第111章
最開始移民到星際的他們的祖先最開始受限于各種原因,在尋找落腳星球和開發(fā)新星的過程中,還是吃了不少腌制食品的。 也大概正是因?yàn)槌远嗔?,所以他們的祖先便更加追求食物和食材的新鮮了。 這直接導(dǎo)致不吃腌制食品成了一種潮流。 到了后面,技術(shù)發(fā)展起來(lái)了,人們也已經(jīng)習(xí)慣了所有新鮮的食材,根本沒有人會(huì)去考慮食材怎么處理能夠保存得久一點(diǎn)的問題,因?yàn)槟呐率欠懦^一小時(shí)就會(huì)壞的菜,只要放到特殊的保鮮柜里,一個(gè)月后拿出來(lái),也依舊是一樣的味道。 幾千年過去,腌制技術(shù)已經(jīng)成為歷史了。 所以,現(xiàn)在星際觀眾們和李大娘一樣,看著蘇宇幫著李大娘腌制蘿卜和青菜,都有種不明覺厲的感覺。 【原來(lái)這樣叫腌制啊……不過為什么有的放鹽,有的放糖?還有的居然放酒?】 【還有辣椒,這花花綠綠的,看著倒是挺好吃的樣子,不過這些菜沒有煮過,真的能吃嗎?】 【水果也能腌制??這芒果居然放鹽??雖然后面洗干凈了,但真的好吃嗎??】 【蘇宇真的不是在做實(shí)驗(yàn)嗎?從來(lái)沒見過這樣的做菜方法……】 【李大娘好像也有些不安的樣子,畢竟這是她剩余的所有食物了,要是都?jí)牧?,她剩下的那□□千,以前估?jì)能在飯館吃幾天,現(xiàn)在可能只能吃一頓了?!?/br> 李大娘確實(shí)有些不安。 “蘇老板,這樣做真的能行嗎?” “當(dāng)然,好好保存的話,至少能存放幾個(gè)月時(shí)間?!?/br> 蘇宇想了想,拿出最開始腌制的蘿卜,遞給她: “嘗嘗。” 李大娘有些忐忑地夾了一塊放到嘴邊,心中其實(shí)并不抱什么希望。 鹽和糖其實(shí)就挺貴的了,蘇宇這一頓腌制,就把她家里所有的鹽和糖都用得差不多了,甚至她八成的菜,也被拿來(lái)腌制了,這要是壞了…… 還有,這白蘿卜她其實(shí)生吃過,畢竟作為第一批嘉賓,她當(dāng)時(shí)一點(diǎn)做菜技巧也不會(huì),和很多嘉賓一樣,看到什么食材都試圖生吃過。 她啃過白蘿卜,味道倒是挺脆,但是很辣,根本吃不了幾口,胃也會(huì)開始不舒服。 還是煮的蘿卜好吃。 還是蘇宇教她怎么做的煮蘿卜湯,配合著排骨味道真的很鮮美。 也是出于對(duì)蘇宇的信任,李大娘才會(huì)讓蘇宇試他的這個(gè)什么“腌制”的方法。 但看到蘇宇制作的過程后,李大娘反而有些遲疑了起來(lái)。 要不是蘇宇盯著,再加上覺得吃過生蘿卜,其實(shí)也就那樣,所以,李大娘還是下定決心,閉上眼睛咬了一口! 此刻,他倆兩個(gè)直播間加起來(lái)超過兩億的觀眾,都密切關(guān)注著她的反應(yīng)。 【應(yīng)該很難吃吧?沒想到,蘇宇也會(huì)做黑暗料理……】 【看李大娘的表情,簡(jiǎn)直跟被逼著吃什么毒藥一樣?!?/br> 【咦?李大娘的眉頭松開了?】 李大娘不敢置信地盯著面前的蘿卜,又啃了一口。 不辣! 而且,酸酸甜甜的,很脆,非常開胃,讓人吃了一口還想再來(lái)一口! 不是,蘇宇也沒做什么吧?他不就是切塊之后撒了鹽,洗了之后再加糖、果醋之類的調(diào)味品嗎? 這不過兩個(gè)小時(shí)時(shí)間,那么辣的蘿卜味道就完全變了?? “怎么樣?” 蘇宇也嘗了一口,還算滿意,問了她一句。 “唔,好吃!” 李大娘嘴都沒停下來(lái),一口接著一口。 這幾天,她幾乎天天都是水煮菜,因?yàn)樗椭粫?huì)這么煮,而且有時(shí)候她也不知道怎么煮,菜都是苦的,嘴里早就淡出鳥來(lái)了,現(xiàn)在嘗到這么好吃的脆蘿卜,她簡(jiǎn)直停不下來(lái)。 蘇宇笑著道: “腌到明天,味道會(huì)更好的,現(xiàn)在還沒那么入味。不過,也可以吃了?!?/br> “不過,別一次性吃多,當(dāng)個(gè)小菜就行了,還是得吃點(diǎn)rou和主糧,胃才不會(huì)不舒服?!?/br> 蘇宇說著,拿起自己的那一份,跟李大娘告了別。 李大娘感激地送他離開,又迫不及待地將所有腌制的菜都嘗了一遍。 果然,其他菜現(xiàn)在還沒腌入味,不怎么好吃,不過,不知道是不是她的心理作用,李大娘感覺,每個(gè)菜都沒有之前她自己煮時(shí)的苦味了,連白菜就這么啃著也好吃。 李大娘迫不及待地煮了一鍋粥,配著吃了這幾天最飽的一頓飯,睡了這幾天以來(lái)最好的一個(gè)覺,不再因?yàn)槲覆皇娣恢蛘甙胍闺y受醒。 彈幕還有些不敢相信: 【這樣真的好吃?李大娘不會(huì)是給蘇宇面子吧?畢竟蘇宇是她之前的???,還教會(huì)了她做飯。】 【不,你們看她享受的樣子,根本不像裝的?!?/br> 【裝?她要是裝,需要在蘇宇離開之后,還迫不及待地吃了那么多嗎?看她那么滿足的樣子,就不像裝的。】 【嘖,你們這樣猜測(cè)根本找不到答案,不像我,我已經(jīng)買了一樣的食材,照著剛剛蘇宇的樣子做了起來(lái)了,我告訴你們,腌蘿卜就是那么好吃??!太爽口了,本來(lái)吃完烤rou有些膩了的我都差點(diǎn)把一整份都吃了!】 【我查過了,母星時(shí)期確實(shí)腌制食品是一種潮流,據(jù)說是早期母星食物匱乏時(shí)期我們的祖先為了將食物保存得久一點(diǎn),研究出來(lái)的做法,很多食材都可以拿來(lái)腌制。后來(lái)食物不匱乏了,腌制也成為了一種流派,很多人喜歡吃這種食品,就是那時(shí)候受限于技術(shù),腌制食品可能會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題,導(dǎo)致腸胃疾病?!?/br>