攀談才知，原來兩位和蘇柔一樣，也是津州人士。談起家鄉(xiāng)的飲食風(fēng)物，話音絮絮，怎么也說不完。末了還是拐回面前這碗茶湯，由衷贊道，“地道極了?！?/br>
    林繡在旁聽著，松了口氣，生出些“同好”之感。

    不得不說，鄉(xiāng)愁是情感營銷中最質(zhì)樸最溫存的一種。曾經(jīng)滄海難為水，吃過故鄉(xiāng)最純正的，別的簡直難以下咽。

    茶湯不像別的吃食有攻擊感，總是那么妥帖溫柔，讓人不禁眼眶泛酸，想起故地種種。不管是沒牙的老人還是臥床的病人，熱騰騰軟綿綿一碗，誰都能吃。

    還有種說法，只有津州本地人才知道。往里頭插進(jìn)調(diào)羹，倒過來碗，調(diào)羹要是掉出來，就算不正宗。

    中學(xué)課文里就有篇講的這個，黏軟香甜的茶湯一沏一大碗，簡直可以和會流紅油的端午鴨蛋并稱雙絕?？吹盟邶X生津，秫米面撒兩次芝麻，也虧廚子想得出來。

    茶湯雖有點“上不得臺面”，然而實在飽含稚拙之美。色彩一點不奪目，品相一點不誘惑，更無酸的、甜蜜的、麻辣的香氣。就是這么平平無奇的小吃，才最帶給發(fā)現(xiàn)它的人驚喜。

    林繡一口氣說了許多，嗓子眼都發(fā)干。

    桃枝聽得似懂非懂，不過很快學(xué)會舉一反三，“就像咱們店，雖然外面看著破破爛爛，走進(jìn)來一吃嘿，味道真不錯。”

    林繡滿嘴水差點噴出來。珠梨不忍直視，凝噎望天，“這說的是什么話呀。”

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    沒過幾天，如意館有正宗茶湯的消息就插著翅膀滿城飛。

    林繡本來不好意思扯著嗓子吆喝，這下好，食客們自己尋過來了。

    不光口味好，店里從大廚到跑堂的都是女子，更讓人新奇。

    不少食客慕名而來，一進(jìn)店就招呼著，“來兩碗茶湯，三個素卷圈。”

    茶湯隱隱有取代狀元及第粥，成為新晉招牌的趨勢。

    林繡對此倒沒有意見哪樣掙錢不是掙呢。及第粥的忠實擁躉桃枝卻很不滿，掰著手指細(xì)數(shù)，“若是江大人再來幾回，肯定還是及第粥賣得好?！?/br>
    茶湯上桌那一刻，像是揭開扣在木桌上的大鍋蓋，桌子才是美味的本體。在氤氳白氣的誘惑下，味覺嗅覺視覺都糊做一團(tuán)，只剩下端碗、吮吸的機(jī)械記憶。有位名家形容此為“筷頭像雨點，眼睛像豁閃”，林繡四顧一望，店里果真風(fēng)雨交加。

    本地人喝茶湯講究禮儀，不能用調(diào)羹亂豁楞，只能溜著邊兒慢慢吸。

    客人吸著茶湯，又夾起個焦圈。豆皮脆韌，內(nèi)餡鼓鼓囊囊，哪怕放了一會仍柔軟guntang。紅的粉皮、黃的香干、白的豆芽菜，以及嫩綠芫荽，都擠在一張薄薄豆皮內(nèi)，亂作一團(tuán)。

    “好久沒吃過了，還是老味道。”

    另一桌也附和，沖著林繡笑起來，“以后可要日日來，老板別嫌我煩?！?/br>
    她收起隔壁桌碗筷，語調(diào)里是抑制不住的愉悅，“只怕您先看厭我們呢。”

    店里人來人往，整個清晨就沒得閑。送走了最后一批吃朝食的客人，此刻總算有功夫坐下來歇會，給自己也舀滿一碗。秫米面沏開了很是黏稠，有點像西湖藕粉。

    再就著清亮芥菜梗和透紅蘿卜丁，很有點“小嚼冰霜響”的意思。

    她第一次喝茶湯時以為是咸的，入口才著實被驚了一跳。原來津州茶湯和西北的油茶麻花又不一樣。油茶才是咸香口味，熏的里頭麻花軟而不失筋道。

    桃枝捧著碗吃得暢快，“真沒想到蘇柔jiejie還有這般手藝?！?/br>
    不知誰說了句“林大廚地位不?！?，林繡輕哼一聲，漾起笑容，“我正好做甩手掌柜?！?/br>
    蘇柔擺擺手，“剛被發(fā)賣那會，都爭著做飯，遲了就沒的吃。哪里如樂師舞姬們自在。”

    回憶起從前的事，面色不免有些黯淡。林繡趕緊轉(zhuǎn)移話題，“從前喝茶湯，都有個小笛子‘唔哩唔哩’叫。雖然煩人，確實吸引了不少游客?！?/br>
    要說這營銷法子千奇百怪，她還見過以摔碗酒為噱頭的。

    喝盡碗里最后一口，她拿在手里比劃著，“這么大一個瓷碗，嚯嚓說摔就摔?！?/br>
    莊嫻在自己培養(yǎng)下越來越扣，算了算一摞碗要花多少錢，更是心疼。

    桃枝光顧著吃，復(fù)讀機(jī)一樣機(jī)械地“是啊是啊”。

    林繡被逗笑，又努力做出副正經(jīng)表情，“注意態(tài)度，應(yīng)該嚴(yán)肅批判?！?/br>
    “若是能博林美人一笑，別說摔幾個碗，哪怕學(xué)幽王撕錦緞又如何?！?/br>
    蘇柔拍馬的功力是越發(fā)精進(jìn)了，幾人笑得上氣不接下氣，甚至還捶桌頓足。

    林繡慢悠悠飲一口茶，擺出大老板的架勢，“再笑扣月錢。”

    這話怎么聽著這么咬牙切齒呢。桃枝偷偷抬頭，“繡jiejie也笑了。還是先扣自己的月錢吧。”

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    吃過朝食，并不能完全地歇下來。送去樂坊的外賣很快做好，裝了滿滿幾大食籃。往常都是桃枝或莊嫻輪換著去，店里走不開時，偶爾也讓隔壁炸糕的小哥幫忙。

    林繡把食籃放進(jìn)竹筐里，背在肩頭，試了試還挺穩(wěn)固。只靠一兩個人送外賣實在難長久，她這趟也順便去實地考察。

    秋風(fēng)不冷不燥，溫度正好，除了有些刮臉。她把頭縮進(jìn)衣裳，回來路上一定要買頂帶面紗的胡帽。

    快至樂坊，正撞上程郎君也往同一方向走?？匆娏掷C走近，程郎君把手里的胭脂盒子往背后藏了藏，又朝她鄭重頷首。

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