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慧可起身相送:“貧僧見施主眉頭緊鎖,愁容滿面,便送上施主一番話:心生種種法生,心滅種種法滅,望施主早日參透?!?/br> 祝南星聽到她什么心什么法,頭都要大了,連連點(diǎn)頭稱是。 “施主請(qǐng)留步,貧僧有件東西相贈(zèng)?!?/br> …… 祝南星滿懷心事地出了太師府,在回南星樓的路上,她拿出剛剛便藏在袖子中的一根竹蕭。 這竹蕭表面光滑,底部系著一根紅絲帶,她越看越覺得眼熟。 忽的想起數(shù)月以前,她曾經(jīng)打趣袁斌時(shí)見過的那根蕭,大抵這就是他之前說,要送給心上人的那根吧。 誰(shuí)能想到物是人非,竹蕭成型,人卻不能陪伴在身旁了。 祝南星不知道短短幾個(gè)月究竟發(fā)生了什么,她想起剛剛離開時(shí),慧可對(duì)她說的話。 “施主,慧可并不悔當(dāng)初的選擇,并已放下紅塵往事,這竹蕭便贈(zèng)予施主,留作念想。佛曰:我執(zhí),乃痛苦的根源。若施主見到這根竹蕭的主人,便勸他放下心中執(zhí)念,莫要強(qiáng)求?!?/br> “我與施主緣分到此,請(qǐng)施主不必再來(lái)。不日后我便會(huì)前往香積寺,愿施主一切安好,得償所愿。” 慧可一臉淡然與超脫,一路將她送出太師府。 祝南星握緊手中的竹蕭,如果這是金芝玉的決定,那她也就選擇真心理解與尊重。 子非魚,或許遁入佛門真心能讓金芝玉感到幸福,她的內(nèi)心也能得到一片清凈。 …… 秋天是萬(wàn)物成熟的時(shí)節(jié)。機(jī)智的祝南星怎么會(huì)錯(cuò)過這個(gè)熱度呢? 她當(dāng)時(shí)是要抓住秋天的暗示,趁熱打鐵推出時(shí)令甜品與菜肴了! 在秋季開放的花朵有許多,祝南星選擇了桂花與菊花作為南星樓菜單的主角。 關(guān)于桂花,她在王宮里已經(jīng)提前制作過一次糖桂花試過水了。 糖桂花作為輔助原料可以做許多小食。 祝南星思前想后,決定推出桂花圓子、桂花粥和桂花糕三種產(chǎn)品。 南星樓大部分菜品都離不開一個(gè)“辣”字,桂花圓子解辣又解膩,祝南星有過制作奶茶的經(jīng)驗(yàn),小圓子什么的完全不在話下。 除此之外,她還可以在其中放入珍珠、芋圓等配料,好看又好吃。 桂花粥則是為早餐提供一些秋季氛圍,只需要在尋常做粥的流程中,加入一道放糖桂花和新鮮桂花的工序,一鍋桂香四溢、口感微甜的桂花粥就做好了。 金黃的桂花碎星星點(diǎn)點(diǎn),點(diǎn)綴在白粥當(dāng)中,像是天上仙子的膳食,顏值極高。 誰(shuí)家的姑娘能拒絕成為只飲露水、食桂花的仙子呢? 桂花糕可堂食也可打包,她把糖度降低了一些,抹糖桂花時(shí)少抹一些,甜度適中,大人小孩都可嘗試。 為此她還特意找來(lái)沈暄和試吃,一向口味刁鉆又挑剔的人都連連稱贊,一口氣吃了三塊,祝南星這才放了心。 只有甜食愛好者蔣月如一人悶悶不樂,她覺得桂花糕就要把甜味拉滿才好。 為了哄她高興,祝南星保證給她單獨(dú)開小灶,專門做一些蔣姑娘私人訂制的桂花糕,該桂花糕有價(jià)無(wú)市,蔣月如這才高興起來(lái)。 當(dāng)然,除了桂花,菊花也可以成為非常美味的小食原料。 菊花乃藥食同源之物,味甘苦,性微寒,有著散風(fēng)熱,平肝明目的作用,特別適合初秋清熱去燥。 “朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”就描繪了以菊入饌的文人雅趣,菊花鮮香清雅的獨(dú)特味道也十分適合做成美食。 祝南星推出一個(gè)名為“一菊三吃”的限定套餐。 這個(gè)套餐包含一道下酒菜脆炸菊花葉,一盅菊花排骨湯和一道甜品菊花糕。 首先是這菊花糕。祝南星用大量清水加菊花和冰糖煲一刻鐘后,將菊花糖水與馬蹄粉水?dāng)嚢栊纬缮旆酆?。她提前幾日找了木匠,打了一些花瓣樣式的木制模具,就待此時(shí)使用。 她把粉漿倒入菊花形狀的模具中抹平,用大火蒸半個(gè)時(shí)辰,等待放涼后脫模,并用冰涼的井水浸泡一宿。 菊花樣式的菊花糕花瓣分明,粉色透明的糕體中能清晰看到完整的淡黃色小菊花。 菊花糕糕體柔軟,順滑細(xì)膩,像是淡粉色的寶石,又像是封存美好千年的琥珀。盤子四周隨意撒上了菊花的花瓣,更顯得這道甜品美輪美奐,食客也感覺自己成為了不食人間煙火的仙子。 孩童與年輕女子,最喜歡這樣漂亮又內(nèi)涵豐富的糕點(diǎn)。 這樣高顏值的“淡粉菊花”,每出現(xiàn)在食客桌子上一次,便會(huì)惹來(lái)驚嘆連連。 連著菊花糕一起送上來(lái)的小勺也是花瓣形狀的,六瓣花開,格外有意境。 這小勺也是祝南星定制的,凡是在店內(nèi)買桂花圓子、桂花糕和菊花糕,她都會(huì)將餐具換成花瓣小勺。 用小勺輕輕地挖出一小塊菊花糕,整個(gè)菊花糕都會(huì)隨著小勺的動(dòng)作微微顫動(dòng),放入口中,未咬先化,只留下菊花的清香微甜。 菊花這種植物,不僅菊花瓣可以食用,菊花葉、菊花梗也可以成為一道美味佳肴! 祝南星洗凈菊花葉后,用刀將新鮮的豬肝切成薄片,兩者放在一起,蘸上打好的雞蛋液脆漿,入油鑊炸至金黃色即可上碟,是一道非常簡(jiǎn)單便捷的小食。 這小食要趁熱食用,入口酥化,滋味不可言喻。豬肝炸的恰到好處,菊花葉帶來(lái)陣陣清香,軟嫩滑口,外酥里嫩。 --