第45章 小吃食
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不得不說(shuō),多了這么個(gè)小丫頭,劉玉芳和白芊芊都是輕松很多。 劉玉芳有空閑做家里人的襖褲了,白芊芊也有空閑琢磨新菜色了。 眨眼間,五六日就過(guò)去了。 云糕的饑餓銷售法終于見(jiàn)了成效,漸漸有人趕了馬車來(lái)家里買(mǎi)剛出爐的云糕。 滿院子的香甜,剛出爐的熱燙,幾乎立刻俘獲了所有買(mǎi)主的心。 白芊芊也會(huì)做買(mǎi)賣,一人送一塊吃個(gè)新鮮。 這吃的過(guò)程中,免不得就要在家里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),于是也就看到了那各色花饃,rou包子,豆沙包。 還有,白芊芊剛推出的油炸麻花兒。 最后,只想買(mǎi)兩包云糕的,又多帶了幾根麻花兒,幾個(gè)豆沙包,幾個(gè)rou包子。 回去之后,遇到有白事兒,需要路祭時(shí)候,就有人跑來(lái)特意定花饃的。 白家面點(diǎn)作坊的招牌是一日響亮過(guò)一日,自然所有人也都是歡喜。 但白芊芊卻怎么都不滿足,總惦記她的上灶生意。 這一日,趙斌走得時(shí)候,偶爾說(shuō)起過(guò)個(gè)七八日,他要出趟遠(yuǎn)門(mén),一個(gè)月才能回來(lái)。 白老大答應(yīng)幫忙照管院子,但也拉著他說(shuō)了半晌,惦記他出門(mén)會(huì)不會(huì)辛苦。 畢竟是寒冬時(shí)候了,又是往更北的方向。 趙斌很是安慰了幾句,才匆匆進(jìn)城。 白芊芊想起趙斌平日的好,這會(huì)兒他出遠(yuǎn)門(mén),總要給他琢磨一些路上的方便吃食,還有防寒用物。 中午吃過(guò)飯,她把烤云糕交代給小梅和三丫兒,就趕緊忙碌起來(lái)。 家里秋日時(shí)候收回的地瓜,個(gè)頭兒不大,卻很甜。 洗干凈,削皮,上鍋蒸熟,切條,抹上蜂蜜,最后放進(jìn)烤爐烤半個(gè)時(shí)辰,就是香甜的地瓜干了。 一小盆花生米,攪進(jìn)去五個(gè)蛋黃兒,裹上淀粉,下油鍋小火炸的酥脆。 一勺油,一把冰糖成淺褐色,再把炸好花生米扔進(jìn)去,炒拌均勻,最后撒上一把白芝麻,涼透就是滿口香了。 炸麻花的面團(tuán)調(diào)整一下,做成迷你小麻花,下油鍋炸出來(lái)。 沒(méi)有半點(diǎn)兒綿軟,咬一口酥的掉渣,放上一個(gè)月也不怕發(fā)霉。 豬瘦rou五六斤,剁成rou餡兒,拌上調(diào)料,胭脂一會(huì)兒,墊著油紙搟成薄薄的餅。 整理好邊緣,抹上蜂蜜水,均勻撒上芝麻。 最后送進(jìn)烤爐,烤熟之后,趁熱切成小塊,就是豬rou脯了… 白芊芊忙的好似小蜜蜂一般,原本眾人還沒(méi)在意。 但院子里漸漸被香氣盈滿,就是想忽略都難了。 大人還罷了,團(tuán)子干脆守在了灶間門(mén)口,就等著jiejie進(jìn)出時(shí)候,隨手投喂。 白芊芊忙的差不多,好不容易松口氣,被家里眾人的“虎視眈眈”驚了一跳。 “怎么了,云糕不是烤完了嗎,我也沒(méi)占烤爐啊?” 小梅實(shí)在忍不住,也是依仗著同師傅相處極好。 她就笑道,“師傅,你做了什么好吃的,味道實(shí)在太香甜了? 我們都被饞的不成,還不敢打擾你?!?/br> “啊,原來(lái)是這樣啊。我就做了幾樣小吃食!” 白芊芊趕緊各自取出一些,分給眾人品嘗。 她也沒(méi)想瞞著什么,大大方方介紹了一下,末了說(shuō)道。 “趙大哥挑嘴,我想著他出門(mén)怕是要遭罪。 就給他準(zhǔn)備這些小吃,他只要餓了,隨時(shí)都能往嘴里塞一口?!?/br> 劉玉芳和榮嬸子王嬸子喜愛(ài)地瓜干香甜,應(yīng)道。 “這地瓜每日都吃,沒(méi)想到這么一處置,居然好吃太多了。” “是啊,這么吃,就是多一些,也不會(huì)燒心了?!?/br> 白老大喜愛(ài)花生,就道,“這花生適合下酒,就是太甜了一些?!?/br> 白芊芊點(diǎn)頭,哄著老爹歡喜,“路上吃咸了要喝水,我就做了甜口兒的。 爹要下酒,過(guò)幾日我給您用鹽炒一盤(pán),保管比這個(gè)香酥?!?/br> 倒是小梅和三丫兒更喜歡豬rou脯,一塊放到嘴里慢慢吃,真是越吃越香甜。 至于團(tuán)子,但凡jiejie出品,他都喜歡。 這會(huì)兒想著趙大哥要帶了這么多好吃的出門(mén),他都恨不得跟著一起去了… 晚上,趙斌的馬車剛剛到了白家門(mén)前,團(tuán)子就沖了過(guò)去,跳著腳兒的喊著。 “趙大哥,我要跟你出門(mén)兒,你帶著我,一定帶著我!” 趙斌跳下車,彎腰抱起團(tuán)子,笑道。 “怎么突然要跟我出門(mén),北邊黑熊特別多,你也不怕被黑熊帶回窩里吃掉!” 團(tuán)子被嚇得咧嘴,但想起好吃的,還是努力挺起小胸脯應(yīng)道。 “我不怕,趙大哥保護(hù)我!” 趙斌被逗得哈哈大笑,惹得聽(tīng)到動(dòng)靜走出來(lái)的白老大也是笑道。 “這小子就長(zhǎng)了個(gè)吃心眼兒!芊芊給你準(zhǔn)備了一些路上需要的吃食干糧,他吃慣嘴了,一直喊著要跟你出門(mén)呢!” “怪不得!” 趙斌把團(tuán)子放下,趕車進(jìn)了自家院子,三兩下卸好車,又跳墻頭到了白家。 白芊芊還在灶間里忙碌,rou香撲鼻。 趙斌走進(jìn)去,問(wèn)道,“這是做什么好吃的呢?” 白芊芊抹了一把腦門(mén)兒上的汗珠子,翻了個(gè)白眼兒,應(yīng)道。 “為了你出一趟門(mén),本姑娘累的都要香消玉殞了!趕緊來(lái)幫忙?。 ?/br> 劉玉芳在門(mén)外走過(guò),聽(tīng)得這話,遠(yuǎn)遠(yuǎn)嗔怪。 “說(shuō)什么胡話呢,活蹦亂跳的,怎么總把死不死的掛嘴邊兒!” 白芊芊嚇得吐舌頭,悄悄招手示意趙斌幫忙燒火。 趙斌坐在小板凳上,剛要說(shuō)話,嘴里就被白芊芊塞了一塊rou脯。 他下意識(shí)嚼了幾下,蜂蜜的甜,豬rou和芝麻的香,真是別樣的美味。 他忍不住望向白芊芊,許是看明白了他眼里的驚艷和歡喜。 白芊芊更是得意,笑道。 “我忙了大半日,給你準(zhǔn)備了豬rou脯,滿口香花生,餓蜂蜜地瓜干、香酥小麻花兒。 想著你挑嘴,路上墊墊肚子。怎么樣,好吃吧?” 趙斌心頭一暖,剛要點(diǎn)頭,白芊芊又拍了他的肩頭。 “明日,我再給你烤一些小餅干之類,保管你路上不吃飯也餓不到。 怎么樣,兄弟,本姑娘夠意思吧?” 趙斌聽(tīng)得兄弟倆字,大大翻了個(gè)白眼兒,死活兒沒(méi)有道謝。 白芊芊也熟悉他的脾氣了,嘴上這么說(shuō)著,其實(shí)根本沒(méi)指望他當(dāng)真道謝。 這會(huì)兒大鍋里的rou醬已經(jīng)熬好了,她趕緊盛進(jìn)小壇子里。 鍋里添水繼續(xù)燒水,加了簾子,rou醬壇子被擺了上去。 襯著蒸汽升騰的時(shí)候,白芊芊麻利的把壇子口封了起來(lái)。