獨(dú)教授為隊(duì)友補(bǔ)充背景知識：“古代人把香菜叫做芫荽?！?/br>
    屠豪作為香菜死忠粉，替最熱愛的蔬菜打抱不平：“香菜多好吃，為什么會有人嫌棄它呢，我涮火鍋的時(shí)候一個(gè)人能吃一大盤香菜?！?/br>
    就憑這一句話，景栗就認(rèn)定她和土豪鮮rou成不了知心朋友，這輩子都不可能，三觀有差異可以勉強(qiáng)，但是口味不同無法容忍，尤其是在香菜這樣的原則性問題上，沒有半點(diǎn)妥協(xié)的余地。

    因?yàn)槭巢膮T乏，所以制作過程只能將就，用蔥姜蒜加黃酒把羊脊骨煎炒了一番，加水開始燜煮。

    然后就是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，配置調(diào)料包，景栗在屠豪的版本之上還加了點(diǎn)自由發(fā)揮的內(nèi)容——

    “花椒、小茴香、rou蔻、丁香、辣椒，辣椒一定要多加，羊蝎子越辣越香…”

    “等等…”大廚老張細(xì)問：“小姐，您說的辣椒是什么，和越椒是一個(gè)意思嗎？”

    景栗陷入了糊涂，她猜越椒也許是辣椒在唐朝的名字，呆怔了幾秒，等待場外援助。

    “小jiejie，辣椒明朝才傳入中國，在這之前都是用…茱…”屠豪讀出百度的答案，不過由于中文水平有限，中途卡了殼——

    “茱后面那個(gè)字怎么念？”

    獨(dú)教授說道：“茱萸，也叫越椒，在明朝中期之前它是最常用的一種辣味調(diào)料?！?/br>
    景栗如遭晴天霹靂，唐朝居然沒有辣椒??？

    茱萸？

    遍插茱萸少一人的茱萸嗎？

    那玩意兒怎么可能有辣味？

    第127章 唐朝小燒烤

    別的大女主，不管穿越到什么朝代，分分鐘都能搞出一大桌五星級現(xiàn)代美食，要啥啥不缺，想啥啥能成。

    而到了景栗這里，卻要啥啥沒有，想啥啥不成，她又沒要自行車，就辣椒這點(diǎn)小小的要求，魂穿的世界都無法滿足。

    盡管有了重生的機(jī)會，可她還是她，那個(gè)被霉運(yùn)附體的糟心大錦鯉。

    屠豪一通搜索之后把結(jié)果告訴了她：“據(jù)史料記載，唐朝沒有辣椒，但是唐代人喜歡吃辣，調(diào)節(jié)辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三種?！?/br>
    獨(dú)教授來自清朝而不是唐朝，對于唐代的生活并不完全了解，也需要靠網(wǎng)絡(luò)查詢信息，念了一段古文——

    “《本草綱目》記載，茱萸味辛而苦，土人八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦稱辣米油?！?/br>
    石灰？

    景栗徹底懵圈——

    是現(xiàn)代意義上的石灰嗎？

    生石灰還是熟石灰？氧化鈣還是氫氧化鈣？

    這玩意兒能吃嗎？不會中毒嗎？

    “辣椒原產(chǎn)于美洲，明朝末年傳入中國，最初被當(dāng)做花卉來栽培，直到清朝才走上了餐桌”，屠豪越查越覺得有意思，腦洞一開就合不上——

    “花園里種辣椒觀賞，屋里擺放辣椒盆栽，左辣椒又菊花，這比左青龍右白虎更刺激，哈哈哈！”

    景栗身在解怨最前線，沒有興趣了解偏門小知識，只想盡快解決眼前的麻煩，她拿起小瓷罐聞了聞，茱萸制成的辣米油氣味和辣椒的確比較相似，只是味道更沖一些。

    為了保險(xiǎn)起見，她還挖了一小勺打算嘗嘗味道，祝mama見狀趕忙阻攔：“小姐，您這是做什么？”

    “我想試一試到底有多辣?！本袄跎斐錾囝^舔了舔，當(dāng)下就被嗆出了眼淚，咳嗽不止。

    她的運(yùn)氣還不至于差到極點(diǎn)，上帝雖然為她關(guān)上了一扇門，但好在留了一扇窗。

    茱萸的味道和辣椒非常相似，不過帶著一種很特殊的淡淡苦味，多放點(diǎn)花椒和蔥姜應(yīng)該可以把苦味除去。

    小珍送上溫?zé)岬蔫凌搜├鏈?，景栗一口氣喝光一整碗，詢問道：“廚房有晾曬干的茱萸嗎？”

    “有的。”大廚老張點(diǎn)了點(diǎn)頭，把另一個(gè)盛放調(diào)料的瓷罐遞給她。

    景栗用干茱萸替代辣椒，繼續(xù)配燉煮羊蝎子的調(diào)料，把它和辣椒、茴香等等的調(diào)味料一起包在紗布里，放入了鍋中。

    而后便是等候美味奇跡出現(xiàn)的時(shí)刻，屠豪開始下一項(xiàng)目：“接下來，讓我們做碳烤羊蝎子吧！”

    景栗這才知道，土豪鮮rou搞來的那據(jù)傳價(jià)值百萬的秘方，不止有燉羊蝎子，還有烤羊蝎子。

    既是開店，菜譜豐富一些自然是好的，于是乎景栗道：“張大廚，剩下的羊脊骨可以烤著吃，家里有燒烤的爐子嗎？”

    “有小烤爐，不過…”大廚老張猶猶豫豫道：“羊脊骨rou少骨頭多，烤著恐怕不好吃?！?/br>
    景栗作為羊蝎子推廣大使，各種做法都得嘗試一遍：“不試試怎么知道好不好?！?/br>
    景栗按照隊(duì)友的語音提示，一步步進(jìn)行cao作，到了刷醬的時(shí)候，她有些犯難，沒有合適的刷子該怎么辦？

    煩惱不過五秒，便見大廚老張取出兩支大大的毛筆，把醬均勻地刷在了羊脊骨上。

    古代人的智慧果然是無窮的，景栗覺得十分有意思，親自體驗(yàn)了一把在羊蝎子上揮毫潑墨的樂趣。

    獨(dú)教授趁著空閑，又科普起了新的小知識：“唐朝人對燒烤有謎之熱愛，邊塞詩人岑參曾有詩云，渾炙犁牛烹野駝，交河美酒歸叵羅，這里的‘渾炙犁?！褪强菊?，霸不霸氣！”

    “不愛大金鏈子小金表，只想一天三頓小燒烤，完美！”屠豪豎起大拇指，隨即有了新的想法——

    --