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江霏坐車太久有些頭暈,在洗手間里洗了洗臉,這才專心觀察起了這處聚會(huì)地點(diǎn)。 中庭的葡萄架修剪精美, 種的蘭花品種也很名貴,精致的石頭池子里, 還有二三十尾火紅的大錦鯉在游來(lái)游去, 一派悠閑自在的模樣。 看得出來(lái), 此地的主人非常大氣, 請(qǐng)朋友吃飯居然還清場(chǎng)。要換做她的江氏小館, 一天不接待顧客,該損失多少賺錢的機(jī)會(huì)呀! 江霏一路看風(fēng)景, 一路溜達(dá)回餐廳主樓,路上一個(gè)外人都沒遇見, 心里暗暗驚訝。 不過(guò)轉(zhuǎn)念一想,她就明白了。 根據(jù)龔師傅的介紹, 這家店的大廚和老板是同一個(gè)人, 叫做章壽先,也是一位全國(guó)知名的廚藝大師。 從師承來(lái)說(shuō), 章大廚更算是龔師傅的師兄,兩人從二三十年前就在暗暗比較, 互不相容。 貴味莊裝修的非常新潮,走的是高端路線??峙掳鼛贾荒茈娫掝A(yù)約,為了這次聚會(huì),章大廚應(yīng)該早把顧客安撫好了。 這次受邀的客人一共有7人, 都是行業(yè)內(nèi)的廚師和餐廳老板。江霏急著去洗臉清醒一番時(shí),他們就已經(jīng)自顧自聊開了。哈哈大笑的爽朗聲音,幾乎把樓板都震動(dòng)下來(lái)。 “奇怪,方才還在這兒,現(xiàn)在人去哪里了?” 江霏回到大廳內(nèi),以為自己馬上就能找到龔師傅,沒料到原地連人影都看不見了。 一個(gè)瘦高個(gè)兒迎了上來(lái),帶著她就往廚房走。 “幾位師傅剛剛喝了茶,現(xiàn)在都祭灶神去了,要一個(gè)多小時(shí)才回來(lái)呢!不過(guò)這點(diǎn)時(shí)間要做飯很緊,你都浪費(fèi)好幾分鐘了!” 瘦高個(gè)兒拍了拍身上掛的銘牌,語(yǔ)氣急促地解釋道。 “我是這兒的廚房管理,現(xiàn)在就帶你去廚房籌備。小meimei,你是明月樓的學(xué)徒?jīng)]錯(cuò)吧?” “對(duì),我叫江霏,是跟著龔師傅一起過(guò)來(lái)的。” 江霏含糊地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “那跟上,大家都在等你一個(gè)了!” 兩人走著走著,眼前就出現(xiàn)了廚房的不銹鋼大門,里面隱約傳來(lái)了一陣喧鬧聲。 江霏進(jìn)去后,忍不住“哇”了一聲。 眼前驟然出現(xiàn)了一間寬敞明亮的大廚房,足足容納了二十來(lái)個(gè)人。算起來(lái),比江氏小館整個(gè)面積還大了兩三倍。 奢侈、豪華。 江霏看著專業(yè)的烤爐、蒸箱設(shè)備,狠狠地羨慕了。這家店的設(shè)施絕對(duì)是當(dāng)前頂配,她只有穿回自己的世界才能比得上了。 這次貴味莊的聚會(huì),每個(gè)參與的大廚都帶了學(xué)徒或者助手,他們自己是不做飯的。 江霏等人最主要的任務(wù),就是準(zhǔn)備一桌飯菜給師長(zhǎng)們拿來(lái)點(diǎn)評(píng)。另外一方面,這也是一種炫耀,是給自己的餐廳和師傅爭(zhēng)面子的事。 因此,廚房里面的人都憋足了勁兒,神情顯得殺氣騰騰的。 一看到江霏進(jìn)來(lái),大家都愣了愣,臉上露出了不敢相信的表情。 “不會(huì)吧,明月樓今年來(lái)的不是六子,是這個(gè)小不點(diǎn)?” 有人在低聲八卦。 “你還記得吧,上次龔師傅的徒弟太緊張,把鹽都放成了糖。我看明月樓這是自暴自棄了,居然選了個(gè)這么年輕的小妹子過(guò)來(lái)!” “女廚師很少見啊,這細(xì)胳膊細(xì)腿的,能顛動(dòng)鍋嗎?” 一個(gè)剃著板寸的年輕人走過(guò)來(lái),傲慢地把一張白紙放在了桌上??粗品?,他應(yīng)該就是章壽先大廚的徒弟。 “小姑娘,我們現(xiàn)在正在選菜呢!要不給你個(gè)簡(jiǎn)單的活兒,來(lái)給蘿卜雕花?” 廚房里響起稀稀拉拉的嘲笑聲。 氣氛和想象中一樣,很不友好??磥?lái)這頓宴席,競(jìng)爭(zhēng)的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于合作學(xué)習(xí)了。 江霏心里早有準(zhǔn)備,充耳不聞地去拿桌上的紙張。 白紙上一共有4個(gè)大格子,分別對(duì)應(yīng)著涼菜、葷菜、素菜、湯菜。旁邊還備注了規(guī)則,每個(gè)人要做兩道。 江霏又看了看一旁的蔬菜筐和食品柜,食材看著都很新鮮,調(diào)料也齊全。 不過(guò)重頭戲的硬菜,她肯定是搶不到做的?,F(xiàn)在她來(lái)的晚,最好的爐灶都被占位了,江霏也不想和人在廚房里爭(zhēng)吵沖突。 “那就這兩個(gè)吧!諸位盡管發(fā)揮,我做點(diǎn)錦上添花的工作就行了?!?/br> 江霏簡(jiǎn)單簽字,把紙張又放了回去。 板寸頭一看,心里頓時(shí)對(duì)她放下了心。 果然,這姑娘軟綿綿的,沒脾氣也沒本事。估計(jì)就是被帶來(lái)湊數(shù)的罷了。 “涼菜和湯菜?隨便你吧,我要做紅燜羊rou,別撞了就行!” 江霏微微一笑,沒有打碎他的幻想,自己走到一旁去取材料了。 她準(zhǔn)備做第一道涼菜,就是江浙一帶很流行的酒糟鴨舌。而湯菜么,自然是剛剛獲得菜譜的開水白菜了。 根據(jù)系統(tǒng)的設(shè)定,紫色的特殊菜譜就不再是幾十點(diǎn)地朝上加幸運(yùn)值,而是百分百會(huì)觸發(fā)好運(yùn)效果。 吃下菜肴的人,會(huì)在三天之內(nèi)解決掉目前最苦惱的一件麻煩,而且是菜到必除,絕無(wú)例外! 雖然不知道實(shí)踐起來(lái)怎么樣,但江霏對(duì)開水白菜還是很有信心的。就算沒有幸運(yùn)加成,這道菜也是國(guó)宴級(jí)別的湯菜了,低調(diào)奢華,層次豐富,可以說(shuō)是世界人民都喜歡! …… “來(lái)來(lái)來(lái),幾位老弟,一路都走累了,都過(guò)來(lái)入座吧!” 夜幕降臨,一行主客終于從外面回到了餐廳。矮胖的章壽先一馬當(dāng)先,托著肚子大步走來(lái),笑呵呵地把其余幾人引向了圓桌。 --