景栗身在大唐，即便是穿越成武則天，也喝不到香檳，不過葡萄酒倒是古今共通。

    “葡萄美酒夜光杯，人逢喜事來(lái)兩杯！”景栗欣喜之中也起了暢飲的興致，說道——

    “祝mama，斟酒！”

    獨(dú)教授和屠豪同向視頻舉杯，景栗雖然看不到兩位隊(duì)友的動(dòng)作，但合作至今，多多少少培養(yǎng)出了默契。

    她拿著琉璃樽微傾，與事務(wù)所隊(duì)友實(shí)現(xiàn)跨時(shí)空碰杯。

    時(shí)空相異情相同，共飲葡萄酒！

    盡管祝mama對(duì)王家忠心耿耿，可是她一直都認(rèn)為大小姐“楚鳳鳴”難撐酒樓大業(yè)，今日方知其實(shí)力非凡，欣喜到幾乎老淚縱橫——

    “小姐，您果真得了老爺?shù)恼鎮(zhèn)?，生而有做生意的天分，鳳臨閣已有兩年沒有像今日這般熱鬧過了！”

    “這并非我一個(gè)人的功勞，而是大家群策群力的結(jié)果！”景栗心中雖有小得意，可是表面還是得擺一擺從容謙遜的姿態(tài)，望見大門外似乎有不少等位的食客，便說道——

    “門口是不是有排隊(duì)等候的客人？您去告訴王敬一聲，讓他盡快找些桌子椅子擺在外面，再備一些茶水，不要怠慢了客人?！?/br>
    若生意持續(xù)火爆，就要對(duì)“等位區(qū)”進(jìn)行改良，用叫號(hào)的方式避免混亂，而且還得準(zhǔn)備一些小零食，讓食客等的開心、等的值得。

    看著客人們大快朵頤、好不暢快，景栗也有些餓了，她點(diǎn)了一份羊蝎子，打算邊享受吮骨美味，邊欣賞火紅生意。

    但是，祝mama去了半晌，端來(lái)的卻是另外兩道菜，她解釋道——

    “砂鍋羊蝎子和炙烤羊蝎子已經(jīng)全部賣光，神仙紅燒rou也快要沒有了，只能換成古法養(yǎng)生羊rou和菊香雞汁魚丸，小姐您先將就著吃，現(xiàn)在廚房忙成一團(tuán)，實(shí)在抽不出人手，晚上再好好準(zhǔn)備您愛吃的美食?！?/br>
    在經(jīng)商方面，把握準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏是成功的關(guān)鍵。

    先前事務(wù)所全體成員根據(jù)種種信息推斷，當(dāng)前的大唐不復(fù)盛世，已然在國(guó)衰民弱的下坡路上一去不復(fù)返，越來(lái)越多的人吃不起奢華大餐，平價(jià)美食才是王道。

    從目前的情況來(lái)看，此預(yù)測(cè)簡(jiǎn)直神準(zhǔn)，羊蝎子和紅燒rou這些低價(jià)美食最先售罄，而價(jià)格偏高的羊rou和魚類則仍有剩余。

    那道古法養(yǎng)生羊rou，是鳳臨閣舊菜譜中的招牌菜之一，為名副其實(shí)的養(yǎng)生大菜，配料盡是大補(bǔ)的藥材，黨參、黃芪、當(dāng)歸全部都有，還要加入nongnong的精釀糯米酒提味，足足燉滿兩個(gè)時(shí)辰才能上桌。

    像景栗這樣日常不吃補(bǔ)品的勞苦大眾，冷不丁享受一次如此級(jí)別的養(yǎng)生大餐，很有可能會(huì)當(dāng)場(chǎng)飆鼻血。

    菊香雞汁魚丸，也是一道昔日便有的高價(jià)菜，景栗之前沒有具體細(xì)問過貴在何處，待看到真容之后，終才明白一分價(jià)錢一分貨，這不單單是一道菜品，更是一件藝術(shù)品。

    將剔骨黃魚rou剁成細(xì)魚茸，調(diào)味加生粉后制成乒乓球大小的魚丸，每一個(gè)丸子都被放在由蛋皮、香菇和火腿拼成的花型底座上，并點(diǎn)綴有翠綠的青豆，而后加入雞汁高湯和鮮菊瓣清蒸，這樣魚rou便會(huì)充分融合雞rou的濃香和菊花的清香。

    出鍋之后，魚丸帶著花狀小托盤擺成一圈，一朵嬌嫩欲滴的繡球菊置于正中，賞心悅目，頗具風(fēng)情。

    景栗數(shù)了數(shù)，總共只有八顆丸子，可是這道菜的價(jià)錢至少能買十條活魚。

    魚丸的味道鮮的足以讓人吞掉舌頭，不過這道菜主要貴在人工上，把整條黃魚的魚刺挑的干干凈凈，就得下不少功夫，襯托丸子的底座由各色食材拼接而成，同樣也耗時(shí)耗力。

    富貴之人宴客重排場(chǎng)，此般堪比工藝品的功夫菜定然少不了，不過在景栗這樣的普通人看來(lái)，寧愿不要大菊花和底座，多加兩個(gè)實(shí)在的大魚丸比啥都強(qiáng)。

    不得不說，魂穿走一遭，景栗真真是開了眼界、享了口福，按照這排場(chǎng)吃上一個(gè)月，回現(xiàn)代之后恐怕一時(shí)半會(huì)兒很難適應(yīng)將就型快餐。

    鳳臨閣如今的定位，不再是超五星的空中樓閣，各個(gè)梯度的美食應(yīng)有盡有，從下里巴人到陽(yáng)春白雪，沒有酒樓玩不轉(zhuǎn)的美味。

    富貴客配富貴菜，平民客選普通菜，菜品繽紛，任君選擇。

    當(dāng)然，按照大唐如今的國(guó)運(yùn)趨勢(shì)，奢侈大菜的銷路將越來(lái)越窄，物美價(jià)廉的新穎美食才是勢(shì)不可擋的發(fā)展潮流。

    第179章 依托名人效應(yīng)的頂流網(wǎng)紅店

    米子游晃著扇子走入鳳臨閣，笑言：“喲，生意真不錯(cuò)！”

    王敬與之相識(shí)，熱情招呼道：“游公子大駕光臨，小店蓬蓽生輝，里面請(qǐng)！”

    米子游四顧后問道：“楚小姐不在店里嗎？”

    王敬并未講出實(shí)情，而是說道：“小姐身體不適，并未前來(lái)鳳臨閣。”

    米子游沒有過多探問，示意隨從遞上禮物，并道：“貴店重新開業(yè)，我作為同行街坊，特備薄禮一份，既祝鳳臨閣生意興隆，也愿楚小姐早日康復(fù)?！?/br>
    游公子作為生意人，有愛財(cái)算計(jì)的一面，不過性情中也有與慷慨游俠相似的一面，辦事既敞亮又體面，盡管同行是冤家，但他還是選擇大大方方送上禮物。

    他方才已在門外觀察多時(shí)，酒樓重新開業(yè)，不請(qǐng)各路貴客捧場(chǎng)的情況實(shí)屬罕見，更為特別的是，鳳臨閣招攬客人的方法別具一格——

    先是擺出一整排特價(jià)菜和贈(zèng)菜的廣告木牌，后又借慈善一事大做宣傳，完全顛覆了老牌高端酒樓在大眾心中的固有印象。

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