見(jiàn)曲非執(zhí)意不讓自己再度投入勞動(dòng)，祁愷只好放棄。

    他單手捏開(kāi)一只核桃，剝干凈了皮，遞給曲非：“來(lái)，嘗一個(gè)，立馬讓你精神百倍?！?/br>
    曲非表情和剛才的祁愷一模一樣，半信半疑。

    片刻后，他終于接了過(guò)去，把核桃塞進(jìn)嘴里。

    兩分鐘后，那只裝了核桃的籃筐徹底空了。

    曲非先祁愷一步，搶到兩只籃筐，跑到布簾后，把沒(méi)裝完的蔬菜塞進(jìn)去：“祁愷，你快去休息，我來(lái)就行?！?/br>
    祁愷也拿了兩只籃筐，擋住曲非的路，寸步不讓：“不行，你歇著去，我來(lái)。”

    佟藍(lán)正扒著蒜，看向兩人，道：“你倆要都想干活，那好辦，這筐數(shù)量不夠，每次賣完，都得你們跑來(lái)跑去地裝。不如你們誰(shuí)去超市再買幾只大菜筐，放進(jìn)店里。以后裝菜，也省點(diǎn)事?！?/br>
    一聽(tīng)這話，祁愷自告奮勇道：“我去！”

    說(shuō)完，也不把菜裝筐了，一溜煙跑了出去。

    林呦還在洗幾只青椒紅椒。

    旁邊切好的洋蔥塊和土豆塊都備好了。

    幾只三黃雞也已經(jīng)清洗干凈，掏干凈了肚子里的臟器。

    等原材料都準(zhǔn)備差不多了，林呦開(kāi)始把三黃雞剁成小塊。

    再騰出手來(lái)，在揪成幾團(tuán)壓扁的面團(tuán)上抹了層清油，這是為了待會(huì)兒拽面時(shí)更勁道。

    佟藍(lán)站在一旁，探著腦袋看。

    只見(jiàn)林呦燒起一鍋水，把三黃雞塊丟進(jìn)去，大火煮沸。

    類似之前山藥燉排骨的做法，撇除血沫，再把雞rou塊撈出來(lái)，放在一旁備用。

    接著起鍋燒油，放入干紅辣椒、姜片、花椒、八角等爆香后，再放進(jìn)兩勺豆瓣醬。

    林呦翻炒著底料，給佟藍(lán)講解：“這個(gè)豆瓣醬炒的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，最好能炒出紅油來(lái)。顏色就像這樣，鮮亮的紅，就差不多了。”

    佟藍(lán)點(diǎn)點(diǎn)頭，表示明白了。

    底料炒差不多了，林呦就端起小盆，把一旁的三黃雞塊倒進(jìn)去。

    這時(shí)候，就要放醬油、鹽、料酒等常規(guī)調(diào)料了。

    炒到雞rou塊都上了紅油的顏色，再在鍋里添上和雞rou塊差不多平齊的水，繼續(xù)煮燉。

    趁著燉煮雞塊的功夫，林呦開(kāi)始準(zhǔn)備抻面。

    她雙手捏住壓扁的小面團(tuán)的兩側(cè)，一拉一拽，手里的面團(tuán)就變長(zhǎng)了許多，而且還不斷。

    佟藍(lán)一看，忙洗了手去幫忙：“這個(gè)我應(yīng)該也可以。”

    她學(xué)著林呦的樣子，把面團(tuán)抻長(zhǎng)，就成了一根短胖的面條。

    這時(shí)候，還要雙手用些力氣，把面條中斷甩在案板上，給它一個(gè)上拋的力。

    這樣一拋一拋的，雙手之間連拉帶拽，距離越來(lái)越遠(yuǎn)，面條也就越細(xì)越長(zhǎng)了。

    佟藍(lán)看著手里成型的面條，感到很神奇：“我之前也想做扯面來(lái)著，可是我和的面，一扯就斷了。”

    林呦告訴她：“不容易拉斷的面，做起來(lái)是有方法的。除了基本的和面外，還要加上一定量的鹽、面團(tuán)外層刷上一層薄薄的油。這樣和出來(lái)的面才比較勁道，不容易斷?！?/br>
    佟藍(lán)恍然大悟：“那是我以前方法錯(cuò)了?！?/br>
    另一只鍋里的水已經(jīng)煮沸，林呦把扯好的面下進(jìn)去。

    這邊讓佟藍(lán)盯著鍋，等面條煮好了就撈出來(lái)。

    她自己則打開(kāi)燜煮雞rou的鍋，把土豆塊、洋蔥塊、青紅辣椒等配菜下進(jìn)去。

    等土豆塊變得綿軟，青紅辣椒斷了生，林呦撒上一些切碎的蔥花，這道大盤雞就可以出鍋了。

    五個(gè)人吃飯，盤子不夠大。

    林呦便分開(kāi)盛了兩個(gè)大號(hào)的圓盤。

    盛上雞rou和配菜后，將鍋底濃郁的紅油湯汁澆在其上。

    湯汁從菜的表面流到盤底，將整道大盤雞的色澤襯得更加好看。

    佟藍(lán)盯著雞rou，眼睛直放光，她吞了口唾沫，說(shuō)道：“呦呦，今天我要用面條蘸滿湯汁，讓它光盤！”

    林呦把盛好的米飯遞給她，笑笑：“那你加油，這個(gè)量可不小?！?/br>
    佟藍(lán)把另一盤盛得更滿的大盤雞端去，給了剛裝滿菜筐的曲非：“趁熱吃，呦呦的手藝簡(jiǎn)直一絕?！?/br>
    曲非道了聲謝，剛拉開(kāi)凳子坐下，就見(jiàn)祁愷從門外走進(jìn)來(lái)。

    在門外，他就已經(jīng)聞到了rou香氣。

    于是大步流星跨進(jìn)來(lái)，說(shuō)道：“做好了？我回來(lái)得可真是時(shí)候?！?/br>
    祁愷進(jìn)了后廚，洗了手，指了指剛放在墻邊的幾只大籃筐：“怎么樣，還滿意嗎？”

    林呦看了眼，點(diǎn)點(diǎn)頭：“滿意，你們用著順手就行?！?/br>
    祁愷這才拿起筷子，將一塊裹了湯汁的雞rou放在米飯上：“我圓滿完成了任務(wù)，那現(xiàn)在就開(kāi)動(dòng)了啊……”

    一口下去，醬汁和三黃雞的搭配，好吃到他說(shuō)不出話來(lái)。

    祁愷看著碗里晶瑩剔透的米飯，扒拉了兩口，又覺(jué)得米飯顆顆分明，沒(méi)有軟塌塌的黏連感，比起一般米飯更香一些。

    他連續(xù)扒拉了好一會(huì)兒，才抬起頭，感嘆了句：“我覺(jué)得吧，買過(guò)咱們店食材的人，恐怕都對(duì)自己家之前囤的東西沒(méi)興趣了，這簡(jiǎn)直不是一個(gè)級(jí)別的啊……”

    曲非和他在一個(gè)盤子里夾菜，點(diǎn)頭道：

    “確實(shí)，平時(shí)市面上吃不到這么好吃的雞rou。白羽雞呢，吃起來(lái)太厚實(shí)，尤其是雞腿部分，跟咬饅頭似的，沒(méi)有雞rou味；柴雞呢，雞rou味倒是更濃郁，不過(guò)rou質(zhì)比較柴，不大好嚼爛。三黃雞相對(duì)好一點(diǎn)，不過(guò)，這冰柜里拿出來(lái)的改良三黃雞，味道……怎么形容呢，好像自帶了某種清新的香料一樣。我猜，就算白煮應(yīng)該也很好吃。當(dāng)然，林老板的廚藝，更是錦上添花?！?/br>
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