喬妹兒點(diǎn)頭記下，又見臘八在忙，便自己去了后廚炒菜，叫了蔣大娘子過來燒火。

    紅燒rou是現(xiàn)成的燉著的，這個(gè)倒是不麻煩，用筷子夾了擺在盤子里，再澆上鹵汁，看著就很是誘人。

    絲瓜蛋湯也不是什么費(fèi)工夫的菜，喬妹兒叫了蔣大郎過來與絲瓜削皮，切成小塊放在一邊，而后從盆里舀了一大勺蒜姜末出來，與排骨裹勻放著腌上——畢竟這開飯館的，每道菜若是現(xiàn)拍蒜會(huì)很費(fèi)時(shí)間，所以這些都是一大早的準(zhǔn)備出一大盆子，要用的時(shí)候直接拿勺子舀。

    這等著腌制的功夫，鍋中的水也開了。

    喬妹兒掀開鍋蓋，將絲瓜下鍋焯水三十秒，去澀后再撈出。而后將水舀出，干鍋翻炒絲瓜，增出香味之后再添上鐵湯瓶里燒好的熱水下鍋，稍悶一會(huì)兒，便關(guān)火打入蛋液。

    蓋上鍋蓋等個(gè)三兩分鐘的功夫，待蛋液稍微凝固，再開火繼續(xù)燜煮，最后放入少許鹽調(diào)味便成。

    天冷后燉湯最享受，全身都暖融融的。

    這邊絲瓜蛋湯做好，排骨也腌制的差不多，喬妹兒擦干凈手，往盆里倒了少許淀粉，將排骨裹勻之后下入油鍋炸熟，略放涼之后再入鍋炸一遍，一道香噴噴的蒜香白骨便這么出鍋。

    隨著香味飄進(jìn)，王弗吸了吸鼻子：“好濃郁的蒜香味！”

    雖然過后嘴里味道不大爽快，但這吃的時(shí)候極是美味可口的。

    待菜上桌，喬妹兒說了聲當(dāng)心燙，便將托盤撤下去繼續(xù)忙別的事兒。

    而王弗看了看眼前的菜，那顫巍巍紅潤潤的紅燒rou就不說了，這可是招牌菜，味道就沒不好過。

    只那絲瓜蛋湯竟能如此的清脆瑩綠，帶了少許油卻不顯得膩，味道清淡又極是鮮美，再有蛋皮微薄漂在上頭，輕輕舀一勺，從頭到腳都舒坦了起來。

    最后，她將筷子伸向了蒜香排骨，與女婢道：“你也嘗嘗這個(gè)，外酥里嫩，家中雇的廚子做出的味道與這個(gè)比起來差遠(yuǎn)了?！?/br>
    想想就心疼自己雇人的錢！

    有那錢，她能吃好多次這帶著蒜香味的小排骨！而不是在家中吃廚子做的蒜焦味的干骨頭！

    “酥rou的鮮美加上濃郁的蒜香，”王弗又咬了一口，“真是美味！”

    因著卡座靠近柜臺(tái)，喬妹兒在那算賬的時(shí)候，聽著在里頭一邊吃一邊夸，還說了許多引人垂涎的形容詞，她也自個(gè)兒不免咽了咽口水，心說難道她的手藝已經(jīng)好到這個(gè)地步啦？

    能叫北宋著名美食家的老婆都連連稱贊？

    喬妹兒心中不免有些得意，又想著這若是在現(xiàn)代合該去做吃播，一邊吃一邊夸，定能爆火！

    哪像是她，做菜便悶頭做，吃飯便埋頭吃，小時(shí)候養(yǎng)成的習(xí)慣，不搶就要餓肚子，也就是穿越后才好一些。但也沒強(qiáng)到那里去，反正就是覺得有那說話的功夫，還不如把嘴巴填滿了呢！

    吃飽喝足后，王弗也不大想走，實(shí)在是家中怪悶的。

    但是坐著占人家的座位也不好，王弗便取了一兩銀，叫女婢送過去：“勞煩來一壺蜜水，這個(gè)不用找了，我家娘子想坐著略歇歇?！?/br>
    喬妹兒：“……”

    “好的，稍后便好?！?/br>
    一兩銀呢！

    那飯資才幾個(gè)錢，加起來統(tǒng)共不到兩百文，這一兩銀卻不用找，別說是一壺蜜水了，再來一個(gè)十壺她也是賺了呀！

    那后世的甜蜜蜜，五塊錢巨資是雷打不動(dòng)的，可見其中的利潤了。

    畢竟做生意的，誰還真是奔著虧本去了的？

    待蜜水上來，喬妹兒笑瞇瞇的：“王娘子盡管坐著歇腳，這一兩銀便是歇到我家鋪?zhàn)哟蜢榷际强梢缘?。?duì)了，蜜水若是喝完便叫我，我過來與你們添上?！?/br>
    給錢的都好說話，她家鋪?zhàn)与m沒二樓，但也很歡迎有錢的女郎過來包“廂房”的嘛！

    這忙過了中午的階段，喬妹兒親自過來一趟與她們又添了一壺蜜水，順道的與王弗說了兩句話，反正暮食之前也沒什么事兒。

    “喬娘子家的生意是真好，”王弗見她坐在左手邊的卡座，便道：“不妨過來坐著說說話？”

    喬妹兒也沒意見，自帶了自己的茶杯，和最近愛上的山楂茶過去了。

    又看了眼她那不明顯的肚子，掀開簾子喊臘八：“將后院房間里我做的那方形的靠枕拿三個(gè)過來?！?/br>
    等東西來后，她對(duì)王弗說道：“有時(shí)候人懶了些，便往座椅上或者床頭放上幾個(gè)這軟枕，墊在腰后也能舒坦一些。我尋思著你這肚子雖不明顯，可長久坐著也是累的，且咱們這簾子一放也無旁人看到，你且往后靠著試試？”

    這卡座的椅子就如現(xiàn)代小餐廳一般，是個(gè)長條形的小沙發(fā)，但這里沒有海綿墊，只放了相同尺寸的長蒲團(tuán)固定，就注定沒那么軟。

    眼下有了這靠枕，王弗往后微微一靠：“確實(shí)舒服許多。”

    喬妹兒就笑：“是吧？我也很喜歡這感覺。”

    又將另一個(gè)遞給了她家女婢，“也怪我下午忙沒想起來，倒叫王娘子撐著腰坐了這么會(huì)兒。”

    王弗就覺得這喬娘子很有些巧思，便笑：“這又如何能怪你？便是我自個(gè)兒也沒想起來的?！?/br>
    “其實(shí)也說不上來那種感覺，似乎這小小的一方天地，人往其中一藏，自有一種溫暖愜意，忘了也是正常。”

    喬妹兒就樂了：“王娘子這話倒叫我想起來了，其實(shí)這般還不是最愜意的，像是現(xiàn)在午后，吃過了飯，坐著點(diǎn)上兩壺茶，懶洋洋的往這一靠，然后再來一些點(diǎn)心，當(dāng)成下午茶，也是極愜意的?！?/br>
    “就是可惜我家那樣糕餅鋪?zhàn)記]這么大地方，若不然也像這邊食鋪?zhàn)龀梢粋€(gè)個(gè)小隔間，想是許多娘子、小娘子們都會(huì)喜歡去的?！?/br>
    王弗聽后眼睛一亮，連腰都直了，直看向?qū)γ娴呐荆骸翱墒悄菃碳腋怙炰?？我就說名兒怎么是一樣的！”

    那女婢就笑：“不知喬娘子家糕餅鋪?zhàn)永镉心男┻m合我家娘子吃？我去買上一些回來。”

    喬妹兒就道：“這倒不用，我這邊還有些個(gè)上午拿過來的，都是今兒現(xiàn)做的，你家娘子也能吃，只少吃一些為好，免得壞了牙。”

    她也不是那等黑了心肝的店家，人家可是給了一兩銀的，吃些甜品沒什么。

    便去后廚，拿了小碟子，裝了好些個(gè)牛奶小方還有牛軋?zhí)秋灨蛇^來，“這是今日新做的，不會(huì)粘牙，吃著也清甜不膩口?！?/br>
    她還貼心的配了小竹簽上去，一戳一個(gè)，很是方便。

    王弗好奇的看了一眼，先是戳了一塊嫩滑爽彈的牛奶小方，貝齒輕輕一碰便滑入喉間，這獨(dú)特的口感叫眼中的驚喜怎么也遮不住。

    一口過后，喝了口水，她又拿起那個(gè)喬娘子口中的牛軋?zhí)秋灨?，輕輕一咬……嗯？好像有些咬不動(dòng)？

    稍微用力一些，咔嚓一聲，餅干的酥脆混合著里頭綿軟的帶著奶味的糖，真是美妙到連眼睛都瞇了起來。

    喬妹兒就喜歡看人家沉迷在美食之中的表情，問她：“好吃罷？我家糕餅鋪還有好些個(gè)與這些一般好吃的，口感、甜度、味兒也都不相同，王娘子若是喜歡，回頭常去呀！”

    “自然會(huì)常去！”這般好吃的東西，怎能叫人不想常去嘛！

    王弗連連點(diǎn)頭，她本以為這喬娘子做菜的手藝好，叫人吃的欲罷不能也就罷了，沒想到這做糕餅的手藝更是叫人驚艷，叫她嘗一口之后就恨不得天天吃，頓頓吃。

    若不是現(xiàn)在肚子脹吃不下，她怕是立刻就得叫女婢去買些回來好叫她過癮。

    不過想著家里的，還是吩咐了一句：“回頭咱們走的時(shí)候記得去糕餅鋪?zhàn)臃Q上一些，叫子瞻回去也嘗嘗?！?/br>
    倆人說說笑笑的，時(shí)間過得也快。

    瞧著天色暗了下來，喬妹兒道：“我叫臘八過來與你們?cè)偬硪粔厮砩弦苍撁ζ饋砹?。?/br>
    王弗掀開簾子朝外頭看了一眼，“呀！竟是這個(gè)時(shí)辰了！”

    “那喬娘子再與我炒個(gè)兩三道菜過來罷，我與子瞻約了今兒晚上也在你家吃的。”

    喬妹兒：“……”感人。

    這種愛吃的還真是少見。

    她不得不幻想一下，要是蘇東坡一天到晚沒事干，是不是也天天泡在飯館里？

    作者有話要說：　　么么噠！

    我繼續(xù)寫第三更去！

    我是不是超厲害！【叉腰】

    第95章 三更/冬至吃餃子

    轉(zhuǎn)眼便是冬至日,冬至日，吃餃子。

    現(xiàn)如今的餃子叫嬌耳，據(jù)傳是張仲景發(fā)明的,曾有記載其用“祛寒嬌耳湯”救了許多被凍壞耳朵的百姓，因而民間向來就有冬至日吃餃子來紀(jì)念張仲景的說法。1

    這節(jié)令時(shí)日一般都是要放假的,許秋石今兒早早起來,與臘八一同被喬妹兒指使的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    兩人站在一處,一人一口面缸,袖子皆挽到胳膊肘以上，正在那費(fèi)力的揉著面團(tuán)。

    畢竟今兒貼的是餃子的菜單，若是不將面劑子準(zhǔn)備齊全了,現(xiàn)做可趕不及。

    喬妹兒正在一邊拌著餡兒,餃子餡兒多的很,韭菜雞蛋、香菇豬rou、胡蘿卜羊rou、辣味雞rou……只要想得到，那就能做得到！

    她將先前醒好的面團(tuán)取出，切成小劑子搟成面皮兒,又喊著蔣大娘過來與她一起包餃子。

    阿月與巧娘照樣去糕餅鋪那邊，年底買糕餅的人多，也不比他們這邊輕松。

    這邊幾人一通忙活，倒也將中午夠用的餃子全都包了出來,又有現(xiàn)在天冷,包好后放在竹席上往外頭一凍，等要用了再拿進(jìn)來放入鍋中去煮，方便的很。

    省得在屋中因氣溫相差大，不多時(shí)餃子便軟塌塌的不成形。

    大冬天的進(jìn)來，先是喝上兩口熱乎乎的餃子湯，然后拿勺子舀了,一口一個(gè)，別提多爽快了。

    到了午食的點(diǎn)兒，人漸漸多了起來，各人點(diǎn)好了自己想吃的餃子，基本上都是一碗不夠再來一碗。

    嘴里還夸著：“喬娘子家這嬌耳做的不錯(cuò)，餡兒極是鮮美?！?/br>
    又見今日沒有旁的的，便問了，“今兒做的全是嬌耳？那火鍋?zhàn)幽?？?/br>
    喬妹兒一手一個(gè)盤子端過來，笑回：“火鍋?zhàn)映远嗔巳菀咨匣?，今兒便沒有做，等過兩日我再瞧瞧可有新鮮的菜蔬，您今日可多吃些嬌耳?！?/br>
    光吃rou也是膩，偏冬日里沒什么新鮮的菜，所以她并沒有天天做火鍋。

    那人就道：“也是，今日畢竟是冬至日，若不凍耳便吃嬌耳，是當(dāng)多吃些?！?/br>
    喬妹兒笑了笑，正要收了空盤子進(jìn)去，沒想到門口蘇評(píng)事頂著風(fēng)雪進(jìn)來了。

    見他身后沒有跟著另一個(gè)人，喬妹兒還略有些失望，畢竟這偶像嘛，見多了之后熱情消散也就那樣了。又因著時(shí)代的限制，不好太過靠近，且如今那些詩詞也都沒寫出來，她便是想崇拜都沒個(gè)地兒。

    與之相比，喬妹兒很自然的“移情別戀”，似乎更喜歡王娘子一些。

    畢竟與漂亮娘子一起探討美食、琢磨新的吃法什么的，不比旁個(gè)有趣？

    但進(jìn)門便是客，她笑瞇瞇的迎了上去：“蘇評(píng)事今兒來的倒是早呀？王娘子沒與你一起？”

    蘇軾在門外抖落肩上的雪，哈了一口氣走進(jìn)來，笑道：“我家良人這兩日有些累，且外頭落了雪，怕滑著腳，便沒叫她出來。偏她在家里還一個(gè)勁兒的指使我來你家買些好吃食?！?/br>
    又問：“今兒有什么菜？與我來上四五道。”

    喬妹兒：“那可不巧，今兒沒做菜，冬至日做了些嬌耳，有好幾種餡兒的，蘇評(píng)事不妨看看？”

    喬妹兒指著墻上的菜牌說與他瞧，先將盤子收到后廚，再掀開簾子進(jìn)來，便見蘇軾已選好了種類，“那豬rou餡兒與羊rou餡兒的，各來二十五枚。”

    喲，那五十個(gè)餃子的分量可不輕！

    喬妹兒約莫是知道蘇家的宅子在哪里的，便道：“這嬌耳在冬日里還是配著湯，熱乎乎的一碗下肚才舒坦，從這里到蘇家怕是要涼的，吃著味兒便不如熱乎的好。”