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“掌柜如今再談?dòng)卸緹o(wú)毒就不必了?!比菘傻溃骸拔曳讲抛霾藳](méi)有避人,你家那位胖大廚全程在旁邊盯著。榮華酒樓的大師傅,應(yīng)該能學(xué)個(gè)大概。再有,這菇你買(mǎi)走,有了對(duì)照,將來(lái)采菇仔細(xì)查驗(yàn),自然能分辨出無(wú)毒的蘑菇,不愁食材來(lái)源了?!?/br> 這個(gè)時(shí)代還是講究師徒傳承,有些手藝的大廚輕易都不愿意外傳食譜,莫說(shuō)讓外人旁觀做菜,親傳弟子都少有傾囊相授的。 這話一出,立在旁邊的胖大廚立刻漲紅了臉,手肘捅了捅趙掌柜,小聲道:“哥,是我們占了人家的便宜,多給些吧?!?/br> 容可耳朵尖,聽(tīng)見(jiàn)了這話,笑了笑。原來(lái)這還是兄弟兩。 “你閉嘴!”趙掌柜把弟弟頂了回去,撓了撓腦袋,轉(zhuǎn)而對(duì)容可又多伸出了兩根手指道:“五兩!五兩銀子買(mǎi)你這簍菇!” 容可還是搖搖頭 “五兩銀子不少了!”趙掌柜險(xiǎn)些跳起來(lái):“小娘子,你滿縣城打聽(tīng),不可能有人家出價(jià)比我更高了。” “八兩。”容可開(kāi)出了最后的價(jià)錢(qián):“八兩銀子,再免了我方才那一單出的一兩銀子。還有,趙掌柜您得保證今后收香菇,優(yōu)先收我采來(lái)的?!?/br> 趙掌柜嘶了一聲,心痛道:“小娘子你這是獅子大開(kāi)口啊!” “絕對(duì)物超所值?!比菘尚Φ溃骸胺讲拍艿芸戳俗霾说娜蹋瑧?yīng)該曉得,這黃燜雞異于其他的奇香最重要的來(lái)源乃是我放的干香菇。這香菇干制法可是我家不傳秘方?!?/br> 趙掌柜都不用問(wèn),胖大廚已經(jīng)猛點(diǎn)頭,并且不斷用手肘捅他示意,直接把他捅了一個(gè)趔趄。 他面上的痛惜已經(jīng)軟和下來(lái),撓著腦袋猶豫著問(wèn)道:“八兩銀子,你把黃燜雞的做法和香菇干制法賣(mài)給我?” 容可點(diǎn)頭:“不錯(cuò),詳細(xì)到每一步的火候、每一分用料,而且我保證,除了我自己,我不會(huì)再將這做法賣(mài)給任何人?!?/br> “行!”趙掌柜下定決心:“按小娘子你說(shuō)得,成交!” 容可與趙掌柜達(dá)成交易,就到賬房去寫(xiě)下了香菇干制辦法以及黃燜雞的食譜。 她一一寫(xiě)好用料、步驟,末了拿起來(lái)吹吹未干的墨跡,最后掃一眼確認(rèn)時(shí),忍不住輕聲嘆了一句:“可惜沒(méi)有土豆?!?/br> 趙掌柜聽(tīng)見(jiàn)了,疑惑地問(wèn):“何謂土豆?” 容可只是遺憾地?fù)u搖頭。 若說(shuō)米飯與黃燜雞是絕配,那土豆之于黃燜雞就是靈魂了!誰(shuí)會(huì)不愛(ài)那浸透湯汁、口感軟糯的土豆呢! 可惜她方才在廚房已經(jīng)問(wèn)過(guò)胖大廚了,這時(shí)代并沒(méi)有土豆,也沒(méi)有馬鈴薯、洋芋、薯仔、地蛋,想來(lái)是還未從海外流傳進(jìn)來(lái)。 于是她只能同趙掌柜這樣解釋?zhuān)骸斑@道菜是我父親傳給我的,方才說(shuō)的土豆乃是外邦食材。祖上曾有先人遇到外邦人,用這土豆入菜,土豆如同面團(tuán)一樣,能夠飽吸湯汁,口感又更加軟糯細(xì)滑,可以說(shuō)是這道菜的點(diǎn)睛之筆??上?,那土豆未能在我國(guó)傳揚(yáng)開(kāi),如今找不著了?!?/br> 趙掌柜聽(tīng)著就流口水,止住饞意,道:“這土豆聽(tīng)著真好吃,真希望將來(lái)能吃上。” “希望如此吧?!比菘牲c(diǎn)點(diǎn)頭,然后伸手把食譜遞給了趙掌柜。 交易完成,容可回到酒樓一樓大堂吃完了那碗米飯和黃燜雞,后廚也正好將另外兩份黃燜雞做好送了上來(lái)。 時(shí)間恰好,眾人見(jiàn)她們母女吃完一整大碗的香菇也安然無(wú)恙,都相信了這香菇無(wú)毒。富家小廝疾步上前來(lái),留下了說(shuō)好的銀子,就迫不及待地端走了一份黃燜雞。另外一份也被藍(lán)緞男子急忙端走,生怕慢一步就被搶了。剩下的賓客只好圍住趙掌柜,搶著定明日的。 一時(shí)間,一樓熱鬧非常。 吃到飽腹的容可挽起容母,收好銀錢(qián)拂衣而去,深藏功與名。 回去的路上,容母忍不住身后摸容可身后的背簍,里面壓在草藥包下面的,就是沉甸甸的銀子——足足十二兩銀子! 十二兩銀子! 她現(xiàn)在走路都打飄。 容母萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)能想到,有朝一日,他們家竟能有十二兩銀子。 昨日,她還因?yàn)榍穫?,要將自己賣(mài)給別人做小妾來(lái)?yè)Q藥錢(qián)。再往前,她和女兒早晚辛勤勞作,一年到頭也攢不下一貫錢(qián)。就算是丈夫還在世,家中最富裕的時(shí)候,也就存下三兩銀子,還是他們夫妻半生的積蓄。 容母的手在發(fā)抖,聲音也顫抖著:“可可,娘不是在做夢(mèng)吧?我們真有錢(qián)了?” “有錢(qián)了!”容可肯定道,語(yǔ)氣飛揚(yáng)著喜悅:“阿娘,我們有錢(qián)了!走,我們?nèi)フ依畲竽?,她不是說(shuō)她哥哥是屠夫么,我們?nèi)フ宜钚﹔ou回家慶祝去!” 容可一下就賺了十二兩銀子,容母不再勸她節(jié)儉,就由她拉著自己,一路走一路問(wèn),到了李大娘兄長(zhǎng)家的巷子口。 她們這一路走,容可就念叨了一路的菜譜,直到走進(jìn)巷子,她才決定好今晚買(mǎi)兩只大棒骨去燉湯,“再割半斤豬rou,要五花的肥瘦相間,我們紅燒吃!” 她嘴里正說(shuō)著豬,就聽(tīng)見(jiàn)前面宅院里傳來(lái)一聲怒吼:“李大富!你給我把這豬退回去!?。?!” 第7章 買(mǎi)豬崽 這么可愛(ài),一定很好吃! 此刻容可已經(jīng)走到了宅院門(mén)。她一眼就瞧見(jiàn)李大娘略顯尷尬地站在院中,手里牽了一只小羊羔。身邊站著的就是剛剛發(fā)出那聲怒吼的大娘。 --