今晚能提前做好的，都要在天黑前準(zhǔn)備出來。

    明日把炒菜下鍋一扒拉，就算齊全了。

    白老大帶了榮叔和王叔，在灶房旁邊，又臨時(shí)起了兩個(gè)土灶。

    安放了大鍋，這會(huì)兒都燒了沸水。

    芊芊趕緊焯骨頭，熬湯，這個(gè)最廢火候了…

    這般一直忙到天色黑透，能做完的活計(jì)都做完了。

    芊芊把兩大鍋骨湯合成一鍋，囑咐老娘用最小的火持續(xù)熬著。

    她又忙著把鹵汁熬上，這才送了榮嬸子等人回家。

    幸好，明早不用賣包子，否則家里真是忙不過來。

    一家五口匆忙睡下，不過兩個(gè)半時(shí)辰，天色還是黑蒙蒙一片，芊芊就醒了。

    榮嬸子等人還沒過來，只有劉玉芳幫忙。

    娘倆兒開始揉面炸干果，實(shí)際就是一種菱形塊的小面片。

    下進(jìn)油鍋會(huì)鼓起來，吃起來酥脆香甜。

    也是徐州府附近酒席上，小孩子和婦人們最喜歡一道菜。

    炸完干果，緊接著就要團(tuán)丸子。

    四喜丸子每個(gè)都有小孩兒拳頭那么大，一盤四個(gè)，八桌就是三十二個(gè)。

    外加要放進(jìn)菠菜湯里的小丸子，全都炸出來，白芊芊真是忙的額頭汗水滴答了。

    幸好，再炸魚的時(shí)候，榮嬸子等幫手兒都到了。

    另一鍋里的鹵煮各色下水撈出來，切好做涼盤。

    香味惹得婦人們都是吞口水，院門口兒也是圍滿了小孩子。

    有婦人就高聲問芊芊，“芊芊，這豬下水是怎么煮的，不但不臭，怎么還這么香啊?！?/br>
    芊芊當(dāng)然不能告訴她秘方，就笑道。

    “不過是些尋常調(diào)料罷了，只是熬煮時(shí)間久。

    嫂子們清洗的也是干凈，這才好吃。”

    婦人聽了都是笑，紛紛應(yīng)道。

    “芊芊就是聰明，同樣的東西，比旁人就是做的好吃。”

    “可不是嘛，這多好，咱們也跟著沾光兒！”

    眾人說笑的熱鬧，榮嬸子眼見小魚裹了面糊下鍋，炸的金黃。

    她又心疼素油沾了魚腥，不能再用。

    “這魚看著真是好，就是可惜一壇素油了?！?/br>
    芊芊頭都沒抬，應(yīng)道。

    “嬸子放心，我有辦法去除魚腥，剩下的素油還能炒菜，不會(huì)浪費(fèi)?！?/br>
    她手下麻利，炸完了魚，待得油溫降下來。

    就直接抓了兩把細(xì)面扔進(jìn)熱油鍋，細(xì)面立刻變成了棉絮一樣，顏色有些黑。

    最后撈出，剩下的素油果然澄清之極，同新買的沒什么區(qū)別。

    榮嬸子這才相信，直說學(xué)到了一招兒。

    這般忙著，村人也越聚越多。

    趙家院子里，正房里擺了小桌子。

    桌子上供了一些點(diǎn)心果子和一個(gè)小香爐。

    趙斌拜了三拜，上了香，磕了頭。

    爆竹聲聲中，簡單的儀式就算完成了，工匠們合力抬了大梁木上了房頂，順利安放。

    麻利的碼放瓦片，眼見就完工了。

    趙斌把果子點(diǎn)心拿出去，分給眼巴巴等著的淘氣小子們。

    惹得他們歡呼跳躍，吵得厲害，也讓院子里更熱鬧了。

    待得最后一片瓦鋪完，桌椅擺了滿院子，客人們開始落座兒。

    里正榮大伯自然是上座，白老大陪在一邊，其余就是黃家父子幾個(gè)大師傅，還有村里的老頭兒。

    按理說，趙家在村里也是有族人的。

    但一來是遠(yuǎn)親，二來他們當(dāng)年理虧，敢欺負(fù)年少的栓子，卻是不敢湊到如今的趙斌跟前。

    所以，除了主桌兒，其余七桌兒坐的都是村里各家的當(dāng)家男人們。

    趙斌一向大方，建房子這些時(shí)日，一日兩頓伙食，可是人人夸贊。

    今日的宴席，自然更是早就被眾人翹首盼望。

    果然，端上來的菜色，是超乎意料的豐盛。

    干菜扣rou，大rou片足有小兒巴掌大。

    先炸后蒸，rou片幾乎入口即化，油脂浸到干菜里，吃上一口，更是想掉牙。

    小雞燉蘑菇的火候也是極好，雞rou嫩，蘑菇軟爛。

    四喜丸子更是搶眼，拳頭大的rou丸子，炸成褐色，又下骨湯里燉煮。

    勺子一挖就是小半個(gè)，看著就是口水流成河啊 。

    還有海帶燉豆腐，骨頭湯里燉了一個(gè)多時(shí)辰。

    海帶軟糯，豆腐里吸滿了湯汁兒。

    沒牙的老爺子都吃的方便又滿足！

    金黃的小炸魚，干果，甚至是平日家里最多的地瓜，油鍋里炸了，滾上一層糖汁兒。

    就變得又香又甜，讓女人和孩子們搶的筷子打架。

    最出色的還是鹵下水了，豬肝豬大腸小腸，豬肚兒等等，被熬煮了一晚上，簡直香的不成。

    吃上一塊，再來一口燒酒，男人們都是恨不得長兩張嘴才好。

    最后還有大盆的菠菜rou丸湯，其實(shí)丸子里大半是蘿卜碎和面粉，沒有多少rou腥兒。

    卻因?yàn)榉旁诠菧?，也鮮美的沒人計(jì)較細(xì)節(jié)了。

    主食是黃金糕，摻了三分之一的細(xì)面，比之平日家里的包谷餅子可是柔軟細(xì)膩太多了。

    當(dāng)然最讓眾人歡喜的是菜碼，小雞燉蘑菇，海帶燉豆腐，菠菜丸子湯都是用小陶盆端上的。

    別說一桌兒十個(gè)人，就是十五個(gè)人也吃得飽啊。

    難得一見，宴客的酒席上，沒人說笑吵鬧，都是專心低頭猛揮筷子。

    好不容易，眾人吃飽喝足，桌子上居然還剩了一些菜。

    相比別的人家盆碗干凈的像舔過一般，這可是破天荒頭一次。

    也足見趙斌的大方厚道。

    于是，扶著肚子的客人們份份夸贊，更是哄得白老大臉上笑開了花兒。

    幫忙的榮嬸子等人，方才也在灶間吃了飯。

    除了定量的干果炸魚和rou丸子，海帶燉豆腐，白菜木耳。

    拔絲地瓜也是任憑她們隨便吃，甚至一人還分了幾塊鹵下水。

    這會(huì)兒，人人都是眉開眼笑，麻利的幫忙撿桌子，洗涮碗筷。

    白芊芊累的夠嗆，但這個(gè)結(jié)果，她也是很滿意了。

    待得村人徹底散去，又剩了一家五口，天色也是黑透了。

    一家人都是累的夠嗆，草草吃了點(diǎn)兒東西就都不想動(dòng)了。

    白芊芊拒絕了父母幫忙，撐著去灶間發(fā)面。

    趙斌跟出來，拎起兩把菜刀幫忙剁rou餡兒。

    白芊芊感激，開口卻是，“算你有良心，還知道幫忙。早知道就約后日開始賣包子好了，實(shí)在太累了。”

    說著話的功夫，她彎腰去撈鍋里抄的蘿卜絲，不想脖子上的玉牌卻是突然掉了出來。

    許是穿著玉牌的紅繩被磨損太厲害，這么突然一墜，玉牌脫落，就掉進(jìn)了熱鍋里。

    “哎呀！”白芊芊驚叫一聲就伸手去撈。

    熱水燙的她更是一聲慘叫，半個(gè)手當(dāng)時(shí)就像煮熟的螃蟹。