百分之九十的三星，都是從二星升上去，從一星升三星的少之又少，零星飛升的更是幾乎沒有。

    雖說華國(guó)有星羅棋布無數(shù)家餐廳，梅林星級(jí)也不像奧斯卡那樣有入圍提名，但猜測(cè)起來也并不那么困難。

    一星的猜測(cè)對(duì)象爭(zhēng)議還會(huì)大點(diǎn)，二三星每年都會(huì)被猜中至少一半。

    這會(huì)已是四月上旬，不少比較深入美食圈的博主都發(fā)布猜測(cè)微博，跟評(píng)論區(qū)粉絲一起猜測(cè)。

    一些美食愛好者聚集的論壇里，也出現(xiàn)相關(guān)帖子。

    某匿名娛樂生活論壇。

    【標(biāo)題】@i美食圈，距離今年華國(guó)的梅林頒獎(jiǎng)還有十天，是不是可以猜起來了？

    【主樓】剛才在個(gè)美食圈科普博主那偷來張圖[圖片]，是博主做的他認(rèn)為以及評(píng)論提到的摘星撤星可能情況，可以作為參考。

    【1l】卡

    【2l】打卡，又是一年摘星季，一星人太多懶得猜，二三星有什么大熱門么？

    【3l】華東華中地區(qū)的話，二星邵家可能會(huì)占一家？到底是五大家，也好幾年沒有過二星了。至于三星，福港那邊有家二星閩菜是今年大熱門，基本穩(wěn)升三星。我只關(guān)注了華東華中地區(qū)，其他地方有沒有姐妹來說說？

    【4l】圈外人湊熱鬧，話說梅林星級(jí)還分地區(qū)的嗎？

    【5l】因?yàn)槲覀內(nèi)A國(guó)美食大國(guó)，每年摘星太多了，所以會(huì)分地區(qū)頒獎(jiǎng)，基本上是分成燕京、滬市、華北與東北、華東與華中、西北與西南、華南、香江澳市臺(tái)市這七個(gè)區(qū)。

    頒獎(jiǎng)儀式同時(shí)進(jìn)行，如果有摘三星的還會(huì)直播到所有區(qū)域的頒獎(jiǎng)儀式。梅林頒獎(jiǎng)儀式?jīng)]有直播也沒有錄播，所以只能看一些媒體拍的片段，不過新三星照樣很排面。今年三星熱門就是3l姐妹說的閩菜，還有家香江的粵菜，這兩家基本是確定能摘星的。不過邵家這兩年其實(shí)有點(diǎn)疲軟，又是三星分店，拿二星可能性不大。

    【16l】看大家說了好多摘星的猜測(cè)，那我說下撤星吧。眾所皆知，梅林三星一般都比較穩(wěn)，一般每年全世界也就撤四五家，再摘星十家左右，算下來新增在六家以內(nèi)，今年大概率維持原樣。而一星變動(dòng)可以說是稀里嘩啦，二星也少說撤十幾家，感覺主樓圖里這幾家比較危險(xiǎn)[圖片]

    【17l】本來在研究撤星情況，仔細(xì)一看，這里為什么會(huì)有南金玉，而且還放在三星摘星推測(cè)里？

    【18l】我看了下，還真有。不是，這什么野雞博主啊，南金玉拿三星？？？別笑掉大牙了。

    【19l】笑得，那博主叫“美食圈前線播報(bào)”，似乎是南金玉老粉，恐怕夾帶私貨了。

    【20l】啊？南金玉不是說特別好吃么，為什么不可能拿三星??？

    【21l】第一，南金玉開業(yè)兩年都沒到，一般來說開業(yè)三年內(nèi)的餐廳，壓根就不會(huì)被梅林圓桌納入評(píng)鑒范圍。第二，南金玉確實(shí)味道很好，但它可是梅林三星北金玉的分店。

    分店想要拿三星本來就夠難了，更別說今年據(jù)說還是分店大年，國(guó)外有好幾家有升三星機(jī)會(huì)的餐廳。梅林圓桌會(huì)卡三星分店數(shù)量，最多也就是兩家，幾個(gè)蘿卜搶一個(gè)坑，絕對(duì)的地獄難度。這博主夾帶死活未免太明顯點(diǎn)，顯得智商過低。

    【22l】雖然但是，根本不是人博主夾帶私貨好么？博主單純只是整理一下評(píng)論提議，要罵就罵那條評(píng)論。

    ……

    “美食圈前線播報(bào)”的皮下錢現(xiàn)作為美食圈科普博主，對(duì)梅林星級(jí)規(guī)矩門兒清，心里也覺得南金玉摘星這事離譜。

    只是他做博主多年，人脈很廣，隱約聽到了點(diǎn)風(fēng)聲。他心里半信半疑，但看他從小飯館那會(huì)就知道這家店的份上，糾結(jié)了半天，還是借著有評(píng)論提到的由頭，把南金玉夾帶了進(jìn)去。

    確實(shí)有評(píng)論提到南金玉，所以也沒人直接在評(píng)論區(qū)罵，而是跑去那條評(píng)論的評(píng)中評(píng)。

    【層主腦殘？稍微懂點(diǎn)梅林星級(jí)規(guī)矩的，都知道南金玉今年拿星可能性極小，說是奇跡發(fā)生也不為過。你倒是隨口一說，現(xiàn)在博主都被掛論壇罵了。】

    【倒別急著給博主洗，我刷論壇，據(jù)說不止是一個(gè)博主提到南金玉……我有點(diǎn)想陰謀論了。】

    【什么意思，這其實(shí)是南金玉的營(yíng)銷手段？不能吧，南金玉說一星、二星也就算了，分店三星，當(dāng)自己真紫微星呢？】

    【既然都碰了，干脆碰個(gè)大的唄[捂嘴笑]果然一到摘星季，什么妖魔鬼怪都出來，南金玉這營(yíng)銷咖也終于按耐不住了?！?/br>
    小葉他們暗中散布消息，不少摘星季相關(guān)話題下都出現(xiàn)南金玉。

    吃瓜群眾都覺得這猜測(cè)過于離譜，認(rèn)為南金玉是想碰個(gè)大的，不少地方甚至都出現(xiàn)了罵聲。

    不過，雖說罵的多，但討論度也的確拉起來。

    總歸摘星季，吃瓜群眾向來吵成一團(tuán)，誰也不服誰，南金玉在里面雖說占了一席之地，但也并不算格外突出。

    圈外都已經(jīng)吵起來，美食圈內(nèi)人，自然也注意到了這些風(fēng)聲。

    第184章

    圈內(nèi)人還僅僅是湊熱鬧吃瓜, 而梅林星級(jí)，卻是真正能改變?nèi)?nèi)格局的。

    哪怕僅是拿到一星的餐廳，客流量都會(huì)倍增，更被說是二星、三星了。

    不少圈內(nèi)人從三月就開始分析今年星級(jí)格局, 等到四月開始, 幾乎所有人見面, 嘴里打招呼都從“你吃了嗎”變成“今年怎么樣”，閑聊八卦也都是梅林星級(jí)相關(guān)。

    被提到最多的，自然是那些可能撤星的高星, 以及可能摘高星的餐廳。

    哪怕是犄角旮旯的名字，也都被不少人提及。

    南金玉按理來說, 并不會(huì)被圈內(nèi)人納入討論范圍內(nèi), 不過因?yàn)樵谌ν庥幸欢ㄓ懻摱? 也有人提起來：“沈家外孫女那家南金玉呢？”

    聽話人連連搖頭：“可能性不大，那小丫頭是厲害，但這才開業(yè)一年多，而且又是三星分店。最好的情況，也不過是過個(gè)兩年, 跟白家那丫頭一樣摘個(gè)兩星。”

    滬市，黎家粵菜。

    白小川三月險(xiǎn)而又險(xiǎn)，擦線拿到了“新店之星”，姑且不用挨竹筍炒rou。

    不過他做大廚的店作為梅林三星分店, 要非常穩(wěn)定的兩星水平才能拿到一星。他發(fā)揮好時(shí)候倒是能有兩星，但并不穩(wěn)定，今年拿星可能性不大。

    總歸也沒他事, 干脆趁著家里人都忙著準(zhǔn)備梅林星級(jí)頒獎(jiǎng)，偷偷溜出來找表哥玩。

    黎家粵菜滬市分店, 因有黎白昕這個(gè)大賽冠軍在，開業(yè)一年多就進(jìn)入梅林圓桌視野，去年三月底拿到了梅林三星。

    這事在所有人意料之中，反倒沒人大肆宣揚(yáng)，也是怕宣傳完了，黎白昕又覺得沒意思跑了，白宣傳。

    白小川這幾天從圈內(nèi)聽了一圈猜測(cè)，一股腦說給表哥聽：“我大堂姐水平接近三星，但距離分店三星距離很大，不出意外還是維持兩星。還有裴宴……大家好像都覺得不大可能?！?/br>
    黎白昕聽到“裴宴”，才轉(zhuǎn)過頭來，笑瞇瞇的：“你也這么覺得？”

    這意思：“表哥你覺得她有戲？”

    黎白昕有些答非所問：“那可是裴裴?！?/br>
    白小川倒是聽懂了。

    那可是短短一兩年內(nèi)，進(jìn)步如此飛速的裴宴，在她身上無論發(fā)生什么，似乎都并非不可能。

    他本來不打算去頒獎(jiǎng)儀式觀看，現(xiàn)在倒是改變想法：“表哥，我們家那邊分不出位置給我，你能帶我去不？”

    雖說兩星，在燕京以外看不到。

    但三星，卻是可以的。

    白小川都聽說傳聞，沈恒刻意關(guān)住，自然不會(huì)漏掉。

    他自我洗腦，認(rèn)為裴宴那次壽面不過是超常發(fā)揮，對(duì)這傳聞嗤之以鼻。

    裴宴拿三星？笑話！

    他刻意忽視了心里那隱隱的焦慮感，只當(dāng)成錯(cuò)覺，徑自將心腹下屬叫來，準(zhǔn)備維持星級(jí)后的漲價(jià)和宣傳。

    距離梅林頒獎(jiǎng)儀式還有一周的時(shí)候，所有入選餐廳，都收到了要求填信息的郵件。

    不過梅林圓桌也會(huì)邀請(qǐng)入選但沒拿星的“陪跑團(tuán)”，所以這只能縮小部分范圍。

    除此之外，受邀參加的，還有各地區(qū)美食圈地位極高的名廚，比如燕京沈老爺子和宋老爺子都受到邀請(qǐng)。另外就是一些美食圈相關(guān)的知名企業(yè)家，如陸白華等，以及一些主流媒體，和部分自己報(bào)名后被甄選出來的自媒體人。

    就在所有人緊鑼密鼓的準(zhǔn)備中，終于到了頒獎(jiǎng)儀式當(dāng)天。

    頒獎(jiǎng)儀式為配合餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間，是從晚上九點(diǎn)開始。

    裴宴提前去樓下高定工作室取走禮服，在辦公室換上，隨后簡(jiǎn)單化了個(gè)妝。

    南金玉營(yíng)業(yè)時(shí)間是九點(diǎn)半結(jié)束，不過今天裴宴用要觀住頒獎(jiǎng)儀式的理由早一個(gè)小時(shí)打烊。

    這么做的高級(jí)餐廳不少，她也不算突兀。

    這會(huì)已經(jīng)沒幾個(gè)客人留著，她走出來的時(shí)候，鄒小姐和幾個(gè)穿著禮服的男女已經(jīng)等在外面。

    鄒小姐看到她，眼帶驚艷。

    裴宴穿著一身純黑的復(fù)古風(fēng)格小禮服，用簡(jiǎn)單的白紗裝飾，頭上戴著紗網(wǎng)小禮帽，半張臉顯得隱隱綽綽。少見得涂了正紅的口紅，整個(gè)人顯得神秘惑人。

    她手里還拿著金絲眼鏡，打算一會(huì)媒體采訪帶上。

    鄒小姐介紹道：“這位是華國(guó)美食協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，這位是華國(guó)梅林分團(tuán)的副團(tuán)長(zhǎng)……”

    都是些協(xié)會(huì)或梅林分團(tuán)的干部，以及一些工作人員。

    “一會(huì)就是由副會(huì)長(zhǎng)和副團(tuán)長(zhǎng)為您頒獎(jiǎng)，”鄒小姐頓了頓，“另外，我們梅林圓桌有幾家一直合作的靠譜官媒，他們都已經(jīng)在路上。其他媒體也提前受到通知、或是打聽到相關(guān)消息，雖說有很多干擾項(xiàng)，不過多半已經(jīng)在所有可能對(duì)象周邊部署?！?/br>
    裴宴輕輕點(diǎn)頭，隨后讓員工搬來謝望舒出道后一直拿來播宣傳片的大屏幕，讓分團(tuán)工作人員接上專門通道，觀看燕京的頒獎(jiǎng)儀式。

    燕京分區(qū)的頒獎(jiǎng)儀式在一家劇院舉行，這會(huì)受邀客人都已經(jīng)到齊。

    沈老爺子跟宋老爺子淡淡打過招呼，就轉(zhuǎn)身去跟陸白華說話。

    沈恒則忙著跟一些大企業(yè)交際。

    到這的人，都有自己的渠道，沈恒隱約聽到有聲音傳來：“今年說是可能有低星直升的三星……”

    “真的假的，今年熱門不都是二星升上去？”

    沈恒心里隱隱有些不安，但沒等他多想，頒獎(jiǎng)典禮已經(jīng)開始，他深呼吸一下，去前排靠左的入選餐廳位置入座。

    燕京作為首都，頒獎(jiǎng)儀式的陣容向來最豪華。

    負(fù)責(zé)頒獎(jiǎng)的，是華國(guó)美食協(xié)會(huì)的柴會(huì)長(zhǎng)，以及華國(guó)梅林分團(tuán)的團(tuán)長(zhǎng)。

    最開始宣布的，是“入選餐廳”，也就是所謂“陪跑團(tuán)”。

    這部分餐廳，都是被梅林圓桌評(píng)鑒過，但并未成功獲得星級(jí)的。

    陪跑團(tuán)基本都有自我認(rèn)知，畢竟卡線的都會(huì)進(jìn)行再評(píng)。

    但一時(shí)臉上還是免不了失望神色。

    接下來，便是宣布摘星和撤星了。

    裴宴站在大屏幕前看著，旁邊邵清和小聲跟她科普一些細(xì)節(jié)。

    今年算是大年，燕京新增八家一星，去掉撤星的，總數(shù)42家。二星新增兩家，不過因?yàn)槌妨藘杉遥赃€是維持在16家。

    而燕京原本的五家老三星，則都維持原樣。

    裴宴看到一半，工作人員叫她過去準(zhǔn)備，讓自家員工幫忙錄著，整理了下帽子，走上臨時(shí)搭建的頒獎(jiǎng)臺(tái)。

    頒獎(jiǎng)儀式會(huì)場(chǎng)內(nèi)，坐在后方的媒體手中攝像機(jī)就沒停下過。

    梅林三星向來備受矚目，哪怕是維持原樣，也得專門寫稿。正拍攝沈恒領(lǐng)獎(jiǎng)過程，有人小聲驚呼：“滬市有家三星撤了一星?！?/br>