“文伯空了去栗子林走走吧，栗子樹下現(xiàn)在長(zhǎng)了很多灰樹花，拿來清炒燉湯都好吃?！?/br>
    “好?！?/br>
    “成，等學(xué)堂休沐時(shí)我來接你?！?/br>
    文伯應(yīng)下后寧瀾朝管家使了個(gè)眼色，倆人悄聲說著小話。那邊寧致文正在考校寧磊的功課，笑笑聽的入了神。

    等月亮被云遮的看不見蹤影，村中一片靜謐，寧瀾兄妹三人就回家去了。

    馬上就要收栗子和栽種梨樹了，寧瀾就不再費(fèi)腦子想其他賺錢的法子，每天就是上山采采藥，找些沒見過的吃食，和笑笑研究研究糕點(diǎn)。

    點(diǎn)心鋪那里如今也有好幾種點(diǎn)心了，茯苓糕，廣寒糕、紅棗糕、綠豆涼糕、核桃酥，驢打滾，其中茯苓糕和驢打滾賣的最好。這幾樣糕點(diǎn)不僅鎮(zhèn)上的茶樓會(huì)定，還有許多貨郎挑著到別處去賣的。

    趙平過來對(duì)賬時(shí)，笑笑給他漲了工錢，讓他再做主招幾個(gè)做工的，點(diǎn)心鋪光趙家三口已經(jīng)忙不過來了。

    “是，”趙平應(yīng)下走了，凡事也更上心了些，原本他以為笑笑小，管不好一個(gè)店，沒成想這些日子下來，店心鋪越來越好了。

    作者有話說：

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    第32章

    “不錯(cuò), 東家，這板栗樹頭一年能結(jié)這么多已經(jīng)不易了，”張叔樂呵呵的對(duì)前來查看的寧瀾說。

    板栗樹花期一過，就開始掛果了, 張叔約莫著到秋天怎么也能收個(gè) 300 多斤栗子。

    一般的板栗樹壽命在 20-35 年, 養(yǎng)護(hù)到 6-8 年進(jìn)入盛果期畝產(chǎn)在 500 斤左右，剛開始結(jié)果畝產(chǎn)在百斤左右, 所以今年兩畝地能收 300 斤寧瀾已經(jīng)很滿足了。

    “辛苦你了, 張叔?！?/br>
    只是這么些栗子實(shí)在沒有費(fèi)勁去賣糖炒栗子的必要, 寧瀾打算都做成點(diǎn)心放到點(diǎn)心鋪賣。

    栗子一可以做成栗子糕，二可以做成松仁栗子糕。栗子糕需要用到糯米粉, 和店里大部分糕點(diǎn)的用料是上有重復(fù)性，寧瀾考慮過后還是都做成松仁栗子糕。

    松仁栗子糕只需將生栗子剪個(gè)小口，冷水下鍋煮 40 分鐘撈出，取出栗子仁搗碎, 要搗成細(xì)膩的面粉狀, 再過一遍面鑼。

    松子仁炒至上色，和少許蜂蜜一起放入栗子面中, 攪拌均勻后放入模具中, 壓出來精致的圖樣即可。

    松仁和蜂蜜也是非常難得的，再加上栗子數(shù)量有限, 寧瀾專門打了一套比杯盞略小的月宮蟾兔的模具，趕在中秋前限量售賣。

    中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝, 北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行, 后流傳到民間, 發(fā)展至明朝才成為全民共同的飲食習(xí)俗, 是以大安朝的老百姓還沒有非在中秋時(shí)吃月餅一說。

    成熟的栗子可以等果實(shí)自然掉落拾取, 也可以用竹竿將栗子打下來，只是打的時(shí)候要小心，若打斷結(jié)果的枝干會(huì)影響次年的收成。

    “東家，都安排好了，”這日寧瀾兄妹三人吃晚飯時(shí)張振過來了一趟，并把小黑帶走了。

    “發(fā)生什么事了嗎，哥哥？”寧磊和笑笑都是一臉擔(dān)憂。

    “栗子林的圍墻被人偷偷掏了個(gè)洞，這幾日栗子就要收了，我怕人故意搗亂得預(yù)防著，”家中的事寧瀾一向不瞞兩個(gè)孩子的，也就一五一十地說了。

    “哥哥是要抓現(xiàn)行么？”

    “沒錯(cuò)，這幾日你上下學(xué)路上多注意點(diǎn)兒，笑笑也是盡量不要一個(gè)人外出。”

    “知道了，哥哥放心?！?/br>
    前幾日栗子林中跑丟了兩只雞，張嬸兒找雞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)最偏的那處圍墻不知什么時(shí)候被挖了個(gè)洞，挖洞的人也怪精的，掏出來的土磚還虛虛地?cái)[在原處，如果不是特意去查看根本發(fā)現(xiàn)不了。

    之前栗子樹被人砍斷枝葉沒抓著人，寧瀾心里就一直有個(gè)疙瘩，現(xiàn)在正是收栗子的關(guān)鍵時(shí)刻，他自然不能掉以輕心。

    張叔一家吃過飯，像平常一樣各自忙完吹滅了油燈，從外面瞧著一切如常，屋里除了張叔一家還有寧守仁寧守信都屏緊了呼吸看著外邊，不敢大聲喘氣。

    張叔一家給寧瀾干活村里人都是知道，寧瀾就怕他們抓了人被反咬一口，于是叫來寧守仁兩兄弟方便日后做個(gè)見證。

    幾個(gè)人一直守到了第三日的后半夜，黑暗中隱隱約約能看見兩個(gè)鬼鬼祟祟的人影從墻洞里鉆進(jìn)了栗子園，那兩人也不敢深入，就靠著圍墻那塊兒徘徊，拿著砍刀毀了幾顆栗子樹就要跑。

    屋里的人一涌而出把兩個(gè)賊抓個(gè)正著，其中有個(gè)賊身形利落，幾乎跳上墻頭翻出去了，被小黑撲咬了下來。

    “人綁起來先扔柴房吧，各位請(qǐng)先回去休息，改日我再擺酒謝過，”反正人已經(jīng)抓了寧瀾也不急著審，大家熬了這幾日都累的不輕。

    “成，咱們明日晌午再過來?！?/br>
    幾個(gè)人就先散了各自回家休息。

    “說吧，誰派你們來的？”

    次日栗子園中聚了許多人，族長(zhǎng)，村長(zhǎng)，寧家的幾位長(zhǎng)輩，還有許多看熱鬧的。

    “沒人派，我們就是自己來的，”來搗亂的倆人是鎮(zhèn)上有名的地痞，背后指使的人為了不暴露身份看來是使了不少銀錢，這倆人咬死了自己就是閑的發(fā)慌，栗子林的主家是誰也不知道，反正隨你們想打一頓還是報(bào)官都行，一幅無賴樣子惹得眾人唾棄。