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筆趣閣 - 歷史小說 - 農(nóng)家惡寡婦[美食]在線閱讀 - 第19頁

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    江遠(yuǎn)山沉著臉打斷:“娘你去歇著,我能燒。”

    白小芽道:“就是呀,娘你去歇一歇,剛洗完那么大盆衣服,你腰不酸啊。飯已經(jīng)煮好了的,就烙兩張餅,要不了多少火,累不著他。”

    李春花訕訕道:“那……那行吧?!?/br>
    兩人一前一后走進(jìn)灶房,白小芽將鍋里悶著的稀飯舀進(jìn)飯缸子里。

    江遠(yuǎn)山撩起長袍扎進(jìn)褲腰里,又悄悄斜眼看了看白小芽,見她淡定自若的做著事,看都沒看自己這邊,他暗自舒了口氣。

    舀完稀飯,白小芽麻利地洗干凈柴鍋。

    江遠(yuǎn)山見她洗好了鍋,忙問道:“現(xiàn)在要生火嗎?”

    “先不用,一會(huì)兒我叫你生火,你再生?!?/br>
    江遠(yuǎn)山:“嗯,好?!?/br>
    不一會(huì)兒,江玉姝端著洗干凈的韭菜走了進(jìn)來。

    “嫂子,韭菜洗干凈了,還有什么需要我做的沒?”

    白小芽接過韭菜,甩了甩水,擺手道:“暫時(shí)沒啥事了,一會(huì)兒有事我再叫你。”

    “好,那我先出去了?!?/br>
    “生火吧?!卑仔⊙靠戳搜劢h(yuǎn)山,這時(shí)候的大鐵鍋很厚,要燒一會(huì)兒鍋才會(huì)熱透。

    吩咐完江遠(yuǎn)山,她拿起油壺,卻沒敢多用油,就在鍋底抹了一點(diǎn)點(diǎn),讓鍋底有點(diǎn)油光。

    接下來是將洗干凈的韭菜切成小段,然后放在大湯碗里備用,再放點(diǎn)清水在碗里,又放了點(diǎn)鹽巴進(jìn)去,再將面團(tuán)放進(jìn)裝著韭菜的大湯碗里揉。

    這要是在現(xiàn)代,直接用面粉加水和就可以,可這粉不行,只能先醒發(fā)后再揉進(jìn)韭菜,否則就不勁道了。

    若是打進(jìn)兩個(gè)雞蛋會(huì)更好,可惜家里又沒有雞蛋,也只能吃個(gè)素的韭菜餅子了。

    白小芽看了一下鍋,見鍋熱了,便將揉好的韭菜面團(tuán)分成兩份,一份按扁后放到鍋里,麻利的用鍋鏟子攤平,攤得薄薄的。

    眼看聞到香味了,又快速將鍋里的那張韭菜餅子翻了個(gè)邊。

    不到一刻鐘,兩張香噴噴焦脆的韭菜餅子便做好了,一股勾人的香味在灶間飄蕩,白小芽自己也饞的不行。

    “好了,洗手吃飯吧?!?/br>
    江遠(yuǎn)山早就聞到了韭菜餅子的香味,即便不是個(gè)重口腹之欲的人,此刻也被肚子里的饞蟲勾得難受。

    聽到白小芽說吃飯了,他趕緊站起身,本想放下衣袍,但手是黑的,他見菜盆里有水,便想走過去在里面洗一洗。

    然而不巧的是,他往菜盆處走,恰好白小芽一個(gè)轉(zhuǎn)身也往菜盆處走。

    砰的一下,兩個(gè)人撞了。

    白小芽一個(gè)轉(zhuǎn)身撞進(jìn)江遠(yuǎn)山懷里,她這具身體個(gè)子低,只到江遠(yuǎn)山肩膀,臉正好撞在江遠(yuǎn)山硬邦邦的胸膛上。

    “嘶……”她捂著鼻子痛得直吸溜。

    江遠(yuǎn)山被她撞得一個(gè)趔趄往后退去,差點(diǎn)沒站穩(wěn)。

    “你!”

    “你……”

    兩個(gè)人同時(shí)出口,白小芽捂著酸痛的鼻子,紅著眼瞪他:“你往我這來干啥?”

    “我……我想洗手?!苯h(yuǎn)山捂著胸膛,一副委屈巴巴的樣子。

    白小芽揉了揉鼻子,氣得直瞪眼:“洗手你不知道去后院??!”她扁了扁嘴,不滿地嘀咕,“瞧著跟瘦竹竿似的,胸口卻像鐵做的?!?/br>
    江遠(yuǎn)山悶著不吭聲,他也很痛的,但他身為男兒,總不能在這個(gè)女人面前叫痛,否則又得被她恥笑。

    白小芽見江遠(yuǎn)山臉色鐵青地捂著胸口,心里也清楚,他是因?yàn)樘萘?,身上壓根沒幾兩rou,瘦得只剩個(gè)骨架子,所以自己撞上去時(shí),才被撞得這么痛。

    “不是要洗手么,愣著干嘛,快去洗吧?!?/br>
    江遠(yuǎn)山低著頭大步走了出去,走得腳步踉蹌身影微晃。

    第9章 (捉蟲) 有了喜歡的標(biāo)準(zhǔn)

    烙完韭菜餅,白小芽看了眼油膩膩的臘排骨,她決定調(diào)一小碟汁子。

    雖然臘排骨煮熟后直接吃也香,但要是澆上辣汁子,吃起來就更香了。

    這時(shí)候辣椒從番邦傳進(jìn)中原還沒多久,被稱作番椒,還沒有在這本書里的架空朝代普及。

    此時(shí),沿江流域的人喜辣,將番椒也當(dāng)做香料入菜調(diào)味。

    巧的是,李春花娘家便是沿江那一代的。她自幼喜辣,并且也帶了些番椒種子過來。

    因而江家前院里種著不少番椒,這時(shí)候正在花期。

    今年的番椒還沒結(jié)出果,不過去年的干番椒,還剩下不少,李春花將老的發(fā)紅的番椒曬干后串成串,掛在了灶房窗戶上。

    白村人,很多吃辣不行的,嫌番椒的辣味太重了,照舊用茱萸調(diào)味。

    茱萸辣味沒有番椒重,且山里長著不少,誰都能去摘。

    白小芽很慶幸,李春花能吃辣,且種了不少番椒。

    等八月底番椒熟了后,她就可以做很多調(diào)味的了。

    油潑辣子、剁辣椒、豆瓣醬等,她要做的川菜,哪一樣都離不了辣。

    火鍋串串麻辣燙、干鍋冒菜水煮魚……

    她一邊暢想著要做的美食,一邊快速取下兩顆干番椒,用水洗干凈,便放在砧板上剁碎。其實(shí)生的紅番椒剁碎了更好,但沒有生的,干的也能替代。

    剁了番椒,她又搗了兩瓣蒜,然后用醋、醬等調(diào)成汁子放在鍋里翻炒了幾下爆香,用鍋鏟子盛起澆在排骨上面。

    其實(shí)要再用些油將汁子爆香更好,只是家里這個(gè)情況……幸好這臘排骨上有油,勉強(qiáng)湊合。

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