嘗春酒(美食) 第10節(jié)
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林繡剝開(kāi)糖衣,確實(shí)很甜。 ---- 大部分碗筷都是她向隔壁飯莊借來(lái)的,得趕在日落前還回去。收拾好東西,送回洗凈的碗筷。林繡推著破板車(chē)緊趕慢趕,回到家已是戊時(shí)。 桌上倒扣個(gè)罩子,里面是給她留的稀飯。 落日熔金,暖黃好似快餐店廣告單上的煎蛋??劭鬯魉髅鰩酌躲~板,她正要去買(mǎi)個(gè)加蛋加里脊的燒餅填填肚子。 二十文一個(gè)呢,有些錢(qián)不能都讓別人賺了。把帶著體溫的銅板塞回荷包里,打算明天自己做著吃。 聽(tīng)阿蠻說(shuō)方俊下午來(lái)過(guò),知她不在就沒(méi)多留。林繡舒服地翻了個(gè)身,方才那位夫人還問(wèn)自己有沒(méi)有許人家。 她斬釘截鐵道,“先立業(yè)才能成家?!?/br> 還差三百兩就能租間鋪?zhàn)?,再把破屋修一修。林繡微微勾起嘴角,醞釀著搶劫快餐店的美夢(mèng),卻聽(tīng)得外面響起叩門(mén)聲。 她翻身假寐,篤篤聲仍不停,緩和而小心翼翼。 林繡抓起外衣披上,從門(mén)縫里看去是位女子的身影,還牽著個(gè)黃發(fā)小兒。 這柔弱婦人自稱姓莊,夫喪后孤兒寡母就在此租屋暫住。小孩兒纖弱像棵大頭菜,一看就很好欺負(fù)。 林繡摸摸下巴,是那天晚上巷口遇見(jiàn)的孩子。 莊氏很不好意思地揉搓著衣角,“我到現(xiàn)在才給人洗完衣裳,打擾姑娘了?!?/br> 林繡擺手,把頭伸回屋里喚著,“褚鈺,找你的?!?/br> 手突然被那婦人抓住,“小娘子,也要感謝你。” 哦?林繡笑著撓撓頭,“做好事不留名是傳統(tǒng)美德。”她還自以為沒(méi)人發(fā)現(xiàn)呢。 提著莊氏送來(lái)的一籃醬rou包子,一氣吃了四五個(gè)。 死面皮兒,大rou餡兒,連蔥花和細(xì)姜都只是羞澀地做調(diào)劑品,不敢喧賓奪主。外皮已經(jīng)微微發(fā)涼,咬一口卻湯汁迸射,燙得舌尖發(fā)麻。蘸上辣椒油,吹溫了再吃,卻沒(méi)有剛才那燙得要死也舍不得松口的滋味了。 口味算是中上,主要?jiǎng)僭跓狎v騰且飽滿十足,消解了對(duì)漢堡的渴望。 林繡重新爬回床上。越是漆黑如點(diǎn)墨的夜晚,星星越明亮。 躺在床上望著屋頂,書(shū)本大的瓦破處呼呼漏風(fēng),還好是夏季不至于太冷。從瓦片消失的空檔里,可以窺見(jiàn)湛藍(lán)天色里融化的一抹月亮。 她迷迷糊糊地有些睡意。等到那日,一定要扔了面包胚,只吃牛rou餅和煎蛋。 ---- 從陶府出來(lái),江霽容讓江白駕馬車(chē)先行回去,自己則沿官道邊走邊想。太多脈絡(luò)如線團(tuán)纏繞,始終捉不住線頭在哪兒。 前線通報(bào)說(shuō)黎王與陳老將軍私下不合,一意孤行深入追敵,落得人心大潰??珊刖暗娜藚s截住了他與陳錦的書(shū)信,措辭間似是熟識(shí)。究竟是那位的意思還是無(wú)從知曉。 日長(zhǎng)夜短,沿途不少人家都為省燭油而滅著燈,只有江府門(mén)前一片明亮。 管家提了盞燈籠早就等在門(mén)口,笑著接過(guò)他的外袍,“少爺,夫人一直著記掛您?!?/br> 這個(gè)稱呼倒是許久不曾聽(tīng)過(guò)了。 江霽容勾起唇角,“我也惦念著母親。” 熟悉的小廝遞上熱毛巾,拭過(guò)臉后身心松暢。一切家具陳設(shè)還是絲毫未變。 前院里松柏襯出碧瓦明凈的顏色,竹亭右數(shù)第三棵竹子分外熟悉,他每年長(zhǎng)高一寸父親就會(huì)在此刻下一道。 他的腳步不由加快了些。 一進(jìn)廳就聽(tīng)到熟悉的聲音 “當(dāng)年我身子弱,生了容兒一個(gè)?,F(xiàn)在想來(lái)真是后悔。” 江霽容:“” 他腳步一頓,聲音抬高了些,“母親,兒回來(lái)了。” 江夫人把他愛(ài)吃的清燉魚(yú)挪近了些,笑瞇瞇問(wèn)著陶家各人是否安好。江遠(yuǎn)道知夫人醉翁之意不在酒,微笑著不語(yǔ)。 下一句就轉(zhuǎn)開(kāi)話題,“陶家真是好福氣,一雙兒女都聰明伶俐。我每天看謝氏和阿蘊(yùn)親近就要羨慕死了?!?/br> 江霽容心中只覺(jué)奇怪,陶小姐每日游逛于勾欄畫(huà)舫,不知母親該聽(tīng)了陶夫人多少抱怨。 山珍時(shí)蔬夾進(jìn)他碗里,快要堆成高高的小丘。他慢條斯理地咀嚼著,露出個(gè)不明意義的淺淡笑容。 江遠(yuǎn)道知道夫人對(duì)今天遇到的女子念念不忘,兒子回來(lái)必要念叨。 “那你讓容兒快些娶媳婦,府中就有小輩女眷可以親近了?!彼嫔蛺偅芮擅畹匕言掝}轉(zhuǎn)移到兒子身上。 江霽容放下筷子,無(wú)奈道,“父親,您常說(shuō)食不言。”桌上燈光暖黃,讓長(zhǎng)翹的睫毛垂下一片投影。 古禮男子三十而娶,女子二十而嫁。而如今風(fēng)氣淺薄,弘景那般任性作風(fēng),他實(shí)在不喜。何況他正與那花魁濃情蜜意,如何又同林姑娘勾搭在一起 江夫人不愛(ài)搭理他,轉(zhuǎn)頭跟貼身婢子滔滔不絕,“最好個(gè)子高些,當(dāng)然矮的也不是不行。家世門(mén)第都不重要,只要心地良善” 江霽容淡笑著搖頭。 第9章 辣燉黃角丁 朝天椒的辣氣見(jiàn)縫插針地沖 盛京的天還是晴的不見(jiàn)一絲云彩,而江南已一只腳跨進(jìn)了梅雨綿綿。 林繡總覺(jué)這個(gè)“梅”字用得極好,讓人忘記了潮濕黏膩的連雨天,而饞起酸溜溜飽墜枝頭的青梅和黑亮油潤(rùn)的梅干菜來(lái)。 像是知她心意一般,隔天莊氏就送來(lái)一筐自己曬的梅干菜。 普通芥菜粗干大葉,而她送來(lái)的用了雪里蕻,更纖細(xì)青澀,油黑碎茶一樣好看。 雖說(shuō)自己在三月時(shí),趁著正是曬梅干菜的季節(jié),一氣吃了好多頓梅菜燜rou,但仍是意猶未盡。沒(méi)想到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)還能饜足一頓。 梅菜雖好,佐rou佐魚(yú)才愈吃愈有滋味。聽(tīng)買(mǎi)炊餅的食客說(shuō),最近魚(yú)賣(mài)得便宜。仔細(xì)一問(wèn)才知道,前幾日交河倒灌,不少魚(yú)都直挺挺撲進(jìn)網(wǎng)中,捕魚(yú)量比盛季還多。 林繡聽(tīng)進(jìn)了心里,正好今日事少,便搭上麻婆去臨縣的順風(fēng)車(chē)。緊趕慢趕著搶幾條便宜的河魚(yú)??疾煜麻_(kāi)店賣(mài)魚(yú)的可能性,再捎帶給林來(lái)福買(mǎi)些口糧。 “林小娘可是給咪咪買(mǎi)魚(yú)來(lái)了?”麻婆握住她的手,笑的開(kāi)顏。 想起這只肥貓來(lái)林繡就不禁皺眉,許是嬌養(yǎng)慣了,又懶又饞,也不會(huì)抓老鼠。除了睡覺(jué)就是等著吃魚(yú),睡醒時(shí)脾氣還火爆的很。 偏偏鄰里鄰居都很喜歡,“咪咪”“白白”亂叫一氣,每日好吃的都少不了。它也樂(lè)于多認(rèn)主人,又新增條不著家的毛病。 板車(chē)晃晃悠悠行至柳橋,她跳下車(chē),舒一口氣。 如今還不到吃魚(yú)旺季,京郊靠柳橋往南幾十步處的漁市尚未大開(kāi),只有零散幾個(gè)漁公正卸了網(wǎng)等在河邊,指揮幾個(gè)夯漢向酒館送去。 江南日暖,可稻魚(yú)共生。田塍間蓄水養(yǎng)禾,間放魚(yú)蝦蟹苗,任其自由生長(zhǎng),食孑孓或蕪萍。臨海人家亦可出海捕撈,海魚(yú)較之淡水魚(yú)口感更好,營(yíng)養(yǎng)更盛。 而北方就難有這么多豐富的水產(chǎn),京城不算深居內(nèi)陸,尚有條淡水河。若是再往西北探入,許多人連魚(yú)都沒(méi)吃過(guò)。 漁市場(chǎng)稀稀拉拉只有幾個(gè)買(mǎi)主,看來(lái)還是來(lái)遲了些。林繡蹲在小攤前,仔細(xì)地選著魚(yú)。 這條凹肚,不行。 這只過(guò)瘦,吃起來(lái)肯定口感不佳。 這個(gè)她趕緊嫌棄地丟開(kāi)。魚(yú)頭受了傷,在水下蜿蜒開(kāi)一道紅痕。 剛捕上來(lái)的活魚(yú)價(jià)比死魚(yú)翻了兩番,若買(mǎi)到受傷的,不等提回家就死了,實(shí)在不劃算。 “那這條黃姑子呢?”老板捉起條青黃扁平的魚(yú)。 林繡仔細(xì)一看,是昂刺魚(yú)。她之前在中餐館常吃,據(jù)說(shuō)祛風(fēng)醒酒,補(bǔ)益脾胃,還可入藥。 交河河州水淺,草荇搖曳,最適合昂刺魚(yú)生長(zhǎng)。她心里盤(pán)算了下荷包厚度,問(wèn)著價(jià)錢(qián)。 “小娘子若有心要,十文便拿去吧?!辟u(mài)魚(yú)的漁翁笑得爽朗。 還挺劃算,她接過(guò)魚(yú)。 菹地宜黃鱔,可惜現(xiàn)在不是鱔肥的季節(jié)。又挑揀著買(mǎi)了幾條其它小魚(yú),老板還饒了幾片魚(yú)干給貓當(dāng)零嘴。 日頭高懸,飯點(diǎn)快到了。買(mǎi)魚(yú)的人大多四散,此時(shí)沒(méi)什么生意,兩人有一搭沒(méi)一搭地閑聊著,竟生出了惺惺相惜之感。 畢竟不論哪朝的小商小販都有共同的難處。 “說(shuō)來(lái)小娘子在積玉橋賣(mài)糕時(shí),或許還見(jiàn)過(guò)我呢。” 林繡微微笑,又詢問(wèn)起酒館每日進(jìn)魚(yú)的詳情。 “更便宜些,也可上門(mén)送貨?!彼种敢灰患?xì)數(shù),像今耀樓、食味荘都是從柳橋定魚(yú),旺季走量格外大。 林繡點(diǎn)頭,盤(pán)算著以后開(kāi)了大酒館定要來(lái)此好好挑個(gè)進(jìn)貨源。 ---- 回家時(shí)途經(jīng)上林苑,有翠鳥(niǎo)啾響,她沒(méi)忍住拐進(jìn)去逛了一圈。 和現(xiàn)代花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)市場(chǎng)差不離,斗蟋蟀的,養(yǎng)畫(huà)眉的,販紅鯉的,逮著什么玩什么。市場(chǎng)西北角基本可算做貍奴樂(lè)園,還有供其扯著玩的毛線團(tuán)。 再往前走去,更是叫人訝異,居然還有貓穿的彩衣,和嬰兒小衣一模一樣。她隨手拿起頂小帽子,紅亮絲絨煞為好看。 賣(mài)衣婦人笑得和善,褶子也在陽(yáng)光下明亮起來(lái),“姑娘的孩子幾歲了?” 林繡一噎,忙道搞錯(cuò)了,訕訕逃開(kāi)。 市場(chǎng)管理實(shí)在形同虛設(shè),這賣(mài)小孩衣服的怎么和花鳥(niǎo)都混在一塊。沒(méi)有招牌的地?cái)傉媸呛θ朔藴\,雖說(shuō)有招牌她也識(shí)不得字。 走出不遠(yuǎn),想著那毛絨絨的手感,還是心癢難耐。林繡厚著臉皮折返回來(lái),挑了頂最便宜的帽子。 婦人笑笑,心道初為人母的女子給小孩挑衣服不都是喜悅嗎,這位娘子怎么還害羞起來(lái)。像她在這么大的時(shí)候都生三個(gè)了。 ---- 林繡惦念著手里提的一網(wǎng)兜活魚(yú),趕在午時(shí)前到了家。 刮鱗片,破肚腹,去黑膜,挑腥線,幾下功夫就把魚(yú)處理得利利索索。肥貓此刻不裝睡了,湊到她身邊“嗷咪嗷咪”柔聲叫喚。 林繡心情甚好,摸出個(gè)小魚(yú)干喂它。 林來(lái)福別開(kāi)頭,一臉不屑,自顧撲著蝴蝶竄上了房檐。本來(lái)就搖搖欲墜的房頂擔(dān)此斤稱,更是不堪重負(fù)。 “來(lái)福,下來(lái)?!?/br> 阿蠻過(guò)來(lái)接她手上的魚(yú),聲音在半途拐了調(diào),“阿姐,這起的是什么名字呀。” 把處理好的魚(yú)遞給她,林繡踮腳折了根嫩柳枝,綁上片羽毛做逗貓棒。奈何那位鐵了心在屋頂上曬太陽(yáng),根本不理會(huì)下面動(dòng)靜。 “嘿,”林繡稱奇。