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筆趣閣 - 歷史小說 - 東宮好食記[美食]在線閱讀 - 第41頁(yè)

第41頁(yè)

    梁彥昭擰了擰眉毛咽下,不忍打擊寧?kù)ъВ仓^皮道:“好吃?!?/br>
    二段的配方奶里面并沒有像三段、四段一樣加蔗糖、香精,蛋黃溶豆豆的口味實(shí)在過不去,之前寧?kù)ъд罩o食書做的時(shí)候,嘗了一口就吐掉了,但是小外甥卻一口一個(gè)吃得十分起勁。

    人類幼崽的味蕾發(fā)育不充分,覺得好吃也可以理解,但是這個(gè)斷奶二十多年的梁彥昭小朋友也覺得好吃,那就………

    寧?kù)ъ蝗恍Τ隽寺?,“遇明,你怕說了不好吃,我會(huì)傷心是嗎?”

    梁彥昭點(diǎn)頭。

    “可是這個(gè)東西它本來(lái)就不好吃啊,”寧?kù)ъг叫υ介_,給梁彥昭解釋道:“但是很有營(yíng)養(yǎng),奶娃娃舌頭不靈敏不會(huì)覺得難吃,吃這個(gè)剛好?!?/br>
    梁彥昭若有所思,皺著眉又點(diǎn)了點(diǎn)頭。這個(gè)年代還沒有輔食添加保護(hù)味覺的概念,他大約不能理解為什么明知不好吃還要做給崽崽吃。

    寧?kù)ъ焓秩嚅_他鎖起的眉頭,心里感嘆著:好家伙,怎么這么可愛啊。

    “等下做的東西稍微好吃一點(diǎn),但也不會(huì)好吃太多,我還挺喜歡吃的,一會(huì)兒你試試?!睂?kù)ъдf著話往小廚房走。

    剛剛她已經(jīng)炒熟了大米讓下面人去舂,這會(huì)兒應(yīng)該已經(jīng)過了細(xì)篩,把剩下的三個(gè)蛋清加幾滴白醋打發(fā)到硬性發(fā)泡,與加了南瓜泥的米粉一起翻拌均勻,烤出來(lái)就是嬰兒米餅。

    梁彥昭見她玩裱花袋,提出也想試試。想來(lái)手藝梁技術(shù)過硬,寧?kù)ъП泓c(diǎn)頭同意,只囑咐他動(dòng)作要快。

    不得不說,梁彥昭擠出來(lái)的確實(shí)更勻?qū)嵭?/br>
    嬰兒米餅可能送不出手,要先問問蕓娘有沒有給小寶加全蛋蛋羹,要是蛋清過敏,那這個(gè)就不能吃。自己做的米粉也沒有添加鐵元素,在現(xiàn)代是不太推薦小孩吃的,但是這個(gè)年代沒有高鐵米粉,又只是當(dāng)零食,應(yīng)該沒事吧。

    大不了就自己吃嘛,寧?kù)ъ胫凑€挺喜歡吃寶寶米餅的。

    米餅很快就出爐了,加了南瓜泥的米餅又香又脆,既有大米的清香,又有南瓜的香甜,吃起來(lái)著實(shí)有點(diǎn)上癮。

    梁彥昭這次是真的發(fā)自內(nèi)心的覺得好吃,其他人也這樣覺得,眼看著一盤米餅只剩下來(lái)半盤,寧?kù)ънB忙喝止:“給孩子留點(diǎn)吧,改天我做大人吃的米餅,保證更好吃?!?/br>
    眾人這才作罷。

    寧?kù)ъш种割^數(shù)著自己欠下的吃食:秋梨膏、六物膏、雞絲蒿子桿、生敲魚面、雪餅……

    著實(shí)是不算少。

    擇日不如撞日,今天干脆把生敲魚面和雞絲蒿子桿做了。

    第22章 叫花雞 敲魚 瘦是瘦,有肌rou

    下廚做飯,時(shí)間管理很重要。敲魚面之前,寧?kù)ъ劝央绾玫奈逯浑u腹里塞滿了香菇、板栗仁和洋蔥絲,用竹簽封住口,拿荷葉多包上幾層,砸開的時(shí)候就不會(huì)因?yàn)闆]有錫紙而在雞rou上粘黃土。

    寧?kù)ъ?zhǔn)備做的是因洪七公和黃蓉而聞名于世的名吃——叫花雞,但其實(shí)這道還是正兒八經(jīng)的御膳,“六雞四鴨”之一的富貴叫花雞。

    之前的黃泥是純水和的,如果直接往荷葉上糊就會(huì)有土腥氣,寧?kù)ъв旨恿藷坪忘S土重新和勻,這樣烤出來(lái)的叫花雞會(huì)有淡淡酒香,叫花雞烤上之后,她轉(zhuǎn)頭去廚房里敲魚面,這可是個(gè)體力技術(shù)活兒。

    取幾條魚去頭去皮去內(nèi)臟,用指腹慢慢摸索出魚刺所在,再一根一根抽掉。在案板上鋪滿淀粉,把切成小塊的魚rou放在上面用力敲打,直到敲成提起來(lái)不會(huì)破的一整片,在鏊子上烙至兩面發(fā)白再取下切細(xì)即可。

    一張魚面敲完,寧?kù)ъб呀?jīng)滿頭滿身的汗,手臂也開始哆嗦。

    梁彥昭跟著她轉(zhuǎn)了半天,見她乏力便想過來(lái)試試,寧?kù)ъП鞠胫撊酰徒o他玩一下意思意思,結(jié)果那人一口氣敲了幾張也面不紅、心不跳。

    要不是親自號(hào)過脈,寧?kù)ъФ紩?huì)覺得這人是裝病,但身體真的有疾還如此大力,莫非就是男女之別、瘦死的駱駝比馬大?

    見他玩得上癮,寧?kù)ъб膊欢嘣?,徑自去一旁切雞rou,只留了只眼睛偷偷瞧著魚面那邊,一旦發(fā)現(xiàn)梁彥昭體力不支,她就得抓緊叫停。

    等她吊好湯,炒好蒿子稈,梁彥昭也已學(xué)著她的樣子把魚面敲好、烙好了,紅露和紅蘇兩人湊在一起給他燒鏊子,伸頭縮腦嘟嘟囔囔,笑容略顯猥瑣,大概率是在嗑西皮。

    年輕小女孩,大好時(shí)光可不就是得嗑西皮嗎?寧?kù)ъП硎?,自己?dāng)年也是這么過來(lái)的,只是這一晃成了個(gè)有名無(wú)實(shí)的正主,感覺還有點(diǎn)奇妙,有點(diǎn)甜兮兮的,挺奇怪。

    ——

    下午一通忙活,寧?kù)ъШ土簭┱讯俗ㄓ猛砩艜r(shí)已經(jīng)酉時(shí)二刻。

    為了封住叫花雞的香味,寧?kù)ъ匾獍涯悄喟偷白颖нM(jìn)了膳堂,準(zhǔn)備開飯?jiān)僭?,她掄圓了胳膊上手,動(dòng)作幅度極大,霎時(shí)土星四濺,黃土飛揚(yáng),染得周邊織花地毯都成了黃灰顏色,梁彥昭的額角又抽了抽。

    但是荷葉打開的一瞬間,梁彥昭就覺得再粗魯、揚(yáng)塵的前奏都是值得的。

    酒香味混著荷葉清香裊裊散開,再一層層去掉荷葉,只見里面雞皮嫩黃,油光锃亮,烘烤的雞rou香、填腹抹皮的料香伴著熱氣蒸騰開來(lái),引得人口水直流。

    寧?kù)ъ毫烁u腿遞給梁彥昭,在她們老寧家,雞腿代表的可是無(wú)上寵愛。

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