她們是很理解花大量時(shí)間打扮的意?義的, 因?為對(duì)?她們來(lái)說(shuō), 自己就是最美的畫布, 打扮完了就是完成一件精美的藝術(shù)創(chuàng)作。每天一到酒吧她們都會(huì)?互相驚嘆對(duì)?方?的美麗, 然后?程舟會(huì)?向小橘索要?硅膠鏈接、詢問(wèn)怎么戴最自然, 小橘會(huì)?向程舟討教頭發(fā)打理技巧、問(wèn)她如何做到頭發(fā)絲兒都不亂。

    對(duì)?此店長(zhǎng)也是鼓勵(lì)的，不會(huì)?出現(xiàn)那種“心思都用來(lái)打扮了”的指責(zé), 畢竟店員漂漂亮亮的也是吸引客人的有效方?式。甚至其他員工也被帶著用起了一些很喜歡但不敢嘗試的小飾品，畢竟打扮得再?夸張也不會(huì)?比她倆更夸張了。

    所以像她們這樣的人，是很難徹底離開這一行的。

    要?是沒入行，還可能漸漸就把“真實(shí)的自我”隱藏下去了，盡最大可能融入所謂“正常人世界”，只在旅游時(shí)、網(wǎng)絡(luò)上、無(wú)人處偷偷釋放。

    但是她們?nèi)肓诵辛?，?dāng)?她們知道有一個(gè)地方?是既可以做自己，又?可以當(dāng)?事業(yè)做的，那還怎么說(shuō)服自己去干別的呢？

    *

    自打大四不再?做酒吧兼職之后?，程舟就沒再?見過(guò)?小橘了，在這兒能見到對(duì)?程舟來(lái)說(shuō)也是個(gè)驚喜。

    不過(guò)?小橘愛瞎嚷嚷的毛病還是沒改。

    那一刻程舟理解了田野面對(duì)?她時(shí)的恐慌——程舟一直覺得自己還挺有邊界感的，就是因?為比她還沒邊界的人她見得多了。不負(fù)責(zé)任地瞎嚷嚷是小橘的一大樂(lè)趣，稍微熟一點(diǎn)的都知道小橘說(shuō)話信三?分就夠了，這是專屬于她和“自己人”的幽默感。但這種幽默感到了外人面前，是真的會(huì)?被相信的。

    而?程舟，既然能和她處得來(lái)，自然也不是什么省油的燈：“嗐，我算什么呀！你家?酒莊可是ddl的大客戶，你來(lái)比賽不得占點(diǎn)友誼分嗎？”

    全場(chǎng)一片吸氣聲——大家?都知道了本場(chǎng)比賽報(bào)名的除了一個(gè)虐菜大神以外，還有一個(gè)酒莊千金。

    *

    “真牛啊狗東西，今年過(guò)?年回?家?我家?要?沒有酒莊，你得給我買一個(gè)。”小橘說(shuō)著在程舟身邊落座。

    “哪有你牛啊，強(qiáng)行給我加壓。這場(chǎng)比賽我要?是有失誤，會(huì)?被笑得人盡皆知吧？”話雖這么說(shuō)，但程舟看上去卻不像是有壓力的樣子。

    倒不是她勝券在握，主要?是被笑得人盡皆知好像也沒什么。

    反倒是其他人，時(shí)不時(shí)會(huì)?緊張兮兮地瞄著她倆，被嚴(yán)厲地考驗(yàn)著心理素質(zhì)。狼妹直接越過(guò)?吉吉來(lái)問(wèn)程舟：“真的假的，你是老手嗎？你干這行多少年了？”

    程舟實(shí)話實(shí)說(shuō)：“兩年兼職，還是4、5年前的事兒了?，F(xiàn)在在一個(gè)小鎮(zhèn)酒吧干活，剛做三?個(gè)月?！?/br>
    “真的假的啊？”狼妹還是很懷疑，“我剛就想說(shuō)了，你這雙手不像是短期干的樣子哎?！?/br>
    “這個(gè)?。俊背讨壅f(shuō)著正反面地看了看自己的手，“這是做實(shí)驗(yàn)做的，我學(xué)化學(xué)的?！?/br>
    *

    對(duì)?嘛，說(shuō)什么調(diào)酒傷手的，不比接觸化學(xué)試劑強(qiáng)點(diǎn)嗎？

    總之，因?為有一雙一看就很強(qiáng)的手，程舟是高手這件事似乎更不容質(zhì)疑了。

    她和罪魁禍?zhǔn)讛⑴f：“我說(shuō)真的，大三?那年離開后?我就沒空做兼職了，光實(shí)驗(yàn)都能做死我，今年畢業(yè)我算正式入行?！?/br>
    “我也沒好到哪里去啊。”小橘一邊照鏡子整理鬢邊的發(fā)卡，一邊回?她，“大學(xué)畢業(yè)非讓我去親戚家?公?司做文員，到現(xiàn)在調(diào)酒我都是兼職做的，太累了。參加比賽也是想著真要?是能拿個(gè)名次，家?里或許會(huì)?松口，放手讓我去試一試?！?/br>
    程舟連連搖頭：“你這話說(shuō)得，那我都不好意?思跟你搶了，我退賽得了?！?/br>
    “給你美的，我用得著你放水？你能不能過(guò)?預(yù)選還不一定?呢?！毙￠俜籽?，“話說(shuō)這次請(qǐng)的是趙家?瓦來(lái)講是嗎？可太逗了，英文名叫java，可真是一點(diǎn)事兒不想費(fèi)啊?！?/br>
    “挺好的，多有特?點(diǎn)啊。”隨著程舟的評(píng)價(jià)，酒吧內(nèi)燈光暗了下來(lái)，亮部集中到了大銀幕下。

    “唔~開始了?！毙￠僬f(shuō)著跺跺腳。814816酒六3

    大師班時(shí)間有限，所以主持人的開場(chǎng)白分外簡(jiǎn)單，對(duì)?到場(chǎng)的調(diào)酒業(yè)“新鮮血液”們表示了感謝和歡迎后?，便邀請(qǐng)主辦方?代表上臺(tái)。

    是個(gè)長(zhǎng)得很像肯德基爺爺?shù)睦贤狻?/br>
    這就是為啥很多調(diào)酒大賽要?求全英文溝通和闡述，因?為洋酒比賽，主辦方?是外國(guó)人。

    *

    除此以外，在調(diào)酒師真正工作的時(shí)候，英文交流也是少不了的。

    程舟這段時(shí)間在鵝鎮(zhèn)是用不到，但之前在鐘市兼職的時(shí)候，店里外國(guó)客人也占相當(dāng)?一部分比重。因?此在大城市稍微講究一點(diǎn)的酒吧里，英文交流都是招聘調(diào)酒師時(shí)的一個(gè)重要?標(biāo)準(zhǔn)。

    然后?就是酒的標(biāo)簽上一般印的都是英文，想看外國(guó)人比賽的視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)的話，很多也都是沒有翻譯的生rou，而?要?是想?yún)⒓邮澜缂?jí)的大賽，那英語(yǔ)不好更是不行。

    總之想正兒八經(jīng)做好調(diào)酒這行，雖然不要?求把英語(yǔ)說(shuō)得一點(diǎn)口音沒有，但日常溝通肯定?是要?能滿足的。

    像這次大師班，可能是念及來(lái)的還都是新人，主辦方?特?意?請(qǐng)了位翻譯，老外說(shuō)一句，翻譯說(shuō)一句，主要?是在講述ddl的發(fā)家?史。

    “when my grandfather came to the land in 1920， he wao start a winery with a difference.”

    “當(dāng)?我的祖父在1920年來(lái)到這片土地上時(shí)，他想要?成立一個(gè)與眾不同的酒廠?！?/br>
    “just like all of you， you all have your own uyle.”

    到這兒聽?懂的已經(jīng)開始笑了，沒聽?明白的在等翻譯。

    “就像在座的各位，你們都有著自己獨(dú)特?的風(fēng)格?！?/br>
    然后?再?笑一波。

    當(dāng)?然也有些人一邊聽?一邊在下面說(shuō)小話。

    程舟：“ddl的伏特?加你喝過(guò)?嗎？”

    小橘：“喝了，一般，不是可以純飲的品質(zhì)。”

    “能純飲的咱還調(diào)啥?！背讨塾X得她說(shuō)的是廢話，“就這種新品牌才有挑戰(zhàn)性啊，調(diào)酒第一步不就是把它那些刺撓味兒蓋住嗎。”

    “是啊，說(shuō)好聽?點(diǎn)就是可塑性強(qiáng)嘍?！毙￠贀u頭晃腦。

    二?人悉悉索索笑了一會(huì)?兒，臺(tái)上的發(fā)家?史分享也接近尾聲：“so， i am delighted to invite my good friend java zhao， the champion of the previous year to share with us!”

    “哦，來(lái)了來(lái)了?！奔械?，“是java！”

    程舟和小橘也停止交頭接耳，抬頭看去。

    一個(gè)胖胖的，看起來(lái)40歲上下的女士走了上去，在風(fēng)格各異的調(diào)酒師們當(dāng)?中，她的衣著顯得有些樸素。

    她跟臺(tái)下?lián)]著手：“hello everyone， i’m java.”

    小橘在下面嗤笑：“家?庭婦女，全職寶媽?！?/br>
    程舟緊跟道：“家?庭調(diào)酒師，上一屆新人杯冠軍?！?/br>
    “急什么，我又?沒說(shuō)你媽?！毙￠倜樗澳惆帜敲茨苜嶅X，你媽算全職太太?！?/br>
    “可別，我媽可沒當(dāng)?冠軍?！?/br>
    “冠軍回?家?也得帶孩子?！毙￠倨沧欤耙粋€(gè)家?庭調(diào)酒師，都沒服務(wù)過(guò)?客人，拿個(gè)新人杯的國(guó)內(nèi)冠軍頂天了。”

    當(dāng)?然臺(tái)下這些聲音java都聽?不見，她用流利的英語(yǔ)說(shuō)著話，并由翻譯譯成中文——

    “相信你們中的大多數(shù)都知道我的故事了，但應(yīng)該還有人是不知道的?！?/br>
    “大學(xué)畢業(yè)后?我曾工作了兩年，在那兩年內(nèi)工作和婚育的壓力壓在我身上，使我罹患嚴(yán)重的抑郁癥。于是我辭去工作，專心休養(yǎng)。我從雞尾酒的絢麗色彩中尋求慰藉，將過(guò)?剩的感官用在了對(duì)?風(fēng)味的品嘗上。當(dāng)?然，濃烈的酒精還有協(xié)我入睡、助我忘憂的效果。這就是我與酒的不那么美好的開始?！?/br>
    “在很多人眼中，我是個(gè)一蹶不振的失敗者。我拒絕社交，終日與酒精為伍。人們告訴我我應(yīng)該振作起來(lái)、走出家?門、去做那些令我更加焦躁的工作，他們一廂情愿地認(rèn)為只有這樣我的‘瘋病’才能好起來(lái)。當(dāng)?我說(shuō)我想要?成為一名調(diào)酒師時(shí)，我原本諱疾忌醫(yī)的親人們甚至險(xiǎn)些將我?guī)ゾ癫≡?。似乎沒有人愿意?相信，對(duì)?調(diào)酒的研究是我對(duì)?自己的一種療愈。”

    “近兩年來(lái)，我已經(jīng)能夠每天保持心情的平靜和愉悅，無(wú)需再?用藥物來(lái)進(jìn)行調(diào)理。但是唯一相信我已經(jīng)痊愈的，卻只有我的孩子。對(duì)?其他人而?言，只要?我還沒有去做‘正常的工作’，他們就仍會(huì)?把我當(dāng)?作嚴(yán)重的精神疾病患者，小心翼翼地同我說(shuō)話——好吧，這感覺其實(shí)也不錯(cuò)。”

    臺(tái)下一片哄笑。

    java也笑笑：“所以我由衷感謝‘ddl新人杯’給我這樣一次機(jī)會(huì)?，讓我在‘正常人的世界’里證明了我沒有瘋，我只是……和他們不太一樣而?已?！?/br>
    第36章 預(yù)約

    這就是為什么程舟會(huì)對(duì)這次大師班感興趣。

    絕大多數(shù)比賽其實(shí)是不面向自由調(diào)酒師的, 否則隨便一個(gè)調(diào)酒愛好者都能參賽了。也就是說(shuō)，至少得先是某個(gè)酒吧的員工，然后才?有參賽資格。

    或許是因?yàn)樾?人杯的特殊性, ddl這兩年的比賽都沒有要求登記工作地點(diǎn)，于是去年便被“家?庭調(diào)酒師”java奪得桂冠。

    這個(gè)事兒挺讓人難受的，因?yàn)閖ava并沒有服務(wù)過(guò)客人, 比賽現(xiàn)場(chǎng)理應(yīng)比其他選手緊張, 動(dòng)作也很容易會(huì)出現(xiàn)一些不合格、不妥當(dāng)?shù)目鄯痔帯?/br>
    但是沒有，她看起來(lái)一直很享受比賽, 可能是本來(lái)就沒抱什么希望；動(dòng)作也一直很規(guī)范, 可見她在家?調(diào)酒時(shí)就有嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)。

    如果說(shuō)這些都是靠努力可以做到的, 那么在酒的風(fēng)味上也能成為佼佼者，就說(shuō)明她真的是個(gè)天才?。她的冠軍酒“少女心”現(xiàn)在也是ddl伏特加的主打喝法，被各大酒吧的調(diào)酒師們競(jìng)相模仿。

    當(dāng)初會(huì)抑郁大概也是這個(gè)原因吧——隱約知道自?己在某個(gè)維度上有才?華，卻偏偏不得不去做不相干的事，于是就格外痛苦。至于為什么“不得不做”，那就是她周圍的環(huán)境告訴她, 不按他們說(shuō)的來(lái)的都有病。

    于是在這種逼迫下失去自?己的內(nèi)核，真正地有了心理問(wèn)題，或許這就是所謂的“左腦天才?右腦瘋子”。

    然而就像java說(shuō)的，她不是瘋子, 只?是不太?一樣而已。

    這也太?像田小?野了——程舟想。

    *

    接下來(lái)java講述了一些她對(duì)于伏特加的理解, 一些她的調(diào)酒心得和?技巧。很多也算是老生常談, 但在座畢竟還?是新?手, 能真正做到的實(shí)際沒幾個(gè)。

    甚至很多人認(rèn)為這些講究是故弄玄虛, 但還?真不是——冰塊的排列方式、搖晃的速度、不同材料加入的順序，都會(huì)讓一杯酒的口感口味發(fā)?生變化。

    舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子來(lái)解釋——同一道家?常菜, 同樣的調(diào)料，同樣的烹飪方法，讓不同的人來(lái)烹飪味道絕對(duì)是有差別的。

    這就是為什么在調(diào)酒手法上會(huì)有這么多講究。

    程舟對(duì)此深有體會(huì)，因?yàn)樗趯?shí)驗(yàn)室時(shí)，cao作有哪怕一丁點(diǎn)失誤，都可能會(huì)出現(xiàn)異常數(shù)據(jù)。

    于是在java講課時(shí)她一直拿備忘錄做著筆記，小?橘湊過(guò)來(lái)：“你還?真記啊，這些你不知道嗎？”

    程舟說(shuō)：“知道但用的時(shí)候可能會(huì)忘，我?一二三?四列出來(lái)，回去練習(xí)時(shí)方便自?查。”

    “真服了，你要卷死誰(shuí)啊。”小?橘不高興地撅著嘴，然后非常自?然地說(shuō)了聲，“記完記得發(fā)?我?一份啊?！?/br>
    *

    隨著技巧分享接近尾聲，大師班的整體流程也快結(jié)束了。

    java還?是如之前一樣恬靜地笑著：“當(dāng)然也有很多人問(wèn)過(guò)我?，這次獲得冠軍是否有給我?的生活帶來(lái)改變呢？答案是有，但并不多?！?/br>
    “有很好的酒吧向我?伸來(lái)橄欖枝，詢問(wèn)我?是否愿意去做一名真正的調(diào)酒師，但我?現(xiàn)在身體不好，無(wú)?法支撐作息顛倒的工作。我?的日常生活也在繼續(xù)著，比如這場(chǎng)講座結(jié)束后，我?還?是要去接孩子放學(xué)?！?/br>
    現(xiàn)場(chǎng)發(fā)?出善意的哄笑。

    java也幽默地找補(bǔ)：“當(dāng)然我?知道在場(chǎng)也有很多有孩子的調(diào)酒師，大家?都很優(yōu)秀，我?只?是說(shuō)我?們的孩子和?酒吧的話題可能不是那么的適配，畢竟大多數(shù)人的孩子都還?沒有滿18歲。”

    哄笑又起。

    “那么，認(rèn)真地講，”java說(shuō)，“這次比賽帶來(lái)的最大收獲是，我?看到了很多我?的‘同類’?！?/br>
    “我?在一個(gè)不屬于自?己的族群里待了太?久了，以至于都快分辨不出自?己究竟是什么物種，但這樣的迷茫在看到同類的瞬間就會(huì)消解?！?/br>
    “在座的絕大多數(shù)，都是比我?勇敢得多的人，所以也許你們沒有辦法理解我?的感動(dòng)。或許你們從?一開?始就知道自?己是誰(shuí)，然后理所當(dāng)然地來(lái)到這里，來(lái)到這個(gè)會(huì)場(chǎng)上，但我?不是。我?用了很長(zhǎng)一段時(shí)間尋找自?己，然后才?發(fā)?現(xiàn)，原來(lái)我?在這里啊?！?/br>
    “我?想我?一定在幾百年前就來(lái)過(guò)這兒，否則一切為什么會(huì)如此令我?熟悉。我?曾以為自?己是十惡不赦的異端，但是現(xiàn)在我?知道我?遠(yuǎn)沒有自?己想象的那么特殊，好吧，就是個(gè)普通人而已；我?那些五顏六色的酒是女巫的毒藥嗎？并不，只?是普普通通的謀生手段之一罷了?！?/br>
    “我?依然在研發(fā)?我?的特調(diào)，研究如何讓酒品更加美味漂亮。能通過(guò)我?的個(gè)人賬號(hào)將這些分享出去，給廣大調(diào)酒師們帶來(lái)一些風(fēng)味上的啟發(fā)?，就已經(jīng)非常令我?愉悅。不過(guò)有時(shí)我?也會(huì)想，如果能再往前走一步，一切會(huì)不會(huì)有更大的不同，所以我?也在籌謀下一步參加一些世?界級(jí)賽事?！?/br>