等糖液溫度降下，會變得透明，待小氣泡都消去時，攪動幾下，把山楂放進去不斷翻拌，讓每顆山楂都均勻的裹上糖液，攪動中糖液會慢慢變白并開始結(jié)霜，直至糖霜變硬就可以了。

    春夏季可做的就更多了，比如水芝湯，干蓮子炒干、粉甘草微炒后研極細粉末，再加少許鹽一同存貯。這湯只需滾開水沖泡，尤其適合經(jīng)常熬夜的人吃，能極大地補虛助氣，城里的學(xué)子就極喜歡這個。

    再比如《紅樓夢》中提到過的的茯苓霜，用山藥、參片、茯苓蒸透曬干，同干百合一起研磨成極細的粉，每日晨起舀一勺用熱牛奶或滾開水沖開調(diào)勻，溫?zé)釙r加半勺蜂蜜，最是滋陰補氣，亦可美容養(yǎng)顏，使肌膚白皙。

    這日寧瀾正在新店忙活的時候，突然瞧見小滿的身影，寧瀾忙忙的給路其交代幾句，追出去叫住了他。

    寧瀾幾步走到小滿身邊，“你怎么出來了，往常這個時間你不是都在九哥身邊嗎？”

    小滿吞吞吐吐，“寧少爺，我…”

    “可是出什么事了？你快說呀！”

    “寧少爺別著急，是少爺生病了，一直不好，我聽說葆春堂近日請了名醫(yī)坐鎮(zhèn)，想去請他為少爺瞧瞧?！?/br>
    寧瀾吃了一大驚，“九哥病了，幾時病的，可嚴(yán)重？”

    “有幾天了，少爺只是感了風(fēng)寒，原是不礙的，這兩日總咳個不停，我不敢再大意趁他不注意出來了?！?/br>
    寧瀾顧不得其他，一邊轉(zhuǎn)身和小滿往往葆春堂走，一邊詢問張九如的情況。

    走了幾步他突然反應(yīng)過來，“葆春堂在這邊，你剛剛怎么往我鋪子那邊去了？”

    小滿滿臉被抓包的尷尬，“一時著急，走錯了?！?/br>
    兩人快快的往葆春堂走，去到才知道那名醫(yī)出館了，明日下午方能回來，木管事應(yīng)了等神醫(yī)回來就帶去署衙，兩人便先回去了。

    臨走時木管事還拉著寧瀾問了一句路其可好，那幽怨地眼神一時叫寧瀾摸不著頭腦。

    回到署衙時張九如正倚靠在床頭，撕心裂肺地咳了一陣，如瀑的長發(fā)把臉色襯的更加白了。寧瀾上前輕輕的為他怕背，待他不咳了，才半是心疼半責(zé)備道，“九哥病了怎么不告訴我？”

    張九如握住他的手，“今兒個天晚了，想著明日再讓小滿去給你說?！?/br>
    如此寧瀾也不能再說什么，他近些日子忙鋪子的事，沒個早晚，因此就沒回署衙住，而是在小院子里休息，這幾日把張九如忽略了。

    第76章

    張九如的咳疾是外感風(fēng)寒引起, 寧瀾小時候這樣咳嗽奶奶?？鹃僮咏o他吃，于是他也在屋里生了一個小炭爐，烤橘子給張九如吃。

    橘子皮一定得烤的焦焦的，等橘子不燙手時剝開吃里面的果rou, 果rou會微微發(fā)苦, 這是因為把橘皮中的藥性都烤進去了?？鹃僮雍苡杏?，若癥狀較輕, 一般早上吃一個晚上吃一個就能好。

    寧瀾把剝好的橘子遞給張九如, “九哥常牽掛著叫我添衣, 卻把自己凍著了，可是有什么事憂心？”

    “也算不得大事, ”張九如把嘴里的橘子慢慢嚼完了才開口，“我在青州一待多年，想動一動，京中家里的人暗暗使絆子, 一時氣急了在書房久坐了一會兒, 這才病了?！?/br>
    這樣的事張九如一向不瞞寧瀾，兩人在一起這種問題無論如何都要面對的。不過寧瀾也不會開口叫張九如向家中妥協(xié), 若他真開了這個口, 便是親手把張九如往外推了。

    “你莫要擔(dān)心，這只是眼下的困境, 我在京中也有一些人脈，再者白糖生意與幾大家族有利益牽扯, 他們也不會袖手旁觀, 兩邊都在活動了, 往上謀個職位是早晚的事?！?/br>
    寧瀾知道事情不會有這么容易, 張九如和本家斗法, 相當(dāng)于內(nèi)亂了，怎么可能叫外人輕易知道呢，若是讓有心之人鉆了空子，只會得不償失。

    寧瀾面上假裝松快，不讓張九如看出自己的擔(dān)憂，第二日葆春堂的名醫(yī)來把了脈，開了藥，他親自照料張九如的病。

    吃完飯約莫半個時辰，小滿就把熬好的湯藥送來的，寧瀾看著張九如喝下，把裝了山楂雪球的碗遞過去，“九哥，吃個山楂雪球甜甜嘴，今天有沒有感覺好些？”

    “多虧你辛苦照料，已大好了。”

    “九哥就哄我吧，別當(dāng)我晚上不知道你憋著咳嗽?！?/br>
    “真好了，不信你今晚上再看看?！?/br>
    “嗯，不過你若還咳嗽也不許再憋著了，只是幾聲咳嗽，吵不到我休息的。”

    “好，都聽你的?！?/br>
    鋪子的事情路其一個人忙不過來，寧瀾便把阿北正式調(diào)了過去。

    原來為了磨練阿北，知達管的糖水鋪子和阿南管的糖作坊的事情都能差遣他，這兩年他在兩個哥哥手下學(xué)了不少東西，如今新鋪子交給他和路其剛剛好，只要不過火，隨他們怎么折騰。

    張九如看著扮作隨從模樣的寧瀾問道，“你今日又不去鋪子了？”

    “不去，”張九如在前衙辦公，寧瀾不好大剌剌的待在他身邊，便喬裝打扮一番，這會兒正學(xué)著研墨，“下面的人都得用，我正好躲懶，陪著九哥?！?/br>
    張九如很高興看見他，于是也不勸，隨他想待到幾時。

    原以為研墨是件容易的事，寧瀾研的墨汁總不勻，還是張九如站在他身后抓著他的手研了幾圈，才掌握其法，看著手下濃淡相宜又有光澤的墨汁喜道，“我會了！”