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江遠(yuǎn)山淡笑著介紹道:“他們都是平日里與我關(guān)系不錯(cuò)的友人,你隨意些便是, 先招呼其他的客人,他們不急?!?/br> 白小芽掃了眼, 在心底數(shù)了下, 一共十二個(gè)書生。 心里笑道,看來(lái)江遠(yuǎn)山在書院的人際關(guān)系還不錯(cuò)。 她笑道:“哎好嘞?!彪S后又看向那五人, “幾位客官要吃些什么口味的?” 那五個(gè)男子, 其中兩人是表兄表弟關(guān)系, 另外三人是朋友。 走在最前面的人,穿了一身藍(lán)色長(zhǎng)袍,上面是件灰色的夾衣。 他和同來(lái)的人進(jìn)了屋后,依次落座,五人同坐一張桌子。 藍(lán)袍男子笑著道:“給我來(lái)一碗豆雜醬米線。”又問(wèn)他的友人, “世榮兄,你要吃什么口味的?” “我要酸菜rou……”那人話沒(méi)說(shuō)完,一轉(zhuǎn)眼看到陳員外正吃著的三鮮米線, 不由得吞咽了下。 陳員外碗里的米線,此時(shí)已經(jīng)不再guntang了。 他用筷子夾起一大口,吃得吸溜吸溜的,一口米線下去,又美滋滋地喝了口鮮湯。 那人看著陳員外碗里的嫩rou片、金針菜、木耳絲、菌菇片……軟滑雪白的米線,看得他嘴里唾液分泌個(gè)不停。 偏偏陳員外還吃得一副很有食欲的樣子,一口軟滑的米線,一口配菜,再吃一口鹵牛rou,又吃一口豬耳朵,最后喝一口鮮濃的熱湯。 那人看得實(shí)在忍不了了,立馬看向白小芽改口道:“掌柜的,給我來(lái)一碗和他吃得一模一樣的?!?/br> 白小芽笑道:“好嘞公子?!?/br> 陳員外轉(zhuǎn)頭看了眼那人,主動(dòng)解釋道:“我吃的這個(gè)叫三鮮米線,味兒很鮮,好吃?!?/br> 另外三個(gè)人,也都各自要了一碗三鮮的。 白小芽又看向那十二個(gè)書生,他們分成了三桌。 “幾位秀才公,你們要吃什么口味的,今兒個(gè)新開(kāi)業(yè),暫時(shí)只有三鮮、酸菜rou絲,和豌豆雜醬,明天會(huì)做更多口味的?!?/br> 其中一人笑著問(wèn)江遠(yuǎn)山:“上遙兄,你看著給安排?!?/br> 江遠(yuǎn)山看向白小芽:“那就一樣煮四碗吧,端出來(lái)后,他們自行分配?!?/br> 白小芽點(diǎn)頭應(yīng)道:“可以,那你隨我到……” 她正想叫江遠(yuǎn)山隨自己到后院去燒火,話還沒(méi)說(shuō)完,一抬頭看見(jiàn)江玉姝挎著籃子回來(lái)了。 “嫂子,我籃子里的已經(jīng)發(fā)完了,娘讓我先回來(lái)幫你做事?!?/br> 她走到門口,看見(jiàn)屋里已經(jīng)坐了不少人了,驚訝道:“呀,已經(jīng)有不少客人了。” 而那個(gè)藍(lán)袍男子,正是從江玉姝手里看到的單子。 在江玉姝走進(jìn)屋后,藍(lán)袍男子看著她笑道:“小姑娘,是你呀。” 江玉姝一路發(fā)了很多人,壓根不記得眼前這人是誰(shuí)。 她愣了愣,笑著撓撓頭:“嗯對(duì),是我,怎么了呀?” 藍(lán)袍男子笑著從袖袋里掏出巴掌大的畫紙,揚(yáng)了揚(yáng):“你發(fā)給我的啊,忘了?” “哈哈哈,原來(lái)是貴人您啊,哎呀,太感動(dòng)了,您竟然真的來(lái)了,太謝謝您了啦?!苯矜χ蛩狭艘还?,“勞您等一等,我這就進(jìn)去給我嫂子燒火,這樣她煮得快些,頭個(gè)給您端出來(lái)?!?/br> 說(shuō)完,她看向白小芽:“嫂子,我給你燒火,咱們快些給客人們煮米線?!?/br> 白小芽笑著摸了下她的頭:“就等著你回來(lái)燒火呢。” 姑嫂倆說(shuō)笑著走進(jìn)后院,江玉姝坐到灶前生火,白小芽洗鍋。 灶房里仍舊是兩口灶,其中一口灶里埋著火炭,鍋里溫著大骨湯。 白小芽把另一口鍋洗干凈,待鍋燒熱后放油,這次她是用的豬油和茶油。 用動(dòng)植物混合油,不光是炒出來(lái)的菜味道好,主要是同時(shí)做五碗三鮮米線,配菜需要的也多,油自然也就得多放些。 尤其是像菌菇金針菜這種,比較吃油,因而混合油更合適,而且混合油炒出來(lái)的菜會(huì)更香,更好吃。 給陳員外炒配菜時(shí),她之所以只用了茶油,是因?yàn)榭紤]到陳員外平日里從不缺油葷,便沒(méi)用豬油,怕他會(huì)覺(jué)得太油膩了。 更何況,他一大早就來(lái)吃,清淡些更好。 豬油化開(kāi)后,她抓了一小把花椒粒放進(jìn)去,再倒上適量的茶油,熬出淡淡的麻香味,再將花椒粒撈出來(lái)丟到空碗里。 接著便是放蒜瓣和姜絲,這次她還放了些切成小段的蔥白,炒出來(lái)的味道更香一些。 三鮮米線煮好后,她舀出來(lái),分裝到五個(gè)大碗里,每個(gè)碗里都是六片rou,薄薄的一片,又鮮又嫩。 菌菇片、金針菜和豆芽等配菜,她也都大致分了一下,確保每個(gè)碗里的量都是差不多的。 然后又切了半個(gè)鹵蛋臥在上面,這才放到托盤里端出去。 江遠(yuǎn)也到灶房幫忙一起端,白小芽叮囑了他一句,讓他小心別被燙到了。 “嗯,我知道?!苯h(yuǎn)山笑著從她身邊擦身走過(guò),胳膊肘輕輕蹭了下她肩膀。 蜻蜓點(diǎn)水般的觸碰,如浮光般轉(zhuǎn)瞬即逝,卻令江遠(yuǎn)山心尖狠狠一顫。 他耳朵尖不由得發(fā)紅,心臟怦怦直跳,像是有人在他心上上竄下跳。 白小芽卻毫無(wú)感覺(jué),肩膀被江遠(yuǎn)山的胳膊肘不小心碰了下,她壓根沒(méi)任何旖旎的念頭。 她根本就沒(méi)把這個(gè)當(dāng)作一回事,心里沒(méi)激起半絲漣漪。 錯(cuò)身而過(guò)后,她端著米線一臉笑容的往大堂走去。 --