“姑奶奶，你說(shuō)的營(yíng)生是什么?。?！”小妮急了。

    “莫慌，現(xiàn)在就做……”張融融呵呵笑，道：“這玩意兒叫鍋貼，不同于餃子，餃子胖，鍋貼要細(xì)長(zhǎng)扁，包好以后放到這扁平的鍋里油煎，煎到鍋底脆上面香，再撒上芝麻，就能出鍋了……可以推個(gè)板車(chē)去賣(mài)，尤其是到碼頭上，集市上，又頂餓又好吃?！?/br>
    這平底大鍋原來(lái)是這么用的，之前張興柱都不知道做這個(gè)鍋是干啥的。

    “那不是要帶爐子？！”大妮道：“是支個(gè)攤子嗎？！”

    張興柱道：“到時(shí)候我?guī)е竽菪∧菀坏廊?！?/br>
    張融融笑道：“是該的。先去那試試，趕集的日子到集市上去，碼頭上熱鬧就去碼頭上，平時(shí)里就在你們兄弟的輔面旁邊支一支罷了，我去看了，那邊旁邊正好有塊空地，你們兄弟看顧著，也沒(méi)人欺負(fù)?！?/br>
    第037章 鍋貼

    都是熟人, 也就沒(méi)人趕他們了。做吃食雖累，但不累眼睛，作針線(xiàn), 她們是有手藝, 可是一直做, 眼睛就要壞了。若是掙得多也罷了, 關(guān)鍵她們的針線(xiàn)也沒(méi)到頂級(jí)水平, 掙那幾個(gè), 結(jié)果得不償失。

    大妮一聽(tīng)就很高興, 小妮道：“姑奶奶, 這個(gè)難不難做啊？！”

    “要有點(diǎn)手藝的, 哪有容易的事情，包不好就散了，煎不好就破了, 既要好吃還要賣(mài)相好，這水平是要的！”張融融道。

    小妮頓時(shí)很緊張, 生怕自己做不好！

    “看好了，我現(xiàn)在來(lái)調(diào)餡，”張融融笑道。

    大妮目不轉(zhuǎn)睛的看著張融融, 看她將餡料剁成細(xì)茸一樣碎碎的樣子，然后拌上香蔥, 切點(diǎn)姜碎，再放上香油和生抽，鹽等, 然后才開(kāi)始攪拌，直到攪成了泥狀，完全的均勻了, 這才笑道：“廚子手藝很重要的，這一步看著容易，其實(shí)真要做到好吃，卻難。很多人沒(méi)這個(gè)技巧和天賦的，就是做一輩子這個(gè)，也做的不怎么好吃，而有的人，有天份的，看一遍就會(huì)，甚至有些東西，他吃過(guò)一遍就會(huì)琢磨著弄出來(lái)，半絲不差?！?/br>
    大妮羨慕的道：“真的有這樣的天才么？！這得多聰明啊?！?/br>
    張融融笑道：“這樣的人畢竟是少數(shù)，況且有天份的人也不可能在市井間混。何必與小老百姓搶飯吃？！所以啊，只要味兒好一些，不愁賣(mài)不出去。便是以后有人偷學(xué)去賣(mài)，開(kāi)個(gè)十家八家的，咱們生意頂多做少點(diǎn)，也不妨礙什么。想開(kāi)了才好。這天下的生意，難道還能由一家給做了？！”

    大妮聽(tīng)明白了，這是勸她以后若是有人模仿，有人跟風(fēng)，千成別吃進(jìn)心里去。

    大妮不禁感慨的道：“姑奶奶的心真寬闊，跟著姑奶奶是我的福氣?！?/br>
    張融融笑道：“看好了，現(xiàn)在開(kāi)始生煎了！把這餡兒包進(jìn)皮里，然后捏緊成這樣，要細(xì)長(zhǎng)些，然后緊緊的貼在一起，貼在鍋底?！?/br>
    “怪不得叫鍋貼，”形容的好貼切。

    小妮笑道：“這個(gè)容易，我也包?！?/br>
    三人動(dòng)起手來(lái)，很快就包了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋。

    “鍋上爐子上，倒油，然后大火煎，再轉(zhuǎn)小火煎至焦黃……”張融融道：“一定要鍋底脆香，帶著點(diǎn)焦黃，才最好吃。不脆的話(huà)是不合格的?！?/br>
    哧啦啦！油爆的聲音，噼噼啪啪的好生唬人，像極了過(guò)年放鞭炮一般！

    小妮唬了一跳，往后退了一步，小臉唬的雪白，怔怔的看著鍋出神！

    大妮卻不怕，到底是經(jīng)過(guò)事吃過(guò)苦頭的，鍋油怕什么？！

    張融融一見(jiàn)這二人反應(yīng)便知道大概了。常年在鍋邊的人，哪里怕油。便是被油濺到了，也是麻木的不知道疼的?；蛘哒f(shuō)，根本沒(méi)有時(shí)間去感受疼，去心疼自己。因?yàn)樵谶@之前，已經(jīng)累的麻木了。

    “煎這個(gè)的時(shí)候，人離稍遠(yuǎn)些，別濺到臉和眼睛，不是鬧著玩兒的?！睆埲谌诘?。

    大妮卻笑，想要做買(mǎi)賣(mài)，掙錢(qián)，哪有不吃苦不受累的，只要是個(gè)正經(jīng)的好買(mǎi)賣(mài)，便是油鍋里去撈錢(qián)，也有的是人去撈。

    這個(gè)時(shí)代不像后世，到處都是大基建，到處都是勃勃生機(jī)，到處都能掙到錢(qián)。這里是相對(duì)落后的種田社會(huì)，有手藝的人日子會(huì)稍微好過(guò)些，但也僅限于好過(guò)些。因?yàn)椴⒉皇堑教幎寄苷业交罡?。而人要致富，就得靠勤勞。靠一輩子的積攢。

    所以能有個(gè)好手藝，能有點(diǎn)營(yíng)生，哪怕只是微薄的收入，也從沒(méi)有人會(huì)嫌棄買(mǎi)賣(mài)小，或是辛苦。

    因?yàn)橛袀€(gè)好營(yíng)生，就已是恩賜。

    好在這里并沒(méi)有大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也就沒(méi)有那么大的通貨膨脹，人是可以只靠工資，或是微薄收入積攢著致富的。這在后世當(dāng)然是很難的事情，而在這個(gè)時(shí)代，卻是很尋常。

    而民間的借貸也很盛行，不過(guò)因?yàn)槭鞘⑹?，官府很打擊高利，因此，雖有放貸，但也利不高。這對(duì)正收入的人家來(lái)說(shuō)，哪怕余下的錢(qián)很少，放出去，一年到頭的可能也沒(méi)幾文利息，但正收益，絕對(duì)比負(fù)收益，還要還利息的人家好過(guò)的多的。

    勤勞致富，至少在眼下是可以實(shí)現(xiàn)的。

    所以，誰(shuí)會(huì)排斥好生活，好買(mǎi)賣(mài)而去嫌什么生意麻煩，辛苦呢？！

    能學(xué)到本事，有人指點(diǎn)是福氣。

    大妮笑道：“我不怕?！?/br>
    之前她還擔(dān)心姑奶奶回來(lái)了，會(huì)是負(fù)擔(dān)，或者說(shuō)是只會(huì)找不自在，找事情的怨氣叢生的怪脾氣老太太，一定會(huì)極難服侍。

    現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)如此的和藹可親。甚至可以說(shuō)，家有一老，如有一寶說(shuō)的就是這種人。

    可以指點(diǎn)后輩為人處事，還可以教些手藝，說(shuō)話(huà)也好有耐心。

    她真的很喜歡老姑奶奶。哪怕很陌生，不是親奶奶，又有什么關(guān)系?。?/br>
    鍋上爆發(fā)出劇烈的香氣，涌上來(lái)?yè)浔菄娤恪?/br>
    “再燜一會(huì)子就能開(kāi)鍋了……”張融融等開(kāi)了鍋，灑上了些芝蔴點(diǎn)綴，笑道：“拿碗來(lái)，倒些醋，我先嘗嘗可是這個(gè)味兒……”

    她在廚神空間里演練過(guò)無(wú)數(shù)遍了，應(yīng)該不會(huì)翻車(chē)。

    小妮忙蹦蹦跳跳的去倒了醋來(lái)，張融融夾了一個(gè)醮上醋，吃進(jìn)嘴里，果然滿(mǎn)嘴焦香，她露出一個(gè)笑容來(lái)道：“就是這個(gè)味！”

    “你們也嘗嘗……”張融融笑呵呵的道。

    大妮小妮卻先盛了一份去給王安平，一口一個(gè)表叔先吃。

    王安平不好意思的接過(guò)，然后嘗了嘗，眼睛都笑彎起來(lái)，道：“好吃，真香，娘，真的好好吃啊！”

    “好吃就多吃點(diǎn)！”張融融呵呵笑道：“叫興柱也嘗嘗，再送半鍋到那邊院兒去給孩子們也嘗嘗，叫你們嫂子也嘗嘗新鮮……”

    “誒！”小妮親昵的應(yīng)了，是徹底的服氣了，此時(shí)此刻對(duì)于這個(gè)姑奶奶哪還有半絲的抵觸。

    人嘛，關(guān)系就是這樣相互關(guān)心，相互麻煩之中建立起來(lái)的。

    張興柱走過(guò)來(lái)嘗了嘗，笑道：“真別說(shuō)，還真脆。老姑真是什么都會(huì)！”

    張融融哈哈大笑，道：“先叫大妮她們煎著練手在外面擺攤賣(mài)吧，等手藝真的精進(jìn)了，再租個(gè)早餐輔面不遲！”

    就這水平，要開(kāi)個(gè)不倒牌的店，還早著。

    張興柱高興的應(yīng)了一聲。

    晚飯的時(shí)候，張強(qiáng)張恒來(lái)了，笑呵呵的，道：“家里又添了新買(mǎi)賣(mài)，了不得，咱家以后指定能發(fā)家！”

    張恒哈哈笑道：“全指著姑奶奶了！”

    張興柱氣的罵道：“出息你！男兒不指著自個(gè)兒，倒指望起老姑奶奶來(lái)，能的你！”

    張恒嘿嘿笑。

    等吃完了飯，大妮小妮都去收拾廚房了，張興柱才端了藥給來(lái)張融融喝，一面問(wèn)張強(qiáng)張恒道：“我們走的這兩天，人來(lái)過(guò)沒(méi)？！”

    張強(qiáng)道：“在咱家門(mén)外守了半天，不過(guò)沒(méi)敲門(mén)。又去輔子外面遠(yuǎn)遠(yuǎn)的巷子邊上守了半天！跟個(gè)門(mén)神似的杵著。若不是看他老實(shí)，還以為他在盯梢，有什么不法之心呢。”

    張恒哼哼兩聲道：“還是大哥心軟，若擱著我，早打走了。大哥大嫂倒心善，中午還叫外面小孩子們給他送了飯吃，送了水喝。若擱著我，茶飯一概沒(méi)有。餓死他得了！”

    張興柱沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是蹙著眉頭，這樣守著，有個(gè)鳥(niǎo)用。大男人也沒(méi)個(gè)主張，真是！

    只是看這樣子，怕是還是想要過(guò)日子的。

    哎，愁！

    這個(gè)女婿，他也不是嫌棄他怎么的，就是太愚笨太老實(shí)了。做事真的沒(méi)個(gè)主張。光守著又有啥用？！

    連自家想要什么都琢磨不出來(lái)。

    張興柱頓時(shí)頭痛。

    就這情況，要棒打鴛鴦，怕是難為！畢竟也不是夫妻關(guān)系不好，這才要拆開(kāi)。

    就這，拆開(kāi)，未免太造孽了。

    看張興柱頭大的樣子，張融融道：“日子還能不能過(guò)得下去，得看他的決心，他若是想過(guò)，難道興柱還能將他們拆了不成？！若是過(guò)不下去，早早拆開(kāi)也好，也好為大妮另覓姻緣！”

    平民人家，也不講究個(gè)什么二婚三婚，寡婦嫁人什么的。平民的門(mén)檻低，這樣的事多的是。哪里有那些個(gè)貴族的講究。有些讀書(shū)人家為了自家門(mén)第的清貴，就是女兒嫁出去喪夫也是絕不準(zhǔn)她再嫁，一定要她守寡的，就是為了一句家中沒(méi)有再嫁女的名聲。

    相對(duì)比起這樣求名求富貴的人家，平民雖沒(méi)錢(qián)沒(méi)勢(shì)沒(méi)名甚的，至少活的像個(gè)人，有個(gè)人樣！

    張興柱道：“看這樣子，怕是想繼續(xù)過(guò)的。這才麻煩！他是個(gè)點(diǎn)不醒的，又沒(méi)個(gè)決斷。以后有的磨呢，磨的不好，倒說(shuō)我們家拿捏著女婿，要脅親家。豈不是比和離還要更麻煩？！”

    “便是如此，也不能嫌麻煩啊，我看大妮怕是也不想真的分開(kāi)?！睆埲谌谙肓讼耄溃骸凹仁沁@樣，不若與他把話(huà)說(shuō)開(kāi)，先聽(tīng)聽(tīng)他怎么說(shuō)。他就算沒(méi)個(gè)主張，也沒(méi)決斷，但是只要他肯說(shuō)，一切由你作主，又保證以后不后悔。你就作主又怎的？！孩子們還想一起過(guò)日子，總得依著他們，寧拆一座廟，不拆一樁婚啊，是不是？！你再置氣，也架不住孩子心里樂(lè)意?！?/br>
    第038章 軸的季大牛

    張興柱嘆道：“造孽啊, 兒女都是冤孽?！?/br>
    “瞧爹說(shuō)的，把我們也說(shuō)進(jìn)去了，”張恒嘻嘻笑道。

    張興柱瞪他一眼, “就你最叫你老子cao心！”

    “冤, 姑奶奶, 爹這么說(shuō)我, 可冤死我了?！睆埡悴蹇拼蛘煛?/br>
    張融融笑, 又正色對(duì)張興柱道：“這件事你不作主怕是不行, 女婿就是這么個(gè)女婿, 你攤上這樣的女婿, 能有啥法子？！指望他拿出主張來(lái)……”

    她搖搖頭, 無(wú)語(yǔ)道：“別生生的把兩個(gè)孩子給折磨出病來(lái)?！?/br>
    張興柱若有所思，看向張強(qiáng)張恒。張強(qiáng)當(dāng)然聽(tīng)出來(lái)了，若有所感, 道：“家業(yè)是爹的，便是分一份給meimei也沒(méi)甚。只要meimei不受苦, 怎么著都是應(yīng)該的。”

    張興柱聽(tīng)了，心中甚是欣慰。

    張恒道：“我聽(tīng)爹的，家里都是爹作主, 看兒子作甚？！我張恒再混，也不至于趕走親妹子。來(lái)家就來(lái)家吧。”

    張興柱這才笑道：“他季家不稀罕我家大妮, 怕是也不稀罕大牛這兒子，既是兒子多，舍一個(gè)出來(lái)也沒(méi)什么。無(wú)非就是怎么談的事情了。罷了, 我就做一回惡人！等他再來(lái)，請(qǐng)他進(jìn)來(lái)說(shuō)話(huà)！”

    張強(qiáng)與張恒應(yīng)了一聲。

    晚上歸家，李氏和陶氏得知了公爹的心思, 一時(shí)愣住，然后哽在那里，不知怎么的，又哭上了。

    張強(qiáng)心煩意亂，道：“又哭什么？！”

    李氏瞪他一眼，張強(qiáng)心直，從不會(huì)小意溫柔的哄人。張恒雖然油嘴滑舌，但至少也能彎得下腰哄哄陶氏，哪像他，有時(shí)候剛直的叫人不知道該說(shuō)什么！

    她沒(méi)好氣的道：“你說(shuō)我哭什么？！”

    張強(qiáng)語(yǔ)塞，良久才語(yǔ)重心長(zhǎng)的道：“終究是一個(gè)娘胎里出來(lái)的meimei，難道真不管她？！”

    “你這說(shuō)的，倒像是我多心狠似的，多不像人似的。她一個(gè)人來(lái)家沒(méi)什么，我若是有半個(gè)不字，就嘴上長(zhǎng)瘡，舌上長(zhǎng)疔，可是，又帶來(lái)一個(gè)，還是一個(gè)吃飯如牛的妹夫……”李氏心里苦的不行。

    又一個(gè)！又來(lái)一個(gè)?。。?/br>
    張強(qiáng)道：“爹說(shuō)了，姑奶奶也說(shuō)了，表叔以后的親事，有姑奶奶作主，便是爹要添些什么，又能添到多少去，你少cao心！再說(shuō)，有這樣一個(gè)姑奶奶在家，咱家吃什么虧？！占便宜還差不多。你可知足吧，若是那小氣的，將來(lái)，無(wú)論有多少好處，你也別沾。既是一家人，別說(shuō)什么兩家話(huà)，哦，出事的時(shí)候，只想克扣個(gè)什么，分擔(dān)的時(shí)候不分擔(dān)，有好處分享的時(shí)候，你能厚著臉皮伸手么？！”