第241章 美食齋轉(zhuǎn)型試驗(yàn)
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“我們美食齋今后要做中西飯莊!”朱金熾這句話(huà)一出讓在座的伙計(jì)們,大廚們異常的興奮都?xì)g呼了起來(lái)。 “掌柜的,咱們家就這么點(diǎn)面積,能夠做得過(guò)來(lái)嗎?”春花問(wèn)了一句。 朱金熾看了看二狗,二狗說(shuō)道:”你昨天晚上不是發(fā)燒了嗎,我就沒(méi)有告訴你。是掌柜的讓我轉(zhuǎn)告你的。我們美食齋將隔壁空著的一個(gè)地方整理了出來(lái),在那邊做西餐,咱們這邊繼續(xù)做中餐?!?/br> 春花高興了起來(lái),他看著朱金熾臉紅了起來(lái)。 “現(xiàn)在我宣布,咱們美食齋飯莊定位品嘗會(huì)開(kāi)始!”隨著朱金熾的話(huà)音,美食齋的大門(mén)打開(kāi)了。 就聽(tīng)見(jiàn)嘩啦啦的聲音,人們涌了進(jìn)來(lái)。 “這是怎么回事?”春花看到一大早上這么多的客人吃了一驚。 “我剛才不是說(shuō)了嗎,昨天晚上掌柜的,杏花和大家商量了,今天要弄一個(gè)免費(fèi)品嘗的品嘗會(huì),請(qǐng)客人們給咱們提一提意見(jiàn)和建議!”二狗剛剛說(shuō)完春花就親了他一口。 “趕緊的吧,大家都行動(dòng)了!”二狗說(shuō)完開(kāi)始忙了起來(lái)。 “想品嘗西餐的客人們請(qǐng)到東廳;要品嘗中餐的請(qǐng)到西廳!”三斤手里面拿著一個(gè)本一邊對(duì)客人們說(shuō)著一邊將他們分別領(lǐng)到了過(guò)道。 說(shuō)是兩個(gè)廳,中間就隔著一道過(guò)道。西廳是原來(lái)美食齋使用的地方;東廳是一直閑置了。 “我要品嘗西餐!” “我還是喜歡中餐!” 客人們根據(jù)三斤的要求舉手報(bào)名了。 “好,想吃西餐的請(qǐng)跟著他走!”三斤一指信義。 “好各位跟著我走了!”信義向東廳走了過(guò)去。一些客人跟著他向那邊走去了。 “好,喜歡中餐的跟著他走!”三斤一把拉過(guò)二蛋。 “各位,我喜歡中餐,大家跟著我走去吃中餐吧!”二蛋說(shuō)完帶著自己的人向西廳走去了。 客人們跟著信義向東廳走去后紛紛坐下看了起來(lái)。 “這西餐的環(huán)境和中餐就是不一樣?。 ?/br> “是啊,你們看人家這飯桌和擺設(shè)都和咱們的不同啊!” “是啊,真還不一樣??!” “怪不得,人家美食齋將房間分開(kāi)了啊!” 客人們看到這么漂亮的房間和裝飾不住口的夸了起來(lái)。 “你們看,這餐具也和中餐的不一樣啊,這怎么吃???”一個(gè)客人拿起來(lái)就要?jiǎng)邮至恕?/br> “這位客人,我們以前也不知道怎么使用的。后來(lái),我們家掌柜的教我們了,等一會(huì)我給大家講解?。 毙帕x又向那位客人點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “這吃西餐還要這么講究啊,也太麻煩了吧!”這位客人有點(diǎn)不高興了。 “要這么說(shuō)你就別活著了,你天天起床又睡覺(jué)還要吃飯上廁所那多麻煩?。 币粋€(gè)四十多歲的商人模樣的紳士一邊說(shuō)著一邊看著他。 “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” 邊上的幾個(gè)人沒(méi)有忍住大笑了起來(lái)。 “我這不是頭一回嘛!”這位客人不好意思起來(lái)。 “我也是頭一回??!” “但是,我知道品嘗一個(gè)國(guó)家的美食就等于打開(kāi)了一個(gè)國(guó)家的大門(mén)!” “我們知道的東西太少了,應(yīng)該將自己的腳邁向外面!” 他的話(huà)讓周?chē)娜藗兌技?dòng)了起來(lái)。 “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” 又是一陣笑聲。 “各位,現(xiàn)在我來(lái)簡(jiǎn)單的講解一下餐具的使用啊!” “首先,請(qǐng)將桌子上面疊好是圍巾圍在脖子上面…對(duì),就是別在一領(lǐng)里面就可以了!”信義一邊說(shuō)著一邊做著手勢(shì)。 “好好好!” “對(duì)對(duì)對(duì)!” “就是這樣!” “這樣吃飯就比較紳士了!” 信義說(shuō)完看著大家做。 “好,大家做的很好!” “接下來(lái),我解釋一下怎么樣使用餐具??!” “我們家今天是請(qǐng)大家?guī)椭覀兤穱L一下西餐的味道是不是合口以及這種方式是不是習(xí)慣等等!” “在前幾天我們家已經(jīng)推出了意大利的幾道美食,以后我們還會(huì)繼續(xù)推出更多的美味來(lái)讓大家一飽口福的!” “我們今天的一道菜是意大利菜,是羊排!” “好,現(xiàn)在看我怎么樣使用餐具??!” “左手叉子,右手刀子!” “對(duì),就是這樣,用刀子將羊排的rou割下來(lái),然后用叉子叉住羊rou。” “對(duì),就是這樣?!?/br> “您可以蘸著盤(pán)子里面的那金紅色的汁吃,也可以先品嘗羊排的味道!”信義一邊比劃著一邊看著客人們使用刀叉的情況。 “對(duì),您做的很好!”信義對(duì)那個(gè)紳士一邊說(shuō)著一邊點(diǎn)頭。 “他是不是學(xué)習(xí)過(guò)啊!”一個(gè)小伙子看著他。 “我敢對(duì)我老婆發(fā)誓我從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” “你還是一個(gè)怕老婆的人??!”小伙子一邊笑一邊說(shuō)著。 紳士向旁邊看了一眼說(shuō)道:“能不怕嘛…” 他的話(huà)還沒(méi)有說(shuō)完,旁邊一個(gè)夫人已經(jīng)伸出了手。 “要紳士一些??!” 信義一邊笑一邊看著她,她將手收回了一笑。 “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” 大家都笑了起來(lái)。 在西廳,二蛋帶領(lǐng)著客人們已經(jīng)坐下了。 “店小二,今天咱們中餐這邊是什么美食???”一個(gè)老人看著二蛋。 “啊,今天的美食是一只雞!”二蛋一笑。 “啥?” “就一只雞?” “那有什么好吃的???” 客人們聽(tīng)到他的回答都有點(diǎn)失望了。 “各位,是一只雞。但,不是一只普通的雞??!”春花接過(guò)二蛋的話(huà)茬了。 聽(tīng)到春花這么說(shuō)大家都開(kāi)始感興趣了。 “到底是什么雞啊?” “是啊,能不能先給我們透露一下???” 老人著急了。 “你們看!” 春花一指正在走進(jìn)來(lái)的二狗。 只見(jiàn)二狗端著一盤(pán)金黃色的雞rou,帶金紅色的湯汁的菜走了過(guò)來(lái)。 “媽呀!” “這色彩太好看了!” “是啊,色澤鮮艷,食欲十足??!” 老人先喊了起來(lái)。 一個(gè)小伙子哈喇子都流掉到地上了,他直愣愣的看著。 “嘿,給讓一下!”二狗沖著他說(shuō)了一句。 “?。 ?/br> “什么?” “啊!” “不!” 小伙子忽然明白了過(guò)來(lái),一下子將二狗擋住,要搶這盤(pán)子菜。 “蹦!” 他的頭上挨了老人一拐棍。 就在他趕緊疼得一哆嗦的時(shí)候,二狗從他的身邊走過(guò)去了。 一股的味道從他的身邊飄了過(guò)去。 “啊!” “酸辣鮮香!” “啊!” “這是我們南方的菜!” “在這北方還能夠吃到這樣的菜??!” 小伙子的眼淚流了下來(lái)。 “rou質(zhì)鮮嫩,酸辣爽口!”老人已經(jīng)吃到了,他說(shuō)了一句。 “肥而不膩,多食不厭!”老人身邊的一個(gè)中年的夫人吃了一口后說(shuō)了一句。 “還有一股奶香的味道!” 一個(gè)中年男子說(shuō)了一句。 “這道菜是什么地方的?”老人問(wèn)了一句。 “是河南的!”二蛋趕忙說(shuō)了一句。 “各位,他有點(diǎn)大舌頭!” “是湖南的,湘菜!”春花拍了二蛋腦袋一下后趕緊改了回來(lái)。 “什么?” “是湘菜?” 老人楞了一下吃驚的看著二蛋和春花。 “完了!” “又碰到他的哪根筋了!” 二蛋自言自語(yǔ)起來(lái)。 “那是名菜?。 ?/br> “我們還可以吃到那么遠(yuǎn)的湖南菜??!”老人激動(dòng)了起來(lái)。 “嚇?biāo)牢伊?!?/br> 二蛋擦了一把冷汗。 “這東安雞有壯腰健腎調(diào)理,貧血調(diào)理,氣血雙補(bǔ)調(diào)理的功效。您啊多吃幾口!”春花嘎嘎嘎的笑著。 “這美食齋的伙計(jì)們就是會(huì)體貼人啊!你們都讓給我吧!”老人說(shuō)完哈哈哈大笑了起來(lái)。 聽(tīng)到春花這么一介紹,那還有誰(shuí)能夠讓了,他們開(kāi)始要互相搶了。 “各位,要有點(diǎn)體面啊,咱們美食齋還有很多份呢,你們別急啊!”二狗喊了起來(lái)。 聽(tīng)到二狗這么說(shuō),大家都停下了,你讓我一口,我讓你一口的了。 “對(duì)嘛,這才是咱們京城人士的風(fēng)采嘛!”春花一邊笑一邊看著他們高興的吃著。 “對(duì)了,各位一邊吃著一邊幫忙啊!” “幫我們看一看,提一提意見(jiàn)什么的!”春花一指自己手里面拿著的紙和筆。 “什么都行嗎?” 小伙子問(wèn)了一句。 “什么都行,就是別把寫(xiě)給你老婆的情書(shū)寫(xiě)出來(lái)??!”春花一笑。 “這丫頭什么都敢說(shuō),我這現(xiàn)在已經(jīng)不給老婆寫(xiě)了!”小伙子笑著。 “那給誰(shuí)寫(xiě)??!”二蛋問(wèn)了一句。 “我…” “去!” “去去!” “去,忙您的吧!”小伙子一推二蛋。 “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” 大家大笑了起來(lái)。 “我說(shuō),你們美食齋這么一做是不是要失去中餐的特色了啊?”老人問(wèn)了一句。 “您這句話(huà)這么說(shuō)?”春花趕忙要寫(xiě)了。 “你看,如果你們要開(kāi)西餐那中餐的人手就會(huì)不足了吧?”老人看著春花。 春花想了想在紙上記下了。 “您的意思是不能撿了芝麻丟了西瓜!” “你這個(gè)孩子真聰明,這美食齋真是厲害啊,這既美麗又聰明的女孩子都只能當(dāng)個(gè)打雜的!”老人嘆了一口氣。 “我知道了,將您的意見(jiàn)交上去!”春花一笑。 “我也說(shuō)一句!”小伙子舉起了手。 “好,您說(shuō)我記!” “你們美食齋能不能前一天將第二天的菜品寫(xiě)出來(lái)讓街坊鄰居以及路過(guò)的人們看到。這樣,人們就知道你們家要做什么了,也有一個(gè)準(zhǔn)備!”小伙子說(shuō)完一笑。 “您這個(gè)想法是太好了,我一定告訴掌柜的!”春花一邊記一邊說(shuō)著。 “還有沒(méi)有了?”春花又問(wèn)了一邊。 “有!”一個(gè)大叔說(shuō)了一句。 “您說(shuō)!” “我就是想說(shuō)啊…” “嗯…” 大叔說(shuō)不出口了。 “您有什么事情還不能張口的?不會(huì)是…”春花猜出他要說(shuō)的事情了。 “就是…” “就是…” “就是我希望由你這樣的人來(lái)當(dāng)?shù)晷《?!”大叔終于說(shuō)出來(lái)了。 “老色鬼!”二蛋脫口說(shuō)了出來(lái)。 大叔看向了二蛋有點(diǎn)不高興了。 “大叔,我們不能保證天天來(lái)招待你們。不過(guò),您的這個(gè)要求也不過(guò)分。不就是端茶送水嘛,這有什么?。 贝夯ㄒ恍?。 “我也沒(méi)有其他的什么想法啊,就是…”大叔看向了二蛋。 大家都明白了怎么回事了。 春花拿著這些意見(jiàn)走到了三斤的身邊將自己這邊的客人們的要求和意見(jiàn)交給了他。 “辛苦了!” “這些意見(jiàn)和建議很寶貴!”三斤說(shuō)完一笑。 “你看一看我這邊的吧!”信義說(shuō)完走了過(guò)來(lái)。 他將手里面的紙讓三斤和春花兩個(gè)人看了起來(lái)。 “吃西餐有點(diǎn)麻煩!” “希望多教一些西餐的禮儀!” “想多吃一些西餐,希望增加一些品種。” “最好將西餐廳和中餐廳分開(kāi)!” “希望西餐能夠持續(xù)下去?!?/br> 三斤和信義、春花將這些意見(jiàn)歸納起來(lái)讓朱金熾看了,朱金熾點(diǎn)了點(diǎn)頭一一記下了。 “掌柜的,你們就的西餐不錯(cuò)??!”一個(gè)老人一邊向外面走一邊笑著說(shuō)著。 “謝謝啊,希望您下次再來(lái)??!”朱金熾回了一句。 “那是一定的了!”老人說(shuō)完走了出去。 “掌柜的,感謝您提供了這樣一個(gè)紳士吃飯的地方??!”商人一邊向外面走一邊道謝。 “有您這樣的懂行的客人我們就安心了!”朱金熾回了一句。 “在京城就應(yīng)該出現(xiàn)您這樣的飯莊,這是必然的,好好干下去,我會(huì)帶朋友們來(lái)的!”商人一邊揮著手一邊走出去了。 聽(tīng)到他們的話(huà),朱金熾更加堅(jiān)定了自己的信念和決心了。 “掌柜的,太好了!”三斤高興的喊了起來(lái)。 “是啊,太好了!”信義也說(shuō)了一句。 “恭喜您,啊掌柜的!”周慈善伸出了手。 “同喜!”朱金熾也伸出了手。 “掌柜的,咱們美食齋的中西飯莊可以說(shuō)是成功了!”四梅伸出了手拉住了朱金熾的手。 “是啊,暫時(shí)可以這么說(shuō)了!”朱金熾一笑。 四梅的臉紅了起來(lái)。 “哥,你真是了不起啊!” “我的一生就靠你了!”杏花說(shuō)完盯著朱金熾的眼神。 朱金熾突然發(fā)現(xiàn)自己的心被杏花拉著了,他的身體一動(dòng),原來(lái)自己也喜歡杏花啊。 朱金熾的眼神被杏花完全讀懂了,她伸出手來(lái)一下子抱住了朱金熾,熱淚簌簌的流了下來(lái)。