哪怕是后世，交通條件都好了，舟車(chē)勞頓依舊存在。

    季遠(yuǎn)注意到阮軟眼皮在打架，他禮貌地適時(shí)起身告辭。

    “那行，也很晚了，你也早點(diǎn)休息?！睂O紅梅起身來(lái)送他。

    季遠(yuǎn)連忙說(shuō)道：“不用送了，十分抱歉，沒(méi)有洗碗?！?/br>
    “嗐，瞅著那倆哈欠連天的，我說(shuō)啥也不可能讓你洗，你們肯定累了，去休息吧，好好泡個(gè)腳！”孫紅梅沒(méi)當(dāng)回事兒，也就幾個(gè)碗，手放水里一轉(zhuǎn)悠就洗好了！

    等季遠(yuǎn)走后，阮軟拿著衣服去衛(wèi)生間洗了個(gè)澡，舒舒服服地躺在床上，很快就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

    第二天，早上一大早，天剛亮她就醒了，一整晚沒(méi)做夢(mèng)，徹底休息好的大腦，特別清醒。

    她收拾好自己就出門(mén)去了阮家快餐。

    梁良依舊在老位置收貨，開(kāi)單子。

    阮軟站在路邊，看著他越來(lái)越熟練，越來(lái)越勝任這份工作，心里由衷的為他高興。

    “小老板？”梁良抬頭看到她，連忙打招呼。

    阮軟嗯了聲，她笑著進(jìn)了店里，把燈打開(kāi)，看到座椅板凳啥的依舊很干凈，又去廚房看了眼，都一如既往的標(biāo)準(zhǔn)。

    她滿意地出來(lái)了。

    梁良也剛好送走一位司機(jī)。

    “梁良，我聽(tīng)我媽說(shuō)了，昨天……”

    “昨天我承認(rèn)是我工作協(xié)調(diào)不夠到位，打飯的人手不太夠，以致于排隊(duì)的時(shí)間有些長(zhǎng)，幸好有孫姐救場(chǎng)，我一定反省！”

    阮軟剛說(shuō)了開(kāi)頭，梁良就趕緊承認(rèn)錯(cuò)誤。

    阮軟突然笑了，“我媽說(shuō)，昨天營(yíng)業(yè)很成功，沒(méi)有差錯(cuò)，你做的很好！”

    梁良驚訝的抬頭看向小老板，不曉得怎么接話。

    “那么明天我們有一場(chǎng)硬仗要打，做快餐生意跟做酒席是不一樣的，我想問(wèn)你，準(zhǔn)備好了沒(méi)？”

    梁良就那么看著小老板，小老板目光炯炯有神地凝視他，眼神中帶著鼓勵(lì)，帶著信任，他心里的熱情瞬間被點(diǎn)燃了，渾身都充滿了激情，“準(zhǔn)備好了！一切聽(tīng)小老板指揮！”

    第119章 二合一

    慶功宴那天, 馮正云他們預(yù)定的是晚上來(lái)吃飯，這也是阮軟希望的，畢竟阮家快餐店的員工們沒(méi)有正式接觸過(guò)宴席, 留有充足的時(shí)間準(zhǔn)備, 更方便。

    “小老板, 這些rou是現(xiàn)在泡還是下午再泡？”袁超有些不清楚。

    阮軟讓他問(wèn)王琦, 她現(xiàn)在已經(jīng)任命王琦為阮家快餐的大廚師, 她只需要做三道菜，其他的都是王琦安排。

    王琦不愧是王家出來(lái)的人，遇到這種場(chǎng)合, 雖然有些緊張，但很快就能按照菜單, 決定先后順序。

    “這樣，現(xiàn)在就把rou都泡了，泡出血水，中午我用大鍋鹵，你去吧，注意換水！”

    他說(shuō)完, 又去看那些時(shí)蔬，小紅跟小鳳都在幫忙擇菜。

    阮軟跟孫紹元他們一人負(fù)責(zé)剝蒜, 一人負(fù)責(zé)剪干紅辣椒, 而梁良帶著阮媽跟舅媽一起擺桌子, 擦桌子。

    大廳里不多不少, 擠一擠還是放下了10張圓桌。

    “讓王琦挑大梁, 行不行??？”孫紹元有些擔(dān)心。

    “別擔(dān)心, 他比你經(jīng)驗(yàn)豐富, 只是缺一個(gè)展示的機(jī)會(huì), 等著看，今天這場(chǎng)宴席名聲出去了，以后來(lái)阮家快餐定酒席的人只會(huì)更多！”

    那天何西來(lái)定菜單，王琦表現(xiàn)的很好，而這些天做的菜，也讓阮軟看到了他的能力。

    “真的？那我也要努力了，我那三道菜現(xiàn)在做的不賴吧，有空你再教我做其他的，這樣等你去大學(xué)，我也好變著花樣做！”

    其實(shí)從阮軟來(lái)任命王琦為大廚師時(shí)，他就有種危機(jī)感了，那種危機(jī)感，鞭策著孫紹元想變得更好。

    “沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    阮軟笑著看向?qū)O紹元，斗志起來(lái)了，這是好事。

    快到中午，王琦把泡好的牛rou分成三大塊放進(jìn)鍋里，雞、豬肚以及豬蹄，切成四四方方的大塊五花rou都全部放了進(jìn)去，大鍋里的水位直線上升，他往鍋里加入老姜、花椒、醬油、料酒，又放了桂皮香葉等大料，直接蓋上鍋蓋，開(kāi)始鹵。

    像這種宴席，人一到就得趕緊上菜，現(xiàn)燉現(xiàn)煮根本來(lái)不及，用大鍋把rou提前鹵好，然后再炒小炒，吃著熱乎，也好吃。

    這邊鹵上之后，王琦又端過(guò)一個(gè)大盆子，往里面放切成條的藕，里面打5個(gè)雞蛋，又加入半碗淀粉，把雞蛋跟淀粉均勻的裹在藕條上，放置在一旁。

    另一邊，切滾刀的紅薯也被放在一旁了。

    王琦交待石頭，“這些魚(yú)塊瀝干水分之后，也裹上雞蛋跟淀粉，里面加點(diǎn)鹽！”

    石頭人如其名，話很少，但是只要是活交給他，他都會(huì)很認(rèn)真的完成，的確跟孫老爺子說(shuō)的一樣，是個(gè)幫廚的好手。

    王琦用絲瓜瓤把另一口大鍋洗干凈，然后往大鍋里加油，油溫上來(lái)之后，他用筷子試了試油溫，然后用大漏勺，把裹了白漿的藕條放進(jìn)油鍋里炸。

    刺拉聲瞬間讓整個(gè)廚房多了一道特別的聲音。

    藕條在油鍋里，顏色迅速變的焦黃，十分漂亮，他把藕條都放進(jìn)去炸，剛開(kāi)始時(shí)不怎么動(dòng)勺子，以免白漿掉落，等藕條炸制定型，就用勺子時(shí)不時(shí)攪和一下，防止粘連。

    等大勺子接觸藕條表面有酥酥的聲音，藕條就可以撈出了。

    剛炸好的藕條色澤誘人，阮軟走過(guò)來(lái)用筷子嘗了一下，很酥脆，要是撒上辣椒粉跟胡椒粉，這就是一道很好吃的炸物！

    “好吃！”阮軟看到王琦期待的眼神，連忙點(diǎn)頭。

    王琦安心了，他今天一到，開(kāi)早會(huì)的時(shí)候小老板直接任命他為大廚，他是又高興又緊張。

    生怕阮家快餐第一次搞宴席，他就把口碑給搞砸了。

    現(xiàn)在得到小老板的肯定，他放心了許多。

    “那我繼續(xù)了！”

    阮軟點(diǎn)頭如搗蒜，“嗯嗯嗯，你當(dāng)我不存在就好！”

    魚(yú)塊要最后炸，以免串味。

    他放入紅薯塊之后，油鍋再次沸騰，紅薯上不需要裹淀粉，原汁原味地炸出來(lái)就很好吃。

    新鮮的紅薯炸到有些變色，邊緣出現(xiàn)一絲淡淡地焦黃，王琦就用大漏勺把紅薯塊撈出。

    這時(shí)王琦把在鹵鍋里的四方五花rou拿出來(lái)，用叉子叉著放進(jìn)油鍋里炸，只炸表皮的部分，這樣的五花rou做梅菜扣rou最好吃。

    等都炸好了，王琦又把裹好的魚(yú)塊放進(jìn)油鍋里炸，旁邊幾盆炸好的炸物，以極其霸道的香味在廚房里飄蕩，大鍋里的鹵味也傳出了讓人不能忽略的香氣。

    王琦聞到這些香味，心里也更踏實(shí)了。

    不出意外，今天的菜應(yīng)該不會(huì)出什么問(wèn)題。

    等到鍋里的鹵味能夠輕易的用筷子插進(jìn)去，他就把火關(guān)了，鹵味在鍋里繼續(xù)燜著入味。

    下午三點(diǎn)多，王琦跟石頭開(kāi)始給熟食解刀，孫紹元跟阮軟則開(kāi)始切其他菜。

    青椒紅椒，芹菜桿，多多益善。

    回鍋牛rou、紅油肚絲、干鍋手撕雞、鹵豬蹄、再搭配著蒸藕條、蒸紅薯、梅菜扣rou跟蒸魚(yú)，王琦做的整個(gè)人額頭上都是汗。

    阮軟又做了啤酒鴨跟香干回鍋rou。

    所有的菜上桌，何西跟馮正云都滿意的很，這錢(qián)花的值啊，全是rou菜，加上酒水一桌得有50塊錢(qián)。

    訂餐那天，何西原本還覺(jué)得有些貴，可一想著他們占了阮家快餐第一個(gè)宴席的名聲，也算是個(gè)開(kāi)門(mén)紅，外加上小老板的名聲，也就算了，可沒(méi)想到，菜色菜量都很讓他滿意。

    何西端著酒杯站起來(lái)，想跟大家多說(shuō)兩句，“今天是個(gè)特殊的日子，咱們?cè)谶B城市的戲要?dú)⑶嗔?，自從開(kāi)始在電影廠工作，大家肯定跟我一樣，都開(kāi)始全國(guó)各地跑來(lái)跑去的生活，咱們?nèi)ミ^(guò)了不少地方，看過(guò)了不少風(fēng)景，也吃過(guò)了不少美食，可連城市給我的感覺(jué)很不一樣。

    或許是這里的人很熱情，這里的政府大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，最最最關(guān)鍵的是，這里的盒飯很好吃，我說(shuō)這個(gè)，沒(méi)人反對(duì)吧？

    好，既然都沒(méi)人反對(duì)，我提議，為這些天一直給我們提供美食的阮家快餐鼓掌致謝?！?/br>
    大廳里迅速響起雷鳴般的掌聲，阮軟跟梁良站在那兒朝大伙點(diǎn)頭致謝。

    何西又繼續(xù)說(shuō)道：“小老板身上有很多閃光點(diǎn)，她還是個(gè)高中生，就能連開(kāi)兩家飯館，各個(gè)生意都這么好，大家知道為什么嗎？因?yàn)?，熱?ài)！

    小老板的mama對(duì)我說(shuō)，小老板因?yàn)闊釔?ài)廚藝，從路邊擺攤開(kāi)始攢下了第一桶金，然后開(kāi)始開(kāi)阮家小館，又鼓起勇氣抗下巨大的壓力，又開(kāi)了阮家快餐，這一切都是因?yàn)闊釔?ài)，可見(jiàn)，熱愛(ài)真的是一種很寶貴的力量。

    咱們拍電影也一樣，咱們能聚在一起，你們中的很多人愿意跟著劇組到處跑，也是因?yàn)闊釔?ài)，熱愛(ài)我們選擇的文藝事業(yè)，我感謝你們，感謝你們每一次認(rèn)真的演出，感謝你們心中的熱愛(ài)。

    多的我就不多說(shuō)了！大家今晚吃好喝好，爭(zhēng)取給咱們連城市之旅畫(huà)上一個(gè)完美的句號(hào)！來(lái)，大家端起酒杯！我先干為敬！”

    說(shuō)著，何西就仰頭把杯里的白酒全干了。

    在場(chǎng)的人又忍不住鼓起掌，紛紛嚷嚷著“何制片好樣的！”

    氣氛一下子就熱了，大家也都跟著端起了酒杯。

    酒過(guò)三巡，大家都開(kāi)始進(jìn)入正題，嘗菜！

    桌上擺著這么多一看就很美味的菜，要不是需要走過(guò)場(chǎng)，他們肯定第一時(shí)間就拿起筷子吃了。

    畢竟，干飯才是正事！

    哪怕是一些需要保持身材的女同事，看到這些菜，也都決定要放自己一回，今晚什么是自律，不存在！

    鹵過(guò)再炒的牛rou，牛rou中帶了一絲鹵香，干炒的特別有嚼勁，牛rou的經(jīng)絡(luò)十分明顯，口感卻一點(diǎn)都不老，香氣十足。

    有人則是第一筷子就伸向了啤酒鴨，這道菜真的是吃一筷子，少一筷子，離開(kāi)連城就吃不到小老板的手藝了。

    啤酒鴨一如既往的好吃，啤酒的香氣混著鴨rou的鮮嫩，有人吃著吃著，就忍不住感嘆一聲，“這以后要是想吃小老板做的啤酒鴨，可怎么辦？”

    其他人都沉默了，這啤酒鴨不比其他的干貨，寄實(shí)在是不方便，來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，萬(wàn)一阮家快餐沒(méi)做，豈不是也是白跑一趟，還是連城本地的人幸福。

    “別這么傷感，走的時(shí)候買(mǎi)點(diǎn)小老板出品的紅油辣子，啤酒鴨帶不走，紅油辣子可以！”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，紅油辣子我是一定要買(mǎi)的，我這瓶已經(jīng)見(jiàn)底了，我得買(mǎi)個(gè)兩三瓶帶走，孫姐也答應(yīng)我，以后想吃可以給她打電話，她可以給我郵寄！”

    “那錢(qián)怎么給??？”

    “笨蛋，現(xiàn)在郵政有匯款業(yè)務(wù)！”

    ……

    桌上的人都大快朵頤地吃著，阮軟看了梁良一眼，回了后廚。

    王琦一直在收拾廚房，看到小老板進(jìn)來(lái)，他緊張地放下手里的抹布。

    “王琦，客人們都特別滿意，我看了，大家都吃的很開(kāi)心！你做的非常棒！”

    阮軟由衷地夸贊道，她果然沒(méi)看錯(cuò)人。

    “這次宴席，你功勞很大，這個(gè)月我會(huì)給你發(fā)獎(jiǎng)金！繼續(xù)努力吧?！?/br>