知道了飄香坊那個(gè)大廚是榮府大廚后，朱金熾和杏花開(kāi)始想對(duì)策了。

    要想對(duì)策那就得要知道這個(gè)大廚擅長(zhǎng)的菜系和特點(diǎn)。俗話說(shuō)，知己知彼百戰(zhàn)不殆，朱金熾和杏花商量一下后請(qǐng)來(lái)了師傅。

    “師傅，今天請(qǐng)您來(lái)是想請(qǐng)您幫著我們看一看飄香坊大廚的特點(diǎn)以及如何才能夠打敗他們?！敝旖馃胍贿吔o師傅倒茶一邊說(shuō)著。

    “是啊，師傅，您幫著分析分析，看我們家怎么樣才可以戰(zhàn)勝他們家?！毙踊ㄐχf(shuō)了一句。

    老人一笑想了想說(shuō)道:“你們的想法是正確的，我們要知道對(duì)方的大廚是什么樣的人，他擅長(zhǎng)的菜系是什么。然后，在根據(jù)這些事情綜合考慮一下?！?/br>
    杏花也喝了一口茶點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “你們兩個(gè)剛才說(shuō)他們家現(xiàn)在有兩個(gè)大廚是吧？”老人看著朱金熾和杏花。

    “是的，一個(gè)是他們家經(jīng)常說(shuō)的御廚；另外一個(gè)是最近才出現(xiàn)的榮府大廚?！敝旖馃牖卮鸬?。

    “那現(xiàn)在他們家就是宮廷菜系和官府菜系兩大菜系了。”老人說(shuō)完用手拖著下巴思考了起來(lái)。

    杏花看著他。

    朱金熾也看著他。

    過(guò)了一會(huì)兒，老人開(kāi)口了：“我記得他們還有別的大廚吧？”

    “是的，有一個(gè)大廚，叫藝不精。他擅長(zhǎng)一般的家常菜?！?/br>
    “這么說(shuō)，人家是高檔、中檔、低檔菜都可以做了?。　崩先丝粗旖馃牒托踊?。

    朱金熾想了想點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    杏花也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “不過(guò)，這些是表面上的事情?！崩先擞终f(shuō)了一句。

    “師傅，這怎么說(shuō)？”

    “師傅，您的意思是？”

    朱金熾、杏花兩個(gè)人沒(méi)有明白。

    “其實(shí)上次我來(lái)的時(shí)候不也是和你們說(shuō)了嘛。他們家那個(gè)所謂的御廚的個(gè)冒牌貨?！?/br>
    “師傅，我記得您說(shuō)過(guò)這件事情?！敝旖馃牖亓艘痪?。

    “我也聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！毙踊ㄒ恍?。

    “上次我沒(méi)有詳細(xì)的說(shuō)。其實(shí)那個(gè)人不是正宗的御廚。他只不過(guò)是一個(gè)助廚。他在宮內(nèi)幫忙幫了三十幾年?！崩先苏f(shuō)完一笑。

    “這么說(shuō)他沒(méi)有太大的本領(lǐng)了？”杏花高興了起來(lái)。

    “沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。即便是在一旁看三十年，也看的差不多的?！崩先苏f(shuō)了一句。

    杏花的笑容沒(méi)有了。

    “是啊，聰明人一看就會(huì)的?！敝旖馃胝f(shuō)了這么一句。

    “那可不是?！?/br>
    “你看你哥，看一遍就可以做出來(lái)的！”老人一指朱金熾。

    “師傅，讓您笑話了！”朱金熾一邊擺手。

    杏花的臉色有些變化了。

    “不過(guò)，你們不用擔(dān)心?！崩先丝吹搅诵踊ǖ哪樕?。

    “師傅，您這句話是什么意思？”杏花趕忙問(wèn)了起來(lái)。

    老人一笑。

    “您別笑了，您看我這都愁死了！”杏花指著自己的臉。

    老人看了看杏花的臉說(shuō)道：“你這臉要是愁壞了，人家可就不要你了??！”

    “師傅，您凈拿人家開(kāi)心！”

    “不理您了！”

    杏花小嘴一撅將臉扭向了外面。

    “對(duì)不起！”

    “對(duì)不起！”

    “對(duì)不起！”

    老人一邊笑著一邊道歉。

    杏花又將臉轉(zhuǎn)了回來(lái)繼續(xù)看著他。

    “好了，我剛才說(shuō)他們家那個(gè)所謂的御廚是假的，是說(shuō)他沒(méi)有真正拜過(guò)師的。你們也知道，這門手藝對(duì)于大廚來(lái)說(shuō)是多么的最要。所以，在宮內(nèi)，沒(méi)有任何的大廚會(huì)讓別人看見(jiàn)自己做菜使用的調(diào)料的比例和使用什么調(diào)料的。甚至有的大廚都不讓別人看他烹飪的過(guò)程。”

    “您是說(shuō)他即便是在宮內(nèi)呆了三十年也不可能掌握烹飪的精髓？”朱金熾問(wèn)了一句。

    老人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那太好了。”

    杏花喊了起來(lái)。

    “不過(guò)，我剛才不是說(shuō)了嘛，他是助廚，哪道菜使用什么食材他還是知道的?！?/br>
    杏花剛剛還在笑的臉一下子又僵住了。

    朱金熾知道他們家為什么不能拿出很多的宮廷菜對(duì)付美食齋的原因了。

    “這么說(shuō)，他們家的御廚也不是那么可怕了！”朱金熾說(shuō)完看著老人。

    “也不能小瞧啊！”老人提醒了一句。

    “為什么？”杏花問(wèn)了一句。

    “人家在怎么地，也是在宮內(nèi)呆過(guò)的?！?/br>
    朱金熾也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “現(xiàn)在咱們說(shuō)一下飄香坊的那個(gè)榮府大廚吧?！崩先撕攘艘豢诓?。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，請(qǐng)您在幫助分析一下他的情況?！敝旖馃脍s緊應(yīng)了一句。

    “是的，師傅，那個(gè)人一來(lái)咱們家的營(yíng)業(yè)額就一落千丈了?！毙踊ǖ男∽煊粥倭似饋?lái)。

    老人看著杏花那個(gè)眼神知道她非常的著急，他拍了拍杏花的肩膀安慰道:“任何事情都不是一帆風(fēng)順的，要做好思想準(zhǔn)備。任何事情也都有解決的辦法。辦法總比困難多!”

    杏花點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那好，咱們分析一下他們飄香坊的榮府大廚吧?！?/br>
    “首先，這個(gè)榮府大廚是不可能永遠(yuǎn)在飄香坊?！?/br>
    “其次，即便是他永遠(yuǎn)在我們也可以找到他的弱點(diǎn)，擊敗他。”老人說(shuō)完看著朱金熾和杏花。

    朱金熾點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    杏花也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “好，你們兩個(gè)人有信心就好?！?/br>
    “我先說(shuō)一下啊，官府菜是怎么回事吧!”

    朱金熾趕忙又給他斟了一杯茶。

    “這官府菜以清淡、精致、用料講究聞名。它又稱官僚士大夫菜，包括一些出自豪門之家的名菜。官府菜在規(guī)格上一般不得超過(guò)宮廷菜，而又與庶民菜有極大的差別?！?/br>
    “據(jù)說(shuō)這官府菜是從晉代就開(kāi)始了。到了明朝就逐漸的開(kāi)始興盛了。但是，那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有成什么太大的規(guī)模。到了咱們清代，一些當(dāng)官的，特別是當(dāng)朝的王爺以及高官他們?yōu)榱苏写呕虮茸约郝毼桓叩墓賳T，逐漸的形成的。現(xiàn)在幾乎每個(gè)府中都有自己的拿手好菜。平時(shí)是為了給府內(nèi)的老爺、夫人、公子、大小姐等等吃的?！?/br>
    “官府菜起源于昔日深閨大宅中的名廚佳肴，現(xiàn)在的官府、大宅門內(nèi)都雇有廚師。他們吸收了全國(guó)各地許多的風(fēng)味菜?！?/br>
    老人說(shuō)完喝了一口茶。

    “師傅，我跟著那個(gè)大廚到了榮府，他們家有什么特點(diǎn)?”朱金熾問(wèn)道。

    “官府菜分為幾大家，主要有孔府菜、東坡菜、云林菜、榮府菜等等。其中你說(shuō)的就是榮府菜。”老人又喝了一口茶。

    朱金熾沉思了起來(lái)，他知道這次遇到了強(qiáng)敵。

    杏花也倒吸了一口冷氣。

    “師傅，他們家的大廚主要擅長(zhǎng)什么菜?”杏花問(wèn)了一句。

    老人想了想說(shuō)道:“這榮府烹任，基本上分為兩大類。一類是宴會(huì)飲食;一類是日常家餐。宴席菜和家常菜雖然有時(shí)互相通用，但烹飪方法是有區(qū)別的?！?/br>
    “從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)這個(gè)大廚會(huì)的東西那可不是一般的了?！?/br>
    老人的話讓朱金熾感覺(jué)到事情非常的嚴(yán)峻了。

    杏花著急的不說(shuō)話，一個(gè)勁的揉著自己的頭發(fā)。

    “好，咱們現(xiàn)在再說(shuō)一說(shuō)美食齋的兩個(gè)大廚的菜品吧?！崩先丝粗麄儍蓚€(gè)人。

    “您說(shuō)，我們聽(tīng)著!”朱金熾趕忙說(shuō)了一句。

    “師傅，您是吧。”杏花停住了手看著老人。

    老人又喝了一口茶說(shuō)道:”我上次在后廚的時(shí)候看了兩位做菜的大廚，他們是張師傅和周師傅吧!”

    “是的!”

    “對(duì)，是的!”

    朱金熾和杏花兩個(gè)人又點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “他們兩個(gè)人一個(gè)是北方菜系也就是魯菜;一個(gè)是半南方菜半北方菜系?！崩先苏f(shuō)完看著朱金熾。

    朱金熾點(diǎn)了點(diǎn)頭表示同意。

    “你擅長(zhǎng)的是一部分南方菜系里面的江浙菜和一部分宮廷菜，是吧?”老人看著朱金熾。

    “是的，師傅您真是厲害!”朱金熾一笑。

    “現(xiàn)在咱們分析一下兩家的對(duì)比吧?！崩先擞趾攘艘豢诓?。

    杏花點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    朱金熾也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “你們看啊，要是宮廷菜，咱們不見(jiàn)得比他們家差。為什么這么說(shuō)呢，他們家的那個(gè)所謂的御廚不可能掌握真正的宮廷菜的手藝。而你也是吃著宮廷菜，然后又到宮內(nèi)去學(xué)習(xí)了一些?！?/br>
    “但是，官府菜這一塊就不好說(shuō)了?！崩先说谋砬橛悬c(diǎn)凝重了。

    聽(tīng)到他這么說(shuō)朱金熾的心一沉。

    杏花的心咯噔一下，臉色一下子就變了。

    老人停住了看著他們兩個(gè)人。

    “您繼續(xù)!”朱金熾知道他看出了自己和杏花的變化了。

    “好，那我繼續(xù)了!”

    “咱們家現(xiàn)在還能夠和飄香坊對(duì)陣一些時(shí)間。當(dāng)然，這個(gè)大前提是這個(gè)大廚繼續(xù)在飄香坊干下去?！?/br>
    “如果時(shí)間長(zhǎng)了，人家的特點(diǎn)就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，那咱們美食齋就有可能不是對(duì)手了?！?/br>
    杏花聽(tīng)到這個(gè)結(jié)論差一點(diǎn)就掉到地上，她的眼睛已經(jīng)出現(xiàn)了淚水了。

    朱金熾也感覺(jué)胸口被什么東西給了一下子疼痛起來(lái)。

    “師傅，您是說(shuō)咱們美食齋就沒(méi)有救了嗎?”杏花的聲音顫抖了起來(lái)。

    “這個(gè)飯莊是我爸爸留給我和我哥哥的，說(shuō)什么也不能倒在我的手上啊!”杏花哭泣了起來(lái)。

    老人又拍了拍杏花的肩膀安慰道:”我剛才不是說(shuō)了嘛，任何事情都有解決的辦法嘛，生意是死的，人是活的嘛!”

    聽(tīng)到老人這么說(shuō)杏花停住哭泣抬起眼睛看著他。

    老人沉思了起來(lái)。

    過(guò)了一會(huì)兒，杏花見(jiàn)他還是沒(méi)有說(shuō)話，著急了起來(lái):”師傅，您倒是說(shuō)啊，還有什么辦法能夠挽救美食齋，還有什么辦法能夠打敗飄香坊啊!”

    “杏花，你別急，師傅在幫助咱們想辦法呢，你讓他安靜一些!”朱金熾也拍了拍杏花的肩膀。

    聽(tīng)到朱金熾這么說(shuō)，杏花一下子將身體撲向了朱金熾。

    又過(guò)了一會(huì)兒，老人看著他們兩個(gè)人說(shuō)道:”既然我們?cè)谶@方面沒(méi)有太大的把握，可不可以想一想別的辦法?”

    “師傅，您快說(shuō)!”杏花又著急了起來(lái)。

    朱金熾看到他的表情也知道大致和自己的想法差不多了，他也笑了。

    “哥，你是有辦法了?”杏花抬起頭來(lái)看著朱金熾。

    “您先說(shuō)!”

    朱金熾沒(méi)有理杏花而是對(duì)老人說(shuō)了這么一句。

    “你先說(shuō)吧!”老人一邊笑一邊讓朱金熾。

    “還是您先說(shuō)吧!”朱金熾謙讓了起來(lái)。

    杏花這邊看一眼，那邊看一眼。

    “咱們寫在紙上吧!”老人提議。

    “好，就這么辦了!”

    朱金熾趕忙推開(kāi)杏花，讓她去取紙筆。

    杏花取來(lái)紙筆后，分別交給了老人和朱金熾。

    兩個(gè)人寫完后拿了出來(lái)。

    當(dāng)兩個(gè)人看見(jiàn)紙上面寫著的字都開(kāi)始笑了。

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    兩個(gè)人繼而大笑了起來(lái)。

    杏花雖然不明白他們兩個(gè)人笑什么。但是，他們大笑就說(shuō)明美食齋有救了，就說(shuō)明能夠打敗飄香坊了，她也笑了。

    當(dāng)她向紙上面看去的時(shí)候，忽然意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題了。這個(gè)問(wèn)題就是朱金熾從什么地方來(lái)，又為什么要說(shuō)飯莊經(jīng)營(yíng)好了，就交給自己的話了。難道說(shuō)哥哥是…她不敢想了，也不愿意想了…

    朱金熾好像也發(fā)現(xiàn)杏花看穿了自己的身份似的他開(kāi)始緊張了起來(lái)。

    “好，我們的想法是一致的了!”老人說(shuō)完在桌子上面寫下了對(duì)付飄香坊的方法了。

    朱金熾看了一下后又添加了一個(gè)內(nèi)容讓他看，他非常的高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “杏花，我們和你商量一下，咱們這個(gè)樣這個(gè)樣你看怎么樣?”朱金熾和杏花非常小聲的說(shuō)了自己和師傅的想法。

    聽(tīng)到師傅和朱金熾已經(jīng)找到了打敗飄香坊的方法，杏花的心里面非常高興和激動(dòng)，她的心稍微放松了一些。

    “正是有朱金熾在自己的身邊，很多的事情迎刃而解了，她感覺(jué)到自己越來(lái)越離不開(kāi)朱金熾了!”

    看到杏花又露出了一點(diǎn)笑容，朱金熾也高興的笑了。

    看來(lái)自己還得更加的努力了，不能讓杏花以及多家擔(dān)心美食齋的事情，他將目光轉(zhuǎn)到了外面向?qū)γ娴娘h香坊看去了。

    等著忙完白天的事情在考慮去什么地方吧。

    看到朱金熾那堅(jiān)定的眼神，杏花的心更加安定了，她看向了老人。老人看到朱金熾的狀況后也高興了，他的臉上表情已經(jīng)顯露了出來(lái)。

    朱金熾知道事情基本上已經(jīng)定了，就準(zhǔn)備去忙別的了。