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祖宗們拿刀逼我做菜 第15節(jié)

    要說這個空間為啥神奇呢,除了和外頭有時間差外,還有一個可以保鮮的倉庫。十天前殺的豬放在那里頭還像剛殺的一樣呢。

    倉庫外頭貼了一堆符紙,孫寶寶之前覺得瘆得慌,現(xiàn)在卻愛得不行。

    孫寶寶如蝗蟲過境一般,把自己的小廚房鳥槍換炮,無論是調(diào)料還是菜品,都跟換成了空間的。

    最后成功被孫國棟嫌棄的給丟出空間!

    包廂客人點(diǎn)的第一道菜是八寶rou圓,孫寶寶拿出豬rou開始準(zhǔn)備。

    豬rou需要用半肥半瘦的rou,這樣才不干不膩。

    接著,將rou剁成rou糜。同時把姜、松仁、香菇筍尖荸薺剁碎放入其中,再往其中加入蔥姜水、淀粉、蛋清共同攪拌上勁。

    之后,孫寶寶再把rou糜快速揉成團(tuán)狀放在盤子上,淋上甜酒和醬油一起蒸熟。

    在這過程中,孫寶寶又在準(zhǔn)備其他的菜。她現(xiàn)在手速可快了,只要店鋪不擴(kuò)張,她就能茍下去!

    八寶rou圓這道菜做法挺簡單的,可需要的材料和出鍋后的味道可一點(diǎn)都不簡單。

    明明只加了幾種調(diào)料,可味道卻極為濃郁。

    出鍋后幾個圓滾滾的團(tuán)子在盤子中佇立不散,酒味、筍味、香菇味、松仁味還有rou味共同撲入鼻中。

    孫寶寶在做的時候就多做了幾個,這才出鍋呢,她就忍不住趕緊夾起一個rou圓輕輕咬一口。

    rou質(zhì)并不會很緊實(shí),咬下去的那一瞬間,濃郁的香味立刻在嘴中爆發(fā)。

    醬油不咸,卻很提味;甜酒不僅去腥,而且還增加一絲酒的醇香和清甜。

    可主要的味道,是那rou的味道!

    孫寶寶當(dāng)初頭一回吃到空間中的rou時就忍不住驚嘆,可這會兒再吃依舊如此。

    入口無腥味,rou質(zhì)不僅極嫩,還極為多汁,咬一口,便有rou汁從里頭迸發(fā),帶著松仁香菇等配菜的味道,使得味道豐富多層。

    孫寶寶眼睛瞇了起來,純正的rou香??!

    不僅如此,rou圓中加上荸薺,使得rou圓能給人脆爽的口感,嚼的時候就會帶給人驚喜。

    孫寶寶饞極了,rou香慢慢飄遠(yuǎn),把濤子給吸引了過來。

    “寶寶姐你這做的是什么?。俊睗佣⒅P中rou圓,直咽口水。

    真的是直咽口水,毫不夸張!

    孫寶寶能看到他的喉結(jié)不停地滾動。

    “剛剛出鍋的八寶rou圓,我多做了幾盤,咱們等一會兒吃!”孫寶寶興致勃勃,解下圍裙,端起剛剛做好的幾道菜和一小壇子酒走入酒仙院中。

    邊走還邊對濤子說:“幫我灶臺上的幾盤菜一起端來,都是包廂客人的?!?/br>
    施和卿幾人已經(jīng)不在包廂中了,孫寶寶進(jìn)院時看到幾人正在酒仙院的小花園中慢慢散步。

    “孫老板!”

    孫寶寶歉意道:“不好意思,久等了?!?/br>
    她和濤子把菜擺好,幾道菜打開蓋子的那一瞬間,濃烈的香味立刻溢出,整個包廂都充滿了味道。

    孫寶寶將包廂的窗戶打開,窗外的花枝立刻探入房中,舒適的微風(fēng)輕吹,十分有意趣。

    施和卿看了不禁連連點(diǎn)頭稱贊,“孫老板你這宅子可是設(shè)計(jì)得好!”

    一扇窗漏院中景,

    一扇窗漏樹上花,

    一扇窗漏宅外天!

    施和卿懊惱,剛剛怎么就沒有打開窗戶看看呢!

    他此刻是在看景,可旁邊的人卻被這香味饞個不停??傻K于這位是老大,又都安靜坐著不敢催。

    孫寶寶看了忙解圍,上前一步笑笑說道:“施先生可要試試我家的酒?”

    施和卿的注意力立刻被吸引,他覺得孫老板敢把這院子叫酒仙院,那么她家的酒肯定也不一般。

    施和卿笑笑:“那我們就試試看!”

    孫寶寶聞言輕輕拿起小酒壇,將上面的紅布一扯,再將酒蓋打開,剎那間,酒香味散發(fā)出來!

    “這是——

    我孫家的三白酒!”

    第17章 竹葉青酒   她悄悄地攥進(jìn)小手,孫寶寶,……

    三白酒,《烏青鎮(zhèn)志》中說:“以白米、白面、白水成之,故有是名?!?/br>
    孫寶寶在將酒蓋打開的一瞬間,愛酒懂酒的施和卿目光瞬間不同。

    小酒壇是真的小,是個白瓷梨型,大約只有二百五毫升,說是酒瓶其實(shí)貼切。孫寶寶在開業(yè)前就預(yù)定了好多這種小壇子,當(dāng)時是想著以后買了一整缸的酒可以分裝酒用,這會兒也算是殊途同歸。

    施和卿本不是個急躁的人,可看孫老板這慢條斯理的動作急的慌,忍不住拿過酒瓶,小心翼翼倒在杯子上。

    三白酒的香味十分的霸道濃郁,入口酒味香醇且綿長??墒悄?,在極為香醇時,三白酒卻又極為清爽,濃醇和爽口似乎一點(diǎn)都不沖突。

    施和卿喝完一口不禁停下感受了一會兒,酒入肚子后還有余香,可謂是久久不散。

    好酒!他“砸吧砸吧”兩聲,小幅度點(diǎn)點(diǎn)頭,常擰著的眉頭舒展,心里想道:真真是好酒!

    其他人見他動于是也敢動了,越聆拿著酒瓶看了一會兒,把將要出門的孫寶寶喊?。骸鞍ダ习?,你這個酒是幾度的?”

    幾度?

    孫寶寶眨眨眼,糟糕!她沒測過是幾度!

    不過……

    “不好意思,這是我們自家所釀,放了五年的陳釀,今天早上才開壇分裝,所以麻煩等一下我去拿個度數(shù)測量儀,”她不好意思笑了笑,趕緊讓濤子去把測量儀拿來。

    看來以后每個房間都要放一個度數(shù)測量儀。

    “嗐,這需要測什么,我一喝就曉得這酒是五十多度!”坐在越聆旁邊的那個中年男人施晗隨意說道,他都已經(jīng)開始倒第二杯了。

    “老板你家釀的酒可不錯,五年應(yīng)該是實(shí)打?qū)嵉?,這味道可以喝得出來沒有弄虛作假!”

    家學(xué)淵源,施晗也很愛喝酒,曾經(jīng)專門搞了個釀酒作坊替自己釀酒,結(jié)果一直沒什么名堂,氣的他直接給把作坊關(guān)了。

    “是吧,爸爸!”施晗轉(zhuǎn)過頭對施和卿說,作為一個酒鬼,在品酒猜度數(shù)這方面迫切希望得到老酒鬼的認(rèn)同。

    施和卿點(diǎn)點(diǎn)頭,放下杯子對孫寶寶問:“孫老板,你家這酒可以單獨(dú)買嗎?”

    孫寶寶極力安耐住激動的心情!

    來了來了!

    她等了這么久的一句話終于來了!

    所謂,姜太公釣魚——愿者上鉤!

    從一開始送的酒就是鉤子,鉤得那些愛酒的人來買!8888的包廂費(fèi)算什么,酒才是真正的大頭好嗎!

    咳咳,孫寶寶因?yàn)榇丝淘谟昧θ套∩下N的嘴角,所以面容稍微有些僵硬。

    她語氣雖平穩(wěn),但語速卻明顯有加快:“施先生,我們這兒不僅有三白酒,還有花雕酒、南潯酒、汾酒,對了,還有一小壇竹葉青!”

    “竹葉青!也是孫老板你自家釀的?”施和卿忙問。

    孫寶寶立刻感覺到施和卿對竹葉青酒興趣極大,趕緊回答:“是我們自家釀的,放了得有十五年的時間了。”

    剛剛爺爺可是背著四爺爺告訴了她昨日品的幾種酒,還拉著她特意千叮嚀萬囑咐,囑咐她這壇竹葉青酒價(jià)值貴重,當(dāng)年在釀的時候用的都是好料。

    施和卿放在椅子扶手上的手驟然一緊,十五年!

    可面色依舊淡定,似乎思考了一會兒,“孫老板,你竹葉青有多少呢?”

    孫寶寶微微松了一口氣,微笑著說:“只有一斤,其他的還得等個幾個月才到時間呢。”

    賣東西當(dāng)然是供不應(yīng)求才好賣,特別是名酒這種!

    不管有沒有,反正都得沒有!

    施和卿點(diǎn)點(diǎn)頭:“那麻煩孫老板把那壇竹葉青拿來吧?!?/br>
    一斤好啊,不多不少,現(xiàn)在沒貨就更好了。

    這次合作伙伴趙總是個大孝子,聽說趙總爹是山西人,對竹葉青可謂是情有獨(dú)鐘啊。

    趙總的爹好像就是下周五生日的吧?七十大壽,應(yīng)該是會大辦的……

    孫寶寶聽到施和卿的話點(diǎn)點(diǎn)頭,快速把竹葉青酒抬了過來,確實(shí)只有一斤余一點(diǎn)。

    “施老板,旁邊的這杯你可以喝喝看?!睂O寶寶把剩余的倒點(diǎn)給施和卿。

    施和卿親自上手檢查,然后接過酒杯,酒水澄亮清澈,用的是上好的汾酒和藥材。最為關(guān)鍵的是藥香并不濃重,這就說明了這壇竹葉青確實(shí)放了好幾年!

    只有放久了得竹葉青味道才酒香更加突出、每種藥的藥香才會融合的如此好。

    施和卿面上的滿意這會兒根本掩蓋不住,臉上掛著笑抬眼說:“孫老板你這壇酒就留在這兒吧?!?/br>
    孫寶寶心頭一跳:“施先生這壇竹葉青價(jià)格為二十萬?!?/br>
    這個價(jià)格她自己說著都底氣不足,說完忍不住看了眼施和卿,其實(shí)……

    十五萬也成!

    要不十萬也行!

    實(shí)在覺得貴,五萬我也賣??!

    孫寶寶心臟砰砰砰跳,就當(dāng)臉上的笑要掛不住時,施和卿淡淡說了句:

    “好。”

    孫寶寶呼吸突然急促,忍了又忍,才在把快蹦出嘴的一句話拉回肚子:

    艸!

    她悄悄地攥進(jìn)小手,孫寶寶,你好樣的!

    二十萬也敢報(bào)的出口,關(guān)鍵人家還應(yīng)了!