一旁幫著弄烤乳鴿。

    他們用的特制的腌料，是沈安一早就調(diào)好帶來(lái)的,江雨秋只需在烤制的時(shí)候，將調(diào)料撒在烤乳鴿上頭。

    這還只是第一道,等端上桌時(shí),沈安還會(huì)準(zhǔn)備蘸醬。

    烤乳鴿外酥里嫩，配合著這蘸醬，味道想來(lái)是極好的。

    除了東坡rou與醋溜土豆，其他幾道菜,在永安鎮(zhèn)都不常見。

    而東坡rou雖然也有小飯館在賣,那滋味，怕是今日這些人嘗過沈安做的，整個(gè)永安鎮(zhèn)賣東坡rou的,都做不下去了。

    像炒蝦仁兒、粉蒸羊羔，與江南那邊的菜式，永安鎮(zhèn)大多數(shù)人嘗都沒嘗過,沈安做出來(lái)的，味道自然是極好。

    等他們做好，準(zhǔn)備去客座時(shí)，朱元直接讓他們?nèi)ブ髯?，特地留了兩個(gè)位置給他們。

    江雨秋還是頭一次見著朱元他爹娘。

    這兩人與朱元一樣，有些微胖，瞧著面容和善，待她也是極為熱情。

    “今日可算是等著了，往常阿元去你家蹭吃蹭喝的，還往家里頭帶……實(shí)在是沒個(gè)規(guī)矩，也是我與他爹嘴饞，就好你家那些吃的?！?/br>
    朱夫人頗有些不好意思的看著他們。

    江雨秋卻說(shuō)，“伯母可別說(shuō)這話，往后若是想吃什么，只管讓我們做便是?！?/br>
    朱夫人笑開了懷，“也是，往后你二人與我家阿元一同開酒樓，還不是想什么時(shí)候去就什么時(shí)候去，還能給你們酒樓拉點(diǎn)生意?！?/br>
    江雨秋只是笑了笑，說(shuō)了幾句恭維的話。

    那些菜陸陸續(xù)續(xù)都被端上來(lái)了，一開始端的是糖蒸酥酪，只有主桌上的人才有，客桌上則端的是荷花千層糕。

    朱夫人一瞧見這糖蒸酥酪，心中大喜，“往后酒樓里頭可有這糖蒸酥酪？”

    江雨秋道：“自然是有的，若是伯母喜歡，一會(huì)兒我們離開之前再給你做些?！?/br>
    朱夫人笑著應(yīng)下。

    接著，便上來(lái)一些糕點(diǎn)，隨后才是那些重頭戲。

    原本沈安準(zhǔn)備做個(gè)大壽桃，只是瞧著這主桌的菜式太多，便將大壽桃做成小壽桃，味道尚可，卻也沒有太出挑，倒是外型的寓意好，瞧著喜慶。

    壽桃后頭跟著東坡rou、烤乳鴿，這兩樣的香味兒，那叫一個(gè)濃郁，仆從們端著上來(lái)，聞著就香。

    主桌還好，落座的要么是朱家人，要么便是鎮(zhèn)上有頭有臉的人物，吃相不至于太難看，那客座便炸開了鍋。

    粉蒸羊排與鹵子鵝還沒來(lái)得及端上來(lái)，那兩盤子菜便見了底。

    東坡rou的分量都是有數(shù)額的，一桌子十個(gè)人，一碟子就十塊。

    倒是烤乳鴿，每桌碟子上有一對(duì)，若是婦孺多的桌子那倒還好，男人多的桌子，那可就不夠分。

    余下幾道菜式也是一端上來(lái)被一掃而空，那粉蒸羊排里頭的蒸rou粉硬是被他們吃得一丁點(diǎn)兒都不剩。

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