玉米淀粉咋做寶月不知道，但是土豆淀粉能用水“洗”出來(lái)，玉米淀粉大概也能吧。

    寶月把泡好的玉米用石磨磨得細(xì)細(xì)的，把磨好的玉米面放到清水里搓洗，等玉米水變白了，就用紗布過(guò)濾一下水。

    紗布上面的玉米面，留著家里做玉米餅吃。過(guò)濾掉的水里摻著淀粉，只要放幾個(gè)時(shí)辰，淀粉就能沉淀到桶底了。

    雖然辦法有點(diǎn)笨，但是玉米淀粉還真讓寶月給弄出來(lái)了。為了得到更加細(xì)密的淀粉，寶月把淀粉曬干了之后，又篩了一遍。

    淀粉已經(jīng)夠用了，寶月打算開(kāi)始試做粉皮。把淀粉放到盆里加水，又加了一些細(xì)鹽，然后攪拌均勻，為了讓淀粉好定型，寶月將淀粉糊拌得濃稠，又把淀粉糊過(guò)了一遍篩網(wǎng)。

    然后就像做涼皮那樣，開(kāi)始做粉皮，將淀粉糊倒入涼皮羅羅中，把涼皮羅羅放到燒開(kāi)的水中，面皮由白變得透明，粉皮就算做好了。

    等粉皮被“蒸熟”后，將做好的粉皮從涼皮羅羅中拿下來(lái)，放在冷水中過(guò)涼，放在木簾子上晾曬。等粉皮被曬硬了，就算完全做好了。

    做好的粉皮要是存放得好，放一年都沒(méi)問(wèn)題。寶月不太確定自己調(diào)配淀粉糊的比例是否正確，所以也沒(méi)有做很多，總共就做了三十多張，估計(jì)曬上一天就可以了。

    夏天的陽(yáng)光十分充足，不到一天，粉皮就曬好了。寶月晚上直接做了一道燉粉皮，雖然沒(méi)放rou，但是味道還是不錯(cuò)的。

    吃過(guò)了自己做的粉皮，一家人對(duì)這道吃食有了信心。

    難得的農(nóng)閑，王有銀一家也都忙叨了起來(lái)。不過(guò)沒(méi)有一個(gè)人抱怨，因?yàn)槊總€(gè)人都收到了高氏的“工資”。

    高氏許諾若是粉皮賣(mài)得好，就給每個(gè)孩子都發(fā)零花錢(qián)，就連寶地都有。

    有了小錢(qián)錢(qián)在前面吊著，寶地都積極地找活干，想盡辦法讓自家娘親看到自己的“價(jià)值”。

    為了讓自家的驢好好干活，寶月偶爾拔根胡蘿卜喂驢，黃瓜更是天天都有，王家的驢日子過(guò)得比不少人都幸福。

    寶月幫著三嬸摘網(wǎng)，三嬸這邊身體養(yǎng)好了，也過(guò)來(lái)幫著寶月家做粉皮。

    兩家是鄰居，寶月只要做好吃的，總會(huì)給三嬸家送一些，寶稻幾個(gè)淘小子也沒(méi)少吃他們二大爺家的糖。所以三人也跟著娘親來(lái)幫忙了。

    寶稻和寶麥一個(gè)九歲，一個(gè)六歲，兩人雖然年紀(jì)不大，但是干活還挺利索，兩人一起幫著搓洗玉米面，雖然小手力氣不大，但是搓得十分細(xì)心，倒是幫了不少忙。

    寶麥和寶地兩個(gè)小豆丁則負(fù)責(zé)看孩子。寶花是三嬸跟三叔盼了好久的小閨女，養(yǎng)得自然仔細(xì)些，所以三嬸都是趁著小閨女睡覺(jué)的時(shí)候來(lái)幫忙，寶麥和寶地則負(fù)責(zé)時(shí)不時(shí)地回屋看看meimei醒沒(méi)醒。

    有了三嬸一家的幫忙，做淀粉曬粉皮的進(jìn)度快了不少。

    王有銀三人掛魚(yú)回來(lái)，也會(huì)來(lái)幫忙，吃了二兒子家不少好東西的王家老倆口，也會(huì)在空閑的時(shí)候來(lái)幫忙，短短半個(gè)月，寶月家做了五百多斤粉皮。

    為了放這些粉皮，寶日和寶地的炕都被征用了，兩人只好跟爹娘住一個(gè)炕。

    五百斤粉皮快把炕都堆滿(mǎn)了，家里也沒(méi)有空閑的屋子里，家家戶(hù)戶(hù)孩子都多，也沒(méi)法放在親戚家。王有銀也不掛魚(yú)了，直接開(kāi)始賣(mài)粉皮了。

    雖然是一個(gè)模具里做出來(lái)的，但是粉皮跟涼皮可不一樣，粉皮被太陽(yáng)曬干后，重量輕了，一張粉皮的重量才一兩多一些。

    要是按斤賣(mài)的話(huà)，一斤粉皮得七八張。五文錢(qián)一斤不賺錢(qián)，十文錢(qián)一斤還太貴，這東西新奇歸新奇，但也是糧食做出來(lái)的，到底不是rou，十文錢(qián)一斤嘗鮮還行，要想做長(zhǎng)遠(yuǎn)買(mǎi)賣(mài)，還真不能這么定價(jià)。

    最后還是定了一文錢(qián)一張，埋賣(mài)起來(lái)方便好算賬，還不用帶秤。

    鎮(zhèn)上人的購(gòu)買(mǎi)力還是有限，寶月打算讓爹爹去縣里賣(mài)粉皮，多帶點(diǎn)去，能賣(mài)多少算多少，不管賣(mài)沒(méi)賣(mài)完，過(guò)了中午就往回走，省得回家還得貪黑。

    這回去縣里，帶的東西多，為了安全，王有錢(qián)也跟著自家二哥一起去了。寶稻見(jiàn)爹爹出門(mén)溜達(dá)，也吵著要去，被王有錢(qián)揍了一頓才消停。

    為了撫慰自家堂弟受傷的小心靈，寶月用麥芽糖漿拌了番茄給幾個(gè)孩子吃。樂(lè)得他們啥氣都沒(méi)有了。

    捕魚(yú)三人組一大早就出發(fā)去縣里了。寶月給三人做了不少好吃的。有寶月拿家里僅剩的綠豆做的綠豆糕，又能解暑又能管飽。還有玉米發(fā)糕，平常吃了拉嗓子的玉米，做成發(fā)糕，又甜又軟，十分好吃。三人打算以后就把玉米發(fā)糕當(dāng)飯吃。

    寶月要是知道三人的想法，估計(jì)得哭死。果然不下廚的人不知道下廚人的苦。他們說(shuō)吃玉米面拉嗓子，那是他們吃的玉米面就磨了一遍，yingying的玉米皮也摻在里面，再加上做飯的時(shí)候舍不得柴，玉米餅做得yingying的，不拉嗓子才怪呢。

    做玉米發(fā)糕的玉米面可是寶月磨了三遍，用篩子篩了兩回的細(xì)面啊。這樣的玉米粉里面還加了麥芽糖漿，發(fā)玉米面還用了一天的時(shí)間，這么精心做出來(lái)的東西再不好吃，都對(duì)不起費(fèi)得這些功夫。

    不過(guò)自打?qū)氃麻_(kāi)始做粉皮，家里的幾頭豬算是享了福了。寶月篩下來(lái)的大顆粒玉米，也懶得晾曬了，都用來(lái)喂豬了，這些豬也沒(méi)有辜負(fù)主人的大方，嗖嗖地長(zhǎng)膘。

    別人家的豬都是放到山上去吃生豬草，寶月家的豬不光吃烀熟的豬草，還吃稻糠和玉米面，自然飛速長(zhǎng)膘了，不少村民看著王有銀家的豬都眼饞，這么肥的豬得多賣(mài)多少錢(qián)啊。

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