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此后,玄宗南下入蜀。 一轉(zhuǎn)眼又是一年春 渝州城還是往昔模樣,百姓可安居,商賈小販、來(lái)往行人雖行色匆匆,面有隱慮,到底還是囫圇全的樣子。 唯一不同的便是街上多了許多兵甲,時(shí)不時(shí)巡街而過(guò),口中喊著號(hào)子——‘提防生人,若有發(fā)現(xiàn)別國(guó)間諜、刺客,報(bào)由官府,必有重賞。’ 自馬車上下來(lái),正好與一隊(duì)行甲擦肩而過(guò),趙玲瓏順著他們離去的方向看去。 兵甲所到之處,人人扭頭不敢正視,手臂縮在寬大袖間,身形瑟縮,唯恐引起別人主注意。 整個(gè)劍南實(shí)行內(nèi)外雙緊的政策,混亂年間,人人自危。 渝州免遭戰(zhàn)火,卻是蜀南重鎮(zhèn),其他方向無(wú)什么大的困擾,但西有吐蕃窺伺,故而有幾分戰(zhàn)時(shí)的緊張氣氛。 她搭上杏仁的手腕,借著力氣,站穩(wěn)身子,“吩咐廚間的伙計(jì),夜間廚上的炭火不要熄,多備上些rou湯,若是有兵甲夜間下值,定得有一碗好面食?!?/br> 掌事應(yīng)喏,跟在她身后亦步亦趨,“您如今身子不便,若是有事,便吩咐人來(lái)傳老身,何必走這一趟?若是街面上有哪個(gè)不長(zhǎng)眼睛的,沖撞了您,二爺回來(lái),勢(shì)必要心疼的?!?/br> 春暖花開,晴空萬(wàn)里。 她今日一身寬大飄逸的團(tuán)花紋綠衫子,下著折枝花紋樣的紅裙,正好遮住微微隆起的肚子。 孕期已過(guò)三月,醫(yī)者診脈說(shuō)是萬(wàn)事無(wú)礙,出來(lái)一趟也當(dāng)不得什么。 管事是崔家的人,說(shuō)一番話也是好意,趙玲瓏應(yīng)和幾句,轉(zhuǎn)而問(wèn)道:“貴客到了嘛?” 管事道:“回娘子話,貴客一炷香前已經(jīng)到了,如今人在甲字房等著呢。” 趙玲瓏點(diǎn)點(diǎn)頭,吩咐好茶水招待,人卻不上去,只直直進(jìn)了后廚。 這幾日正是萬(wàn)物復(fù)生的季節(jié),時(shí)節(jié)饋贈(zèng),這一處酒樓不類隱廬、辛香匯那樣的高雅,一貫招待的都是平民人家。 這會(huì)兒生意也沒受了影響,正是紅火的時(shí)候,進(jìn)來(lái)便看見堂中坐得滿當(dāng)當(dāng)。后廚自然是濃煙赤氣。 管事急急在前面引路,后廊最邊緣正是早早回備好的小廚房,“娘子雖不在意,到底還是謹(jǐn)慎些。原先廚堂都是赤膊的郎君在忙活,那些愣頭青知道您下廚,必然會(huì)慕名圍觀,恁多些障礙?!?/br> 此一處安靜,也方便自己發(fā)揮。 她謝過(guò)掌事的好意,見灶上紅紅綠綠都是自己要求的東西后,更是滿意,“我便自此處掌勺。煩您去一趟貴客哪里,便說(shuō)只稍稍一會(huì)兒,便可擺膳?!?/br> 掌事應(yīng)聲離去。 侍女將她飄逸衣衫收整,一身利落,趙玲瓏伸手拈起食案上擺著的銀光刀,左右嚯嚯,發(fā)出锃亮的光來(lái),動(dòng)作瀟灑似乎劍客一般,“許久不曾動(dòng)刀,真是痛快。” 一旁的侍女婆子卻嚇得捂住胸口,心里默念菩薩保佑。 杏仁做慣了廚間的下手,將灶上洗凈的棕苞拿過(guò),又取大口寬碗,手起蛋碎,手腳麻利地?cái)嚢璧耙汉?/br> “娘子,姑爺不叫您下廚,那是為著您肚子里的伢子好。這一回趁著姑爺不在,您就得意一回,過(guò)過(guò)癮吧?!?/br> 自診出自己有孕后,崔昫便嚴(yán)令自己不能下廚,更不必說(shuō)是揮舞菜刀。 往日手起刀落,砍雞剁rou的日子頓時(shí)同她揮手,無(wú)奈只好借著指點(diǎn)趙家弟子,看別人做飯做菜過(guò)過(guò)眼癮。 趙玲瓏呵呵笑,同一旁的婆子們使了‘你們放心’的眼神,視線落在案?jìng)?cè),隨手拿過(guò)一根胡瓜。 ‘剁剁剁’聲響下一瞬便響徹不大的屋中,片刻后,趙玲瓏看著一片片晶瑩透亮、厚度均勻的瓜片,滿意地點(diǎn)點(diǎn),“還好手藝沒有生疏?!?/br> 既然已經(jīng)切好了便不要浪費(fèi)。 雪花似的細(xì)鹽撒在胡瓜表面,放在一側(cè)腌制出水。 晨間剛被摘下枝頭的棕苞花米,顏色燦黃喜人,放在鼻尖,仍舊能聞到一股獨(dú)屬于山谷間的清冽氣息。 新鮮棕苞研磨成漿,在研磨的過(guò)程中便發(fā)成如鮮血般的紅色,以微有苞皮的面粉與適量木薯粉進(jìn)行調(diào)和,反復(fù)揉搓形成粘糯清香的面團(tuán)。 接過(guò)杏仁手中的蛋糊液,趙玲瓏輕輕拭去額間的細(xì)汗,手掌翻動(dòng)將已經(jīng)塑形成餅的面快速裹上一層金黃的蛋液。 灶下重新被挑起大火,有油滾熱,炸制上浮,最終成就便是外酥里嫩,清甜味美的棕苞餅。 早有山間住民送來(lái)的野菜被熱油烹制,抱有最真的味道,清新與爽口,正是滿足了食客對(duì)于春日時(shí)節(jié)的幻想。 一桌野菜宴上齊,前后不過(guò)半個(gè)時(shí)辰,趙玲瓏摘下套裙,咕嘟咕嘟地喝了一大碗蜜水,“懷了身孕,確實(shí)不好再疲累?!?/br> 只準(zhǔn)備一頓平常的素菜宴,自己便如此勞累。 一邊感慨,趙玲瓏跨出小廚房,順后邊長(zhǎng)梯,終于到了甲字房。 門口有人見她到了,早有人機(jī)靈地進(jìn)去匯報(bào),等她到了跟前,笑著躬身請(qǐng)禮,細(xì)長(zhǎng)嗓音報(bào)喜道:“主子們吃得開心,趙掌柜有心了?!?/br> 喚她趙掌柜,而不是崔二娘子,也不知道是這內(nèi)閹?kù)`巧,還是得了主子的吩咐。 趙玲瓏眉目不動(dòng),淺笑一下,順著他指引,進(jìn)到內(nèi)間。 甲字房不大,卻也有折疊山水畫屏分成內(nèi)外。 縱是闊別多年,再見他,依舊能回憶起那時(shí)的情景。 那時(shí)得意囂張,自認(rèn)嫁給崔昫還不如嫁給他自己的青年,已經(jīng)一身沉穩(wěn),頗有八風(fēng)不動(dòng)的大將氣勢(shì)。 --