“您也不用擔(dān)心無法進(jìn)行親自挑選，影響品質(zhì)——像您這種從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨的情況，協(xié)會(huì)會(huì)直接把您慣常去的攤位買空，等您挑選后再把多余的售賣處理?！?/br>
    裴宴：“?！?/br>
    她壓根還沒提自己是從哪進(jìn)貨的，看來協(xié)會(huì)早已對(duì)她調(diào)查過。

    又詢問了一些細(xì)節(jié)，裴宴站起來略微點(diǎn)頭：“謝謝?！?/br>
    專員雖說覺得這小姑娘不自量力，有點(diǎn)太傲。但她長(zhǎng)得漂亮，也禮貌，還是微笑道：“最后一點(diǎn)就是，到時(shí)候再審員和陪審加起來有二十多人，請(qǐng)您提前做好準(zhǔn)備?！?/br>
    “那么，三天后見?！?/br>
    宋懷仁接到組委會(huì)通知，差點(diǎn)以為自己聽錯(cuò)。

    再三確認(rèn)：“你說加賽限制菜系？還是魯菜？”

    得到肯定回復(fù)，宋懷仁掛上電話，愣了一會(huì)，忍不住大笑出聲。

    這天底下，怎么會(huì)有這么蠢的人？

    他之前百分百肯定，裴宴絕對(duì)不會(huì)同意限制菜系。

    并且基本能肯定，裴宴最終會(huì)選擇的菜系，多半是川菜這種和魯菜天差地別的。

    這樣，說不定還能靠著評(píng)委的偏好，投機(jī)取巧多拿點(diǎn)分。

    結(jié)果，她竟然同意了限制菜系。

    裴氏食府和宋家酒樓重合的只有魯菜，這就說明她同意用魯菜比拼。

    這黃毛丫頭，到底是有多天高地厚、多不知好歹？

    難不成，她以為她的魯菜，能打得過他宋懷仁？？

    宋懷仁笑得眼淚都快出來，動(dòng)靜驚動(dòng)外面助理。

    助理聽說這事，也忍不住“噗嗤”一聲：“她不會(huì)是腦子有問題吧？”

    “說不定呢，哎喲?！?/br>
    宋懷仁肚子都笑疼了，緩了好一會(huì)才緩過來：“這次加賽規(guī)則跟以前基本沒變，食材還是要自己提供購(gòu)買方式，你先整理下，一會(huì)我定好菜品就報(bào)上去?！?/br>
    助理：“咱們要不要偷偷用貴點(diǎn)的食材？”

    宋懷仁：“組委會(huì)到時(shí)候會(huì)要求出具過往賬本，你以為能騙得過他們？我們現(xiàn)在的食材已經(jīng)夠好了，絕對(duì)能壓過那丫頭幾倍，一切照舊就行。”

    助理想想也是：“那菜品您準(zhǔn)備選什么？”

    宋懷仁琢磨了下，食材本就有差距，手藝還能進(jìn)一步拉大這差距。

    比的還是他做了幾十年的魯菜，這贏起來不是輕輕松松？

    斟酌都懶得斟酌，隨便點(diǎn)了幾個(gè)他最擅長(zhǎng)的招牌菜：“九轉(zhuǎn)大腸、醋椒魚、烏魚蛋湯，還有個(gè)甜品是吧？那就來個(gè)拔絲地瓜，直接報(bào)上去吧?！?/br>
    裴氏食府。

    裴宴接到協(xié)會(huì)通知，直接在微博宣布要暫停營(yíng)業(yè)三天。

    比起這三天的營(yíng)業(yè)額，還是好好準(zhǔn)備“新店之星”，更為重要。

    “四樣菜品，可以是餐館已有的菜色，也可以是不在菜單上的新菜色?！?/br>
    當(dāng)時(shí)聽到這句話，裴宴當(dāng)即就決定，選擇新菜色。

    她定餐館套餐的時(shí)候，其實(shí)選擇的，不一定是她最擅長(zhǎng)的菜。

    畢竟她最擅長(zhǎng)的，都是宮廷菜，做法繁復(fù)耗時(shí)久。當(dāng)時(shí)她就自己一個(gè)光桿司令，不像現(xiàn)在還有倆打下手的，她瘋了才會(huì)選這些。

    但是，加賽有足足一個(gè)半小時(shí)，足夠她拿出自己更擅長(zhǎng)的菜品。

    把自己最擅長(zhǎng)的那些菜品列出來，從里面挑出屬于魯菜的。

    又琢磨了一下各自需要耗費(fèi)的時(shí)間，最后仔細(xì)定下來兩菜一湯一甜品，列好食材和需要的廚具，提交上去。

    之后三天，她從早到晚就泡在后廚里試做。

    第三天，邵清和被她拉過來試菜：“嘗嘗看，90分和88之間差距太小，我不能這么冒險(xiǎn)?！?/br>
    邵清和一愣，忽然想起來裴宴是完全的圈外人，他這種打分標(biāo)準(zhǔn)會(huì)造成誤解：“圈內(nèi)打分標(biāo)準(zhǔn)各種各樣，我用的這種是最嚴(yán)苛的，十位數(shù)一變，就是質(zhì)的差別，90分以上每一分都差距不小，96以上更是寥寥無幾，大概就只有黎家那個(gè)怪物，還有那幾個(gè)老頭子……”

    裴宴一塊糟溜魚片塞他嘴里，打斷了他的話。

    邵清和嚼吧嚼吧，眼睛緩緩瞪大：“難不成我昏迷了一段時(shí)間，其實(shí)已經(jīng)三年過去了？”

    這魚片，至少能有92分。

    他這個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每一分少說都要練上個(gè)把年。

    可是距離他上次吃到裴宴的手藝，才過去不到一禮拜。

    “這幾道我本就更擅長(zhǎng)，”裴宴漫不經(jīng)心，“好一點(diǎn)也正常。”

    她若有所思地琢磨著邵清和這個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，她現(xiàn)在身體還沒完全恢復(fù)，頂多90％左右，肌rou記憶也差一點(diǎn)，不知道再恢復(fù)一點(diǎn)，能達(dá)到幾分。

    卻沒注意到自家二廚已經(jīng)完全傻眼。

    原來餐館里的套餐還不是裴小老板最擅長(zhǎng)的？她的上限還要更高？

    她今年才二十一歲。

    上一次邵清和有這種震驚感受，還是聽說黎白昕二十四歲就得了世界廚師聯(lián)合大賽冠軍那會(huì)。

    滿腦子都是“這什么怪物”。

    拍拍胸口壓壓驚，斬釘截鐵道：“老板，你這絕對(duì)沒問題?！?/br>
    要是裴宴這回不贏，他名字可以倒過來寫。

    雖說邵清和看上去非?？隙?，不過該做的準(zhǔn)備還是要做好。

    裴宴在加賽前一天晚上，仔仔細(xì)細(xì)把自己慣用的菜刀磨好，隨后早早睡覺，養(yǎng)精蓄銳。

    而與此同時(shí)，再審員們也拿到了兩邊提交上來的菜單。

    雖說加賽的一切事宜都是組委會(huì)的工作人員負(fù)責(zé)，不過陸白華作為榮譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)和督查，還領(lǐng)了個(gè)主持的職。

    第一時(shí)間就拿到菜單。

    他掃了一眼，微微一怔。

    宋家酒樓：九轉(zhuǎn)大腸、醋椒魚、烏魚蛋湯、拔絲地瓜。

    裴氏食府：九轉(zhuǎn)大腸、糟溜魚片、奶湯銀肺、清油盤絲餅。

    不僅都是魯菜，還重合了一個(gè)。

    這就好像撞衫，誰丑誰尷尬。

    忍不住笑了一下：“這下，可更有意思了。”

    裴宴清早起床，按照習(xí)慣跑步、練拳、練字后，換上方便行動(dòng)的衛(wèi)衣牛仔褲，裝上菜刀和廚師帽，開去了加賽地點(diǎn)，潯陽本地一個(gè)會(huì)展中心。

    剛到門口，之前那個(gè)眼鏡專員就迎上來：“裴廚，請(qǐng)跟我來?！?/br>
    裴宴跟著他七繞八繞，到了邊緣處一個(gè)不算太大的會(huì)場(chǎng)外。

    眼鏡專員說：“裴廚，我們今天的再審員一共七名，其中三名是組委會(huì)另外邀請(qǐng)，另三人是從原本的150名評(píng)審中抽選，除去作為督查的陸副會(huì)長(zhǎng)，其他都是甲級(jí)食評(píng)家?！?/br>
    “甲級(jí)？”

    “我們協(xié)會(huì)內(nèi)部對(duì)食評(píng)家有分級(jí)，一共甲乙丙三級(jí)，甲級(jí)最高，中間大家私下里還有細(xì)分。比如您應(yīng)該認(rèn)識(shí)的馮乙食評(píng)家，就處于甲中和甲下之間?！?/br>
    裴宴略點(diǎn)頭，眼鏡專員接著說：“另外，除此之外，之前對(duì)您和宋家酒樓進(jìn)行打分的二十名評(píng)審員也來到現(xiàn)場(chǎng)作為陪審，加上還有一些其他工作人員，人可能有點(diǎn)多，您穩(wěn)一下，別緊張?！?/br>
    裴宴見過的大場(chǎng)面不少，加上專員也提前給她打過預(yù)防針，緊張是不會(huì)緊張的。

    不過一進(jìn)去，也忍不住納罕——真的好多人吶。

    本身這個(gè)會(huì)場(chǎng)原本用來舉行的是個(gè)小型廚藝比賽，比較小。

    這三十幾人，占據(jù)了一半位置，呈“三堂會(huì)審”般的姿態(tài)。

    會(huì)場(chǎng)最中間，是兩排成一橫線的灶臺(tái)，后方則是兩大堆食材。

    正對(duì)灶臺(tái)一排，是七名再審員的位置，除去最中間那個(gè)大概是留給督查“陸副會(huì)長(zhǎng)”的，其他都已經(jīng)坐滿。

    灶臺(tái)左右兩排每邊十人也已經(jīng)坐滿一半，這些人，如專員所說，就是之前給他們兩家打分的陪審。

    門一打開，幾十道目光齊刷刷地掃過來。

    裴宴頓了一下，才面色如常地進(jìn)去，對(duì)著這幾十人一點(diǎn)頭：“是現(xiàn)在開始挑食材，還是等宋廚到了才行？”

    評(píng)審員們見她一個(gè)小姑娘，面對(duì)這么些人還面色如常，多少也有些驚訝。

    食材旁邊的工作人員道：“九點(diǎn)半了，您可以先開始?！?/br>
    裴宴一點(diǎn)頭，徑自蹲下來挑選食材。

    就如專員所說，他們真把她平時(shí)買慣了的那些攤位的菜都給包圓了。

    她拿著小籃子挑了一路，注意力極其集中，再直起身的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)會(huì)場(chǎng)內(nèi)位置都已經(jīng)坐滿。

    而她旁邊的那堆食材旁，立了個(gè)人。

    宋懷仁。

    雖說在新聞上有看過，不過這還是裴宴第一次跟他面對(duì)面。

    宋懷仁不同于宋懷忠那般身材圓滾，甚至可以算得上瘦削。

    他頭發(fā)大概是染過，格外烏黑，梳了大背頭，顴骨有些高，看人的時(shí)候有種高高在上感。

    跟裴宴對(duì)視時(shí)，他眼帶輕蔑，似乎多看她一眼都嫌臟了眼，很快移開視線。

    裴宴也懶得理他，她食材已經(jīng)挑完。

    拿著回到灶臺(tái)旁，略抬頭，跟陸白華對(duì)上視線。

    她一愣，這不是之前跟裴珠聊高考志愿的那個(gè)食客？

    他竟然是華國(guó)美食協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)。

    不過協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)也不是一個(gè)兩個(gè)，專職兼職榮譽(yù)，加起來一班子人。

    這位這種非富即貴的氣質(zhì)，裴宴直覺，他應(yīng)該不是兼職，就是掛名的榮譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)。

    此時(shí)正好九點(diǎn)五十五分。