穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第48節(jié)
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蘇瑤:“……” 行行行,微辣就微辣。 第38章 香辣豬蹄 饞香辣豬蹄。 這還真不是蘇瑤為了順某人的毛而編出來(lái)的謊話。 她乍一看服務(wù)員送上桌的菜, 第一個(gè)想法就是吃辣豬蹄,尤其是那種蹲到軟爛,糯唧唧, 稍微用嘴抿一抿,rou就會(huì)化掉的那種豬蹄! 畢竟菜單里說(shuō)是豬蹄,但其實(shí)上來(lái)的完全就一蹄髈。 在中國(guó), 豬蹄和蹄髈其實(shí)是有區(qū)別的。 豬蹄說(shuō)的是豬的腳, 而蹄髈則是指更上面一點(diǎn)的小腿。前者都是膠原蛋白, 無(wú)論是燉、煮、燒、鹵菜, 都十分好吃。 后者嘛, 那就是瘦rou占的比較多了。 因?yàn)轱嬍澄幕膮^(qū)別, 國(guó)外一般不吃豬蹄,就喜歡揪著蹄髈大做文章,大多都是像之前那家餐廳似的,整個(gè)蹄髈烤熟了直接上, 一柄大刀,配上調(diào)料醬,愛(ài)吃哪個(gè)部分隨你們自己弄。 簡(jiǎn)單又粗獷。 但在國(guó)內(nèi), 豬蹄才是大多數(shù)人的最?lèi)?ài)。 膠原蛋白滿滿, 美容養(yǎng)顏,而且吃不膩! 時(shí)間不算早,大多超市都關(guān)門(mén)了,但蘇瑤也不知道宋衍從哪做的攻略, 七繞八繞的,愣是找著一家還開(kāi)門(mén)的超市,進(jìn)去大采購(gòu)了一番。 到了挑選豬蹄的時(shí)候,宋衍彎腰直接一把薅了三, 問(wèn)蘇瑤夠不夠,蘇瑤看了一眼,連連搖頭:“不夠,七個(gè)人的份呢?!?/br> 這種口味的豬蹄,她一個(gè)人就能吃半個(gè),三個(gè)哪夠七個(gè)人吃。 尤其里頭還有宋衍這個(gè)極為捧場(chǎng)的。 買(mǎi)了六個(gè)大豬蹄和一堆調(diào)味品后,兩人在外國(guó)人一臉‘你們?yōu)槭裁聪矚g吃這個(gè)東西’的眼神下掏錢(qián)出了超市。 買(mǎi)好東西,車(chē)開(kāi)到了劇院附近的停車(chē)場(chǎng),只等著隊(duì)友們歸來(lái)了。 宋衍查了下演出表,給出準(zhǔn)確時(shí)間:“他們這場(chǎng)演出三個(gè)半小時(shí),還有一個(gè)半小時(shí)。” 時(shí)間太久。 蘇瑤本想等著隊(duì)友們回來(lái),去營(yíng)地做的,但一想車(chē)上才充實(shí)的電和水,還有幾人一天都沒(méi)吃過(guò)正餐,干脆擼起袖子道:“那我先做一鍋,隨便吃點(diǎn)都行。” 當(dāng)初速食買(mǎi)了那么多。 現(xiàn)在也該輪到吃兩頓速食的時(shí)候了。握拳.jpg 宋衍是完全沒(méi)什么問(wèn)題的,面上不動(dòng)聲色的同時(shí),心里也在暗自盤(pán)算著如何能在其他人回歸前多吃點(diǎn)。 至于等? 呵,等是不可能等的,虛假的隊(duì)友關(guān)系,在美食面前,一文不值。 …… 蘇瑤壓根不知道短短的時(shí)間里,宋衍心里完成了怎樣的詭異轉(zhuǎn)變,對(duì)于宋衍在旁邊乖巧坐著,綠眼睛直勾勾盯著她的時(shí)候,心里是在瘋狂嚎叫的。 太萌了。 跟她家的小波斯盯梢她做貓飯的時(shí)候簡(jiǎn)直一模一樣! 餓著誰(shuí),少了誰(shuí),都不能缺了宋貓貓的飯啊。 買(mǎi)回來(lái)的豬蹄個(gè)頭大,rourou都是到了一處,用手指戳兩下,凹進(jìn)去之后,又迫不及待地反彈回來(lái),很有“duangduang~”的既視感。 仔細(xì)看了幾眼,皮毛處理的十分干凈,倒是省了蘇瑤的一個(gè)步驟,干脆握住著斬骨刀,一刀一下,砍成小段。 隨后丟進(jìn)電磁爐上的鍋?zhàn)永?,等著水燒開(kāi)。 這些事蘇瑤以前處理習(xí)慣了,現(xiàn)在吃了身板弱的虧,有點(diǎn)費(fèi)勁,但也不難,完成后還忍不住哼著小曲備料。 只是這些在宋衍眼里就不一樣了。 他碧眸睜的極大,看向蘇瑤瘦瘦細(xì)細(xì)的胳膊仿佛在看什么稀罕物,想不通一個(gè)看起來(lái)瘦瘦弱弱的女孩子是怎么做到手起刀落,能夠斬?cái)嘭i腳骨頭的。 焯水,炒糖色,然后倒入調(diào)味品,以及剛才備好的鹵料混著開(kāi)水一并倒入了電飯煲。 最后蓋上鍋蓋,摁下‘煮飯’鍵。 接下來(lái),就是耐心的等待了。 電飯煲逐漸上汽,傳出咕咚咕咚的聲音,蘇瑤無(wú)事可做,本想找宋衍?chē)Z幾句,一轉(zhuǎn)頭就發(fā)現(xiàn)人眼看著豬蹄入了鍋,直接端著筆記本辦公。 啊…… 她差點(diǎn)忘了這人不是藝人呢。 像她跟喬曼琳出來(lái)算是帶薪旅游,但宋衍可不一樣,人還得工作。 蘇瑤沒(méi)吱聲,只默默坐到宋衍對(duì)面,掏出筆記本慢慢寫(xiě)著東西,正當(dāng)她寫(xiě)的入神的時(shí)候,本有些昏暗的燈光忽然亮如白晝。 “嗯?” 蘇瑤迷惑抬頭。 宋衍將不知道從哪摸來(lái)的小夜燈往她手邊推了推,聲音暗啞:“寫(xiě)日記?” “不是?!碧K瑤頭也不抬的說(shuō):“就是做菜的一點(diǎn)小心得吧,唔,算是個(gè)小菜譜,做一個(gè)歸類(lèi)總結(jié)?!?/br> 這習(xí)慣完全是后天養(yǎng)成的。 她天生味蕾遲鈍,又偏偏喜歡這一行,進(jìn)了這一行,其他能力都不差的情況下,自然專(zhuān)攻味道這個(gè)難題了,那時(shí)候她寫(xiě)小本子才是厚厚的一本,里面從調(diào)味品到配菜的占比多少都寫(xiě)的清清楚楚。 但現(xiàn)在她不需要那么麻煩了。 這幅身子的味蕾簡(jiǎn)直就是最佳丈量器,哪里多一點(diǎn),哪里少一點(diǎn)都嘗的出來(lái),可蘇瑤還是將這個(gè)習(xí)慣堅(jiān)持做下去,就當(dāng)未雨綢繆了。 別的宋衍還真不怎么感興趣,但一聽(tīng)是菜譜,當(dāng)即來(lái)了興趣道:“拿來(lái)我看看?!?/br> 語(yǔ)氣自然,完全沒(méi)想過(guò)別人或許會(huì)拒絕。 蘇瑤沒(méi)拒絕,將本子遞給他道:“當(dāng)然,食客的反饋也是比較重要的,隊(duì)長(zhǎng)你要是覺(jué)得哪些地方可以改進(jìn)的,直接跟我說(shuō)一聲,就當(dāng)幫我個(gè)忙了?!?/br> “好?!?/br> 宋衍慢條斯理地翻開(kāi)蘇瑤的筆記本,往前翻了幾頁(yè),果然如她所說(shuō)都是菜譜,只是最底下還有“ps:食客提醒”一欄,其中幾道菜的話極其眼熟,再細(xì)細(xì)回憶,不都是他曾經(jīng)提過(guò)一嘴的評(píng)價(jià)嗎? 感情全給記本子上了。 再看看其他的,底下也沒(méi)有所謂的食客提醒。 所以…… 這食客提醒都是他的評(píng)價(jià)? 意外得出這個(gè)結(jié)論,他有些意外,心情也有幾分微妙。 將筆記本原路送回,宋衍思緒轉(zhuǎn)了個(gè)彎,強(qiáng)壓著上揚(yáng)唇角說(shuō):“咳,以后品菜的事,歡迎找我?!狈凑?,他是不介意做這個(gè)嘗菜官的。 “好啊?!?/br> 蘇瑤回的痛快,低頭繼續(xù)。 翻了新頁(yè),今天做的一道香辣豬蹄重新定了個(gè)頁(yè),上面配料表填寫(xiě)完成,最后一欄的食客提醒,蘇瑤想了想,余光掃過(guò)宋衍的臉,在最底下悄悄地畫(huà)了一只炸毛的貓咪。 嗯…… 今天探店翻了車(chē),可不就炸毛了么? 可愛(ài)。 殊不知正對(duì)面的宋衍注意力看似在筆記本的銀幕上,實(shí)則注意力全被認(rèn)認(rèn)真真做筆記的蘇瑤給吸引了全部心神。 小夜燈是暖暖的橙色。 不算太亮。 光線落在蘇瑤略施粉黛的臉上,鴉羽般的睫毛在眼瞼下形成一道小小的陰影,一眼看過(guò)去,乖巧無(wú)比,宋衍順著她漂亮的眸子往下望去,躍然于紙的根本不是什么菜譜,而是一只小貓咪。 有點(diǎn)兒…… 可愛(ài)。 一時(shí)間,宋衍竟也不知道自己形容是貓,還是人。 …… 房車(chē)?yán)铩?/br> 兩人各忙各的,之后半個(gè)多小時(shí)都無(wú)人說(shuō)話,一種名為‘默契’的氣氛縈繞整個(gè)車(chē)內(nèi),看的導(dǎo)演組都覺(jué)得無(wú)聊。 直到,電飯煲里的豬蹄開(kāi)始往外散發(fā)著好聞的鹵香。 “咕嚕嚕——” 電飯煲滿滿噴出熱汽,發(fā)出聲響。 沉浸公事的宋衍幾乎是瞬間就停下了敲擊不停的雙手,腳尖碰碰蘇瑤的拖鞋,“豬蹄現(xiàn)在能吃嗎?” 本來(lái)吃了豬肋排的肚子現(xiàn)在不爭(zhēng)氣的又餓了。 沁人心脾的鹵香,很難讓人拒絕。 尤其中間夾雜著淡淡辣味。 幾乎是瞬間,宋衍就想起了蘇瑤曾經(jīng)做的香辣牛rou干,越吃越上癮的存在。 “不行,最起碼還要十五分鐘?!?/br> 蘇瑤頭都沒(méi)抬。 宋衍‘嗯’了一聲,盡量將視線挪到了電腦屏幕上,努力擺出一副我不餓,我壓根不饞的樣子來(lái)。 直到15分鐘一到。 蘇瑤起身的瞬間,宋衍立即將筆記本一合,起身道:“菜我盛就行?!?/br> 話落,他已經(jīng)打開(kāi)了電飯煲。 一開(kāi)蓋,濃郁的鹵香味混著辣椒的香味鋪面而來(lái),等霧氣散去,這才顯露出里面的豬蹄來(lái)。之前還很多的湯汁現(xiàn)在收的差不多了,干辣椒段煮的時(shí)間久了,辣椒素完全融入了湯汁,漂浮著一層誘惑的紅。