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粉漿蒸到起泡變色便是熟了,端出來放到冷水盆里冰鎮(zhèn)一下,然后在上面刷一層薄薄的油,這樣更容易揭下來,且不容易揭爛。 第一張涼皮制作完成后,她兩指捻著給江遠(yuǎn)山看:“這就是涼皮,切成條,和黃瓜絲一起,放上調(diào)料攪拌一下,好吃得很。” 看著她制作涼皮時(shí)熟練的手法,江遠(yuǎn)山心底徹底認(rèn)定,這個(gè)人并不是他嫂子白小芽,而是另一個(gè)人。 握著火鉗捅了下灶膛,撥了撥灶膛里的火灰,他狀似無意地問道:“嫂子,以前還在家時(shí),你也經(jīng)常做飯嗎?” 白小芽正在專注地揭涼皮,壓根沒想那么多,她順口回道:“對(duì)啊,我也經(jīng)常做飯?!?/br> 回復(fù)完的瞬間,她便意識(shí)到不對(duì),正好涼皮也揭下來了。 她偏頭去看江遠(yuǎn)山,恰好江遠(yuǎn)山也在看著她。 兩人目光對(duì)上,江遠(yuǎn)山嘴角輕扯,提了提唇線,似笑非笑地看著她。 白小芽心跳陡然間加快,她沒來由的一陣心虛驚慌。 這個(gè)狗書生,心思未免太細(xì)了,該不會(huì)發(fā)現(xiàn)什么了吧。 可就算發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁,又能怎么樣? 因此白小芽絲毫不畏懼,她很快鎮(zhèn)定下來,繼續(xù)蒸涼皮揭涼皮,然后疊到一起切成條。 切完所有的涼皮,她又洗了兩根黃瓜,手法利落地切成細(xì)絲,把蒸好的面筋撕成塊,和黃瓜絲一起放到?jīng)銎だ?,再放些油鹽醬醋、花椒粉、油辣子,拌在一起攪勻。 這時(shí)候江玉姝跑了進(jìn)來,看到已經(jīng)拌好的涼皮,歡呼道:“哇嫂子,這就是涼皮嗎?” “對(duì)呀,這就是涼皮,來嘗嘗?!卑仔⊙繆A了一筷子喂給她吃。 江玉姝張著嘴接受她的投喂,一口下去連連點(diǎn)頭:“唔好吃,酸辣爽口,真好吃!” 江遠(yuǎn)山喉結(jié)微動(dòng),他看了眼盆里的涼皮,又看向白小芽。 白小芽笑著夾了一大碗放在他面前:“自己端出去?!?/br> 晚飯一家人都沒用桌子,一人端著一個(gè)大碗坐在屋檐下,吹著清涼的晚風(fēng),吃著酸辣爽口的涼皮。 江玉姝發(fā)出滿足的喟嘆:“唔……真是太好吃了,可惜曹哥哥走太急了,都沒能吃上一口嫂子做的涼皮?!?/br> 白小芽笑著打趣道:“我可以把做法教給你,以后你到了京城,做給他吃?!?/br> “那嫂子你不去嗎?” 白小芽:“我念舊,更喜歡家里?!?/br> 江玉姝趕忙放下碗抱住她胳膊:“你去嘛,嫂子你也跟著我們一起去京城,你要是不去,我也就不去了?!?/br> 李春花吃完抹抹嘴,嗔了眼江玉姝:“什么去不去的,你二哥要再等三年后才能參加秋闈,且能不能考中都還難說,沒影兒的事,你倒是說的熱鬧。” 江遠(yuǎn)山道:“娘說的是,我未必就能中?!?/br> 他又看了眼白小芽:“但我盡量不讓你們失望,若真沒考中,我會(huì)想法子掙錢?!?/br> 白小芽笑著說了幾句鼓勵(lì)的話,便端著碗去了灶房。 飯后一家人在院里歇涼,白小芽躺在搖椅上看星星,發(fā)現(xiàn)云有些厚,把晶亮的星子都擋去不少,月亮也是跟捉迷藏似的,一會(huì)兒出現(xiàn)一會(huì)兒消失。 而且風(fēng)也停了,天氣又悶又熱。 “娘,你看是不是要下雨了?”白小芽搖著扇子問。 李春花看了眼天:“呀,還真是,怕會(huì)有一場(chǎng)大雨?!?/br> 她說完后沒多久,突然轟隆一聲,銀雷劃破蒼穹,劃出一道銀白刺眼的光。 白小芽嚇得差點(diǎn)從椅子上摔下去,趕緊端上椅子往屋里跑。 夏日的暴雨說下就下,沒一會(huì)兒便嘩啦啦的下了起來。 一家人坐在屋檐下看雨,江遠(yuǎn)山看了一陣,便起身回屋,繼續(xù)悶在屋里寫話本。 這一次他沒再關(guān)著門,房門是敞開著的。 之前他關(guān)著門寫,是怕朱佑明進(jìn)去看見。 朱佑明一走,他也就無需再把門關(guān)得死死的了。 反正白小芽和玉姝不會(huì)隨便進(jìn)他的屋,他娘進(jìn)去也看不懂。 他已經(jīng)寫完五個(gè)回目的內(nèi)容了,今夜寫的是第六回 ,兩回就要寫一次男女情.事,這是陳員外特地交代了的。 今夜的內(nèi)容,一半寫男女間那般事,一半寫兩人間的誤會(huì)。 江遠(yuǎn)山寫得萬分痛苦,春宮圖他都看完兩本了,每次寫到男女情.事時(shí),他還是很吃力。 畢竟,他沒有接觸過女人,實(shí)在不知道男女間那回事,是一種什么樣的感受。 若非為了掙錢,他是真的不會(huì)來寫這種東西,太耗精血了。 雨下了一夜,江遠(yuǎn)山寫到半夜。 桌上放著三張寫滿字的宣紙,用硯臺(tái)壓著邊角,地上扔著兩團(tuán)揉成一坨的草紙,依稀可見草紙還有些濕。 第二天半上午時(shí),雨停了,天光放晴。 江遠(yuǎn)山天剛微微亮就走了,江玉姝吃過早飯后,去了隔壁二嬸家找玉紅玩,家里只剩下李春花和白小芽婆媳兩人。 李春花用干帕子擦了擦院里掛著水珠的晾衣桿,自言自語的念道:“今兒個(gè)先把二郎房里的被子曬曬,咱們房里的,明兒再曬?!?/br> 白小芽正蹲在旁邊數(shù)番椒果,隨口應(yīng)道:“行,那我去他屋里把被子抱出來。” 她站起身往屋里走,李春花擦完晾衣桿,也一并來到屋里。 婆媳倆一起整理江遠(yuǎn)山的房間,白小芽把被子抱開,李春花卷起席子,再一把撤掉褥子。 --