風(fēng)小了之后，有些躲到教學(xué)樓或者其他人家里去避臺(tái)風(fēng)的人連忙匆匆往回家的方向趕，不知道哪里時(shí)不時(shí)就傳來(lái)嚎哭的聲音。

    有些是在哭家被臺(tái)風(fēng)給吹垮了，有些是哭人沒(méi)了，讓人聽(tīng)了心里很難受。

    到了中午，雷大姐過(guò)來(lái)了一趟：“你們沒(méi)事就好，我先去忙了，有什么事情你去喊我一聲就好。”

    雷大姐手里提著一大袋紅薯、地瓜和其他干活，看到白瑜她們都好好的，她又急匆匆要走。

    白榆見(jiàn)狀不由好奇道：“雷大姐，你這是要去哪里？”

    “下了那么大的雨，臺(tái)風(fēng)又這么嚴(yán)重，到處的損失肯定很?chē)?yán)重，這個(gè)時(shí)候最苦最累的便是我們的子弟兵，24小時(shí)不停地巡查搜索和救人，每年到這個(gè)時(shí)候，我和其他家屬就會(huì)自動(dòng)組成一支做飯的隊(duì)伍，給我們的子弟兵們做一些熱菜熱飯，其他的事情我們幫不了忙，但送點(diǎn)熱水熱飯這一點(diǎn)我們還是能做到的?！?/br>
    雷大姐是北方人，身材比較高大，就這么說(shuō)話的時(shí)間，她就熱出了一頭的汗，只見(jiàn)她擼起袖子往額頭一擦，袖子一下子就臟了一大塊。

    但她絲毫不在乎，不拘小節(jié)的樣子可愛(ài)又豪爽。

    白榆想也沒(méi)想道：“雷大姐，我跟你一起去，我做飯很好吃的。”

    “小榆啊，這做飯的工作可不輕松，我們做飯不是做給一個(gè)兩個(gè)人吃，而是做給幾百上千個(gè)人，幾個(gè)大鍋連續(xù)十幾個(gè)鐘頭不停地翻炒，別說(shuō)你一個(gè)小姑娘受不了，就是飯?zhí)玫拇髱煾狄矔?huì)頂不住，你還是在家里照顧孩子吧。”

    雷大姐當(dāng)然知道白瑜做飯很好吃，但做大鍋飯這活兒真的累人，每年這個(gè)時(shí)候她都會(huì)累得腰酸背疼，等停下來(lái)后要休息好幾天才能緩過(guò)勁來(lái)。

    她覺(jué)得白瑜長(zhǎng)得白凈又嬌軟，一來(lái)不舍得她去吃這樣的苦，而來(lái)也不想她弄得滿身汗和滿臉油。

    白榆：“雷大姐，我不怕吃苦，大家都在為抗臺(tái)防汛做貢獻(xiàn)，我也想盡一份自己的力量，要是到時(shí)候我實(shí)在不能勝任，我再回來(lái)你看行嗎？”

    “成，那就一起走吧！”

    雷大姐是個(gè)爽快人，尤其看到白榆有一份為黨為人民做貢獻(xiàn)的心，更加喜歡她這個(gè)人，哪里還會(huì)拒絕。

    白瑜跟奶奶說(shuō)了一聲，奶奶知道她要去給子弟兵做飯，也十分贊同，還讓她不要擔(dān)心兩個(gè)孩子，她會(huì)把孩子給照顧好。

    白瑜自然信任奶奶，而且家里房子之前是加固過(guò)的，這會(huì)兒臺(tái)風(fēng)也小了，想來(lái)不會(huì)有太大問(wèn)題。

    小家伙知道m(xù)ama要去做事情，雖然很不舍，但很懂事地沒(méi)哭鬧，而是抱著白瑜的臉親來(lái)一口：“mama，我在家里等你回來(lái)哦?！?/br>
    白瑜的心頓時(shí)融化成一片，親了親小家伙后就跟著雷大姐往飯?zhí)萌ァ?/br>
    一路過(guò)去，白榆看到不少人跟雷大姐一樣大包小包提了不少東西往飯?zhí)萌?，看到她幫雷大姐提著東西，眾人紛紛對(duì)她露出善意的笑容。

    等到了飯?zhí)茫h(yuǎn)遠(yuǎn)便看到大家正在熱火朝天地干活：有搬動(dòng)桌椅的，有抬大飯鍋的，也有挑水準(zhǔn)備洗菜切菜的。

    白榆的到來(lái)并沒(méi)有引起太多的關(guān)注。

    平時(shí)放滿桌椅的飯?zhí)萌缃窨帐幨幍?，除去被搬到外頭放東西，還少了不少桌椅，白榆不由覺(jué)得奇怪。

    雷大姐似乎看出她的疑惑，開(kāi)口解釋道：“子弟兵們24小時(shí)在外頭出任務(wù)，累了就在地上躺一會(huì)兒，可現(xiàn)在下著雨，地上又冷又潮濕，睡了很容易生病，所以大伙兒就把桌椅搬到他們干活附近的空地去，他們累了可以在桌椅上躺著睡覺(jué)，雖然也不舒服，但好歹不會(huì)那么容易生病。”

    白榆豁然開(kāi)朗：“這真是個(gè)好辦法?！?/br>
    人民子弟兵是最可親可愛(ài)的人，每次遇到危險(xiǎn)，他們永遠(yuǎn)是沖在最前線的人。

    尤其想到江霖就在他們其中，白榆頓時(shí)更加迫不及待想做點(diǎn)什么。

    雷大姐也沒(méi)耽擱，把帶來(lái)的菜放到一邊，然后就加入了干活行列。

    由于大家覺(jué)得白榆長(zhǎng)得“嬌滴滴”的，覺(jué)得她應(yīng)該吃不了苦，所以給她安排了最輕的活兒——洗菜。

    白榆沒(méi)有抱怨，更沒(méi)有爭(zhēng)著出頭，大家安排她做什么她就做什么。

    洗菜這活兒的確不難，但能不能洗干凈，動(dòng)作利不利索，還是有區(qū)別的。

    本來(lái)大家是一致不看好白榆，認(rèn)為她是城里人，沒(méi)吃過(guò)苦，就算會(huì)煮飯做菜也比不上島上的家屬們，誰(shuí)知她干活比雷大姐還要干凈利落，還要雷厲風(fēng)行。

    菜心一摘一洗一甩，每個(gè)動(dòng)作都做得那么好看，菜更是洗得干干凈凈，更難得的是，幾個(gè)鐘頭下來(lái)，她蹲在地上，洗得雙手都起皺皮了，也沒(méi)見(jiàn)她抱怨一句，更沒(méi)有停下來(lái)休息。

    大家不由對(duì)她刮目相看。

    連雷大姐都感覺(jué)自己看錯(cuò)人了。

    就在這時(shí)，切菜隊(duì)伍里突然傳來(lái)一陣痛呼聲，眾人抬頭看去，只見(jiàn)一個(gè)切菜的大姐把自己的手指頭給切破了，鮮血直流。

    眾人連忙放下手里的活兒，找藥的找藥，幫忙止血的止血，但那大姐手上的傷口太深了，一時(shí)半會(huì)居然停了血，必須去衛(wèi)生所處理才行。

    眾人也不敢耽擱，趕緊安排了兩個(gè)人送那位大姐去衛(wèi)生所。

    大姐走后，切菜的隊(duì)伍頓時(shí)少了一個(gè)人。

    切菜這活兒在場(chǎng)的人基本都會(huì)干，但不是每個(gè)人都能切得又快又準(zhǔn)，切慢了會(huì)耽誤炒菜的隊(duì)伍，切得太大也會(huì)不利于煮熟，而且切菜也有風(fēng)險(xiǎn)，剛才那個(gè)大姐就是個(gè)例子，一個(gè)不小心極有可能把自己的手給切了。

    眾人你看我我看你，正商量著從哪個(gè)隊(duì)伍挪個(gè)人過(guò)去。

    就在這時(shí)，白榆站了出來(lái)：“不如由我來(lái)切吧?！?/br>
    這話一出，現(xiàn)場(chǎng)安靜了幾秒。

    眾人的目光齊刷刷落在白榆身上，臉上都寫(xiě)滿了同個(gè)問(wèn)題——她能行嗎？

    住在白瑜周?chē)娜酥浪鲲埡贸?，但更多的人并不知道?/br>
    白榆淡淡一笑：“試試就知道了?！?/br>
    說(shuō)著她走上前去，拿起放在一旁的菜刀，用水沖洗干凈后，再拿起一塊土豆切了起來(lái)。

    眾人看過(guò)去，頓時(shí)愣住了，這刀工……

    別說(shuō)剛才那個(gè)切菜大姐比不上，就是在場(chǎng)的所有切菜大姐加起來(lái)都沒(méi)有她厲害，恐怕只有飯?zhí)玫囊Υ髱煾祷蛟S能跟她比一比。

    只見(jiàn)白榆手起刀落，手法干凈又利落，切出來(lái)的土豆絲又細(xì)又根根大小均勻，比機(jī)器切出來(lái)的還要均勻，足可見(jiàn)其刀工功底之深厚。

    眾人看得嘖嘖稱奇，沒(méi)想到她看著嬌滴滴的，年紀(jì)又那么小，刀工居然如此了得。

    看白瑜切菜快又好，這活兒便落在她身上了，只不過(guò)白瑜沒(méi)干太久就被姚大師傅給叫進(jìn)里頭做菜。

    看到白瑜進(jìn)了廚房，新一輪好奇的目光紛紛落在她身上。

    不過(guò)姚大師傅沒(méi)跟人解釋，而是看著白瑜道：“白同志，今天的五花rou就交給你來(lái)做吧?！?/br>
    白瑜點(diǎn)頭應(yīng)好：“沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    五花rou已經(jīng)清洗干凈，白榆把五花rou連皮帶rou切成四方塊，五花rou是做給官兵們吃的，他們這幾天體能消耗會(huì)非常大，也會(huì)非常累，因此白榆特意把五花rou切得很大塊。

    這樣吃起來(lái)才會(huì)更爽，更飽。

    “妹子，你這五花rou切得太大了，時(shí)間煮斷了不好入味，煮長(zhǎng)了外面的rou又容易變柴，后面的五花rou你趕緊切小一點(diǎn)?！?/br>
    旁邊一個(gè)中年男廚師看到她把五花rou切得又大又方，以為白榆是不懂做菜的小白，忍不住開(kāi)口提醒道。

    白榆知道對(duì)方是好心提醒自己，不過(guò)她有自己的自信：“謝謝你同志，不過(guò)我很會(huì)做五花rou，保證又入味又不會(huì)柴，等會(huì)兒做好了你試試。”

    中年男廚師聞言尷尬地扯了扯嘴角，沒(méi)再吭聲。

    這年頭的人說(shuō)話都很謙虛，哪怕有人夸自己的孩子，做父母的都會(huì)連忙否認(rèn)，再說(shuō)幾個(gè)缺點(diǎn)貶損自己的孩子，更別提是夸自己了。

    白榆這樣自夸的行為在中年男廚師看來(lái)，那就是初生牛犢不怕虎，太過(guò)自信了。

    不知道是誰(shuí)嘀咕了一聲：“牛皮吹得那么大，小心等會(huì)兒自己打自己的臉！”

    說(shuō)是嘀咕聲，聲音卻不小，站在旁邊的白榆自然聽(tīng)到了，不過(guò)她沒(méi)有辯解。

    辯解是最沒(méi)意義的行為，只有拿出絕對(duì)的實(shí)力才能夠讓對(duì)方乖乖閉嘴。

    因?yàn)橐龅娘埐肆刻?，臨時(shí)從家屬那里搬來(lái)了不少煤爐，煤爐沒(méi)有火，做出來(lái)的菜不如柴火燒出來(lái)的好吃，好在白榆這個(gè)是柴火灶。

    她把鍋燒熱，接著一勺冷油下鍋，而后下蔥姜蒜和香料，再小火慢炒。

    炒菜好不好吃看兩點(diǎn)，一是材料新不新鮮，二是火候。

    廚房用豬rou是今天剛殺的家豬，跟后世用飼料養(yǎng)大的豬不一樣，豬rou又鮮又嫩，還沒(méi)有一股難聞的腥味，一看就是好rou。

    這樣的好rou，白榆自然不會(huì)辜負(fù)。

    香料被炒熱后爆發(fā)出肆意的香味，白榆看火候差不多了，立即把五花rou給放進(jìn)去，翻炒到表皮變色后再盛起來(lái)，然后加入白糖炒糖色。

    白糖和冰糖都可以用來(lái)熬制糖色，但兩者還是有一些區(qū)別。

    白糖炒出來(lái)的糖色顏色會(huì)更深一點(diǎn)，而且味道也會(huì)更甜一些，更適合用來(lái)做紅燒rou、紅燒魚(yú)、鹵rou菜等等，冰糖顏色淺一些，但味道更清香可口，更適合用來(lái)做淺色菜。

    炒糖色也是門(mén)技術(shù)，炒不好很容易糊鍋，不過(guò)對(duì)白榆來(lái)說(shuō)，炒糖色屬于基本功，一看白糖融化，變成紅褐色，還冒出小泡泡來(lái)，她立即把五花rou重新倒回鍋里去，來(lái)回翻滾上色。

    等五花rou都均勻上色后，她倒入適量的水，不過(guò)這時(shí)候她沒(méi)急著把鍋蓋上去，而是找出一支長(zhǎng)竹簽，在每塊五花rou上戳了好幾下。

    中年男廚師一開(kāi)始以為白榆是那種愛(ài)吹牛自夸的人，不過(guò)她很快就被打臉了。

    白榆做菜的動(dòng)作干凈又利落，一看就是經(jīng)常干活的人，別的不說(shuō)，那糖色熬制得真好，每塊五花rou上色后仿佛被裹了一層紅色的釉質(zhì)，看著特別誘人。

    這些飯菜是做給官兵填飽肚子的，關(guān)鍵是要能吃飽吃上熱乎的，自然不能跟廚藝比賽一樣，一味地追究好吃，這會(huì)兒更講究快。

    因此五花rou并沒(méi)有像平時(shí)一樣換到砂鍋去小火慢燉，而是直接在大鐵鍋里頭大火燜煮，但材料鮮，調(diào)料又香，做出來(lái)的五花rou就是再差也不會(huì)差到哪里去。

    很快，鍋里就散發(fā)出誘人的香味，香味肆意擴(kuò)散在廚房里，香得每個(gè)人都忍不住咽了咽口水。

    又熬煮了差不多一個(gè)小時(shí)，五花rou被燜煮得爛透，每一寸rou里頭都摻入了香料汁水，橘黃色的燈光下，五花rou看上去晶瑩剔透，散發(fā)著香濃誘人的香氣，饞得人直流口水。

    白榆從鍋里夾起一塊吹了吹，然后放進(jìn)嘴里，下一刻眼睛頓時(shí)就亮了起來(lái)。

    一個(gè)字，鮮！

    被扎過(guò)的五花rou十分入味，一口咬下去，口腔溢滿濃郁的汁水，五花rou肥rou適宜，肥的部分顫巍巍，肥而不膩，瘦的部分緊致鮮嫩，豬皮散發(fā)出誘人的亮澤，有嚼勁卻不會(huì)太硬。

    白榆把一塊五花rou吞下去，不由滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    一旁一個(gè)女幫廚大姐看得連連咽口水，她從來(lái)就不是一個(gè)嘴饞的人，可這會(huì)兒卻忍不住開(kāi)口道：“妹子，你剛才不是說(shuō)做好后讓大姐嘗一嘗嗎？大姐已經(jīng)做好準(zhǔn)備了。”

    “噗嗤——”

    聽(tīng)到大姐這話，白榆忍不住笑出來(lái)。

    大姐被笑得有些不好意思，但還是一臉期待地看著白榆。

    白榆自然不會(huì)食言，夾了一塊放在碗里遞給對(duì)方。

    大姐接過(guò)去，也顧不上五花rou還有些燙，夾起來(lái)就一口放進(jìn)嘴里：“嗚嗚……好燙……好好吃……妹子你這五花rou做得太好吃了！”

    她敢說(shuō)這是她這輩子吃過(guò)最好吃的五花rou。

    姚大師傅做的五花rou肯定也很好吃，只是這女同志做的好像更好吃一點(diǎn)點(diǎn)，至于好吃在哪方面她也說(shuō)不出來(lái)。

    其他人看大姐吃得狼吞虎咽，一個(gè)個(gè)羨慕得不得了，也想跟大姐一樣跟白榆討一塊來(lái)嘗一嘗。

    只是這些五花rou是做給官兵們吃的，他們自然不好意思開(kāi)口，要不然都被他們吃完了，官兵們吃什么？

    飯菜做好后，會(huì)趁熱一批批送出去給官兵們吃，白榆做的五花rou和其他人做的飯菜很快就被打包送了出去。

    在江霖帶領(lǐng)下的第三突擊隊(duì)已經(jīng)不眠不休連續(xù)工作了一天一夜，風(fēng)里來(lái)雨里去，這會(huì)兒都累得幾乎直不起腰來(lái)，雙腿沉重仿若灌了鉛一般的。

    好不容易輪到他們這支隊(duì)伍休息，大家一股腦躺在椅子上、桌子上，沒(méi)位置的直接就地一趟，累得連話都不想說(shuō)。