第139章
茂林深篁,翠綠的竹林間,一處空曠地方擺著石桌和石凳,山泉水沿石壁潺潺而下,在此處對(duì)坐煮茶再愜意不過(guò)。 沿著竹林往里走,錯(cuò)落設(shè)有一座聽(tīng)雨閣、一間琴房,最后是宴客廳并幾間臥房。 繼續(xù)拾級(jí)而上穿過(guò)一道拱形門就是梅園,園中五六株臘梅古樹,參差交錯(cuò),其枝干粗壯,別處難尋,另有低矮山石花草點(diǎn)綴之中,很得趣味。 梅園左手邊設(shè)花廳,花廳與弧形觀景走廊相連,走廊盡處是一座四角亭。亭子后面并排設(shè)幾間臥房,房?jī)?nèi)有暖閣。 竹林一年四季都是綠的,若春夏居于其中,再恰逢下過(guò)雨,有一層薄薄的白霧籠罩,仿若人間仙境。 臘梅花期長(zhǎng),十一月開(kāi)花,次年三月凋謝,秋冬居于其中,倚靠暖爐旁,有梅香撲鼻而來(lái),又是另外一番感悟了。 寧瀾看著張九如道,“我瞧著很好,九哥,我很喜歡?!?/br> “喜歡就好,園中的景也別致,倒不必大改,只房子有些破舊,你是想修繕一番還是推倒重建?” 兩人把房子里面又看了一遍,寧瀾道,“房子本身機(jī)構(gòu)并沒(méi)有問(wèn)題,因?yàn)榧揖邲](méi)有好好保養(yǎng)才顯得破爛,不必推倒重建那么麻煩,能修的物件修一修,不能修的換了就可以?!?/br> “成,那我著手安排,咱們修繕梅園,等梅花一開(kāi)就能住進(jìn)來(lái)?!?/br> “嗯,不過(guò)琴房倒是可以改成書房?!?/br> 駕車回去時(shí),寧瀾高興的不行,這園子是獨(dú)屬于他和張九如的,就是寧磊和張長(zhǎng)瑜想來(lái)也是不行的。 張九如看著寧瀾掩蓋不住的喜悅,便知道自己買下別莊的決定是對(duì)的。 早上出門時(shí)寧瀾叫家里的廚娘熬了酸蘿卜老鴨湯,因此兩人回了院子,才下馬車,路嬸兒過(guò)來(lái)高興地道,“少爺,張少爺,姑爺來(lái)報(bào)喜了,咱家小姐生了一對(duì)龍鳳胎。” 寧瀾喜道,“當(dāng)真?” 路嬸兒哈哈一笑,“千真萬(wàn)確,姑爺親自來(lái)報(bào)喜的還能有假!” 別說(shuō)寧瀾意外,李家人也意外,大家都以為笑笑懷的是單胎,如今一下子添了一個(gè)“好”字,所有人都高興壞了。 寧瀾壓下喜悅,“笑笑怎么樣了?” “姑爺叫少爺放心,說(shuō)咱家小姐生的很順利,雙胎是會(huì)累一些,調(diào)養(yǎng)一段時(shí)間就能恢復(fù)了?!?/br> “那就好,”只是多了一個(gè)娃娃,原來(lái)置辦的東西就不夠了,長(zhǎng)命百歲的鎖得再打一枚,衣服鞋子等小物件也得照著原來(lái)的樣式再添置了一套。 “莫著急,這些都是滿月酒才送的,來(lái)得及準(zhǔn)備,若你擔(dān)心時(shí)間不夠,咱們?nèi)ベI現(xiàn)成的,”張九如見(jiàn)寧瀾急地踱步,拉著他道,“先吃飯,一會(huì)兒我們?nèi)ソ稚限D(zhuǎn)轉(zhuǎn),有什么好的都買來(lái)?!?/br> 寧瀾應(yīng)下,在別院走了那么多路,這會(huì)兒是有些餓了。 除了酸蘿卜老鴨湯,廚娘還準(zhǔn)備了一道清蒸鱸魚,一道賽螃蟹,一道清炒菠菜,主食是蒸的金飯。 處暑沒(méi)過(guò)去,還有幾分燥熱,鴨rou性涼,能滋陰養(yǎng)胃,也能解燥熱。寧瀾小時(shí)候,處暑當(dāng)天,奶奶是一定要燉鴨rou來(lái)吃的。 酸蘿卜老鴨湯是將新鮮的鴨rou切塊,焯水去掉血沫,再用熱油煸炒,加酒除腥,放入酸蘿卜塊、小半碗腌蘿卜的老鹵水炒出酸氣,加開(kāi)水慢燉兩個(gè)小時(shí)。起鍋前再加小半碗老鹵水,適當(dāng)調(diào)味即可。 這時(shí)節(jié)的鱸魚也肥美,清洗干凈,去除魚骨,在魚rou較厚的地方改刀。盤底鋪蔥段和姜片,將鱸魚放在上面蒸熟,之后換新盤,魚身上放蔥姜細(xì)絲,淋上熱油和醬油就可以了。 賽螃蟹則需將姜、姜、蒜切細(xì)末,加鹽、白糖、米醋、酒、胡椒粉及少量淀粉拌勻。雞蛋不用打散,熱油直接下鍋,等蛋清凝固了快速翻炒,加入料汁炒勻,最后滴入麻油出鍋。 賽螃蟹的雞蛋一定是嫩嫩的,若老了,色和味就都不像螃蟹了。 清炒菠菜自不必說(shuō),那金飯是用菊花與粳米同蒸的。菊花以紫莖黃花為正品,洗凈晾干,用甘草煮湯加少許鹽焯一遍,等米飯快熟的時(shí)候,放進(jìn)去一起蒸。菊花可平肝明目,古人認(rèn)為長(zhǎng)食金飯有助長(zhǎng)壽。 吃完飯寧瀾和張九如去街市上了轉(zhuǎn)了一圈,也沒(méi)買著什么。雖說(shuō)商鋪琳瑯滿目,金銀漆器、琴棋書畫、家具、古董、膏藥等等都有的賣,可適合嬰兒的并不多。最后兩人去了一趟寺廟,求來(lái)了兩枚平安符。 笑笑坐月子期間,寧瀾和寧磊不宜去探望,因此兩人一直等到辦滿月酒時(shí)才見(jiàn)到她。 新生命降生,除了百日宴和抓周,最熱鬧的莫過(guò)于滿月酒了,這日親朋好友同聚一堂,共同慶賀。 寧瀾和寧磊到的早,先和李爺爺和李小墨打了招呼,遞上賀禮,“恭賀李爺爺四世同堂、小墨添丁之喜,!” 李爺爺樂(lè)呵呵地笑著把兩人迎進(jìn)屋,“你們兩個(gè)里面先坐著,寧瀾,一會(huì)兒還要辛苦你。” 這時(shí)滿月酒又叫“洗兒會(huì)”,小兒在屋里避風(fēng)保暖處用艾草水擦洗過(guò)身體,由舅舅剃去胎毛。 小娃娃皮膚嬌嫩,寧瀾擔(dān)心手不穩(wěn)傷著一對(duì)雙生子,只象征性地比劃了一下,剩下的都交給老師傅了。 剃下的胎毛要裝在盒子里好生保存,有錢人家用的都是金盒銀盒,普通人家不那么講究,多用漆好的木盒。 剃完胎毛后,再用生油、杏仁、膩粉調(diào)和了搽在頭上按摩片刻,以免生風(fēng)邪。剩下的頭發(fā)要用彩色絲線扎起來(lái),這時(shí)父親就能把小娃娃抱出來(lái)酬謝到來(lái)的賓客了。