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她想起上次在茶樓里,楚依依吃著那讓她感到無(wú)法下咽的茶點(diǎn),一臉滿足又津津有味的樣子,決心一定要復(fù)刻出自己吃過(guò)的最好吃的雙皮奶,讓小可憐楚依依嘗嘗什么才是真正的甜品。 祝南星把牛乳緩慢倒入碗里,用小勺撇去牛乳中的泡沫,并用薄一些的布將碗整個(gè)包好。 接著在鍋里倒入清水,放上蒸籠來(lái)蒸牛奶,蒸了大概十分鐘后拿出來(lái)放涼。為了確保雙皮奶的成功,祝南星拿筷子尖輕輕碰了碰牛奶表面,確保它表面結(jié)上一層厚厚的奶皮。 然后拿一個(gè)雞蛋,將蛋清與蛋黃分離,留下蛋清,在蛋清中加入一勺白糖,因?yàn)槌酪朗忍穑运晕⒍喾乓恍┨?。用筷子將蛋清與白糖融合打發(fā)均勻后,她在奶皮上戳了一個(gè)小洞,將碗中的大部分牛奶倒入蛋清中,并進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?/br> 隨后將被多次攪拌的奶液順著奶皮小洞倒回碗中,包上薄布在蒸鍋中蒸上一段時(shí)間,然后再稍微燜一燜,最后拿出來(lái)放涼凝固。 她用筷子輕輕觸了觸碗里的奶,發(fā)現(xiàn)奶液已經(jīng)凝固,碰起來(lái)一抖一抖的,聞起來(lái)也有一股香濃的牛奶香。 正巧圓圓散學(xué)回來(lái),進(jìn)了火房找她。 自從上次出了事,圓圓再也不晚歸了,每次散學(xué)回來(lái)就要直奔火房看她在不在家。 祝南星看到圓圓每天戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的樣子,感到十分心疼,于是把剛做好的雙皮奶遞過(guò)去:“,圓圓,快過(guò)來(lái)嘗嘗我新做的甜品。” 圓圓有些好奇地湊過(guò)來(lái),剛開(kāi)始她以為這是一碗飲品,一仰脖就要往嘴里倒,結(jié)果發(fā)現(xiàn)“液體”牢牢地扒在碗上,這碗中之物居然是固體嗎?她玩心大起,雙手抓碗左右搖晃,可是無(wú)論她怎么晃,碗里奶白色的液體都巍然不動(dòng)。 “這是什么呀?”她好奇地問(wèn),把碗靠近自己的鼻子聞了聞,“是牛乳凍嗎?好香的一股奶味!” 圓圓拿起小勺,輕輕照著邊崴了一勺,放進(jìn)嘴里。這奶凍雖然是固體狀,但入口即化,完全不需要牙齒去咬,只要舌尖輕輕一碰,奶凍就化成一灘奶液,奶香四溢,細(xì)品還有一絲絲甜味,這可比新鮮牛乳還要更香,奶味也要更濃。 “好吃!”圓圓又盛了一大勺放進(jìn)嘴里,香濃醇厚的奶味一下子竄進(jìn)嘴里,讓她情不自禁地夸道。 當(dāng)她反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí),一碗已經(jīng)吃的干干凈凈了。 祝南星捂嘴笑,實(shí)不相瞞,圓圓吃雙皮奶和豬八戒吃人參果有異曲同工之妙。 果然,圓圓有些遺憾:“我還沒(méi)吃夠呢,這就沒(méi)了。南星姐,這牛乳凍真好吃?!?/br> “這不是牛乳凍,這叫雙皮奶?!弊D闲切Σ[瞇地解釋,“你剛剛沒(méi)有發(fā)現(xiàn)嗎?它有兩層奶皮?!?/br> 圓圓大驚:“啊?我沒(méi)注意,一口氣就吃掉了,南星姐你怎么不早點(diǎn)兒說(shuō)!” 她好后悔啊! 第31章 雪媚娘 她小心地打開(kāi)盒子,發(fā)現(xiàn)盒子里…… 楚依依要離開(kāi)的這天, 陳國(guó)群臣都來(lái)送別她。 圣上為了兩國(guó)友誼,送上了一箱箱金銀珠寶,首飾布料, 楚國(guó)公主對(duì)此視若無(wú)睹。反而是對(duì)她手里那個(gè)不甚精致的食盒敝帚自珍,一路都緊緊抱在懷里, 不愿交托給任何人。 路過(guò)灑金街時(shí), 她突然掀開(kāi)馬車(chē)上的簾子, 半個(gè)身子鉆出窗外,大聲地沖著人群里喊:“祝南星!我們一定還會(huì)再見(jiàn)面的!” 馬車(chē)過(guò)的很快,湊熱鬧的百姓又多, 她不知道祝南星具體在哪個(gè)位置,但是她確信,祝南星一定會(huì)在人群中的某個(gè)地方默默送別她。 祝南星當(dāng)然不會(huì)食言,她無(wú)奈地?fù)u了搖頭,暗自感慨這楚依依永遠(yuǎn)不按套路出牌,又擔(dān)心她如此魯莽,磕著碰著再受了傷。 楚依依一直等馬車(chē)過(guò)了灑金街才重新把簾子放下。 陪在她身旁的嬤嬤早就已經(jīng)習(xí)慣她時(shí)不時(shí)的“驚喜”了,因此她只是淡淡地提醒道:“公主,剛剛那樣很危險(xiǎn), 下次不要再做了。” 但這其實(shí)也只是走個(gè)形式而已,因?yàn)樗雷约夜鞲静粫?huì)聽(tīng)進(jìn)去的。 “好的, 我知道了。”果然楚依依敷衍地回應(yīng)了一下,然后迫不及待地打開(kāi)食盒。 這食盒自然是祝南星為楚依依準(zhǔn)備的。 祝南星不是皇室中人, 所以沒(méi)有資格和陳國(guó)皇族一起送別楚國(guó)公主。 于是她起了一個(gè)大早, 特意趕到太師府和楚依依單獨(dú)告了個(gè)別。 “這是我送給你的離別禮物,”祝南星神秘地眨了眨眼,按住興奮的楚依依現(xiàn)在就想打開(kāi)盒子的手, “先別著急打開(kāi),等你出了陳國(guó)再打開(kāi)看看吧?!?/br> 不然還沒(méi)等出陳國(guó)呢,甜品就先被吃完了。 祝南星在心中腹誹道。 楚依依從袖口取出一塊刻有“楚”字的玉佩,雙手遞交給她,并解釋道:“如果你有機(jī)會(huì)來(lái)楚國(guó)玩兒的話,就把這塊玉佩遞交給我們楚國(guó)皇宮的守衛(wèi),他們就會(huì)明白你對(duì)我的重要性了。” 二人都不是那種情緒化的人,雖然有些傷感,但也不至于哭哭啼啼。 又說(shuō)了幾句體己話后,她們便各自離開(kāi)了。 祝南星是她在陳國(guó)交到最好的朋友,所以她把自己最寶貴的玉佩留了下來(lái)。 …… 楚依依回過(guò)神來(lái),把精致的木制食盒打開(kāi),第一層是一個(gè)巴掌大小的瓷碗,旁邊放了一張紙條,上面寫(xiě)著:“知道你在路上會(huì)嘴饞,所以給你做了雙皮奶,請(qǐng)楚國(guó)公主盡情享用吧。” --