第0104章 味階
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五格鼎已然令陳東嘖嘖稱奇了,轉(zhuǎn)過(guò)頭去猛然瞥見工作臺(tái)上整齊碼放著十幾只白銅做的物事,仿佛是蘸料碟,但是地下卻有個(gè)同樣是白銅做的托,托上如同抽屜似得拉開著,靜靜躺著一小塊木炭。 “這是什么?”陳東好奇地問(wèn)道。 鍋姐走過(guò)來(lái)將拌好的醬料用勺子給每一個(gè)蘸料碟狀的容器里放了一勺子:“這個(gè)叫染器,平時(shí)讓你多讀點(diǎn)書,你就是不聽!” 陳東訕訕一笑:“這會(huì)就知道了,能加熱的蘸料碟叫染器,呵呵!” 鍋姐瞪了他一眼:“改天可別把咱中國(guó)的‘膾’叫刺生,免得貽笑大方!” 陳東嘿嘿一笑,神秘地低聲說(shuō)道:“鍋姐,我去找過(guò)陳冠發(fā)和劉玉了,他們答應(yīng)幫助孫茂才!” “是嗎?”鍋姐眼中的喜悅一閃即逝。 陳東從兜里掏出陳冠發(fā)給的那個(gè)叫訊玉的玉石出來(lái):“鍋姐你看這個(gè)。” 鍋姐看了一眼,淡淡點(diǎn)點(diǎn)頭:“他告訴你怎么用了吧,這是訊玉,傳遞信息用的,天師府的弟子每人都會(huì)做,就像食神府的人每位都能做菜一樣!” 聽鍋姐這么一說(shuō),陳東徹底放下心來(lái),說(shuō)實(shí)話,之前陳東拿著這片訊玉心里還是有顧慮的,生怕陳冠發(fā)給他下套子,畢竟自己之前得罪過(guò)他,他連鍋姐都敢害,更別說(shuō)自己了。 突然一股異香撲入鼻端,味型復(fù)雜之極,陳東竟然不能完全分辨其中的調(diào)料種類,這味道鉆入鼻端的那一刻,勾起了人最原始的食欲,仿佛入得眼中的東西都可以下到火鍋中涮涮入口。 “這是……”陳東低下頭,只見鍋姐正一個(gè)個(gè)的點(diǎn)燃染器中的木炭,木炭烘烤著那一點(diǎn)點(diǎn)的秘制醬料,這令人陶醉的狂野味道竟然是哪一點(diǎn)醬料散發(fā)出來(lái)的。 “愣著干嘛,趕快端到包廂里去,先這些染器,然后是五格鼎!”鍋姐命令道。 陳東拿起托盤拖住十只染器,細(xì)細(xì)聞著那股神秘的味道,我天,陳東竟然有些舍不得把這些染器送進(jìn)包廂去了。 本來(lái)鬧哄哄的包廂里,突然被陳東端進(jìn)來(lái)的托盤上染器里醬料的味道吸引住了,一個(gè)個(gè)涌了過(guò)來(lái),看著陳東將染器一個(gè)個(gè)的放在桌上。 “哇,這是……蘸料也用這樣加熱?”一個(gè)學(xué)生眼睛直直的說(shuō)著,很明顯能聽出來(lái)他嘴里豐富的唾液。 “這叫染器,西漢的時(shí)候就有了!”陳東微笑著,優(yōu)越感十足的說(shuō)道,渾然忘記了他自己知道這東西的名稱也不過(guò)十分鐘左右。 出了包廂門,陳東還陶醉在馥郁的香味和博識(shí)的優(yōu)越感里,到了后廚,又托了五格鼎,這東西白銅做的,十分沉重,常人怕是會(huì)很吃力,但綠島里陳東也算得上勤學(xué)苦練了,每天都要顛勺炒菜,對(duì)這重量自然是不在話下。 提到包廂時(shí),其他服務(wù)員正在陸續(xù)將火鍋里涮的菜一碟碟端上旁邊的菜架,陳東放好五格鼎,點(diǎn)燃了爐底的木炭,熱氣一烘托,染器里的醬料突又散出一種更為濃烈的香味。 似乎與之前的味道有些微妙的不同,但是到底哪里不同,陳東知道自己境界不夠說(shuō)不出來(lái)。 問(wèn)過(guò)鍋姐,才知道這是鍋姐的獨(dú)門秘訣,會(huì)隨著時(shí)間和溫度的變化而變化出不同的香味來(lái),當(dāng)然根據(jù)火鍋底湯的不同,也能變化出不同的味道來(lái),這叫做味階,美食的味階。 “我擦,我最愛的祖奶奶,這個(gè)絕技你可一定要教給我??!”陳東哀聲央求,心中下定決心怎么著也得把這個(gè)學(xué)下來(lái),如果說(shuō)這東西征服不了女人,那這世界還有什么美食可以讓女人俯首稱臣。 “把你基本功練好了再說(shuō),這種級(jí)別的不是你能染指的!”鍋姐想也沒(méi)想就拒絕了陳東。 見陳東眼睛里的不甘心,鍋姐笑道:“你放心,這絕技我定然傳給你就是了,哪怕我上天了也要想辦法下來(lái)教你!不過(guò)這個(gè)并不容易,得循序漸進(jìn),懂嗎!” 陳東點(diǎn)點(diǎn)頭,給陳東的感覺鍋姐今天好像特別的慈祥,特別的有耐心,若在往日,哪里會(huì)這么和顏悅色的解釋,老早一個(gè)“滾”字出口了! 廚房里有鍋姐盯著,陳東抽空跑了出來(lái),跑到包廂門口借著偶爾房門的開合,嗅那奇異的醬料異香,發(fā)現(xiàn)味道果然又發(fā)生了變化。 魏星辰從包廂里出來(lái),邊走邊若有所思,見陳東猥瑣的坐在包廂門口的桌邊,開玩笑道:“東哥,今兒是看上那個(gè)女學(xué)生了?要不我給你牽個(gè)線啥的?” 陳東將手指放在唇邊噓了一聲,細(xì)細(xì)辨別空氣中殘留的味道,半晌才開口對(duì)臉色奇怪的魏星辰說(shuō)道:“媽的,味道又有些變化了!” 魏星辰這才知道吸引他的原來(lái)是包廂里那奇特火鍋的蘸料:“這是鍋姐的手筆吧,正是不可思議,我以前只知道香水有前調(diào)、中調(diào)和后調(diào),今天才長(zhǎng)了見識(shí),原來(lái)頂級(jí)的美食也可以!” 陳東愣了愣,是啊,今兒是什么日子,包廂里的是一群學(xué)生而已,為什么鍋姐特意做了這種頂級(jí)的美食呢? 顧不得和魏星辰說(shuō)話,陳東跑進(jìn)廚房,只見鍋姐坐在廚房的一角,呆呆的出神,臉上有著一絲絲的笑意。 “鍋姐,你……不會(huì)談戀愛了吧?”陳東問(wèn)道。 鍋姐看了看陳東疑惑的眼神,撲哧一笑:“談個(gè)鬼,還不許我憧憬一下以后美好的生活了!” 陳東正欲開口,卻見鍋姐站起身伸了個(gè)懶腰:“展望未來(lái),前途一片光明?。〖佑团?!”說(shuō)完,徑直走除了廚房。 陳東望著鍋姐的背影越看越是可疑,忍不住暗自嘀咕:“不對(duì),肯定有事瞞著我呢!” 可是什么事情能讓鍋姐如此心情舒暢呢? 陳東敢肯定,像剛才那種有著味階的火鍋,五星街酒店都不會(huì)有,那簡(jiǎn)直是一種聞所未聞的美食,能讓平時(shí)只是做煎餅果子的鍋姐如此勞師動(dòng)眾的,那得是天大的好事! 鍋姐出了廚房,上菜添湯的事情自然有別人代勞,鍋姐出得門來(lái)望著天上的一彎新月自言自語(yǔ):“食神府,我寧子涵馬上就要回來(lái)了!”