歪打正著，食材供不應(yīng)求的鳳臨閣搞了一波饑餓營銷，吊足了食客的胃口。

    依照王敬的籌劃，今晚只接待提前定位的客人，但計(jì)劃總是趕不上變化，有三桌宴席他不得不接。

    訂筵席者，一為穆國公府，一為弘遠(yuǎn)將軍府，最后一家未透露身份，但其地位必定非同一般。

    鳳臨閣新菜單之上最貴的席面，是三十兩一桌，定位的前兩戶貴府出了兩杯的價錢，最后一家直接漲到三倍。

    《紅樓夢》中劉姥姥說過，二十兩銀子足夠莊戶人家過一年，三十兩的宴席已是民間壕奢的巔峰，在此基礎(chǔ)上繼續(xù)翻倍加價，簡直聞所未聞。

    窮了二十七年的景栗無法理解富人的腦回路，她不由得心慌慌，嚴(yán)重懷疑那些有錢人是撒錢來砸場子的。

    第185章 硬著頭皮迎貴客

    王敬應(yīng)下三桌宴席，不是被金錢誘惑，而是不敢得罪權(quán)貴。

    那些立于金字塔尖的貴人們，往往有著蠻不講理的霸道思維邏輯，他們的心理活動多為——

    爺來此地用膳，是看得起鳳臨閣，酒樓若是執(zhí)意拒絕，便是不識好歹！

    惹怒王侯貴胄的商鋪，會有多么悲慘的下場，大家都心知肚明，所以王敬只能硬著頭皮迎貴客。

    這里的“硬著頭皮”，不是藝術(shù)夸張，而是令人絕望的現(xiàn)實(shí)。

    景栗從大廚湯宗那里獲知了一個不幸的噩耗——

    宴席的菜品，是東南風(fēng)熗炒西北風(fēng)。

    鳳臨閣開門紅太過火爆，整個廚房食材空空，加急做出的菜品，只夠應(yīng)付提前定位的客人。

    如果是普通的酒席，湯宗想想辦法還能解決，但頂級宴席，他實(shí)在無能為力。

    最奢華的美食宴，需要最嚴(yán)苛的選材和最復(fù)雜的烹飪過程。

    可是，此時已近黃昏，賣菜rou魚的攤子幾乎全空，剩下的只有爛菜死魚，湯宗無處挑選合適的食材，巧大廚難為無米之炊，而且烹調(diào)時間也根本不夠。

    王敬提議：“咱們只做能做好的菜，在擺盤和造型上多花點(diǎn)心思，向客人解釋清楚狀況，并把多余的錢退回去?！?/br>
    湯宗建議：“不如借用‘詩酒清流宴’的方法，至少場面上能過得去?！?/br>
    “詩酒清流宴…”景栗頭一次聽說這個名詞：“什么意思？”

    湯宗解釋道：“‘詩酒清流宴’是前些年長安城中頗為盛行的一種宴席，很受清貧文人的追捧，席間無奢侈菜肴，只是把普通菜品做出別致造型，再搭配一首首詩作，營造出詩情畫意的氛圍，而且也算是拋磚引玉，酒席上的客人常常會因菜肴而大發(fā)詩興，留下一首首名作?！?/br>
    城里人會玩，文化人會玩，城里的文化人更會玩。

    古代無數(shù)名詩名詞，都是在酒宴之上興起而作，給后代的學(xué)生們帶來了巨大的背誦壓力。

    景栗詢問：“聽著挺有意思的，難道近些年這類詩酒宴席不流行了嗎？”

    湯宗回道：“詩酒清流宴定價不高，利潤微薄，各大酒樓慢慢都不愿意做了，咱們鳳臨閣也一樣?！?/br>
    以清貧文人為目標(biāo)客戶，利潤自是難以保證，以獲利為主要目標(biāo)的酒樓老板并不愿倒貼錢支持此類文藝事業(yè)。

    眼下做不出龍筋鳳髓類的奢華大菜，只能走普通菜品配詩詞的小清新路線，景栗思索片刻之后做出決定——

    “湯大廚，您把所有能做的菜列個單子，我搭配些合適的詩詞，盡量讓宴席的場面好看一點(diǎn)，無論如何，都不能太丟鳳臨閣的面子?！?/br>
    景栗本人不具備才女屬性，不過她有詩詞最強(qiáng)外援。

    屠豪乖巧識趣地站起身，走到所長的背后為其捏肩：“又到您老展現(xiàn)文化底蘊(yùn)的時刻了！”

    “才華越高，責(zé)任越大！”獨(dú)教授晃著招搖的折扇，略顯嘚瑟地感嘆，扇面上書——十億少女的夢。

    獨(dú)教授詩興大發(fā)，景栗奮筆狂記，屠豪在旁端茶遞水，三巨頭忙的不亦樂乎。

    論起詩詞文藝，屠豪是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的外行，不過作為事務(wù)所的商業(yè)擔(dān)當(dāng)，在經(jīng)商策略方面他能夠提供不少高招——

    “今晚這三桌筵席不如干脆免費(fèi)，權(quán)當(dāng)是和豪府權(quán)貴交個朋友?！?/br>
    景栗作為勞苦大眾的一員，沒有土豪那么大氣：“鳳臨閣上下辛苦一整天賺的錢，都不一定夠那三桌宴席的成本，哪能這樣漫天撒錢！”

    屠豪重申任務(wù)要求：“錦鯉小jiejie，我們的目標(biāo)是讓鳳臨閣重現(xiàn)昔日輝煌，不是獲得最高利潤！

    現(xiàn)在王家還有不少家產(chǎn)，索性就用這些錢為酒樓的發(fā)展鋪路，做東請貴客品嘗新菜，未來他們都有可能成為鳳臨閣的?？?，還可以發(fā)揮名人效應(yīng)吸引更多的食客，這可是一本萬利的經(jīng)營策略?！?/br>
    “有道理！”獨(dú)教授表示高度認(rèn)可：“利潤無關(guān)緊要，讓鳳臨閣的金字招牌重現(xiàn)光芒才是重中之重！

    那些權(quán)貴食客早已嘗遍世間珍饈美味，普通平民菜再變造型也很難鎮(zhèn)得住場面，單依靠詩詞恐怕也救不了場，最好的方法就是如實(shí)說明情況，并且三單全免?！?/br>
    景栗被兩位隊(duì)友說服，意識到自己之前受困于窮人思維，只太在意盈利有多少，一直沒有發(fā)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)其實(shí)和利潤并無直接關(guān)系。

    現(xiàn)實(shí)中的她做慣了低層草根，如今身份突然變?yōu)榇筇撇惋嫎I(yè)富三代，思想境界跟不上財(cái)富增長的速度，致使解怨思路出現(xiàn)大幅度偏差。

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