魚(yú)是太湖特有的三品靈魚(yú)清波魚(yú)，這種魚(yú)魚(yú)刺不多，rou質(zhì)細(xì)嫩，用來(lái)做烤魚(yú)味道不錯(cuò)，是太湖最常見(jiàn)的食材。

    越是常見(jiàn)的食材越是不容易出彩，對(duì)靈廚師的要求也更高。

    錦彌見(jiàn)這里沒(méi)什么可幫忙的，就跟著其他人去了太湖邊上的三公樹(shù)下。

    三公樹(shù)屹立太湖許久，沒(méi)人知道它有多少樹(shù)齡，只知道從太湖在，這棵樹(shù)就在這里了。所有投票的人只要在三公樹(shù)下保證投票公開(kāi)、公平、公正，就可以獲得三公樹(shù)的葉子。如果不遵守承諾，三公樹(shù)的葉子就會(huì)由紅變綠，投票作廢。

    吱吱他們也跟著去拿了葉子，握在手里很是稀奇。

    說(shuō)到烤魚(yú)，種花家最出名的要數(shù)萬(wàn)州烤魚(yú)，但烤魚(yú)真正的發(fā)源地其實(shí)是與萬(wàn)州有一江之隔的巫溪。不過(guò)，姜瑤瑤做的其實(shí)并不是這兩種烤魚(yú)，而是在此基礎(chǔ)上做了取其精華后的個(gè)性化烤魚(yú)。

    與傳統(tǒng)烤魚(yú)不同，巫溪烤魚(yú)采用“先烤后燉”的方式，將烤和燉完美結(jié)合在一起，起到了一加一大于二的效果。

    想要做好吃的巫溪烤魚(yú)，有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一個(gè)是活魚(yú)現(xiàn)殺，一個(gè)是濃郁的醬汁做底?？紤]到修真界的魚(yú)都偏大，姜瑤瑤讓錦彌去報(bào)名的時(shí)候，特地說(shuō)了要小的。

    即使是小的，也大都兩三斤左右，這個(gè)個(gè)頭正好是清波魚(yú)rou質(zhì)最美的時(shí)候。

    清波魚(yú)敲暈，去除內(nèi)臟黑膜，用水清理干凈，擺放到木盆里。等所有的魚(yú)都清理干凈，姜瑤瑤拿出錦鯉一族產(chǎn)的荷花酒，用調(diào)味料泡制成料酒，倒進(jìn)盆里，確保魚(yú)身全都被料酒淹沒(méi)。

    腌魚(yú)的時(shí)候，姜瑤瑤也沒(méi)閑著，拿出之前放到料酒里泡了一個(gè)時(shí)辰調(diào)料。這些調(diào)料都是姜瑤瑤秘制的餡料，除了常見(jiàn)的花椒、靈姜等，還有很多其他的香料與調(diào)料。這些調(diào)料林林總總加起來(lái)差不多有一百多種。

    其中不少在修真界都是不作為調(diào)料使用，但是姜瑤瑤發(fā)現(xiàn)他們的氣味非常獨(dú)特，與某些食材相遇能發(fā)揮特別的效果，就留下來(lái)了。

    小錦鯉墨玉跟在她身邊，姜瑤瑤就把調(diào)料包打開(kāi)，一點(diǎn)一點(diǎn)地教他認(rèn)，“這是茴香，與茴香相似，用靈酒泡過(guò)后，氣味更加強(qiáng)烈，去腥效果非常好。還有…….”

    鍋里燒油，油熱后，姜瑤瑤把一百多種香料扔進(jìn)去爆香，靈酒的酒精揮發(fā)，將香料的味道數(shù)十倍地激發(fā)出來(lái)，頓時(shí)整個(gè)拐角都是香味。

    隔壁正在做烤魚(yú)的，聞到這味都不淡定了，紛紛出來(lái)查看。

    到底是哪家，怎么這么香？

    煸炒過(guò)后，姜瑤瑤將如意鍋?zhàn)兂煽炯?，在下面放上錦鯉一族找來(lái)的銀絲木炭烤上一會(huì)兒，就得到一條烤得九成熟的清波魚(yú)。

    烤魚(yú)加上調(diào)好的料汁放到特質(zhì)的烤盤(pán)上小火燉煮起來(lái)，那香味勾得人心癢癢。

    姜瑤瑤沒(méi)想到客人沒(méi)到，倒是隔壁幾個(gè)烤魚(yú)攤上的靈廚師組團(tuán)過(guò)來(lái)了。

    第173章 小意思

    這幾個(gè)靈廚師都是附近小世家的靈廚師, 每年團(tuán)圓節(jié)都是來(lái)陪跑的，也沒(méi)指望贏，這會(huì)兒聞到香味都過(guò)來(lái)瞧。

    符懷是附近符家的公子, 十足的吃貨, 也是這群靈廚師中地位最高的。

    “好香，你這是做的什么烤魚(yú), 有菜還有水？”看起來(lái)好奇怪，但似乎還不錯(cuò)。

    “這不是水, 是醬汁?！苯幀幰贿叞鸯猿吹脻庥舻尼u汁倒在烤魚(yú)身上, 又放了幾粒花椒赤炎果，“這叫巫溪烤魚(yú)?！?/br>
    說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，熱油正好潑在烤魚(yú)上, 滋滋炸響，醬料和香料的香味瞬間被激發(fā), 首當(dāng)其中的就是站在烤盤(pán)前的廚師們。

    咕咚！

    草, 忍不住了。

    “給我們每人來(lái)一份?！狈麘押屯楹苡心醯刈?，至于攤位什么的, 那是什么, 有烤魚(yú)好吃嗎？

    姜瑤瑤已經(jīng)吃過(guò)了, 剛做的這道烤魚(yú)是給衛(wèi)階、墨玉他們做的。

    墨玉按照姜瑤瑤吩咐的點(diǎn)燃炭火，火焰加熱，烤盤(pán)里咕嚕咕嚕冒泡，香味散開(kāi)。

    小錦鯉看了一眼，“可以吃了。”

    話(huà)落, 六雙筷子就伸進(jìn)了烤盤(pán)，烤魚(yú)皮脆rou嫩，醬汁鮮香麻辣, 無(wú)數(shù)種不同香味在口中輪番上演，享受極了。

    吸溜的聲音，濃郁的香味，輪番轟炸，把隔壁的靈廚師們香的受不了，一群人就坐在位置上，眼睛卻一直忍不住往隔壁桌子飄。

    好不容易熬到烤魚(yú)熟了，幾人顧不上燙，大口吃了起來(lái)。

    又麻又辣，有鮮又嫩，簡(jiǎn)直太好吃了。

    作為土生土長(zhǎng)的太湖人，吃過(guò)的烤魚(yú)都比他們吃的靈米飯多，卻從來(lái)不知道清波魚(yú)這樣的低階食材竟然也能做得如此好吃。

    傳統(tǒng)的烤魚(yú)只用火烤，魚(yú)烤熟了，皮也焦了，會(huì)帶著淡淡的苦味。而且因?yàn)橹挥没?，不好入味，常常是外面的味道濃郁，里面的rou寡淡無(wú)味。

    姜瑤瑤的烤魚(yú)卻不會(huì)有這樣的問(wèn)題，采用先烤后燉的方式，烤魚(yú)的皮剛剛達(dá)到脆的階段就熄火，沒(méi)有一絲苦味。燉煮的過(guò)程，濃郁的醬汁包裹魚(yú)身，在熱氣的蒸騰下進(jìn)入魚(yú)rou，十分入味。

    符懷原本就吃了靈膳過(guò)來(lái)的，這會(huì)兒竟然覺(jué)得肚子更餓了，忍不住又點(diǎn)了一條，其他人也是差不多。

    “太好吃的了，第一次吃到這么好吃的清波魚(yú)。感覺(jué)我這幾十年的烤魚(yú)都白吃了，這次比賽我投巫溪烤魚(yú)一票。”

    “還有這下面，竟然放了藕片和地靈參果，吃完魚(yú)，菜也好了，正好一起吃，實(shí)在太方便了，想出這招的人簡(jiǎn)直是個(gè)天才?！?/br>
    “要不是烤魚(yú)要趁熱吃味道才最好，我都想打包幾份帶回去。”打包總覺(jué)得味道不如趁熱吃。

    同伴的話(huà)倒是提醒了符懷，“不能打包，我們可以回去把家人帶來(lái)，反正我們離得近，這么好吃的人可不能錯(cuò)過(guò)。”

    眾人一想確實(shí)如此，三下兩下把剩下的菜吃完，匆匆往家趕。

    此時(shí)沿岸的攤位都開(kāi)始烤魚(yú)了，空氣里滿(mǎn)是烤魚(yú)的味道，就連太湖的水都是烤魚(yú)味。

    姜瑤瑤的攤位因?yàn)樽罾锩妫€是在拐角這樣的死角，客人都被前面的攤位吸引住了，一時(shí)有些冷清。

    相反，楚家的攤位前卻人頭攢動(dòng)。

    這些人一方面是沖著楚心柔這位靈膳大師來(lái)的，一方面是想嘗嘗用珍寶閣的頂尖的廚具烤出來(lái)的魚(yú)是什么味道。

    看著吵吵鬧鬧的人群，楚心柔心中不耐煩，要不是為了太湖的管理權(quán)，這群低階修士有什么資格吃上她烤的魚(yú)。

    符懷帶著一家子十幾口人剛到太湖岸，路過(guò)進(jìn)來(lái)看看。

    當(dāng)他的目光落在楚心柔手中廚具上，震驚極了。是珍寶閣的玄冥大師新打造的烤箱，這東西他在珍寶閣有幸見(jiàn)過(guò)一次，最便宜的都要一萬(wàn)上品，沒(méi)想到楚家竟然買(mǎi)了。

    這樣的烤箱，再加上楚心柔的靈膳大師的秘制調(diào)料，符懷有些心動(dòng)。

    要不試試？

    可一想到姜瑤瑤的烤魚(yú)，他還是忍住了，這味道沒(méi)有巫溪烤魚(yú)香，做法也是傳統(tǒng)烤魚(yú)的做法，沒(méi)新鮮的。

    他準(zhǔn)備帶家人過(guò)去吃巫溪烤魚(yú)。但他meimei符畫(huà)吵著鬧著非要吃楚家的魚(yú)。

    符懷平日最疼這個(gè)meimei，考慮到品魚(yú)活動(dòng)一直會(huì)持續(xù)到亥時(shí)末，還來(lái)得及，就帶著家人一起排隊(duì)了。

    符畫(huà)拿到烤魚(yú)，迫不及待啃了一口，“兄長(zhǎng)，這魚(yú)好香，脆脆的，好好吃?！?/br>
    家人也跟著嘗了嘗，都贊不絕口。

    符懷期待地咬了一口，眉頭皺得死緊，又不死心的嚼了嚼，最后還是吐了出來(lái)。

    符畫(huà)睜大眼睛，疑惑，“哥哥，不好吃嗎？怎么吐了？”

    家人們也看過(guò)來(lái)，符懷皺著眉頭，“魚(yú)rou烤的太干，除了脆就沒(méi)有其他感受了，香料也太沖。這魚(yú)雖然不錯(cuò)，可若是和巫溪烤魚(yú)相比，就差遠(yuǎn)了?！?/br>
    符畫(huà)不信，這魚(yú)是她吃過(guò)最好吃的烤魚(yú)了，巫溪烤魚(yú)難道還能比這個(gè)好吃。

    “等你們吃過(guò)就知道了，走！”符懷撈起符畫(huà)抱在懷里，帶著家人就往里走。

    符懷說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，楚家主正好路過(guò)。這巫溪烤魚(yú)是哪家烤魚(yú)，參加品魚(yú)活動(dòng)的世家他都了如指掌，沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么巫溪烤魚(yú)。

    “管家，你跟過(guò)去看看。”

    管家立刻跟了上去，跟著符懷一家來(lái)到末尾的攤位，竟然發(fā)現(xiàn)姜瑤瑤的攤位上坐滿(mǎn)了修士，每個(gè)人面前都擺了一盤(pán)奇怪的烤魚(yú)。

    空氣中傳來(lái)的香味比大小姐做得更加勾人。他偽裝成客人點(diǎn)了一份，吃第一口就被震驚了，沒(méi)心情繼續(xù)吃了，打包了一份帶回去。

    楚心柔把魚(yú)弄好，放置在烤箱中，調(diào)好時(shí)間，就回后面休息了。

    剛進(jìn)去就見(jiàn)父親面前擺著一盤(pán)奇怪的烤魚(yú)。

    楚家主：“心柔你來(lái)嘗嘗，這是錦鯉一族的靈廚師做的?！?/br>
    錦鯉一族的靈廚師？楚心柔腦海里浮現(xiàn)出姜瑤瑤的臉，坐下挑了一筷子。

    魚(yú)rou一進(jìn)嘴，楚心柔的心就沉了下去。

    楚家主安慰她：“心柔你別難過(guò)，為父打聽(tīng)過(guò)了，這個(gè)人是數(shù)十年前聞名邊荒的鬼廚師謝昭的弟子，你才進(jìn)入通墟海姜家?guī)啄?，姜家的靈廚秘法你才還沒(méi)學(xué)完，廚藝不如她也是正常的。”

    楚心柔咬唇，深受打擊，無(wú)法接受自己做的烤魚(yú)竟然不如姜瑤瑤。

    她心口繼續(xù)起伏，有嫉妒也有憤恨，握著扶椅的手指因?yàn)橛昧ψ兊蒙n白，椅子都被她捏變形了。

    眼下最重要的是贏得第一名，她強(qiáng)壓下心頭的不悅，與楚家主商議對(duì)策。

    *

    姜瑤瑤也沒(méi)想到一下子來(lái)這么多人，桌椅有些不夠，就讓墨玉通知錦彌回來(lái)。

    錦彌去打探情報(bào)了，他對(duì)烤魚(yú)就只分得出好吃不好吃，再細(xì)致的判斷就做不出來(lái)了，所以只能把他認(rèn)為好吃的烤魚(yú)都帶回來(lái)給姜瑤瑤。

    接到墨玉的消息和護(hù)衛(wèi)隊(duì)的人帶著烤魚(yú)就回去了，他們身上還有多余的桌椅，都拿出來(lái)擺上，就這樣還坐不下。

    不少修士見(jiàn)沒(méi)位置，干脆自己去帶桌子，找了空地?cái)[上，就為了能吃上姜瑤瑤的烤魚(yú)。

    人很多，好在姜瑤瑤的神識(shí)夠強(qiáng)大，再加上如意鍋也夠方便，一次性能同時(shí)做許多條魚(yú)，忙了一會(huì)兒，就把魚(yú)都做好了。

    還特地多做了不少半成品，用泡泡球包起來(lái)，有人來(lái)，直接點(diǎn)炭火烤上就行。

    錦彌把其他攤位的烤魚(yú)擺上來(lái)，“姜姑娘，這是我特地帶人去看看趙家、劉家、諸葛家還有楚家都是太湖附近的老牌世家，這幾家的魚(yú)都不錯(cuò)，尤其是楚家，您嘗嘗看?！?/br>
    姜瑤瑤都嘗了嘗，這幾家的烤魚(yú)都還不錯(cuò)，不管是靈廚師的技巧還是手法，看到出來(lái)，做魚(yú)的人都是下了功夫的。

    只是在烤魚(yú)的火候上掌握還有所欠缺，導(dǎo)致一條魚(yú)的成熟時(shí)間不同，有的地方老了，有的地方還不到位。

    楚家的魚(yú)在姜瑤瑤的眼里卻是最差的。

    “最差的？”其他人不解，在他們看來(lái)味道和口感應(yīng)該是最好吃的。

    “沒(méi)錯(cuò)，單從味道來(lái)看，確實(shí)是最佳的，但要論廚藝，其他三家更好。這條魚(yú)與其說(shuō)是靈廚師烤的，不如說(shuō)是廚具烤的，想必是用了頂尖法寶級(jí)別的廚具，廚具的效果占主導(dǎo)，靈廚師充其量只是負(fù)責(zé)運(yùn)轉(zhuǎn)廚具，卻沒(méi)有在烤魚(yú)的過(guò)程中引導(dǎo)和干預(yù)。”

    錦彌和護(hù)衛(wèi)隊(duì)的人佩服的不行，“姜姑娘說(shuō)神機(jī)妙算，這道烤魚(yú)是用的珍寶閣元冥大師制作的，這個(gè)烤箱是珍寶閣最好的烤箱?！?/br>
    “原來(lái)是元冥大師做的廚具，這廚具的效果還要往上走一走，”姜瑤瑤撕了撕魚(yú)皮，“而且這魚(yú)烤的太干，脆是脆了，可卻失了魚(yú)的鮮味。調(diào)料也放得也有點(diǎn)多，剛吃還行，多吃幾口就會(huì)覺(jué)得口渴?！?/br>
    錦彌幾人都是嘗過(guò)巫溪烤魚(yú)的人，雖然知道姜瑤瑤的最好吃，可卻說(shuō)不出所以然來(lái)。

    這會(huì)兒就更有信心了，這次比賽肯定穩(wěn)了。

    投票出來(lái)，錦鯉一族的三公樹(shù)葉比楚家多了八十票，排在第一位。

    姜瑤瑤和錦鯉一族都很高興，圍觀(guān)的修士也很高興，等著宣布結(jié)果。

    負(fù)責(zé)主辦這次團(tuán)圓節(jié)活動(dòng)的世家是趙家，趙家家主滿(mǎn)臉笑容地來(lái)到臺(tái)上，“諸位道友想必已經(jīng)迫不及待想知道最后的結(jié)果，現(xiàn)在我宣布，本次品魚(yú)活動(dòng)，錦鯉一族和楚家并列第一名。”

    人群嘩然。