陸如音不講究這個(gè)，而且村里也沒(méi)那么多食材供她講究。于是就各種米類(lèi)和豆子隨便都來(lái)上一點(diǎn)，也不講比例，簡(jiǎn)單磨碎以后直接煮就行。

    再摘幾顆菌子，和蔬菜一起切碎，放進(jìn)鍋里煮軟煮糯，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。再也沒(méi)有人說(shuō)天天喝白粥嘴里沒(méi)味道。

    最后再揀上一碗院子里腌的泡菜。這泡菜是另一個(gè)年長(zhǎng)知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又澀，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就隨便夾上幾口吃個(gè)咸鹽味。

    但后來(lái)陸如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起來(lái)。一個(gè)多月的功夫，一整壇子的泡菜就見(jiàn)了底。

    今天的飯菜很簡(jiǎn)單，也沒(méi)什么油水，但是勝在開(kāi)胃，知青們吃得不亦樂(lè)乎，連盤(pán)子底都扒拉干凈。

    *

    葉予安和助手住在村子里的赤腳大夫家，兩個(gè)人都不太會(huì)做飯，平時(shí)又忙著尋找鐮翅雞的蹤跡，中午就喝水就雜面饅頭對(duì)付一口，晚上赤腳大夫做飯，他們就在旁邊打打下手。

    赤腳大夫在附近的十里八村也是小有名氣，誰(shuí)家有個(gè)病啊痛啊的都來(lái)找他。

    但是他老婆孩子卻都在十年前病死了，所以這些年一直都是一個(gè)人?，F(xiàn)在忽然有兩個(gè)小伙子還都是城里的文化人來(lái)陪自己，自然是高興。

    何況因?yàn)閮蓚€(gè)人住在自己家，上面還撥了不少糧食過(guò)來(lái)。他樂(lè)得給兩個(gè)孩子當(dāng)廚子做飯。但是前天晚上隔壁生產(chǎn)隊(duì)有人摔了腿，他便連夜趕了過(guò)去，今天傳話(huà)來(lái)說(shuō)，要過(guò)個(gè)三四天才能回來(lái)。

    “葉教授，我給你送飯來(lái)了，小音jiejie做得土豆餅金燦燦，雜米粥也可香可香。”

    狗蛋拎著個(gè)小籃子，也不像平時(shí)那樣跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把雜米粥灑出來(lái)。

    葉予安有點(diǎn)不好意思，自己這么大個(gè)人了，還讓一個(gè)孩子幫忙送飯。他本來(lái)打算和助手隨便弄點(diǎn)吃的湊合一下就行，反正他們常年在外面研究動(dòng)物，基本的煮飯生活還是會(huì)的，只是做出來(lái)不大好吃。

    但是陳東方知道以后卻搖搖頭，說(shuō)：“你們是城里的老師，下鄉(xiāng)幫咱們鄉(xiāng)親們的忙，哪能讓你們隨便湊合。”

    陳東方態(tài)度的轉(zhuǎn)變主要源于兩件事。

    第26章 第 26 章 　　一個(gè)是前些天隊(duì)里有……

    一個(gè)是前些天隊(duì)里有頭老母豬忽然病了, 本來(lái)他們也每當(dāng)回事，只以為是老母豬吃多了。結(jié)果葉予安卻發(fā)現(xiàn)事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單，那頭老母豬是患了流感, 幸好及時(shí)發(fā)現(xiàn)，否則剩下的幾頭大白豬也要一起遭殃。

    另一件是葉予安給大隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)了想辦掃盲班的事。大隊(duì)長(zhǎng)掐了掐胡子, 覺(jué)得這是個(gè)好事, 雖然困難重重, 但葉予安顯然已經(jīng)有了初步計(jì)劃。陳東方覺(jué)得這個(gè)年輕人不簡(jiǎn)單，怪不得年紀(jì)輕輕就是教授。

    兩件事加起來(lái)，陳東方對(duì)這個(gè)城里來(lái)的教授好感大大提升。

    農(nóng)村里有專(zhuān)門(mén)送飯的小籃子, 里面墊著藍(lán)花布，上面還有一個(gè)竹編的蓋子，輕便又保溫，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的比城里的不銹鋼保溫桶還好使。

    葉予安掀開(kāi)蓋子，便撲面而來(lái)一股酸酸辣辣的香味，光聞著就很開(kāi)胃。

    籃子里有兩只粗瓷大碗，一只里面盛著土豆絲，另一只是足夠兩人喝的雜米粥，盛粥的大碗上還架著一只盤(pán)子, 里面是酸辣可口的泡菜?；@子縫隙里塞著一個(gè)鼓鼓囊囊的紙包，打開(kāi)是幾個(gè)金燦燦的土豆餅。

    “這飯聞著就香?！?/br>
    郭子嘉吞吞口水, 肚子叫出了聲。他和教授對(duì)于廚房的了解程度僅限于能把飯煮熟吃不死人而已，赤腳大夫的廚藝也一般般。

    說(shuō)實(shí)話(huà), 他已經(jīng)好多天么沒(méi)聞過(guò)這么香的飯了。

    葉予安舀起一勺雜米粥, 只見(jiàn)各種米類(lèi)和豆子都磨得很碎，中間夾著碧綠色的青菜末，煞是好看。他家境優(yōu)渥, 前些年別人家吃不起糧食的年月里，葉家大米白面這種細(xì)糧吃都吃不完。所以葉予安還真沒(méi)喝過(guò)這種窮苦人家才喝的雜米粥。

    雜米粥入口糯軟，米香和豆香經(jīng)過(guò)研磨和熬煮充分發(fā)揮出來(lái)，最令人驚艷的是那一點(diǎn)點(diǎn)鹽和菌子，極大提升了米粥的鮮味，喝著竟然有點(diǎn)深圳水蟹粥的滋味。

    葉予安不自覺(jué)地想起和陸如音第一次見(jiàn)面。女孩兒捧著屠格涅夫的《貴族之家》，在并不明亮的報(bào)刊鋪?zhàn)永镒屑?xì)讀著。

    窗子漏進(jìn)來(lái)一點(diǎn)光，恰好灑在她頎長(zhǎng)的頸子和烏黑的發(fā)辮上，于是女孩的上半身便好像被鍍了一層細(xì)細(xì)的金粉，令人產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，以為時(shí)光就此停止，全世界的美好都凝結(jié)在她身上。

    *

    酸辣土豆絲開(kāi)胃，雜米粥又極鮮極糯，知青們胃口大開(kāi)，把土豆餅全吃完了，連中午剩的兩個(gè)雜面窩頭也被拿去沾了土豆絲的湯汁吃。除了半筐生野菜，廚房里可謂是半點(diǎn)吃食也沒(méi)了。

    這就是何采薇醒來(lái)時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己面臨的情況。

    她睡了一下午，睜眼的時(shí)候已經(jīng)是晚上八點(diǎn)半，廚房里的灶都冷了，更別提吃的。也沒(méi)人給她留飯。

    “一群豬玀?！焙尾赊辈恍嫉仄财沧?，她回到和王金金的宿舍，拿了餅干和麥乳精，讓沈云波在院子里支了張小木頭桌，就著瑩瑩星空吃晚飯。

    沈云波自然也沒(méi)趕上晚飯，心里有點(diǎn)懊悔，麥乳精和餅干的味道固然不錯(cuò)，但是畢竟比不上現(xiàn)出鍋的熱湯熱飯不是？不過(guò)當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)晚飯是土豆絲和雜米粥，一點(diǎn)葷腥都不見(jiàn)以后，也就沒(méi)那么后悔了。

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