孫寶寶蓋上鍋蓋，讓骨頭湯燒沸。

    鍋中此刻的動(dòng)靜大極了，“咕嘟咕嘟”的一直響，開鍋蓋的那一剎那，骨頭湯濃厚的香味兒溢滿整個(gè)廚房。

    骨頭湯并非白的，甚至較為澄清。

    孫寶寶把骨頭湯上的浮沫給撇去，然后將砂鍋一排排的放在灶臺(tái)上，再把鍋中的湯平均舀到砂鍋中。

    她如今也練就了隨便一舀就知道重量的技能，就很那賣了十幾年、幾十年豬rou的人一樣！

    孫寶寶舀好一個(gè)砂鍋，秦惠幾人就把砂鍋放到火爐上，然后將剛剛綁好的當(dāng)歸包分別加入砂鍋中，讓當(dāng)歸牛腩燉煮兩個(gè)小時(shí)。

    牛腩必須要燉爛了，到了酥爛且又帶著一絲嚼勁的地步，那才是最完美的。

    炊煙在朦朧細(xì)雨中升起，即使天氣不好，也一點(diǎn)兒都沒影響店鋪的生意。

    孫寶寶此刻就慶幸她當(dāng)初門外游廊修的長(zhǎng)，要不然還真排不下那么多人呢。

    客人們陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來，一道道菜也陸陸續(xù)續(xù)從廚房出去。

    等快到晚上七點(diǎn)鐘這會(huì)兒，孫寶寶難得放下手中鍋鏟，走到角落拿起手機(jī)。

    她正等著，等著晚上七點(diǎn)的來臨。她的菌菇醬，在晚上七點(diǎn)鐘會(huì)準(zhǔn)時(shí)上架。

    第95章 麻辣肥腸魚   “好香，好糯，好耙哦！”……

    時(shí)間一分一秒的過去, 孫寶寶坐在椅子上，緊張地搓搓手。

    其實(shí)兩種菌菇醬今天中午時(shí)就已經(jīng)上線啦，好些人雖喊著要買, 但孫寶寶還是有些緊張。

    普通菌菇醬尚且還好, 可野生菌菇醬她價(jià)格標(biāo)的一點(diǎn)兒都不便宜，要是賣不出去該怎么辦？

    那她豈不是很丟臉？

    18:59……

    孫寶寶目不轉(zhuǎn)睛的盯著手機(jī)屏幕看, 等到19:00時(shí)，她快速點(diǎn)開購(gòu)物平臺(tái), 然后點(diǎn)到自己的店鋪中——

    數(shù)量在減少！

    菌菇醬的數(shù)量在一瓶瓶減少！

    就連她最擔(dān)心的野生菌菇醬, 也多的是人買，在孫寶寶恍恍惚惚之間，野生菌菇醬的數(shù)量從原先的五百瓶下降到450瓶，再到400瓶。

    速度雖不比50元一瓶的菌菇醬，但明顯能看出500瓶遲早是能賣完的。

    孫寶寶背部挺得筆直，汗水漸漸流出，心臟更是砰砰直跳，憋著的那口氣，直到此刻才緩緩呼出來。

    “呦, 七點(diǎn)到了，寶寶怎么樣了？”

    秦惠看了眼時(shí)間, 想起了菌菇醬的事兒趕緊轉(zhuǎn)過頭問她。

    孫寶寶僵硬起身，臉上露出個(gè)燦爛的笑容，“還成！”

    “還成？還成你哪里會(huì)笑成這樣, 指定銷量不錯(cuò)?！?/br>
    秦惠聽她這么說心中也高興，若是寶寶菌菇醬賣得好，那么以后村民們也不需要拎著野生菌菇去市區(qū)賣了，直接拎到寶寶家來就好。

    而且村中的老人們都因?yàn)閹蛯殞殭z查野生菌菇賺了不少錢, 就連她媽利用空閑的時(shí)間去檢查，都賺了好幾百呢。

    孫寶寶嘿嘿一笑，接下來炒菜時(shí)，嘴角都是上揚(yáng)的。

    這個(gè)菌菇醬對(duì)她、對(duì)孫家飯店的意義不同。飯店的生意雖然好，但卻不能讓所有人都來到飯店，而菌菇醬，卻能銷售往全國(guó)各地。

    無論食客怎么對(duì)其他人說孫家飯店的菜極為好吃，可都比不上這些人自己親自嘗一口。

    孫寶寶之前把市面上銷售不錯(cuò)的各色醬料都買回來試了試，所以她對(duì)自己的孫家飯店菌菇醬很有信心！

    如今她能做的都做完了，前幾日也和程霖公司談好合作了，如今就等著接下來顧客們的反饋。

    “阿惠姐，你幫我去倉(cāng)庫(kù)中把我前天炒的火鍋底料拿出來，麻辣味兒的?！?/br>
    孫寶寶翻兩下鹵鍋中的肥腸，用筷子夾起來仔細(xì)看過后對(duì)秦惠說道，然后又吩咐趙大娘，“你這一鍋?zhàn)鐾旰蟀咽诸^的東西放放，先幫我把水桶中的黑魚給殺了，然后按照水煮魚的法子切就好?！?/br>
    趙大娘點(diǎn)點(diǎn)頭，她正在炸云霧香團(tuán)，等了幾秒后，快速把鍋中的云霧香團(tuán)烤起來，然后換過一個(gè)圍裙，又戴上手套開始?xì)Ⅳ~。

    柳嬸子做完活后也趕緊去幫忙，所以兩人沒一會(huì)兒就把好幾條黑魚全部切完。

    趙大娘把魚頭魚尾魚骨頭放一個(gè)盆中，又把魚rou片放到另一個(gè)盆中，分得十分清楚。

    孫寶寶接過兩個(gè)盆，將盆放在桌子上，然后往其中倒入食鹽、料酒，以及紅薯淀粉，緊接著戴上手套，把魚rou和骨頭攪拌均勻，使得能夠充分腌制入味。

    魚rou現(xiàn)殺現(xiàn)腌，腥味就沒那么重，而且吃的時(shí)候rou質(zhì)會(huì)更鮮美一些。

    孫寶寶將黑魚腌制好后，再把鹵過的肥腸放到干凈的菜板上切成小節(jié)。隨后再把肥腸放入沸水中焯下水，撈起放到一旁備用。

    她做的是麻辣肥腸魚，這道菜自從推出來后，上座率高得很。

    麻辣肥腸魚除了肥腸和魚外，還可以放些青筍與牛舌。

    孫寶寶把煮熟的青筍牛舌切片，再把它們放到冰水中浸泡，最終放在湯盆中墊底。

    所有配菜都準(zhǔn)備好了，孫寶寶起鍋燒油，油熱后放入姜蒜片炒香，炒香后再把她自制的麻辣火鍋底料給放到鍋中，紅油瞬間“滋滋”跳，那股辛辣味兒沒一會(huì)兒就出來了。

    等火鍋底料炒化后，再將沸水倒入鍋中，然后加入食鹽調(diào)個(gè)味兒，等鍋中的湯大滾后，把腌制好的魚頭魚骨頭等放入鍋中煮上片刻。

    魚骨頭這些東西煮熟了，撈出來放在青筍片以及牛舌上。

    緊接著又把肥腸倒入鍋中煮，再將魚片快速放到鍋中湯大滾的地方。魚片不能煮久了，孫寶寶將所有魚片放下去后，小心翼翼地用鍋鏟鏟動(dòng)，等魚片變色后，立刻用勺子把鍋中的麻辣肥腸魚撈起來。

    這還沒完，麻辣肥腸魚的制作步驟和水煮魚差不多。

    孫寶寶先是把麻辣香油燒熱，再往油中放入花椒以及干辣椒。

    這味道，嗆人的很，廚房中所有的人都不禁打了好幾個(gè)噴嚏。

    花椒干辣椒炸香了，再用勺子把熱油潑到肥腸魚上，發(fā)出誘人的“滋滋”聲，最后撒上蔥花白芝麻即可。

    “這麻辣火鍋底料味道太得勁兒了！”秦惠動(dòng)動(dòng)鼻子，夸贊說道。

    昨天晚上她們吃晚飯的時(shí)候也吃了這道菜，味道極香，整道肥腸魚的味道都是被火鍋底料給帶起來的。

    “我覺得寶寶你這個(gè)火鍋底料也可以像菌菇醬一樣拿出去賣了，昨天還有客人聞到味兒后問我咱們店鋪是不是要推出火鍋了呢！”

    孫寶寶微微一笑，她早就有了這個(gè)想法。最近幾天晚上她在打烊后都會(huì)在廚房做些新的東西，菌菇醬就不說了，她還試了牛rou醬、辣椒醬，更有各種口味的火鍋底料和各色小點(diǎn)心等等等等。

    畢竟她總不可能只推出一款菌菇醬嘛。

    廚房中的菜陸續(xù)被端了出去，麻辣肥腸魚和當(dāng)歸牛腩都很適合這下雨天。

    老林又來了，帶著剛回國(guó)的外甥女和外甥女的男朋友。

    “舅舅，這家飯店就是最近很火的那家嗎？”林碧舒左看右看，即使是黑乎乎的夜晚，但宅子燈光通明，還是能看得出來宅子的各處是有多么精細(xì)。

    她因?yàn)樾袠I(yè)的原因，粗粗研究過古代建筑，所以能看得出來這個(gè)老宅是處處有講究的。

    老林點(diǎn)點(diǎn)頭，“你是不曉得，這家店六月份開的，廚師就是老板，年紀(jì)不大，還是個(gè)女娃子，但廚藝卻是一流?！?/br>
    說著，又看向?qū)γ婺莻€(gè)黃毛男人，面容和藹的說道：“那個(gè)……matt，等會(huì)兒菜上來后你就可以多嘗嘗。”

    別整天拉著他外甥女做菜啊。

    他外甥女也是兩家寵大的孩子，從小沒進(jìn)過廚房。出國(guó)后那是沒辦法才開始自己做菜，這個(gè)男朋友怎么好意思三天兩頭讓碧舒做菜呢？

    matt根本不需要他的囑咐，在進(jìn)門聞到香味兒的那一刻，就開始等不及了。

    現(xiàn)在正升著頭盯著門直直看呢。

    林碧舒無語笑了笑，跟舅舅調(diào)侃說道：“他也就是生錯(cuò)了地方，他的胃像是在我們國(guó)家土生土長(zhǎng)的一樣?！?/br>
    老林忍住一聲哼，扯出了笑容出來。

    他心底是不樂意這個(gè)外甥女婿的，因?yàn)楸淌嬉歉昧?，那豈不是得常住國(guó)外？

    哪家人會(huì)舍得自家閨女嫁得那么遠(yuǎn)呢？

    老林估摸著菜快上了，于是先去裝了米飯和米湯，因?yàn)榻裉禳c(diǎn)了肥腸魚，于是又去冰柜處拿了幾瓶啤酒。

    “哇，這米湯好喝！”林碧舒贊嘆說道，“我記得我好久沒喝過米湯了，以前外婆還會(huì)蒸木桶飯，現(xiàn)在外婆也開始偷懶用電飯煲了。”

    老林斜她一眼，“你外婆年紀(jì)大了，哪有閑心做木桶飯?！?/br>
    “哎我也就說說?！绷直淌骐S意揮揮手，又招呼matt快喝，然后又道：“不過這家米飯不錯(cuò)，聞著就好香。而且也實(shí)在，我能喝得出這米湯是沒有摻水的?！?/br>
    一家飯店，若是米飯不錯(cuò)，那菜的味道也不會(huì)難吃。

    “難怪蕭笑笑兩人對(duì)我極力推薦這家飯店?！?/br>
    老林聽林碧舒提起這事兒，好奇問她，“那倆女孩視頻做的怎么樣了？發(fā)到你們國(guó)外的網(wǎng)上了嗎？”

    林碧舒搖搖頭，“還沒呢，她們的剪輯實(shí)在不行，我建議她們看下外網(wǎng)上的各種視頻再重新剪輯一下。

    不過這兩人的視頻我覺得水花還是會(huì)有的，看了她們的視頻后，我都忍不住流口水。”

    老林點(diǎn)點(diǎn)頭，打開易拉罐，往杯中倒?jié)M酒：“這倆個(gè)小女孩歲數(shù)跟你差不多大，周周都從隔壁市做高鐵來清城山，勤奮得不得了，我尋思著能幫一把就幫一把?！?/br>
    林碧舒生性豁達(dá)，沒什么不樂意，更不嫌麻煩，甚至和蕭笑笑兩人聊天還挺對(duì)胃口的。

    她在國(guó)外也是個(gè)up主，不過是美妝以及漢服的up主，因?yàn)樗}材好以及作品拍的好，所以在外網(wǎng)上粉絲眾多。

    好些人都是從她的視頻中了解到漢服以及傳統(tǒng)妝容。

    所以她和蕭笑笑兩人的視頻類型雖然不同，但她也能指點(diǎn)一二。

    “舅你就放心吧，她們大概過幾天就會(huì)發(fā)第一條視頻了?！绷直淌嫱兄f，余光瞅著平常話賊多的男朋友這會(huì)兒米湯一勺一勺不停地喝，喝完后又快速去舀了一碗。

    老林呢，冷眼瞧著就不提醒。

    哼，這會(huì)兒喝多了，等等飯菜就吃不下了。

    吳晴晴和關(guān)萱兩人端著幾道菜走出來，老林一見這兩人，立刻就精神了。

    “我菜齊啦？”他趕緊探頭看一眼。

    吳晴晴兩人和他熟悉的很，“六道菜，都齊了哈?！闭f完對(duì)了一下點(diǎn)菜條，然后把一道道菜放好。

    上菜的一瞬間老林尚且能端得住，臉上十分矜持，可林碧舒兩人卻眼光隨菜動(dòng)，然后不自覺的咽了一口口水。

    這幾道菜剛出鍋，還帶著鍋氣，味道猛地?fù)淙氡亲又校杀嚷剟e桌的菜來的更加饞人。

    “快嘗嘗這道麻辣肥腸魚，這道菜可是我的心頭寶?！崩狭纸榻B說道，他最愛吃辣，口味重，所以這道菜只要有掛在菜單上，他都必點(diǎn)。

    麻辣肥腸魚外邊看著就無比麻辣，整道菜鋪滿紅油，肥腸魚上頭還灑滿了干辣椒。