因?yàn)槔献孀趷?ài)做薄荷油的關(guān)系，所以對(duì)菜園的這幾株薄荷十分上心?？蛇@會(huì)兒孫寶寶抬頭一看，發(fā)現(xiàn)薄荷還枝繁葉茂呢。

    她疑惑問(wèn)：“那老祖宗最近在干啥？”

    孫國(guó)棟吹吹水杯，小心翼翼喝著杯子中的熱水：“在寫(xiě)書(shū)?！?/br>
    “寫(xiě)書(shū)？！”

    “嗯，就是寫(xiě)書(shū)，寫(xiě)啥我也不曉得，估摸著是著菜譜吧?！?/br>
    這幾年，雖然他們依舊不能出去，但因?yàn)閷殞氂袑⑵桨迮c手機(jī)帶進(jìn)來(lái)，所以對(duì)新知識(shí)吸收得不錯(cuò)。

    之前寶寶說(shuō)了一個(gè)什么中西結(jié)合的菜系，這讓空間中的老頭子們大感興趣。特別是孫存宜，夜以繼日地學(xué)習(xí)，簡(jiǎn)直瘋魔。

    學(xué)了好長(zhǎng)一段時(shí)間，更是在廚房嘗試過(guò)無(wú)數(shù)遍后，終于開(kāi)始譜寫(xiě)菜譜！

    不過(guò)，孫寶寶心想更重要的原因是老祖宗應(yīng)該快走了。

    想到這兒，干活的速度突然變得緩慢。

    就這么幾分生姜地，干一個(gè)小時(shí)才干完。

    做完活，到了要吃中午飯的時(shí)候。

    因?yàn)樾闹写嬷?，孫寶寶沒(méi)心思做很多菜。瞧瞧灶臺(tái)上有羊rou，還有幾條殺好洗干凈的鯧魚(yú)，便打算做一份小炒黑山羊和煎封鯧魚(yú)。

    孫國(guó)棟燒火，孫寶寶準(zhǔn)備兩道菜所需要用到的配菜。

    進(jìn)空間時(shí)，原本是想問(wèn)問(wèn)徒弟的事兒的，被爺爺那么一打斷，孫寶寶就給忘了，這會(huì)兒突然又想了起來(lái)。

    “爺，你以前有想過(guò)收徒弟嗎？”

    “收徒弟？”微微火光映在孫國(guó)棟臉上，眼中有點(diǎn)兒疑惑，“你是想收徒嗎？咱們孫家可從來(lái)沒(méi)有收徒的規(guī)矩，我若遇到順眼的，一般指點(diǎn)幾番便好?！?/br>
    孫寶寶好奇問(wèn)：“你以前指點(diǎn)過(guò)別人呀？”

    “那可不，”孫國(guó)棟又開(kāi)始回憶了，“指點(diǎn)過(guò)許多我數(shù)都數(shù)不清，有的悟性好，稍微一點(diǎn)就通。有的悟性差，還死犟，不撞南墻不回頭！這種的要是當(dāng)徒弟，活活能把自己給氣死?！?/br>
    說(shuō)著，孫國(guó)棟搖了搖頭。

    收徒有風(fēng)險(xiǎn)，收徒需謹(jǐn)慎！

    在這個(gè)行業(yè)，徒弟要是一收了，很大程度上就是跟著師傅綁定在一起。

    哎，以后徒弟一做出什么，師傅也會(huì)被拉出來(lái)溜一圈。

    若徒弟是個(gè)好的也就罷了，如果是個(gè)差的，還平白帶累自己的名聲，到時(shí)候棺材板都?jí)翰蛔　?/br>
    雖說(shuō)自己若是有個(gè)不孝子孫也是如此，可血緣至親是無(wú)法避免的，徒弟卻是可以避免的。

    孫國(guó)棟想了想，道：“你要是想把手藝給傳出去，這也行，只是徒弟的品性一定要選好。我也不知道咱們家為何代代以來(lái)從沒(méi)收過(guò)徒，約摸是哪一輩的祖宗被徒弟坑了，這才有了這隱形規(guī)矩?！?/br>
    孫寶寶自己還在糾結(jié)中呢。

    教導(dǎo)徒弟費(fèi)時(shí)費(fèi)力，她這人又是一個(gè)有了空閑，寧愿躺著玩手機(jī)的人，還是一個(gè)沒(méi)什么耐性的人。

    這平白給自己多許多麻煩，還有可能耽誤了人家。

    孫寶寶一想心中就怕的慌。

    “那爺爺你以前指點(diǎn)別人，可有費(fèi)許多精力？”

    孫國(guó)棟把火點(diǎn)著：“那倒沒(méi)有，沒(méi)有師徒名分，我純粹就是做慈善。我就是對(duì)他們盡心盡力，他們也不好意思接受。”

    他又不需要徒弟來(lái)?yè)P(yáng)名聲，不需要徒弟幫忙，更不指望徒弟孝敬。

    有良心的，時(shí)不時(shí)上門(mén)拜訪(fǎng)，手中如有什么奇異吃食，也會(huì)第一時(shí)間送來(lái)。

    沒(méi)良心的，學(xué)了些本事后，就再不上門(mén)。不過(guò)因?yàn)闆](méi)有傾付太多感情的原因，他就根本不會(huì)傷心。

    孫寶寶若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    收徒，很大程度上她不是為孫家而收。

    她總覺(jué)得，自己孫家有那么多食譜秘籍，自己手上也有許多手藝……就這么緊緊握于一家之手好像有點(diǎn)可惜。

    不過(guò)也不必收徒，像爺爺這般就好。

    “別想了別想了，我火都燒起來(lái)了。”孫國(guó)棟把燒火鉗在地上敲幾下提醒孫寶寶。

    孫寶寶一瞧鍋中的水快要被燒沸，趕緊將黑山羊rou去除筋膜，給切成薄薄的片。

    其他配菜有用到小米椒，野山椒以及姜蔥，香菜。這些孫寶寶剛剛已經(jīng)切好，正整齊的放在碗中備用。

    小炒黑山羊就是一道家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，菜也下飯，孫寶寶經(jīng)常做。

    羊rou在炒之前需要先加食鹽，胡椒粉，料酒，醬油攪拌均勻進(jìn)行腌制。

    緊接著在加入干淀粉和雞蛋清快速攪拌上漿，最后還得淋一些植物油在山羊片上，這樣山羊片炒出來(lái)才會(huì)很嫩，更不會(huì)粘鍋。

    一切準(zhǔn)備就緒，把鍋中的水舀出來(lái)，然后倒入油，油溫升高至四成熱時(shí)，下羊rou片滑散炒熟。

    炒熟后的羊rou片撈出來(lái)控干油，再將蔥姜末，小米椒野山椒炒香，隨后加食鹽，胡椒粉炒勻，再下羊rou片與香菜?？焖俜磶紫?，出鍋前淋上香油便可。

    這道菜做法簡(jiǎn)便，做出來(lái)的小炒黑山羊羊rou滑嫩無(wú)比，完全不干柴。而味道呢，咸鮮香辣，因?yàn)閷O寶寶放了泡野山椒，還帶著些開(kāi)胃的酸。

    吃著便十分下飯！

    這道小炒黑山羊也是秦惠她們平常在自己家中做的最多的一道菜。

    聽(tīng)秦惠說(shuō)，只要桌子上一有這道小炒黑山羊，那么妞妞指定能乖乖吃飯。

    孫國(guó)棟把這道菜端出去，放到飯桌上。

    在孫寶寶制作小炒黑山羊時(shí)，他已經(jīng)將制作煎封鯧魚(yú)所需要用到的配菜切好。

    也將鯧魚(yú)rou兩面切了一字刀，又加生抽，姜汁酒以及姜蓉去腌制。

    鯧魚(yú)rou需腌制15分鐘最好，于是孫寶寶便先調(diào)個(gè)煎封汁。

    煎封，其實(shí)是粵菜中煎法的一種，有的人會(huì)把它叫煎碰。

    做煎封呢，就會(huì)用到煎封汁。

    煎封汁由生抽，老抽，食鹽，白糖，鮮湯以及關(guān)鍵的喼汁。

    喼汁又是何物，在有些地方，喼汁被稱(chēng)為辣醬油。

    而這個(gè)喼汁中的“喼”字，其實(shí)是粵語(yǔ)，意思是帶有輕微的苦澀味。

    喼汁源于國(guó)外，傳到國(guó)內(nèi)后被廚師們運(yùn)用到各種菜中，它帶著甜、帶著酸、帶著辣，是制作rou質(zhì)肥厚的魚(yú)與排骨等食材的絕好調(diào)料。

    它的制作過(guò)程也比較繁瑣，有用到近30種的調(diào)味料以及香料。

    孫寶寶在兩年前與爺爺研制了許久，這才將喼汁給制作出來(lái)。

    鯧魚(yú)腌制好，下到六成熱的油中煎至兩面金黃，若要魚(yú)rou達(dá)到最好吃，那煎八分熟時(shí)就可以?shī)A出來(lái)了。

    接下來(lái)便是把蔥姜蒜放到底油中爆香，香味散發(fā)出來(lái)后加鯧魚(yú)，然后沿著鍋邊淋入料酒去腥提香，再倒煎封汁，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，翻個(gè)魚(yú)面，再燜三分鐘。

    這樣，鯧魚(yú)才徹底入味。出鍋前淋水淀粉與香油，濃稠的汁咕嘟咕嘟響時(shí)，便能裝盤(pán)上桌。

    先前爺爺還燉了一鍋鴿子湯，孫寶寶再炒個(gè)青菜，便有四個(gè)菜了。

    老祖宗在寫(xiě)書(shū)時(shí)，是不需要吃飯的，二爺爺與三爺爺約摸也在房間中奮筆疾書(shū)，所以此刻只有他們四人一塊吃飯。

    孫寶寶對(duì)煎封鯧魚(yú)情有獨(dú)鐘。鯧魚(yú)rou肥厚細(xì)嫩，因?yàn)闆](méi)殺多久，所以rou質(zhì)新鮮，味道鮮香。而制作時(shí)，鯧魚(yú)煎完又燜，味道也很是醇香。

    夾塊白嫩的魚(yú)rou下來(lái)，放到色澤紅亮的醬汁中沾一沾，入口后魚(yú)rou鮮美，還是酸甜口的。不過(guò)甜味多，酸味少。甜味提起了魚(yú)的鮮味，又不會(huì)覺(jué)得膩歪。

    幾樣菜都是下飯菜，孫寶寶吃了足足兩大碗飯，趁著爺爺不注意，快速跑到老祖宗的房間中。

    “嘿，不孝孫，一到洗碗你就跑！”

    孫國(guó)棟氣得胡子飛起，罵罵咧咧的收拾碗筷。

    孫寶寶臉上笑嘻嘻的，可到了老祖宗房間后，笑容又漸漸消失。

    老祖宗此刻正俯首桌案，孫寶寶從他身后看，能看到他右手的筆正不停地動(dòng)著。

    她慢慢走了過(guò)去，小心翼翼的抽出椅子，坐在椅子上。

    孫存宜寫(xiě)完一則菜譜，轉(zhuǎn)頭看她，溫聲問(wèn)：“你這是怎么了？”

    孫寶寶有些傷心，鼻頭一酸：“您是快要走了嗎？”

    孫存宜嘆口氣，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    他在這待這么久了，難受的慌！

    要不是為了寶寶，他早就走了。

    他安慰道：“唉，你別太過(guò)傷心！咱們終有一天還能見(jiàn)面?！?/br>
    孫寶寶眼眶瞬間變紅，聲音有些哽咽：“可那得是什么時(shí)候呢？若是……若是我做不到呢？”

    她至今還摸不到那份機(jī)緣，如果她一生都摸不到，那么她與老祖宗就再無(wú)見(jiàn)面之時(shí)。

    如果僥幸可以，恐怕也得幾百來(lái)年吧。

    幾百來(lái)年的時(shí)間，對(duì)于才活二十幾年的孫寶寶來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)難以想象。

    更別提在空間中時(shí)間是翻倍的，恐怕到時(shí)候，老祖宗的模樣，會(huì)在她腦海中慢慢變得模糊，甚至連人也被她淡忘。

    一想到這，孫寶寶大顆眼淚順著臉頰滾落。

    孫存宜難得有些手足無(wú)措，心中知曉她在想些什么，于是道：“你得明白，凡事有得必有失。咱們孫家有這份機(jī)遇，可也需要經(jīng)過(guò)考驗(yàn)。

    如何在漫長(zhǎng)的時(shí)間中守住心，定下心便是考驗(yàn)。”

    孫寶寶哭得更難受了，“可是我不懂得你們要去什么地方，我也不知道以后該如何找你們?！?/br>
    她有些害怕，從她踏上這條路以來(lái)，后邊就有爺爺們給她支撐。

    無(wú)論遇到什么，只要想到自己還有爺爺們，便不會(huì)感到害怕。

    可有一日，若是爺爺們都走了呢？

    若有一日空間中只剩下她一個(gè)人了呢？

    孫寶寶想到這心就無(wú)比酸澀。

    但是將心比心，如果她在這片空間中度過(guò)如此久，也是想盡快逃離的。

    哭了好一陣，孫寶寶抹了抹眼淚：“那您，大概什么時(shí)候走呢？”

    孫存宜拍拍桌子上的那本書(shū)：“這本寫(xiě)完我便走?！?/br>