祖宗們拿刀逼我做菜 第21節(jié)
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溫善州慢悠悠的搖搖頭,拿起筷子夾了一筷子剛上桌的五味手撕雞,品幾秒味道,眼神微微變化。 “別著急,這個(gè)手撕雞還不錯(cuò),你可以試試看?!闭f(shuō)著,又夾起一口嘗了嘗。 對(duì)比之前幾道菜,他能吃出來(lái)廚師對(duì)這道菜的火候把握得更加到位。 雞rou嫩卻不爛更不柴,原有的纖維感并沒(méi)有過(guò)多減弱,更優(yōu)秀的是他竟然還能吃到雞rou的汁水。 料汁也調(diào)的好,麻辣鮮香,關(guān)鍵其中的酸姜和蕎頭是這道菜的點(diǎn)睛之筆,不僅豐富口感層次,還增添了酸爽。 溫善州吃到了酸姜后才真正覺(jué)得這家店的廚師有點(diǎn)東西,難怪在這鄉(xiāng)野之中都有這么多的客人來(lái)。 他之前做這道五味手撕雞的時(shí)候可沒(méi)想到能放酸姜。 黃毛無(wú)奈嘆口氣,用筷子夾了一口放入嘴中,神色一頓,眉毛輕挑:“姥爺,這小飯館做的手撕雞可比你做的好吃?!?/br> 溫善州哈哈笑:“這家可不是小飯館,來(lái)歷深著呢!”孫家走后,這里好久沒(méi)這么熱鬧了。 說(shuō)著,略有些渾濁的眼睛望向正廳正中央的那塊匾額。 只見(jiàn)匾額上書(shū)四個(gè)大字:技賽群芳! 別人或許不認(rèn)得,但他卻是認(rèn)得的。 這是當(dāng)年清城山廚藝大賽時(shí)孫家贏來(lái)的。 那時(shí)候他還是個(gè)學(xué)徒,當(dāng)年清城山有兩大派系,一個(gè)是孫家,一個(gè)則是如今八珍堂的蔣家。 蔣家與孫家可以說(shuō)是相同也可以說(shuō)是不同。 孫家世代為御廚,蔣家的開(kāi)家先祖竟也在宮廷內(nèi)待過(guò)。等王朝覆滅,兩家又先后腳回到清城山。 當(dāng)年人人都以為兩家應(yīng)該是關(guān)系親密的,卻不想孫家前腳把自家改造成飯店,蔣家后腳也跟著開(kāi)了個(gè)飯店! 竟是要對(duì)打啊。 瞬時(shí)間,所有人都等著看好戲,不曾想這蔣家居然被孫家按著打。 溫善州想到這兒忍不住輕笑,搖搖頭深嘆一口氣。 那時(shí)候不管是客人還是知名度孫家都是力壓蔣家。只可惜孫家從不收弟子,而蔣家卻廣收名徒,這也是兩家最大的區(qū)別了。 如今看看兩家的狀況,倒像是孫家做錯(cuò)。 蔣家成了個(gè)大家族,早已沖出清城山,八珍堂在首都都有一席之地。 蔣游更是清城山廚師協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng),而孫家呢? 孫家…… 溫善州轉(zhuǎn)過(guò)頭看了眼柜臺(tái)后的那女孩,不經(jīng)意間,兩人眼神對(duì)上。 孫寶寶撐著頭眨眨眼,心里頭懵逼,站起身走過(guò)去問(wèn):“你好,請(qǐng)問(wèn)有什么事嗎?” 溫善州和藹笑笑:“沒(méi)事沒(méi)事,就是覺(jué)得你長(zhǎng)的很像一個(gè)故人?!闭f(shuō)著,猶豫幾秒,直直坐著問(wèn):“你是姓孫?” 孫寶寶點(diǎn)點(diǎn)頭。 溫善州又問(wèn),“孫國(guó)棟老先生是……” “是我爺爺。” 溫善州心中驚訝,不由得仔細(xì)打量她,原本只覺(jué)得她與孫老太太長(zhǎng)得像,現(xiàn)在看了看,和孫老先生也有點(diǎn)相似! 難怪有底氣重開(kāi)飯店。 他不禁問(wèn)道:“這間飯館廚師就是你吧!” 孫寶寶聽(tīng)他認(rèn)識(shí)自己爺爺,瞬間正經(jīng)了些,微笑回答:“是的?!?/br> “哦,原來(lái)如此?!睖厣浦莞锌狞c(diǎn)點(diǎn)頭,怪不得菜的味道與孫老先生一脈相承。 如今看這女孩年紀(jì)不大,可做出的味道卻比他三十多歲的小兒子做的還好,可見(jiàn)天賦異稟。想必再練個(gè)十幾年,她必成大家。 想到這兒,溫善州從兜里掏出一張名片,遞給孫寶寶,“我和你爺爺見(jiàn)過(guò)一面,你……以后若是有事可來(lái)找我?!?/br> 孫寶寶接過(guò)名片納悶極了,她能有什么事兒? 只跟她爺見(jiàn)過(guò)一面,大概率交情不深,為什么要她去找他? 溫善州看這女孩一副懵懂的模樣心中就搖搖頭。蔣家和孫家積怨已深,在孫老先生過(guò)世后不僅想奪孫家的店鋪,更想要孫家菜譜。 孫老先生兒子他見(jiàn)過(guò),沒(méi)什么城府。 倒是孫老先生兒媳足夠智慧,果斷花大錢買了一個(gè)好名聲,讓整個(gè)清城山的人都知道她丈夫樂(lè)善好施,承孫家恩惠,使得蔣家再也不敢動(dòng)他們。 只可惜孫老先生兒媳過(guò)世得早,兒子又沒(méi)什么成算,也沒(méi)學(xué)到幾分技術(shù),只能一步一步敗光家產(chǎn)離開(kāi)清城山。 這會(huì)兒孫家人又回來(lái)了,雖只是個(gè)女娃,但只要踏入廚師行業(yè),蔣家就會(huì)再次盯上她。 如今蔣家的蔣游,不是個(gè)好惹的。 “你往后就知道了?!睖厣浦莘鲋畏鍪终酒鹕?,拎著包,慢慢往門外走去。 他們是最后一桌客人,兩人走后,門廳的濤子就準(zhǔn)備將門閂栓上,要打烊了。 見(jiàn)著兩人越走越遠(yuǎn),最終消失在視野中時(shí)孫寶寶才回過(guò)神來(lái)。 孫寶寶越聽(tīng)越糊涂,皺眉拿起名片看,上邊寫(xiě)著“清城山廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)”,眉頭皺得更緊了。 想來(lái)想去都想不通,撓撓頭嘀咕:“啥意思,神神叨叨的?!?/br> 二雄拿著抹布突然出現(xiàn),左看右看好奇問(wèn):“咋啦?” 孫寶寶把剛剛的事兒講述一遍。 “這人說(shuō)話說(shuō)一半,搞得我心癢癢得很!”孫寶寶最害怕和這種人聊天了,心臟不好都要給憋死。 二雄伸手拿過(guò)名片看了好幾秒鐘,臉上露出同款疑惑。突然之間,恍然大悟: “清城山……廚師、會(huì)長(zhǎng),哎寶寶,這個(gè)什么廚師會(huì)長(zhǎng)不就是管你們廚師的嗎?” 孫寶寶沒(méi)聽(tīng)懂:“所以呢?” 二雄著重強(qiáng)調(diào):“管著你!” 八點(diǎn)檔的電視劇里頭不都有演嗎,什么這個(gè)那個(gè)協(xié)會(huì),這都是有錢的搞出來(lái)管沒(méi)錢的,行規(guī)啥的都是人家一張嘴說(shuō)的算,你只有意思意思人家才會(huì)接納你?。?/br> 二雄不由得心生佩服!寶寶還真是厲害,這才開(kāi)店幾天啊,就把會(huì)長(zhǎng)給引來(lái)了。 孫寶寶盯著二雄那充滿暗示、仿佛一切了然于胸的眼神,她眼眸一閃、瞪大眼睛,不由得捂住嘴巴。 不能吧! 寶寶有些不可置信,二雄卻是相當(dāng)自信! 兩人異口同聲。 寶寶驚疑道:“他這是想讓我給他送禮?” 二雄肯定道:“他就是想讓你給他送禮!” 第23章 為酒尋水 二更 初秋夜晚。 皎潔月亮懸掛于天空之中, 將整個(gè)望天村披上一層朦朧的光紗,風(fēng)輕輕吹拂,竟也帶著些秋日的涼意。 宅子后院房間內(nèi), 林文心坐在電腦桌前, 而孫寶寶則盤腿坐著看她cao作。 孫寶寶眼睛不離屏幕,探頭瞇眼往前看。 這專業(yè)的還真就是不太一樣, 她剪片子需要打開(kāi)百度跟著教程一步一步走。 而文心姐噼里啪啦幾下,也不知道按了些啥鍵, 沒(méi)一會(huì)兒就剪好了。 她把電腦往孫寶寶方向一轉(zhuǎn), 然后點(diǎn)擊開(kāi)始,還沒(méi)導(dǎo)出的畫(huà)面就開(kāi)始播放。 孫寶寶立刻提起精神開(kāi)始看。 林文心整個(gè)人往椅背一躺,“其實(shí)不一定在廚房拍,我覺(jué)得你們這個(gè)望天村的風(fēng)景也不錯(cuò)。 現(xiàn)在網(wǎng)上好多做菜的教程模式重復(fù),你若是想脫穎而出,那么視頻的就要風(fēng)格區(qū)別于其他博主?!?/br> 孫寶寶也想過(guò)這個(gè)問(wèn)題,她手指不自覺(jué)在桌子上敲動(dòng):“文心姐,你覺(jué)得是拍一兩分鐘的短視頻好,還是拍十多分鐘的長(zhǎng)視頻好?” 林文心坐直思考, 轉(zhuǎn)頭看著她說(shuō):“網(wǎng)上拍短視頻的人很多,競(jìng)爭(zhēng)力比較大。而且相對(duì)于短視頻, 長(zhǎng)視頻的粉絲粘合力是更強(qiáng)的,不過(guò)長(zhǎng)視頻對(duì)視頻的題材和質(zhì)量都要求比較高?!?/br> 寶寶這種情況是很難拍長(zhǎng)視頻的,短視頻是鏡頭配合她, 而長(zhǎng)視頻是她配合鏡頭,總不可能讓她每天配合著鏡頭做菜吧? 孫寶寶輕輕點(diǎn)頭,托著下巴看向窗外,心里頭冒出一個(gè)主意, 突然說(shuō)道:“哎,那要不然我每周打烊一天吧!” 打烊一天,就可以好好休息……不是,就可以好好拍視頻了,順道休息休息。 她越想越覺(jué)得這個(gè)主意可行,自己總不能一年三百六十五天連軸轉(zhuǎn)。 就算她可以堅(jiān)持,那二雄和濤子他們呢? 她拼死拼活是給自己賺錢,就算累暈了都沒(méi)話講。可二雄濤子不行啊,他們是老實(shí)打工人,但她不能當(dāng)黑心資本家吧! 想要讓馬跑,還不給馬吃草,世界上哪有那么合算的事兒。 孫寶寶自覺(jué)自己店鋪來(lái)得和一般小飯館不一樣……那啥逼格會(huì)稍微高一些,那么人文關(guān)懷也得跟上去。 林文心聽(tīng)呆:“等等等等!休息一天?” 干餐飲的還想休息? 孫寶寶眨眼:“那要不,休息兩天?” 休息兩天也不是不可以,她挺長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)去逛街看電影了,自從回到清城山后她就沒(méi)有清閑過(guò)。 “不是吧,寶寶你是認(rèn)真的嗎?”林文心激動(dòng)得拍拍孫寶寶的手,“哪家飯館一周休兩天!” “那哪家飯館也不會(huì)只有一個(gè)做菜的不是?”孫寶寶臉紅反駁,這真不是她懶,“而且,我每日不能總悶頭做菜啊,我得學(xué)習(xí)和研究廚藝?!?/br> 雖然每天晚上都會(huì)去空間學(xué),但她依舊覺(jué)得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,按爺爺們的水平來(lái)說(shuō),她就是一個(gè)小菜雞! “反正,我再想想看吧?!睂O寶寶長(zhǎng)長(zhǎng)嘆口氣。 說(shuō)到廚藝林文心就沒(méi)話講了,這就涉及到個(gè)人追求問(wèn)題。孫寶寶還沒(méi)給人家找到住宿的地方,她只能先離開(kāi)宅子,回到秦嬸子家。 孫寶寶送她到門口,臨走之前,林文心還是憋不住問(wèn)了一句:“寶寶,你休息時(shí)每天會(huì)自己做飯吃的,對(duì)吧?”