第168章
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“拉花?”常樂(lè)歪著腦袋, “相公, 拉花是什么啊?” “你等著, 相公給你做?!?/br> 許朝陽(yáng)問(wèn)廚師:“你會(huì)熬糖漿嗎?” 他就是客氣的問(wèn)一句,大洲朝可是有糖葫蘆的, 所以熬糖漿應(yīng)該不是什么難事。 果然, 廚師拿起一旁干凈的鍋,點(diǎn)頭道:“我會(huì), 你要多少?” “先少做一點(diǎn)吧,”許朝陽(yáng)舀了三勺白糖到鍋里, “這些應(yīng)該夠了,熬多了用不了浪費(fèi)?!?/br> 糖漿熬出來(lái)就要馬上用,要不然不是干了就是糊了。 廚師很快熬好了糖漿, 許朝陽(yáng)用勺子在糖漿里沾了一下, 接著用最快的速度在盤子周圍畫圈。 很快,盤子里的菜就被細(xì)細(xì)的糖漿包圍。 “好了嗎?”常樂(lè)在旁邊輕聲問(wèn), 他不敢大聲,怕他的聲音讓糖絲斷裂。 “馬上,”許朝陽(yáng)轉(zhuǎn)頭對(duì)著常樂(lè)笑笑, 看到他額頭上的汗珠, 有點(diǎn)心疼, “熱不熱, 要不去外面等會(huì)兒?” 這會(huì)兒廚房其他的灶臺(tái)已經(jīng)開始生火了,這里的溫度越來(lái)越高。 “不用,我不熱。”常樂(lè)搖搖頭,他還是想陪著許朝陽(yáng)。 許朝陽(yáng)沒再說(shuō)話,加快了手上的動(dòng)作,在糖絲比雞rou高大約一厘米的時(shí)候停了下來(lái),接著從旁邊糖罐子里抓了一小把白糖均勻的塞在糖絲上。 常樂(lè)認(rèn)真的看著糖粉從許朝陽(yáng)的指縫落下,驚呼一聲:“哇,下雪了!” “不錯(cuò)!”陳掌柜和高瑾文湊過(guò)來(lái),也認(rèn)同了常樂(lè)的話。 常樂(lè)一聽大家夸他相公,微笑的臉馬上變成大笑,“我就說(shuō)我相公可以吧?!?/br> 他對(duì)著高瑾文揚(yáng)起臉,語(yǔ)氣不自覺的有點(diǎn)軟。 “現(xiàn)在就剩調(diào)味兒了,”許朝陽(yáng)看不得常樂(lè)和別人近親,直接把頭伸到常樂(lè)耳邊,小聲問(wèn),“小夫郎想不想吃?” “想吃?!背?lè)馬上把注意力轉(zhuǎn)移到許朝陽(yáng)身上。 剩下高瑾文站在那里干生氣。 其實(shí)調(diào)味也不用許朝陽(yáng),基本都是廚師搭配好的調(diào)料,他只要把自己的花椒粉加在里面就可以了。 “許老板,好了?!睆N師把調(diào)料遞給許朝陽(yáng)。 許朝陽(yáng)接過(guò)來(lái)后,又從口袋里拿出自己在家另外配的料粉,一起撒在了雞rou上,轉(zhuǎn)身問(wèn)常樂(lè),“要不要嘗嘗?” “啊,嘗嘗?”常樂(lè)回頭看了一眼陳掌柜,“這不好吧?” 他嘴上這么說(shuō),可看著眼前漂亮的菜品心里就有點(diǎn)不高興了。 這菜是他相公做的,他應(yīng)該嘗第一口,可是……陳掌柜是給銀子的人。 常樂(lè)在銀子和吃相公做的菜的第一口之間猶豫不決。 “這不還有四塊rou嘛,”許朝陽(yáng)拿起筷子夾了一朵花放在常樂(lè)嘴邊,“看看相公做的怎么樣?” 他也不是不懂禮數(shù),不說(shuō)他的這道菜是從別人菜譜的基礎(chǔ)上做出來(lái)的,就算是不收銀子,那陳掌柜作為來(lái)客酒樓的主人,作為驗(yàn)貨的人,也應(yīng)該吃第一口。 可是,許朝陽(yáng)瞄了一眼高瑾文,總覺得要是他不讓常樂(lè)吃第一口的話,那高瑾文為了獻(xiàn)殷勤,肯定會(huì)挑刺的。 許朝陽(yáng)撇撇嘴,吃第一口有什么好的,也幸好這菜是他自己做的,他知道味道不會(huì)差。 他見常樂(lè)沒張嘴,就用眼神示意,讓他先吃。 常樂(lè)看著許朝陽(yáng)的眼睛也不再糾結(jié),剛準(zhǔn)備張嘴吃,就聽到耳邊高瑾文的笑聲,常樂(lè)一怔,閉著眼睛一口吃掉了那塊rou。 他后悔了,早知道一開始就吃了,省的被人笑話。 不過(guò)話說(shuō)回來(lái),這個(gè)味道……再配上那個(gè)形狀…… 常樂(lè)瞇著眼睛點(diǎn)頭:“好吃,好吃,真的好吃?!?/br> 他就知道他相公的手藝不會(huì)差。 “好吃就好,”許朝陽(yáng)伸手擦掉常樂(lè)嘴邊的油漬,看向高瑾文,“高掌柜要不要嘗嘗?” 高瑾文點(diǎn)頭,從旁邊拿了一雙筷子小心翼翼的夾起來(lái)放進(jìn)嘴里仔細(xì)感受。 這rou算的上是鮮美,外皮酥脆內(nèi)里香滑,味道有了許朝陽(yáng)花椒的加持,感覺整個(gè)嘴巴的味蕾都被打開了。 高瑾文點(diǎn)點(diǎn)頭,“不錯(cuò)?!?/br> 常掌柜看該嘗的都嘗了,也該輪到他了,自覺拿起筷子,“那秋會(huì)就用這道菜了?” 說(shuō)著把雞rou放進(jìn)嘴里。 “你覺得行就行,”許朝陽(yáng)放下筷子走到一旁洗手,“差不多就是這個(gè)樣子,如果覺得雞rou快太少,那就切成前幾天那樣的大小,但是要多放一點(diǎn)?!?/br> 陳掌柜:“行,我知道了?!?/br> “那就出去吧,廚房太熱。”許朝陽(yáng)看陳掌柜還算滿意,也就沒有再多話,拉著常樂(lè)想往出走。 他們忙了一早上,這會(huì)兒已經(jīng)到了中午,正是吃飯的時(shí)間,廚房里五六個(gè)廚師同時(shí)炒菜,那溫度可想而知。 高瑾文也是熱的不行,他進(jìn)來(lái)就是為了多待在常樂(lè)身邊,這會(huì)兒看他們要出去,也跟著往出走。 到了大廳,高瑾文發(fā)話了,“兩位,剛才我已經(jīng)讓人在包間里備上了好酒好菜,不如……先去吃飯?” 剛才他趁著許朝陽(yáng)做菜的空檔交代了陳掌柜,總不能讓自己弟弟忙活一早上,最后讓空著肚子走吧。 他要是做的出來(lái),他爹得殺了他。 “那就先謝謝了?!痹S朝陽(yáng)也沒客氣,他不要做菜的錢可以,但飯還是得吃一頓的。 幾人到了二樓包間,許朝陽(yáng)看著一桌子的菜久久不能動(dòng)。