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此刻小孩的范疇還包括了滿眼期待的桃枝。 林繡想了想還是把關(guān)于衛(wèi)生的論斷咽下去。罷了,又不是天天吃。 老翁雙手慢慢的把熱糖稀捏出形狀。嘴銜住一小段,吹出只頭小尾長(zhǎng)的耗子,又遞上圓睜著鼓泡眼的金魚。 總之甭管什么形狀的,咬在嘴里都是嘎嘣脆。桃枝啃完糖人,還在慢慢舔著竹釬子,一臉的饜足。 眼瞧著快要走過(guò)這條街,林繡在家包子鋪門口停下,“不若就吃這個(gè)吧?!?/br> 招牌上明晃晃的幾個(gè)大字她可熟悉。之前來(lái)的時(shí)候還是間小店,沒(méi)想到才過(guò)了一年多,竟在京城開起三家分店。 掌柜的認(rèn)出她,趕緊撩開簾子上前見(jiàn)禮。林繡也回禮,又抬眼看面前笑瞇瞇的掌柜。有些日子沒(méi)見(jiàn),腰身都寬了不少。不過(guò)胖些也好,把眼間細(xì)小皺紋都撫平滑了些,看起來(lái)更和氣。 林繡奉承一番,把掌柜的捧得直喊慚愧。 他擺擺手,依舊是滿面春風(fēng),“可惜小店始終不敢開到移觀道?!?/br> 這是捧自己生意好呢,林繡笑笑,“實(shí)在不敢當(dāng)。” 待坐定了,掌柜的親自給她奉上茶。林繡喝著喝著就又想到別處去。連鎖店一是口味,二是名氣。包子鋪雖在京郊受歡迎,和城內(nèi)到底隔著條大河呢,開起來(lái)實(shí)在不少本事。 她看向金光閃閃的牌匾,門口還支著煎包子的火爐。視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙重刺激之下,讓人腳步不由自主地往里走。 現(xiàn)代更要講究營(yíng)銷學(xué)。就光說(shuō)包子,譬如老北京的慶豐老字號(hào),又如天津狗不理和鼓樓二姑、上海南翔小籠,哪家不是名氣響當(dāng)當(dāng),背后流傳著一段佳話。 正思緒萬(wàn)千,一海碗胡辣湯先熱呵呵端上來(lái)。林繡一掃周圍,也有喝甜豆?jié){的,總之老少不論、南北皆宜。 店里生意紅火,天還沒(méi)黑就滿是人,林繡幾人只剩門口的位子。到底秋涼了,風(fēng)吹后背有些冷意。 她吸吸鼻子,一口濃稠微酸的胡辣湯下去,周身寒氣蕩然無(wú)存。 “客官可食蔥?”耳邊是大師傅中氣十足的聲音。 林繡朗聲答是,轉(zhuǎn)眼功夫撒著蔥花的金黃水煎包就端上來(lái)。 油清面白,“嘶啦”下鍋,光聽(tīng)聲音就叫人忍不住舔舔嘴唇。添小半瓢稀淋淋的面水,包子煎得底兒焦黃,再一鏟子翻過(guò)來(lái),讓上頭的也感受熱氣。 面團(tuán)遇上油,顯出幾分金黃的厚重。其余三面讓水滋著,柔軟異常。 幾人牛rou與韭菜的各要了一盤。師傅笑著鏟起包子送過(guò)來(lái),“幾位小娘子胃口真好?!?/br> 林繡平時(shí)吃的都是蘇柔蒸的喧乎乎大包子,如今看這小巧精致的水煎包,像走了形的鍋貼一樣,很是新奇。 又在心底贊起師傅的巧手,要是叫自己來(lái),一鏟子下去保不齊包子皮都破了。 她摸起一個(gè)圓丟丟的rou包子,小心咬下口脆皮,湊到小口處先吮干凈鮮美的湯汁。隔壁著急的食客顧不得那么多,趁著熱氣大嚼一口,叫噴出來(lái)的汁水燒了舌頭。 韭菜和rou都重口,吃完嘴里味道久久不散。掌柜的不光上一壺粗茶,還贈(zèng)兩碟清口小菜。 筍絲清透,嚼起來(lái)滿口生香,含著冰一樣涼爽。芹菜拌花生米更是道“咯吱咯吱”的響菜,完全消解了方才的油膩。 吃飽喝足,難免生出些斗志。畢竟只偏安一隅,什么時(shí)候才能賺到錢天天吃rou包子。 桃枝很信服地點(diǎn)頭,“就是,我還等著吃江南的鱸魚和隴西的大餅?zāi)亍!?/br> 林繡很豪氣地放言,“這算什么,咱們以后還要吃瀛洲的生魚呢。” 蘇柔笑著探她兩頰的溫度,“怎么喝茶也能醉人?!?/br> 第38章 甜品店初開業(yè) 杏仁豆腐 臘rou蒸飯 ( 雨后的幾天陽(yáng)光都正好, 尤其是晌午時(shí)候,風(fēng)吹在臉上都是暖洋洋的??上б灿袀€(gè)壞處,枯葉塵土亂飛亂滾, 讓外頭擺攤的不少小販都遭了殃。 沒(méi)買到垂涎已久的糖人, 春生心里格外郁悶。等沖到飯桌前端起碗,更是沒(méi)什么食欲,他嘴角耷拉, “怎么又是燴菜饃饃?!?/br> 好不容易吃完這碗飯, 春生想起什么,又嚷著要買如意館的點(diǎn)心。 央求了半天, 他爹總算松了口, 春生高興地一蹦多來(lái)高總算可以在阿杏面前炫耀一番。 可惜還沒(méi)等到如意館的糕點(diǎn),他爹先被一道急令匆匆叫走。 春生娘慢悠悠地掰著饃饃泡湯吃, “你爹有案子?!?/br> 她端起碗喝一口湯,揉揉春生的臉,“再說(shuō),饃饃多香。” 縣衙間來(lái)往幾趟, 案件總算暫時(shí)告一段落。 春生爹走在街上,只覺(jué)頭腦昏昏沉沉。大中午的,他在家中剛咬了口饃放松下來(lái), 就被叫走,那碗燴菜還一口沒(méi)動(dòng)呢。 悶著頭往前走, 差點(diǎn)被個(gè)豎著的牌子撞了腦袋。他皺眉這么一看,重墨書著幾個(gè)大字:“今日招牌杏仁豆腐?!?/br> 再一抬頭,明晃晃的招牌在陽(yáng)光下閃爍著金光,這不是春生一直嚷著要來(lái)的如意館嗎。 只是光看招牌杏仁豆腐,又甜膩又豆腥氣的, 想也不好喝。估計(jì)就是騙騙自己家傻兒子。 他略疑惑地看向店里,柜臺(tái)后的老板先笑盈盈地迎上來(lái)。 “這道小食并不是豆腐做的?!?/br> 那怎么起這么個(gè)名字,還不等他問(wèn)出口,柜臺(tái)上就擺好了幾個(gè)青花小碗。 --