第一百一十九章 高濃度酒精
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試過收集酒精蒸汽的離經(jīng)叛道的釀酒師,可能萬人中才有一個(gè),而這一萬分之一的釀酒師中,嘗過剛蒸餾出來的酒不好喝,還繼續(xù)蒸餾,而能想到把蒸餾酒窖藏一段時(shí)間的人,更是萬中無一。 一萬分之一的一萬分之一,是千萬分之一。 所以古代中國雖然有著強(qiáng)大的人口基數(shù)帶來的紅利,基本盤大,實(shí)用技術(shù)發(fā)達(dá),但是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)占據(jù)主流,理論科學(xué)不成體系,這帶來的后果是,一是技術(shù)發(fā)展迭代慢,二是當(dāng)經(jīng)驗(yàn)科學(xué)達(dá)到頂端時(shí),難以再進(jìn)一步,好多東西能領(lǐng)先世界千百年,可千百年后,還是一個(gè)樣。 李孟羲想通了其中要害,他明白了為什么漢朝有蒸餾技術(shù),漢朝卻沒有蒸餾酒,甚至后來頻繁戰(zhàn)亂,蒸餾技術(shù)也失傳了,他明白原因了。 蒸餾技術(shù)和蒸餾酒,不是有一就有二的,其中還差了至少一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。 而按古代技術(shù)緩慢發(fā)展的速度來看,一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié),只依靠經(jīng)驗(yàn),需要漫長幾百年的慢慢摸索才能改進(jìn)。 嘗過蒸餾好的酒,李孟羲舌頭麻了半天。 等舌頭恢復(fù)了知覺,他去嘗被蒸剩下的酒。嘗過烈酒,再嘗酒精已經(jīng)被蒸發(fā)很多的酒水,淡的如同白開水。 蒸餾過的酒酒味很淡了,而且有點(diǎn)酸,可能是釀酒的時(shí)候沒釀好。 “老鐵!”李孟羲扯著嗓子,又喊老鐵。 “沒洗好呢!”正用木桶里的水洗rou的老鐵回了一聲。 “要酒嗎?這蒸完剩下的酒你要不?”李孟羲遠(yuǎn)遠(yuǎn)的問。 一聽有酒,老鐵也不管rou了,顛顛的來了。 “這壺里剩的約莫兩壇多,你看拿啥裝起,都給你了。”李孟羲大氣的把手一揮,廢酒就給老鐵了。 李孟羲不喜歡喝酒,但從觀察來看,鄉(xiāng)勇們幾乎個(gè)個(gè)嗜酒。 老鐵高興的把酒拿走了,他根本就不愿想酒是用夜壺盛的這件事。 至于老鐵是把酒獨(dú)吞,還是給別人分潤,就不歸李孟羲管了。 在老鐵把蒸餾鍋拿走的這會兒,李孟羲看著酒壇里的半壇高度酒,目露沉思之色。 上學(xué)那會兒,生物課本上說,75度的酒精有強(qiáng)大的殺菌作用。 具體原因忘的一干二凈,可是75度這個(gè)數(shù)字,李孟羲記得牢牢地。 感謝死記硬背,記住了這個(gè)關(guān)鍵的數(shù)字。 七十五度,這個(gè)數(shù)字想起來,李孟羲就想起前世逢年過節(jié)時(shí),那些五十多度的白酒,前世不會喝酒,喝酒的次數(shù)少得可憐。 在僅有的那幾次喝酒體驗(yàn),口感李孟羲隱約有印象。 由此,李孟羲把壇中之酒和五十多度的白酒做比較,并不如五十多度的白酒入口后的灼燒感那么強(qiáng)烈。不知該如何測酒精度的情況下,李孟羲憑印象比較后得出了結(jié)論,那就是蒸餾出的這半壇酒,度數(shù)的確高了很多,但達(dá)不到五十度的程度。 殺菌要的酒精是75度,這連五十度都不夠,有用嗎?李孟羲不知道。 (那就再蒸一遍。)李孟羲心想。 低度酒蒸出了不到五十度的高度酒,用不到五十度的高度酒再蒸餾,度數(shù)能達(dá)到多少,可以一試。 片刻后,老鐵把蒸餾器送回來了,陶壺之中已經(jīng)沒有了酒水,空空如也。 老鐵看來嘗過廢酒了,他抱怨說酒是壞了還是咋的,怎么淡的跟水一樣,沒個(gè)酒味。 李孟羲笑而不語。 肯定沒酒味了啊。 為了保證酒精有足夠的殺菌效力,李孟羲拿半壇烈酒,再次倒入蒸餾器中,開始二次蒸餾。 第二次蒸餾李孟羲已經(jīng)熟練多了,再加上酒少,加熱很快,沒多久,第二次蒸餾結(jié)束。 二次蒸餾結(jié)束,酒壇中收集到的酒體積再度縮水,只剩約莫僅有五百毫升不到。 體積縮水,換來的是更濃烈的酒精味道,李孟羲嘗了一口,辣的他直吐舌頭。 味道對了,已經(jīng)比五十度的酒更辣了,預(yù)估計(jì)酒精度超過了六十度,至于超沒超過七十度,李孟羲也不知道。 酒夠烈了。 “要不?再蒸餾一下?”李孟羲有些喪心病狂了。 再蒸餾就剩一口了。 …… 最終,李孟羲是拿著一個(gè)小竹筒裝著烈酒去了傷兵營地。 李孟羲到傷兵營的時(shí)候,傷兵營里安靜一片。 畢竟過去那么久了,重傷扛不過去的早死了,能嚎的也早嚎累了。 李孟羲一見一張席子躺在傷兵床鋪旁邊躺著睡覺的短發(fā)庸醫(yī),他把人叫起來問,“傷兵怎樣?” “上半晌九個(gè)死了,剩下來七個(gè)沒動(dòng)靜了,十一個(gè)還能動(dòng)彈。”庸醫(yī)爬了起來,臉上睡意朦朧。 李孟羲只知攻城有傷亡,未來得及不知傷亡詳數(shù),他現(xiàn)在知道了。 除去當(dāng)場死的直接拉去厚葬的,單單傷兵就有二十七個(gè),至于死亡的數(shù)目是多少還未知。 二十七個(gè)傷兵,重傷的九個(gè)上午就死了,剩下的七個(gè)昏迷,十一個(gè)動(dòng)彈。 能動(dòng)彈的十一個(gè)人之中,傷最輕的那個(gè)是腳踝中箭,失去走動(dòng)能力的那個(gè)。 李孟羲去查看傷兵的傷勢,所見讓他心驚。 還說什么繃帶,連棉布都沒有,傷兵們傷口用麻布纏著,而麻布紋理粗糙,血直接滲透出來,滴在了傷兵們躺著的席子上,傷兵們幾乎是躺在自己的血上的。 冷兵器能造成的傷各種各樣,手指被刀砍掉的,臉被戈勾了一下,皮rou翻卷,骨頭都露出來的,還有耳朵被弩箭射掉半拉的。 各種血rou模糊,李孟羲看的心驚rou跳。 這些是輕傷的。 重傷昏迷的就有七個(gè)。 李孟羲把腳步放的很輕,順著床鋪只見的縫隙,一一看去,重傷員們臉色蒼白如紙,面無血色。 李孟羲很害怕,他彎下腰,顫抖著伸著手小心翼翼的去碰一名傷兵的手。 對方的手很冰涼,涼的像沒有溫度。 李孟羲手指扣緊對方的手腕,認(rèn)真去感受脈搏。 不好用,李孟羲不會把脈,他感覺好一會兒,才覺摸到對方的脈搏跳了一下。 還活著。 接下來,李孟羲不再笨拙的用把脈的方式去看人活著沒有。 他用更直接的方法,跪在地上,耳朵小心的貼到傷兵胸口,去聽心跳。 若能聽到的心臟有力的跳動(dòng)聲,無疑是最美妙的聲音。 一個(gè)檢查下去,直到第七個(gè),李孟羲聽了半天,沒什么響動(dòng)。 他詫異去看,只見這名重傷員眼睛大瞪著,臉色刷白,嘴唇發(fā)白已沒了血色。 對上了那一雙死寂的沒有半點(diǎn)光彩的眼睛和一張蒼白的臉,李孟羲嚇的啊了一聲站了起來。 背后撞到了人,是庸醫(yī)。 “剛死?!庇贯t(yī)淡淡的說了一句。 人剛死,死不瞑目。 李孟羲驚魂未定。 接著李孟羲去檢查傷兵們傷口處理的情況,他解開胳膊被刀砍了的傷兵胳膊上纏著的麻布。 麻布解開,見傷口已經(jīng)清晰過了,傷口像是小孩兒咧嘴在笑,泛白的皮rou翻卷著。 “洗傷口是用熱水洗的還是涼水?”李孟羲回頭問庸醫(yī)。 “是熱水洗的?!庇贯t(yī)還沒回答,傷員自己回答了。 挺好,知道用燒開的水來洗血跡,若是用生水洗,傷口進(jìn)了水,那就完蛋了。 傷口看起來很惡心,李孟羲強(qiáng)忍著不適,湊近看。 見傷兵胳膊上的傷口上像是撒了一些藥粉,李孟羲回頭看了庸醫(yī)一眼,“你用什么藥?下次用我這個(gè)。” 李孟羲把手里的小竹筒舉起來給庸醫(yī)介紹。 “這是烈酒,用烈酒沖洗傷口,很有用。” 說著,李孟羲就要按自己的方法,把傷員們的傷口再處理一遍。 腰間的環(huán)首刀拔出,塞進(jìn)傷員嘴里,然后要他咬著。 傷員不明所以。 “疼的很,忍住了!” 李孟羲小心翼翼的拿著竹筒,把竹筒里的蒸酒了三次的超烈酒精往傷員傷口去少少的倒了一點(diǎn)。 “啊啊?。。?!” 酒精剛倒上,殺豬似的慘叫慘絕人寰的慘叫聲響了起來。