朱金熾和大家商量后想了一下還是覺(jué)得應(yīng)該再學(xué)習(xí)一些中餐來(lái)作為保留的菜品。但是，作為保留的菜品就必須要高檔次的，能夠和飄香坊匹敵的菜。

    作為高檔次的菜那無(wú)非就是官府菜，王府菜和宮廷菜了。在京城有很多的官府菜是很出名的。但是，官府菜也是種類很多，各家有各家的拿手的;而王府菜也是有幾家，也是各有特色。關(guān)鍵是朱金熾對(duì)他們這些家不熟。還有一個(gè)問(wèn)題是太多了，一時(shí)間無(wú)非都去的。

    最后，朱金熾和杏花商量一下后決定還是去皇宮尋找。畢竟，宮內(nèi)集合了不少我們最好的美食。

    于是，朱金熾換上了普通的衣服后離開(kāi)美食齋向皇宮的方向走了去。

    今天的皇宮戒備的非常森嚴(yán)，朱金熾走到第一道門前向里面看了過(guò)去。

    “請(qǐng)出示證件!”官兵看著朱金熾。

    朱金熾拿出了錦玉格格給的腰牌，官兵畢恭畢敬的向后一退請(qǐng)他進(jìn)去。

    “這是要有什么事情了吧?”朱金熾一邊說(shuō)著一邊慢慢的向里面走去了。

    “讓開(kāi)!”

    “讓開(kāi)!”

    “讓開(kāi)!”

    只聽(tīng)到幾個(gè)兵丁在朱金熾的后面一邊喊著一邊向一邊靠了過(guò)去。

    朱金熾回過(guò)頭來(lái)看了一眼自己來(lái)的方向沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么人就又轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)向里面的向遠(yuǎn)處看了過(guò)去。

    這個(gè)時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)有幾匹馬從遠(yuǎn)處疾馳過(guò)來(lái)。

    “這是什么人啊?”

    “騎得這么快啊!”

    “有什么特別的事情吧!”朱金熾聯(lián)想到今天戒備森嚴(yán)的樣子了。

    只見(jiàn)有三匹馬飛奔了過(guò)來(lái)。

    在前面的是一頭高頭大馬，上面坐著一個(gè)年輕的男子。這個(gè)人是一個(gè)翩翩公子。另外兩個(gè)人，一個(gè)是白臉人，另外一個(gè)是黑臉的人。

    看到他們?nèi)齻€(gè)人后，朱金熾高興的揮著手喊了起來(lái)。

    聽(tīng)到朱金熾的喊聲，這三個(gè)人放慢了速度向朱金熾這邊看了起來(lái)。

    “哎呀!”

    “是您啊!”

    翩翩公子高興了起來(lái)，將馬韁繩一拉，馬放慢了速度，慢慢的停了下來(lái)。

    “啊!”

    “皇子!”

    “您出去啊!”

    朱金熾也趕忙打招呼。

    “見(jiàn)過(guò)朱掌柜!”

    “見(jiàn)過(guò)朱掌柜!”

    白臉和黑臉兩個(gè)人在馬手一抱拳。

    “您這是…”皇子看著朱金熾。

    “我是想學(xué)習(xí)點(diǎn)美食，這不…”朱金熾一指里面。

    皇子明白了，他想了想問(wèn)道:”您有地方去嗎?”

    “我是說(shuō)您想去那個(gè)御膳房啊?”皇子看朱金熾一遲疑趕忙解釋了一句。

    “我以前都是…”朱金熾將話說(shuō)到了一半。

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    皇子大笑了起來(lái)。

    朱金熾有點(diǎn)蒙了，他不知道皇子為什么笑。

    “我知道了!”

    “我聽(tīng)御妹說(shuō)過(guò)您的事情!”皇子一笑。

    朱金熾明白他剛才為什么笑了，自己也一笑。

    “您和她約好了嗎?”皇子問(wèn)了一句。

    “沒(méi)有!”

    “我是臨時(shí)…”朱金熾一笑。

    “您要是想學(xué)習(xí)更好的，就去我那里吧!”皇子又是一笑。

    聽(tīng)到他這么說(shuō)，朱金熾非常高興，這皇宮里面有許多御膳房，這皇子的是很高級(jí)的。

    “不麻煩嗎?”

    “我看您好像非常著急的樣子!”朱金熾問(wèn)了一句。

    皇子想了想一笑說(shuō)道:”也不差這一會(huì)!”

    “那我就拜托了!”朱金熾一抱拳。

    “那您就請(qǐng)吧!”

    皇子說(shuō)完讓黑臉下馬，請(qǐng)朱金熾上了他的馬后調(diào)轉(zhuǎn)馬頭向回跑了。

    “主子，我們到了!”白臉說(shuō)完，趕忙下馬接皇子。

    “請(qǐng)!”

    “請(qǐng)!”

    “請(qǐng)!”

    “我都好久沒(méi)有見(jiàn)您了!”

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    “哈哈哈!”

    皇子一邊說(shuō)著一邊請(qǐng)朱金熾跟著自己向里面走。

    “請(qǐng)!”

    “請(qǐng)!”

    “請(qǐng)!”

    朱金熾也寒暄著跟著他。

    皇子非常高興，自己在前面帶路了。

    兩個(gè)人一邊笑著一邊向里面走去了。

    兩個(gè)人一邊說(shuō)著一邊走到了一個(gè)很多人忙碌的一個(gè)大房子里面了。

    “這位是我的密友!”

    “你們給他做幾道好菜!”皇子一邊走著一邊對(duì)兩個(gè)穿著大廚衣服的人說(shuō)著。

    “奴才們遵命!”

    兩個(gè)御廚一邊回答著一邊開(kāi)始準(zhǔn)備做了。

    “朱兄，您請(qǐng)這邊來(lái)!”皇子一邊走一邊帶著朱金熾走到了灶臺(tái)旁邊。

    一個(gè)御廚一直哆嗦，皇子從來(lái)沒(méi)有親自到廚房來(lái)過(guò)，今天竟然為了這個(gè)人，他知道這個(gè)人的重要性了。

    “師傅，您別緊張!”朱金熾趕忙安撫他。

    “是!”

    “是!”

    “奴才遵命!”

    御廚開(kāi)始做了起來(lái)。

    “我先給您做一個(gè)我們密不外傳的看家本事鳳尾魚(yú)翅吧!”御廚說(shuō)完開(kāi)始做了起來(lái)。

    他先將湯鍋上火，注入清水燒開(kāi)，放入水發(fā)魚(yú)翅氽了兩遍后撈出來(lái)，挑出了雜物。

    接著將洗干凈的母雞從腹部開(kāi)膛，掏出五臟，從雞背部劈開(kāi)成兩半，用水洗凈。

    “記住！”

    “這道工序一定好做好！”

    御廚看著朱金熾。

    “好好好，我知道了！”朱金熾趕忙回答。

    接下來(lái)，他又在另外一個(gè)鍋中注入了清水，放入半只母雞、100克火腿末、350克豬rou，上火燒開(kāi)后撇去浮沫。

    再接下來(lái)，他用紗布將魚(yú)翅包起，放入鍋中，在微火上燉了起來(lái)。

    大約幾個(gè)小時(shí)左右后，他挑出魚(yú)翅包，其余配料不用。

    再繼續(xù)，他將700克清湯注入鍋中，放入半只母雞、150克火腿、400克豬rou、蔥姜段，上火燒開(kāi)后撇去浮沫，加入20克料酒、適量精鹽，放入魚(yú)翅包，又在微火上燉了起來(lái)。

    “師傅，這個(gè)需要燉幾個(gè)小時(shí)??？”

    “大約四個(gè)小時(shí)左右吧！”御廚一笑回答。

    又過(guò)了一會(huì)兒，御廚將燉好的菜拿了下來(lái)。

    他從餐具中取了十二個(gè)個(gè)羹匙，抹勻雞油，再在每個(gè)羹匙內(nèi)放入1個(gè)鵪鶉蛋，上屜開(kāi)始蒸了。

    不一會(huì)，他將蒸熟的鵪鶉蛋取出來(lái)。

    他又取出魚(yú)翅包，打開(kāi)紗布，將魚(yú)翅在長(zhǎng)型魚(yú)盤中擺成鳳尾形狀，上面開(kāi)始碼上鵪鶉蛋，點(diǎn)綴少許豆苗。

    “師傅，放豆苗是為了這道菜清香吧？”朱金熾問(wèn)了一句。

    御廚非常高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “好了，我們?cè)撨M(jìn)行最后一道工序了！”御廚說(shuō)道。

    “這道工序就是畫龍點(diǎn)睛了吧？”

    御廚非常高興，沖著朱金熾一笑將300克清湯注入鍋中，又加入了20克料酒和剩余的精鹽、醬油，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，澆于魚(yú)翅上了。

    “好了，現(xiàn)在這道菜就已經(jīng)做好了！”

    “您品嘗一下吧！”說(shuō)完他將這道菜端到了朱金熾和皇子的面前了。

    “聞著這既濃香又帶點(diǎn)清香的這道菜，朱金熾高興了起來(lái)?！?/br>
    這時(shí)，另外一個(gè)御廚也準(zhǔn)備完了，開(kāi)始做了起來(lái)。

    “奴才今天給您做的這道菜叫‘雍王府燒鹿筋’，這也是一道密不外傳的菜！”這位御廚說(shuō)完就開(kāi)始做了。

    “這道菜的主料是鹿筋、山雞rou、大蔥、油菜！”

    “輔料有高湯、蠔油、老抽、鹽、白糖和姜片和大料等！”

    “我們知道，這鹿筋具有強(qiáng)筋健骨、滋補(bǔ)健身的功效！”御廚一邊做著一邊解釋著。

    “師傅！”

    “這鹿筋是油發(fā)的嗎？”朱金熾看著他拿著的盤子里面的東西問(wèn)了這么一句。

    “您是行家?。　庇鶑N一笑點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    朱金熾知道了這個(gè)非常高興繼續(xù)看了起來(lái)。

    “好！”

    “現(xiàn)在我可是做了啊！”御廚說(shuō)完將雞rou切成塊。

    然后，他又把鹿筋切成長(zhǎng)條放入鍋中，加入水，蔥段、姜片、大料等，清燉了起來(lái)。

    “師傅，這需要燉多長(zhǎng)時(shí)間？”朱金熾又問(wèn)了一句。

    御廚停住手想了想說(shuō)道：“大約需要一個(gè)小時(shí)?！?/br>
    “一個(gè)小時(shí)的時(shí)候??！”朱金熾一邊重復(fù)著一邊向鍋里面看去了。

    又過(guò)了一會(huì)兒，御廚看到鍋里面的鹿筋基本上軟了，他在鍋里放入了一點(diǎn)食用油，用蔥姜蒜熗鍋。

    再接著，他放入燉好的雞rou和鹿筋翻炒了起來(lái)。

    大約翻炒了幾分鐘后，加入料酒、鹽、老抽，倒入燉好的湯，最后將這些料倒到了已經(jīng)煮好的油菜上面了。

    “好了，這道菜做好了！”

    “請(qǐng)品嘗吧！”

    御廚將盤子端到了朱金熾的面前。

    “嗯！”

    “味道好極了！”

    “這口感彈性十足啊！”

    “湯汁非常濃郁香醇!”

    “這道菜雍雍華貴，色香味俱全啊！”朱金熾一邊吃著一邊看著皇子。

    “我也品嘗一口??！”皇子吃到嘴里面也非常高興，他沖著御廚伸出了大拇指。

    “主子，您可以多吃一點(diǎn)！”

    “這道菜是滋補(bǔ)佳肴！”御廚又說(shuō)了這么一句。

    “還真的??！”

    “蔥香濃郁，味道鮮美！”

    “鹿筋滑潤(rùn)適口！”

    “真是美味?。　?/br>
    “以后也給我做幾次?。　被首記_著他們兩個(gè)人一笑。

    “奴才請(qǐng)您恕罪！”

    “奴才請(qǐng)您恕罪！”

    兩個(gè)御廚聽(tīng)到皇子這么說(shuō)撲通撲通跪下請(qǐng)罪了。

    “誒！”

    “沒(méi)有那么嚴(yán)重！”

    “請(qǐng)起吧！”

    聽(tīng)到皇子這么說(shuō)，他們兩個(gè)人哆哆嗦嗦的起來(lái)了。

    朱金熾看到自己的到來(lái)反到讓他們難受了，他的內(nèi)心開(kāi)始不安了。

    “自己還真是沒(méi)有想到這個(gè)問(wèn)題?。　?/br>
    “皇子這里和別的地方不一樣，等級(jí)非常的森嚴(yán)！”

    “自己給人家御廚帶來(lái)麻煩了！”

    “我們?cè)俳o您做兩樣菜吧！”一個(gè)御廚一邊說(shuō)著一邊看著朱金熾。

    “別！”

    “已經(jīng)很好了！”

    “足夠了！”朱金熾趕忙阻止。

    “您別客氣??！”

    “到我這里不就到家一樣嘛！”皇子一笑。

    “真的已經(jīng)足夠了！”

    “我看這兩道菜就已經(jīng)將對(duì)方打敗了！”朱金熾客氣了這么一句。

    聽(tīng)到朱金熾這么說(shuō)，皇子也不能再讓了，他拉著朱金熾走出了御膳房。

    朱金熾和另外御廚打了招呼并且感謝后離開(kāi)了這里。

    “朱兄！”

    “到我的房間坐一會(huì)吧！”皇子邀請(qǐng)他。

    “不了！”

    “等下一次吧！”

    “我這都占用了您那么多的時(shí)間，非常不好意思了！”朱金熾婉言拒絕了。

    皇子知道他是客人，一笑說(shuō)道：“您和我御妹的關(guān)系我都知道了，我們又是密友，您有什么事情就別客氣??！”

    “沒(méi)有客氣！”

    “我看您剛才不是想出去嘛！”朱金熾一指外面。

    “也是?。　?/br>
    “我因?yàn)楦富室笪肄k的一件事情才準(zhǔn)備出去的！”皇子一笑。

    “不好意思！”

    “我還真耽誤您的事情了！”

    “那我就告辭了！”朱金熾說(shuō)完就要走了。

    “我送您吧！”

    “不用了，我的馬在外面呢！”

    朱金熾一指門外。

    “好好好，那我們就此告別！”

    “希望下次來(lái)皇宮見(jiàn)我御妹的時(shí)候，也到我這里來(lái)?。　?/br>
    “哈哈哈！”

    “哈哈哈！”

    “哈哈哈！”

    皇子一邊笑著一邊和他的兩個(gè)隨從揚(yáng)鞭走了。

    朱金熾看著他們幾個(gè)人遠(yuǎn)去的背影后停住了腳步，他又向里面看了過(guò)去。

    “也不知道錦玉格格現(xiàn)在怎么樣了？”

    “有今天沒(méi)有見(jiàn)到她了！”朱金熾一邊說(shuō)著一邊想向里面走去。

    “哎呀！”

    “不行！”

    “大家都在等著我回去解圍呢！”

    “我不能在這里耽誤了時(shí)間！”朱金熾趕忙停住了腳步。

    “等下次吧！”

    “對(duì)不起了，錦玉！”朱金熾一邊說(shuō)著一邊走出了皇宮。

    朱金熾快馬加鞭的回到了美食齋的時(shí)候，杏花和四梅兩個(gè)人在門前等著他呢。

    “怎么樣？”

    “有收獲嗎？”

    杏花著急的問(wèn)了這么一句。

    “怎么樣？”

    “見(jiàn)到了錦玉格格了吧？”四梅問(wèn)了一句后感覺(jué)心里面不是滋味后吐了吐舌頭。

    朱金熾將自己見(jiàn)到皇子又在他的幫忙下學(xué)習(xí)到了兩道菜的事情和她們兩個(gè)人說(shuō)了一遍，兩個(gè)人非常的高興。