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這種買法跟砸場子沒有區(qū)別,得虧藥鋪老板脾氣好,沒有拿著掃帚把兩人趕出去。 姜茶把整只雞都用來做湯,畢竟除了雞胸rou的雞被書塾九個(gè)人分食,每個(gè)人也吃不了幾塊。她把雞rou均勻切塊,放入鍋中,加清水、姜片、蔥段煮開去血水,再撈出以清水洗凈。 洗干凈的雞rou重新入鍋,放入早已泡好的當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞,再加上幾片姜、幾顆花椒,加清水,上鍋蓋,大火開煮。 雞湯熬制過程中,姜茶也不閑著。她把清理好的雞雜切絲,買來的青椒切絲,再備上姜絲、蔥段、蒜片、花椒,等湯出鍋再爆炒。 雞雜備菜妥當(dāng),姜茶才又揉面,面揉好又準(zhǔn)備rou餡。他把雞胸rou剁碎,野菜剁碎,加些許蔥末、姜末、鹽、油,混合攪拌均勻備用。 等所有備菜工作準(zhǔn)備妥當(dāng),鍋里的雞湯已經(jīng)半熟。雞湯的濃香味飄滿整個(gè)書塾,勾著孩子們來廚房偷看。他們倚在廚房門口往里探頭,小腦袋從下往上一個(gè)一個(gè)疊,疊在最上面的是個(gè)大腦袋。 江醒消瘦溫和的臉猛然撞進(jìn)姜茶視野讓她眉梢微微一挑,細(xì)看才發(fā)現(xiàn)江醒并不是跟著孩子們玩‘疊疊樂’,只是他剛好站在孩子們身后,借著身高優(yōu)勢看著像而已。 不同于孩子們的迫不及待,江醒看姜茶的神情既驚詫又疑惑。 阿茶十一歲。阿茶能讀會(huì)寫。阿茶敢抓蛇吃蛇。阿茶會(huì)設(shè)捕獵陷阱。阿茶還有好廚藝。 這樣的阿茶為什么會(huì)淪落成乞丐?阿茶又還有什么本領(lǐng)沒有展露出來? 嘶。 尖銳的疼痛陡然襲擊大腦,讓江醒眼前一白。他連忙扶著門框停止思考,疼痛才隨之退去。 只有姜茶察覺了他的異樣。 他果然一動(dòng)腦子就會(huì)頭疼。這可真是個(gè)聞所未聞的怪病。 半個(gè)時(shí)辰后,書塾迎來兩年來最豐盛的午餐:野山雞藥膳湯、小青椒炒雞雜、涼拌雞血、涼拌野菜、雞rou大餡餅。 九個(gè)人圍著飯桌——破門板墊石頭端坐,面前都放著一碗濃香四溢的雞湯和一個(gè)成人張開手掌大小的雞rou餡餅。 “阿茶辛苦了?!苯芽洫?jiǎng)姜茶一翻才說動(dòng)筷。 一時(shí)間書塾便只留下碗筷碰撞和咀嚼聲,沒有人吧唧嘴,也沒有人說話。 書上說食不言寢不語,江醒就真的讓孩子們在飯桌上不言不語。 吃著吃著,姜茶就注意到一件很有意思的事,飯桌中央還放著三個(gè)小菜:爆炒雞雜、涼拌雞血和涼拌野菜。有那么三個(gè)人,偏偏不吃色香味更佳、平日吃不到的雞雜和雞血,只吃野菜。 其中一個(gè)是江醒,看來就算他失憶了也不忘曾經(jīng)的生活習(xí)慣。試想,哪個(gè)貴公子會(huì)吃雞下水呀。 另外兩個(gè)人是阿水和阿云兩兄妹。 回想這幾天同阿水阿云的接觸,姜茶眼神不自主地冷了冷。她不希望在她保護(hù)江醒的這一年里出任何意外,那么,為避免發(fā)生任何可能的意外,這兩個(gè)人該不該除掉呢? 越想,姜茶越覺得沒勁。 混江湖的,準(zhǔn)確說正經(jīng)混江湖的,都不屑?xì)⒑⒆印?/br> 越想,姜茶就越怨。 她余光一瞥,有了主意。 姜茶眉梢微挑,目露幾分惡作劇的興味。 她夾了一筷雞雜給江醒。 “老師,這個(gè)雞心你也嘗嘗,很好吃的?!?/br> 江醒拿筷子的手僵了僵,但還是夾起碗里的雞心放進(jìn)嘴里。艱難地咽下肚之后,他沖姜茶點(diǎn)頭笑道:“阿茶的廚藝或許能趕上酒樓里的大廚了。” 蘇醒過后他沒去酒樓吃過,但他想酒樓的飯菜大概也就如此了吧,因?yàn)榻枳龅牟苏娴暮芎贸浴?/br> 野山雞藥膳湯透著黃金般的色澤,看著輕薄透亮,但香味鮮濃,口感醇厚,雖然加了藥材帶了中藥味,但藥味控制很好,濃一分則苦澀,淡一分則寡味。 餡餅表面用雞油煎得金黃酥脆,里面卻松軟多汁。用酵母發(fā)過的面,熟透之后蓬松香軟,裹著汁水豐盈的野菜雞rou餡,一口下去,面粉的甜香、野菜的清香、雞rou的rou香混在一起炸裂在舌尖,宛如盛宴。 涼拌雞血他沒吃,涼拌野菜他嘗過了,清爽可口,在雞湯和餡餅之后來上一口,很是滋味。 至于剛吃下的雞心……雞心本身奇怪的口感讓他忽略了菜的味道,只嘴里殘留的麻辣味提醒他這道菜也會(huì)很好吃。 姜茶看江醒忍著生理和心理的雙重不適吃下雞心,吃完之后還笑著夸她,就又覺得沒勁了。 欺負(fù)太好欺負(fù)的人,沒意思。 接下來的兩天姜茶沒有去抓獵物。第一天是她出于戰(zhàn)術(shù)性的決定,第二天則是天公不作美,遇上雷雨夜。她還不至于冒著雷雨去給江醒抓雞吃。 夜里下大雨,第二天其實(shí)很適合去抓魚,于是早飯時(shí)姜茶提了提。 江醒對水其實(shí)有幾分恐懼。不論是空白著腦袋在江邊醒來,還是險(xiǎn)些被河水沖走淹死,都不是什么好經(jīng)歷。 “去吧?!苯岩ба馈?/br> 第8章 沒有魚簍,只能拿那個(gè)形狀丑陋怪異的背簍代替。 姜茶多看了一眼,心想這世上怎么會(huì)有這么丑的東西。背簍是用竹篾編織的,竹篾厚薄不等、寬窄不等,以致于編織的時(shí)候漏縫,這也就罷了,背簍還說圓不圓說扁不扁的。 “這是我跟張大爺學(xué)著編的。”江醒拎起背簍,不覺尷尬,“丑是丑,但能裝東西?!?/br> --