“不成，不成，”三爺爺連連搖頭，“你想給你舅舅分成就給他，我沒有意見?！?/br>
    “對(duì)、對(duì)，”寧建邦和寧建樹也點(diǎn)頭應(yīng)和，“族里也不會(huì)有意見，幾位族老我們?nèi)フf和，你只管放心?！?/br>
    “我也不要，”秦大同樣不應(yīng)，做醬油的方子在他手里握著，已是寧瀾給他的保障，再多的情他也不能承了。

    “我舅舅家里生活已經(jīng)不愁，那一成是我要給阿爺阿奶的孝敬，若寫阿爺?shù)拿?，恐他的兄弟眼紅，”這怎么還有給錢不要的，寧瀾不禁失笑，“給你們的，你們?nèi)舨灰投冀o族里，反正辦族學(xué)、置辦族產(chǎn)都很費(fèi)錢?！?/br>
    寧瀾心意已定，幾人勸不過就應(yīng)下了。這樣一來，醬油作坊的分成就變成了族里四成，秦大三成，三爺爺兩成，羅舅舅一成。

    之所以把他的分成給出來，一來是因?yàn)榇謇锏淖鞣恢蛔鲋苓吙h鎮(zhèn)的生意，張九如把州城往外的生意都做了，給的分成多多了。二來算是他多行好事吧，為族里的發(fā)展多出一點(diǎn)力。

    這時(shí)個(gè)人和家族的榮耀是緊密相連的，可以說宗族是整個(gè)族人的后盾。就拿族產(chǎn)來說，置辦的田地一般分三份：祭田用以維持家族祭祀，學(xué)田用以支持族中孩童讀書科舉，義田主要用于救助族中孤寡，幫因?yàn)?zāi)病舉步維艱的族人。

    在族產(chǎn)的管理上，也自有一套流程，總族派一位代表，由各房支選人員輪流與他共同經(jīng)營。族產(chǎn)種類、數(shù)量等也會(huì)定期被刊入族譜，接受全部族人的監(jiān)督。當(dāng)然為了防止有徇私舞弊、盜賣侵漁的行為，還有嚴(yán)格的制度。

    所以說宗族的存在，在這樣的時(shí)代，對(duì)身后沒有依靠的百姓來說是一件很好的事。

    知會(huì)過各族老，喊來羅舅舅重新簽訂契約，醬油作坊的事就處理完了。林子這邊倒沒什么可以交代的，各處的人都是可用的，只是以后要累著知禮了，得他常往州城跑動(dòng)。

    還有就是寧瀾身邊沒人了，只能他自己過去，這點(diǎn)倒無所謂，他發(fā)愁貓貓狗狗們?cè)趺窗才拧?/br>
    小黑和阿黃都是獵犬，是在山里跑慣的，帶去州城必定拘束的慌，得留下。他們?nèi)齻€(gè)崽崽已送走了一個(gè)，四喜和五福最少也得留下一個(gè)，可帶過去一只又怕它孤單，思來想去還是留它們一家在一起。

    而小九和泡泡兒，不是他不想帶，是根本帶不走，這倆小東西一被抓上車就跑，躲起來誰都找不到，寧瀾也只能放這倆不羈的靈魂充足的自由。

    到最后寧瀾發(fā)現(xiàn)糾結(jié)的只有他自己，貓貓狗狗們是一點(diǎn)不糾結(jié)的。

    “少爺，你放心留下它們吧，我和麻嬸兒會(huì)照顧好的，”知禮出聲寬慰。

    留就留下吧，這里地下水資源豐富，若湖泊能打造起來，生態(tài)環(huán)境會(huì)變的更好，到時(shí)說不定會(huì)引來很多很多小動(dòng)物，讓它們留在這里生活也怪愜意的。

    “要想我啊你們，”寧瀾臨走前煮了一鍋rou喂給給這些小家伙，除了阿黃，都是被他打小喂起來的，rou類吃慣了熟的，生的輕易不吃。阿黃病過一回，從那之后，也不怎么吃生rou了。

    張九如在清遠(yuǎn)縣逗留的時(shí)間不短，署衙積壓了不少事情，回去的路上就不好再耽擱，因此寧瀾提前準(zhǔn)備好了吃的帶著。

    他先做了薄餅，面粉加少許鹽、比做饅頭多的水拌成稠糊，醒15分鐘，手打濕把面團(tuán)翻拌十幾下再醒15分鐘，吊入井里過夜。第二日熱鍋開最小火，取一塊面團(tuán)，這時(shí)面團(tuán)粘手，但是光滑有延展性。手中的面團(tuán)沿著鍋底畫圈、提起，這時(shí)候鍋底會(huì)粘上一層薄餅，約20秒后就烙好了，如此反復(fù)。烙好的薄餅摞起來，找東西蓋上，餅本身產(chǎn)生的水蒸氣會(huì)讓它變軟，用來卷菜吃最好。

    然后是蜜汁豬rou脯，將帶一點(diǎn)肥rou的豬里脊，在水中浸泡三小時(shí)，浸泡的時(shí)候加入花椒和少量米酒。浸泡好擦干水分，剁的碎碎的，最好是看不見顆粒。加入鹽、胡椒粉、醬油、黃酒沿一個(gè)方向攪拌均勻至上勁，再靜置一個(gè)小時(shí)使rou入味。最后攤開搟薄，烤十分鐘后取出，倒出烤盤中析出的汁液，rou餅兩面均勻的刷上蜂蜜水，再烤十分鐘，取出灑白芝麻切塊即可。

    值得一提的是釀瓜這道小菜，這是和文伯家中廚娘學(xué)的。老黃瓜挑個(gè)大的切兩半，挖去瓤，用鹽殺出水分。生姜、陳皮、薄荷、紫蘇切絲，加茴香、炒砂仁、白糖拌勻，放入瓜內(nèi)，再用繩子將兩半黃瓜合并扎好，腌五六日取出，切碎曬干收貯。

    這三樣，當(dāng)趕路的干糧再好不好過，餅皮薄軟；rou脯可以透光，軟爛卻有嚼勁，有淡淡的芝麻香和蜂蜜香；釀瓜脆生生的，爽口微辣，正好解rou膩。

    去州城前一晚，寧瀾和張九如一起去向?qū)幹挛牡绖e。

    “去吧，”寧致文雖有些失落，卻知道年輕人不該困在這個(gè)小地方，“記得得空來看看我這個(gè)老人家就行?！?/br>
    “自然會(huì)的，”寧瀾把準(zhǔn)備的棗參丸、百花蜜等物遞過去，“等文伯有時(shí)間了，我們接著您去州城住一段時(shí)間?！?/br>
    “我一把老骨頭，懶得動(dòng)彈嘍！”

    “文伯神采奕奕，一看就是長命百歲的，哪里老了，凈瞎說?！?/br>
    “行了，就你嘴甜，”文伯樂呵地看寧瀾一眼，“少哄我?guī)拙淞T！”

    寧瀾瑯然一笑，不再說什么。

    一旁的張九如跟著叮囑道，“老師，您一定照顧好自己，保重身體，有什么事情叫知禮捎信給我們?！?/br>