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他們發(fā)現(xiàn)了一顆山核桃樹,緊跟著又發(fā)現(xiàn)了其他的,眾人都在打山核桃。 秦遇帶著兩三個人在附近走動,他想看看能不能找到其他“寶貝”。 最后只發(fā)現(xiàn)了一棵酸棗樹,在他失望之際,意外發(fā)現(xiàn)了刺梨。現(xiàn)在正是刺梨成熟的時候。 他們帶著東西回去時,村長欲言又止,秦遇不解:“村長怎么了?” “秦大人,這黃刺果又酸又苦,刺還扎人。” 秦遇:“本官知曉。但本官另有用處?!?/br> 見秦遇如此,村長也不好再說什么了。幾個后生的背簍都裝了大半山核桃。 秦遇他們下山,在村長院子里令后生們和衙役一起剝掉山核桃的綠皮。 同時秦遇讓人準(zhǔn)備大缸,缸里裝干凈水,去掉綠皮的山核桃倒入水中。 “浮起來的都是壞果,扔了?!鼻赜鲆贿呏笓],一邊跟人解釋這么做的緣由。 然后又把好果撈起來晾干,隨后加水煮一刻鐘,又撈起來,這次用濕布陰干。 秦遇再命人對初步處理過的山核桃分力敲擊,就得到完整的山核桃仁了?!咀ⅰ?/br> 其他人驚訝,秦遇溫聲道:“這山核桃半生不熟,才容易剝殼?!?/br> 之后就容易多了,秦遇打算做兩種口味,一種蜂蜜,一種椒鹽。 材料他都讓人提前準(zhǔn)備好了,按鹽和水1:5的比例混合,然后把一部分山核桃仁放進(jìn)去煮入味。然后撈出瀝干,再放粗鹽中大火炒,差不多了就慢慢轉(zhuǎn)小火。 做蜂蜜味的,先把山核桃仁焯水半個時辰,去苦澀感。然后加蜂蜜水再熬,烘干,完事。 為了弄這兩樣?xùn)|西,秦遇他們在村子里停留了幾天。秦遇順便弄了一個刺梨膏,他做事都沒瞞人,村民來看,秦遇還高聲解釋為什么要那么做。 他一口官話,字正腔圓,刻意放慢了語速,保證人能聽清楚,聽仔細(xì)。 秦遇上任后,為了更好治理本地,特意學(xué)了本地方言,雖然說的磕巴,但是他聽得懂方言。 而本地人說方言,口音重,不太會說官話,鄉(xiāng)下就更是如此了,好在朝廷到底推行了幾十載,還是有成效的,村民們不會說,卻聽得懂官話,也省的秦遇去找“翻譯”了。 秦遇不是故作姿態(tài),他說官話,是想帶頭,引著其他人也盡量學(xué)官話。 這些人或許這輩子都不會出潯陽府,但若是有人能走出去呢,一口正宗的官話,會無形中給予很多便利。 現(xiàn)在兩種口味的山核桃仁制作好了,擺在油紙包里,秦遇先嘗了一個,隨后其他人才敢在秦遇的示意拿起來嘗。 村長上了年紀(jì),牙齒不太好了,但是這山核桃仁一入嘴,牙齒輕輕一碰就碎了,蜂蜜的絲絲甜味和山核桃獨有的香味交纏,混合成一種難以言喻的美味。 村長舍不得的咽下肚,唇齒間都還留有香味兒。這時,秦遇又遞了一塊椒鹽的給他。 村長:他實在很難拒絕啊。 與蜂蜜味的不同,椒鹽和山核桃仁結(jié)合,爆發(fā)了無與倫比的咸香。村長沒文化,他由衷道:“這是草民這輩子吃過最好吃的核桃仁了?!?/br> 這幾天幫忙的后生也嘗了味,還舔了舔手指,真的好香啊。 秦遇讓他們把做好的的山核桃仁端去給圍觀的村民嘗嘗。 秦遇又把面前的刺梨膏水推給村長,“這可是好物,村長嘗嘗?!?/br> 刺梨是維c之王,然而時下說維c,其他人也聽不懂。 所以秦遇道:“這膏水能治胃陰不足,熱傷津液,更能降內(nèi)熱?!?/br> 村長心神一凜,珍惜的喝起來。刺梨膏水里加了蜂蜜混合,帶著淡淡的甜和清香,很是好喝。 若不是親眼所見,村長不會相信,這般好的藥膏,居然是他們山上人人嫌棄的刺梨做的。 連孩子找零嘴都不會找這個,味道不好就算了,刺還扎手。 村長看著秦遇年輕俊秀的面龐,嘴唇顫動,隨后起身朝秦遇深深一揖。 秦遇扶起他:“村長多禮了?!?/br> “不多禮?!贝彘L眼眶都濕潤了,他哽咽道:“秦大人替我們指了一條明路,更是一條活路。” 化腐朽為神奇,怎不叫人佩服,驚嘆。 秦遇扶村長坐下,他道:“村長,此法本官并非只授予你們村,后續(xù)也會派人將法子傳到其他地方去?!?/br> 剛剛還歡笑的眾人漸漸沉默。 秦遇猜到他們想什么,他提高了聲音:“你們莫怕,今日有山核桃,刺梨膏制作之法,他日就有酸棗糕之法,再來日還有人教導(dǎo)你們怎么做麥芽糖,做豆腐,怎么種植莊稼,怎么種植果樹?!?/br> 秦遇起身,向眾人走了幾步:“待我們潯陽府的東西越做越多,你們也不要怕賣不出去,天下太大了,整個成朝太大了,在咱們潯陽府外面還有無數(shù)的縣城,人員眾多的郡府。就說這山核桃仁,油紙包一裹,放一兩月不成問題,商人嘗過,知道這般好味道,定然愿意帶去其他地方售賣?!?/br> “若是嫌保存時間短,咱們再琢磨琢磨,山核桃就不去殼,只敲裂縫,還省咱們的事了,對不對?!?/br> 秦遇語速慢,眾人都聽懂了,聽到這里,眾人忍不住笑了笑。 秦遇也跟著笑,道:“你們都是潯陽府下的百姓,本官既然坐在了知府的位置上,定然好好替你們盤算,為你們打量將來?!?/br> --