臨安美食錄 第72節(jié)
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待到后廚卻見(jiàn)曼娘一人獨(dú)坐灶間,前面案幾上擺著兩個(gè)酒杯, 一時(shí)好奇:“怎的,還有一人?” 四下打量卻不見(jiàn)人。 曼娘唇角不由自主翹起:“是哩,適才有兩人呢?!?/br> “你可是醉了,凈說(shuō)些胡話?!卑赘桕@搖搖頭, 將曼娘拉了出去。 溫為世 溫玉暖 前頭一派紙醉歌迷的場(chǎng)景,謝寶樹(shù)喝多了,又是唱戲又是嚷嚷著要說(shuō)書(shū),惹得大伙笑聲連連。 提到說(shuō)書(shū),溫玉暖卻皺起了眉頭:“我哥哥寫(xiě)的《臨安美食錄》刊印不出去呢?!?/br> 原來(lái)說(shuō)書(shū)先生溫為世將自己所寫(xiě)的種種奇聞?shì)W事編撰成冊(cè),命名為《臨安美食錄》,可惜銷路始終平平,不為世人所喜。 謝寶樹(shù)狐疑:“雖然……雖然你哥哥每個(gè)故事離不開(kāi)恒娘子所做美食這一點(diǎn)著實(shí)叫人……唔——頭痛,可他講故事活靈活現(xiàn),倒頗能引人入勝呢?!?/br> 曼娘笑道:“莫愁莫愁,平日里送一本去我那里?!?/br> 第二天溫玉暖果然將那本《臨安美食錄》送了過(guò)來(lái),曼娘翻閱書(shū)籍,發(fā)現(xiàn)其中不少可取之處: 收錄了民間傳奇、鬼怪傳說(shuō),各色故事大都引人入勝,叫人耳目一新。 “可刊印的書(shū)坊說(shuō)這書(shū)不是文人小品,也不是名家詩(shī)詞,所寫(xiě)皆是鄉(xiāng)野俗民愛(ài)看的東西,著實(shí)不好賣呢,便不予刊印?!庇衽锲鹱彀汀?/br> 曼娘搖搖頭:“這些人甚是無(wú)趣,殊不知民間百姓喜歡的才能流傳久遠(yuǎn)?!?/br> 她靈機(jī)一動(dòng):“旁人不賣,索性我們八珍樓自己賣!” 說(shuō)干就干,曼娘命李山將這書(shū)拿去書(shū)坊自己出錢(qián)刊印了二百冊(cè)。 “少東家,這可如何是好?”玉暖看著眼前那二百冊(cè)書(shū)籍,激動(dòng)得連話都差點(diǎn)說(shuō)不利索,“我……少東家,您……” 曼娘笑瞇瞇阻攔她:“我可不是為了做善事。刊印這書(shū)籍可是要謀利。” 沒(méi)多久八珍樓與恒家酒樓的食客們驚訝地發(fā)現(xiàn)樓前居然豎起個(gè)告示上面寫(xiě)著: 倘若能在酒樓預(yù)存下五十兩銀子,便能在此后每次只支付八成,還能獲贈(zèng)一本美食錄。 這一下惹得百姓們議論紛紛:“我看著恒家少東家瘋魔了不成?誰(shuí)會(huì)那么蠢,在酒樓里預(yù)存銀子?” “是啊,別家酒樓在酒樓預(yù)存的不過(guò)是美酒,他們家倒好,叫人來(lái)存銀子。” “再說(shuō)獲贈(zèng)美食錄,那有什么稀罕的?” 也有人持有不同意見(jiàn):“那可說(shuō)不準(zhǔn),咱們這可是臨安城!” “臨安城里什么皇親國(guó)戚沒(méi)有?豪橫些的吃一桌席面就能上百兩銀子?!?/br> “別家酒樓也就算了,這恒家酒樓和八珍樓的分店加起來(lái)也有三四個(gè),就沖這些分店花完這銀子也不難?!蹦侨似割^算了起來(lái),“你想想,家里娶媳婦、孫子做滿月酒哪個(gè)不是大花費(fèi)?” “咱小門(mén)小戶,也不可能請(qǐng)親戚們?nèi)ゾ茦浅韵???/br> “你可別忘了,西湖邊上那家八珍樓是物美價(jià)廉著稱,一人三十文便能吃好,若是能支付八成只不過(guò)二十四文,別說(shuō)請(qǐng)親戚了,就是請(qǐng)全村人吃席都使得?!?/br> “對(duì)啊?!庇行┖檬抡弑P(pán)算起來(lái),“尋常廚子們辦一場(chǎng)鄉(xiāng)下席面可要一人花一百文,哪里有這么便宜的好事?” 還有人腦子轉(zhuǎn)得更快:“我大可預(yù)存后將席面都外送到鄉(xiāng)下地方,按照百文的價(jià)格倒手賺錢(qián),這一來(lái)一去一個(gè)人便能凈賺七十文呢!” “也是,不過(guò)這預(yù)存五十兩銀子除了折扣,得到的唯一好處是本書(shū)?” “這是什么書(shū)?天書(shū)不成?” 說(shuō)來(lái)說(shuō)去大家對(duì)那本書(shū)都充滿了好奇。 這當(dāng)口已經(jīng)有心思活絡(luò)得大搖大擺上前:“我要存!” 李山畢恭畢敬招待他存了銀子,而后便拿出一本油紙包著的書(shū):“您拿好?!?/br> 周圍人好奇地湊過(guò)來(lái),脖子伸得老長(zhǎng) 可那人卻珍重收到懷里:“對(duì)不住了各位,我不想給別人看?!?/br> 說(shuō)罷便拿著書(shū)在諸人艷羨和好奇的目光中離開(kāi)。 百姓們不滿得發(fā)出一陣噓聲,可也奈人家不何。 恰在此時(shí),就有另一位員外向前也道:“我也預(yù)存五十兩?!?/br> 他卻是個(gè)大方的,拿到書(shū)后立刻招呼諸人:“都來(lái)瞧瞧。” 諸人“嘩啦”一下都圍了過(guò)來(lái),有識(shí)字的便好奇念起來(lái)其中一頁(yè): “卻說(shuō)天元年間,有位書(shū)生進(jìn)京趕考走夜路……” 這是一個(gè)書(shū)生遇到美女的故事,一夜風(fēng)流醒來(lái)后美女卻不知所蹤,只有原地一株開(kāi)得繁盛的老杏樹(shù)。 書(shū)生進(jìn)京后居然高中,被宰相招親給自己家獨(dú)女,成婚之日在八珍樓辦的酒席,酒席上卻來(lái)了個(gè)一身粉紅衫子的美貌女子…… 說(shuō)到這里后戛然而止,正要翻頁(yè),那員外老婆卻提溜著他耳朵將他抓了出去。 “哎哎哎,后文呢?” 百姓們各個(gè)翹首企盼。 美女風(fēng)流,又來(lái)第二個(gè)相爺家千金,到底選誰(shuí)??? 那第一個(gè)美女到底是不是相爺家千金?還是山里的老杏樹(shù)成了精? 這可真是留下個(gè)鉤子,惹得他們一個(gè)個(gè)抓耳撓腮,就想聽(tīng)聽(tīng)下文。 就這樣他們?cè)诎苏錁峭夂騺?lái)一下午,一個(gè)新奇的故事接著一個(gè),可也到底是零零星星,沒(méi)有過(guò)足癮頭。 這消息傳出去后,臨安城里人都對(duì)這本神奇的《臨安美食錄》充滿了好奇:到底是何方奇書(shū)? 因著曼娘這里只贈(zèng)送了二百冊(cè),二百冊(cè)滿后便不再刊印,也不是人人都那么大方會(huì)把書(shū)拿來(lái)給公眾觀看,因此這件事越發(fā)傳得離奇: 有人說(shuō)這本《臨安美食錄》記載了各種神奇食材的處理方法; 有人說(shuō)這本書(shū)是各種狐妖鬼怪精靈的傳奇; 還有人說(shuō)這本書(shū)其實(shí)是八珍樓老板的真實(shí)經(jīng)歷。 總之說(shuō)什么的都有。 溫為世在外頭說(shuō)書(shū),也終于聽(tīng)說(shuō)了這則奇聞?shì)W事。 他尋思了一下,不對(duì)啊,這《臨安美食錄》不就是自己寫(xiě)的那本滯銷故事么? 回家一翻,原本放書(shū)稿的地方果然不見(jiàn)了書(shū)稿。 他火急火燎尋到恒家酒樓,當(dāng)聽(tīng)到百姓們說(shuō)恒娘子居然在酒樓里宣揚(yáng)說(shuō)帶著這本書(shū)來(lái)吃飯便能打折時(shí)立即繃不住便進(jìn)了樓。 見(jiàn)到恒娘子時(shí)猶面有愧色:“恒娘子,那書(shū)稿……” 溫暖玉忙站出來(lái)怯生生道:“哥哥你不要怪罪旁人,都是我不好擅作主張去尋的恒娘子?!?/br> 溫為世苦笑一聲:“我哪里是興師問(wèn)罪,實(shí)在是無(wú)地自容,自己胡亂寫(xiě)的文稿,異想天開(kāi)想刊印,哪里想到連累恒娘子……” “誰(shuí)說(shuō)你連累了?”曼娘不以為然,“反倒要謝謝你的書(shū)稿,讓我酒樓內(nèi)銷量大增?!?/br> “真的么?”溫為世有些不敢置信。 “哪個(gè)要哄你喔。” 曼娘笑著示意兩兄妹到前頭去瞧瞧:“不信你們自己去看,如今是不是都是問(wèn)書(shū)的人?” 兩人將信將疑走到前頭,果然見(jiàn)前頭的顧客們紛紛問(wèn):“我若是充值了便能得到這本書(shū)稿么?” 還有人是買了的顧客:“那書(shū)里里面寫(xiě)滿鬼怪故事,我看完猶不過(guò)癮,還有第二冊(cè) 么?” 曼娘笑吟吟道:“這卻要問(wèn)這本書(shū)的書(shū)寫(xiě)者。”說(shuō)著就將溫為世推到前面去。 這…… 溫為世搓搓手,不好意思地咳嗽了半天。 看著諸人企盼的眼神,他忽然生了勇氣,平靜下來(lái)細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái):“其實(shí),這本書(shū)還有后半冊(cè),如今在撰寫(xiě)中……” 很多很多年后,后世的一本歷史書(shū)中記載: “記錄大宋風(fēng)情人貌的一本小說(shuō)便是《臨安美食錄》。一開(kāi)始這本書(shū)只是恒娘子為酒樓開(kāi)張?jiān)O(shè)置的盈利手段??珊髞?lái)它能流傳下來(lái)是因?yàn)楹眯Γ和ㄆ还苁菍?xiě)鬼怪傳奇還是寫(xiě)文人雅事,最后生拉硬扯都要扯到恒娘子所做美食上。 再后來(lái)廚子們將這本書(shū)視作行業(yè)內(nèi)范本,因著里面詳細(xì)記載了很多美食的做法步驟,所以許多廚子都拿來(lái)學(xué)習(xí)其中的菜肴做法,便一代代流傳到了現(xiàn)代。 而近代以來(lái)經(jīng)過(guò)學(xué)者們研究,這本書(shū)非但記錄下了當(dāng)初京城的飲食習(xí)慣,還記錄了大宋的風(fēng)土人情,更有當(dāng)時(shí)血臟羹、洗手蟹、蔥潑兔等各種美食,,是一本頗有歷史價(jià)值的傳奇小說(shuō)?!?/br> 第六十五章 茨菇釀牡蠣 等到秋天時(shí)曼娘的幾家酒樓已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟, 非但如此還新建了幾間八珍樓。 秋天湖邊吹來(lái)的風(fēng)漸涼,臨安城的百姓卻仍舊身著薄衫,歌舞升平。 重陽(yáng)節(jié)喝著菊花與茱萸酒, 滿城叫賣各色菊花,蜜煎局用五色米粉做成獅蠻糕,寺廟的和尚們也氣象一新, 如往年許多個(gè)秋天一般。 可是北地卻起了戰(zhàn)事。 秋高馬肥,北地的胡人們修養(yǎng)了兩個(gè)季節(jié), 正是蠢蠢欲動(dòng)之時(shí)。 開(kāi)始只是小規(guī)模的sao擾, 而后便是劫掠所見(jiàn)宋人, 不管是樵夫還是村民。 駐守邊地的軍員不敢輕舉妄動(dòng)宣戰(zhàn), 只能將層層密報(bào)加急送到臨安。 朝堂上的氣氛驟然凝固起來(lái)。 一面是主戰(zhàn)派, 一面是主和派,兩邊在朝堂上爭(zhēng)議不休。 主戰(zhàn)派嘲笑主和派“被江南的暖風(fēng)熏軟了骨頭”, 主和派冷笑“煩請(qǐng)大人解決下攻戰(zhàn)的錢(qián)糧?”; 主戰(zhàn)派回罵“聽(tīng)說(shuō)大人的祖墳北邙山還在胡人統(tǒng)治下,如今大人列祖列宗就在我身邊大罵不孝子不知道大人聽(tīng)見(jiàn)否?”。 主和派也不甘示弱“大人何不將自己家財(cái)都奉獻(xiàn)出來(lái)現(xiàn)在就攻打北地?” 整個(gè)朝堂上亂嚷嚷吵作一團(tuán)。 政事堂的相公們各有心思, 官家也遲遲不表態(tài)。 臨安城里終于也緊張起來(lái)。 茶樓里喝茶的茶客們圍著老虎灶爭(zhēng)執(zhí)不休,酒肆里酒徒們要一盤(pán)香醋筍尖便喝著老酒直抒胸臆, 便是街坊間的孩童打仗都扮做兩派, 一派為主和派,一派為主戰(zhàn)派, 兩邊拿竹子瓦礫互相投擲。