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王有銀家的人只要出門,基本手里都拿著兩根地瓜干。地瓜干是越嚼越香,特別適合閑磨牙。 地瓜干這東西也沒(méi)啥技術(shù)含量,寶月做好了地瓜干,就把做法教給了老王家的女人們。 整個(gè)老王家全家出動(dòng)曬地瓜干。就連王家奶奶也跟風(fēng)曬了五十多斤。寶月都有點(diǎn)擔(dān)心爺奶的牙口了,這么多地瓜干,可別把兩老人的牙給崩了,要不然自己可罪過(guò)了。 地瓜除了曬成地瓜干,還能做地瓜糖。做法很簡(jiǎn)單,流程跟做麥芽糖差不多,就是把蒸熟的地瓜搗爛,然后把搗爛的地瓜泥放到切碎的麥芽中,加上煮熟的糯米飯一起發(fā)酵。 發(fā)酵需要用三四個(gè)時(shí)辰,等發(fā)酵好了,就把大紗布吊起來(lái),下面放著桶接漏下來(lái)的汁水,然后用這些汁水熬糖。滴干凈的殘?jiān)涂梢晕关i了。 地瓜糖的甜味要比麥芽糖濃一些,而且?guī)е毓系南闾穑啾扔邴溠刻牵瑢氃赂鼝?ài)吃地瓜糖。 地瓜糖還有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì),那就是產(chǎn)糖量大。 麥芽糖的糖汁主要靠的是麥芽,但是地瓜糖的糖汁主要靠的是地瓜。只要少量的麥芽,就可以熬煮一大鍋的地瓜糖。 因?yàn)榻衲甑毓袭a(chǎn)量實(shí)在太高了,寶月沒(méi)收住,煮了兩鍋的地瓜,弄了一大鍋的糖漿,等把糖做完切成段,切了一萬(wàn)多段糖。 出了這么多糖,大家是又開(kāi)心又犯愁。地瓜糖在夏天太容易化了,就算在白面上滾過(guò),地瓜糖也放不了太久,而且地瓜糖往哪里賣也是個(gè)難題。 王有銀總?cè)ゼh賣糖,麥芽糖的銷量都是有數(shù)的,而且還不能天天去,要是天天出去賣糖,銷量肯定是一天比一天少。 “要不去船營(yíng)縣賣吧。上回咱們?nèi)ゴ瑺I(yíng)縣賣糖賣得多快啊?!睂毴仗嶙h道。 “可是船營(yíng)縣離咱這太遠(yuǎn)了,咱家船也劃不過(guò)去,現(xiàn)在雇船多貴啊。”寶月沮喪極了。 “要不去你姥爺家住吧,現(xiàn)在你姥爺家也不忙,還能讓你姥爺跟著去船營(yíng)縣賣糖。你姥爺對(duì)船營(yíng)縣熟,知道哪塊人多?!币慌龅嚼щy,高氏就想起了親爹,在高氏眼中,沒(méi)有啥是親爹不能解決的。 雜木村雖然跟稻花村只隔了一條河,但兩個(gè)村卻分屬兩個(gè)不同的縣。雜木村是船營(yíng)縣的,而且雜木村去船營(yíng)縣非常方便,這也是為啥雜木村比稻花村富裕的主要原因。 “行,我都好久沒(méi)去姥爺家了,我都想我姥和我姥爺了?!甭?tīng)了娘親的提議,寶月想到已經(jīng)十多年沒(méi)見(jiàn)老爺了,真是讓人好懷念啊。 “哪有好久,冬天還在你姥家待了十多天呢。”高氏雖然嘴上損了一下閨女,但見(jiàn)閨女跟姥姥家親,心里十分熨帖。 “我領(lǐng)著月兒和日兒去吧,兩個(gè)小的跟你在家看家?!蓖跤秀y每次去老丈人家都有點(diǎn)膽突突,想要拉著大閨女跟他一起去壯膽。 “爹,我不在家,我也要去?!睂毜匾宦?tīng)自己得留在家里,第一個(gè)不樂(lè)意了。 “這回不是去串門,這回是去賣東西,不能帶著你,你跟你二姐一起在家跟娘一起看家,等我們回來(lái),給你買好吃的。乖一點(diǎn)嗷,不然以后別想吃糖了?!睂氃聦?duì)弟弟半哄半威脅,可算是把弟弟哄住了。 “小妹你在家?guī)驮勰锖煤灭B(yǎng)豬崽子,等我回來(lái),給你買兩朵頭花?!卑矒嵬甑艿?,寶月又給meimei畫了個(gè)餅,讓meimei和弟弟乖乖地在家。 “你把這兩雙鞋給你姥姥姥爺帶過(guò)去,咱家一直忙,我還尋思哪天托人給你姥爺送去呢,這回不用了,你直接捎過(guò)去吧?!?/br> “這些菜都給你姥爺拿去,給他們嘗嘗鮮,種子也都帶去,讓你姥爺種上,明年就能吃了。曬的紅薯干和黃瓜錢也帶點(diǎn),告訴你姥姥咋吃?!?/br> “現(xiàn)在著急沒(méi)時(shí)間做了,涼皮你姥爺肯定愛(ài)吃。唉,算啦,帶點(diǎn)粉皮吧,反正都一樣,滑溜的?!?/br> “……” 一提到要去娘家,高氏把家里里外外尋摸個(gè)遍,想把家里的好東西都拿給娘家人看看。 也不怪高氏,這么多年,高氏每次從娘家回來(lái)都是大包小包的,這回好不容易可以大包小包往娘家送東西了,自然是想多送點(diǎn),好好彌補(bǔ)一下。 高氏是個(gè)行動(dòng)派,這邊剛決定要去娘家,那邊就開(kāi)始準(zhǔn)備東西了。王有銀去碼頭找船了,家里去這么多人,還帶著這么多東西,家里的船肯定是用不上的,只能去碼頭雇個(gè)大點(diǎn)的船。 王有銀家的小船平時(shí)用來(lái)打漁還是可以的,但是真要橫跨整條河,風(fēng)險(xiǎn)太高了。王有銀跟老丈人家正好隔河,但是飲馬河實(shí)在是太寬了,劃船過(guò)去也得一個(gè)多時(shí)辰。 雇船貴啊,尤其是包一個(gè)船,王有銀跟船家講了半天價(jià),最后以十九文錢成交了,比市場(chǎng)價(jià)便宜一文,王有銀十分rou疼。 因?yàn)槌霭l(fā)晚,太陽(yáng)快落山了,王有銀帶著閨女和兒子才到了雜木村。老高頭見(jiàn)外孫女和外孫子來(lái)了,開(kāi)心壞了,趕緊把三人迎進(jìn)了屋。 見(jiàn)二妹夫帶了這么多東西,杜氏十分詫異,不錯(cuò)眼地盯著。寶月也知道大家好奇,也不藏著掖著,把東西都拿了出來(lái)。 寶月姥爺家只有一個(gè)兒子,也不用分家,高老頭和老高太太跟著兒子過(guò)。因此寶月往出拿東西也就沒(méi)背著人。 寶月先給大家一人一個(gè)地瓜糖,大家都沒(méi)好意思接,寶月直接把裝麥芽糖的柳筐給眾人看,大家這才把糖放到了嘴里。 --